Jak rychle naklíčit pšenici. Moje osobní zkušenost.

Jak rychle naklíčit pšenici je otázka, která mě trápí už dlouho (pro více informací o tom, proč je nutné jíst klíčky, klikněte zde). Zkoušel jsem naklíčit pšeničná zrna vícekrát, ale z nějakého důvodu všechny mé pokusy o naklíčení skončily neúspěšně, buď byl problém v samotné pšenici, nebo jsem jí vytvořil špatné podmínky pro růst. Po každém neúspěšném pokusu jsem byl zklamaný, což bylo doprovázeno vyhozením další porce kyselé pšenice do koše.

Ale naděje neumřela, věděl jsem, že všechny geniální věci jsou jednoduché a že bych měl být schopen naklíčit i pšenici. Chtěl jsem, aby tento proces byl jednoduchý, a otázka, jak rychle naklíčit pšenici, mě neopouštěla. Speciální klíčky jsou neslušně drahé, takže jsem nepřestával přemýšlet. Hlavní věc, kterou klíčky potřebují, je přístup k vzduchu, ale zároveň musí zůstat vlhké, a pak mi došlo, že musím být hned vedle a jak jsem to mohl neuhodnout dříve.

❗❗❗ Vážení přátelé, přihlaste se k odběru našeho kanálu TELEGRAM – v komentářích je mnohem zajímavější materiál, denní publikace a možnost komunikovat s podobně smýšlejícími lidmi Anton Monakhov | Eat-right.ru

Takže vám prozradím své osobní tajemství, jak rychle naklíčit pšenici.

Pro klíčení je nutné použít ZVLHČOVAČ VZDUCHU. Nevím, možná už někdo na tuto metodu přišel přede mnou, alespoň jsem o ní od nikoho nikdy předtím neslyšel. Proto vám o tom povím podrobně, možná ti, kteří mají doma toto úžasné zařízení, mohou moji metodu využít – jak rychle naklíčit pšenici.

1. Jako obvykle omyjte pšeničná zrna. Pokud máte trochu volného času, můžete je nejprve protřídit, abyste odstranili nejen odpadky, ale i poškozená, neúplná zrna, protože nevyklíčí. Pokud nemáte čas navíc (jako já), pak je lehce omyjte a zalijte vodou. Používám filtrovanou, nevařenou vodu. Měli byste také věnovat pozornost kvalitě vody, protože zrna se touto vodou budou živit, absorbují ji a nabobtnají. Vzhledem k této bobtnavosti je třeba počítat s tím, že se jejich objem zdvojnásobí, a v budoucnu používám malé kovové síto, které pojme jen pár lžic pšenice.

2. Zrna zalijte vodou tak, aby byla všechna ponořená. Nechte je bobtnat asi 12 hodin, tuto dobu lze měnit podle vašich možností, já jsem je někdy vyndávala dříve a později, jediné, co je třeba zvážit, je, že pokud jsou ve vodě delší dobu, mohou se začít kazit, voda prostě začne hnít, takže je potřeba ji vyměnit.

3. Poté, co se vaše budoucí klíčky namočí ve vodě, je třeba je omýt a nechat klíčit. Prozradím vám hrozné tajemství – já je nikdy nemyji, pokud samozřejmě voda nezačala hnít! Pokud máte volnou chvilku, bylo by dobré je propláchnout čistou vodou, můžete použít stejnou filtrovanou nevařenou. Tím je dokončena první fáze operace tzv. “Jak rychle naklíčit pšenici.”

4. A tady přichází okamžik „X“. Hotová čistá zrna položíme na kovové síto a po odklopení víka je umístíme na zvlhčovač vzduchu. Poté ho zapneme, já mám střední režim přívodu páry, ale můžete použít i vyšší režim, například pokud v místnosti pracuje topná baterie, která nám vysušuje vzduch, a klíčky to opravdu nemají rády.

Zrna tedy mají, co potřebují – přístup ke vzduchu a vlhkosti, což jim nedovolí vyschnout. Dalším faktorem, který ovlivňuje rychlost klíčení pšenice, je teplo. Čím tepleji, tím lépe. Klíčky byste ale neměli dávat na přímé slunce, to platí i pro namáčení zrn, ty by také neměly být na přímém slunci.

5. A teď ta nejzajímavější část – zrnka začínají klíčit. Jakou radost jsem cítila, když jsem uviděla první naklíčená zrnka! Můžete je pozorovat, dobře je promíchat, aby byla vlhkost rovnoměrná. Když většina zrnek vyklíčí, můžete je vyjmout. Ideální délka pro konzumaci se považuje za délku do 5 mm. Na fotografiích na internetu můžete často vidět velmi dlouhé klíčky zrnek, já je do této míry nekonzumuji, protože existují informace, že se stávají jedovatými. A nechci riskovat! Moje naklíčená pšeničná zrnka vypadají takto:

6. Teď je můžete jíst. Nejlepší je klíčky sníst hned, můžete je skladovat v lednici, ale ne příliš dlouho, maximálně 2 dny, nezapomeňte, že užitečné vlastnosti klíčků se skladováním snižují. Zpravidla je dlouho neskladujeme, jíme je jen tak nebo je přidáváme do salátů či jiných pokrmů. Moje dítě je miluje. Ale je třeba mít na paměti, že jsou užitečné, když se dobře rozkousají v ústech, jinak z nich nebude žádný užitek. Pokud tedy vaše dítě klíčky přijalo, zdůrazněte mu, že je potřeba je důkladně rozkousat zuby.

Doufám, že jsem vám pomohl s otázkou, jak rychle naklíčit pšenici. Teď klíčím nejen ji. S nástupem léta je klíčení mnohem snazší, protože ústřední topení nevysušuje vzduch v bytě a z ulice je dostatek tepla, takže jsem mohl implementovat tradiční metodu klíčení – na talíři, přikrytém tenkou vrstvou gázy. Takže když zrna namočíte přes noc a ráno je dáte na talíř, večer už můžete získat várku klíčků, jedinou podmínkou je je pravidelně vlhčit, já to dělám rozprašovačem, hlavní je, aby nebyly suché.

Možná někdo dokáže snadno použít tradiční metodu, jak rychle naklíčit pšenici, ale pokud to z nějakého důvodu nedokážete, stejně jako já, zkuste mou metodu s použitím zvlhčovače vzduchu, bude to pro začátečníky pohodlné a vizuální. Bohužel má ale i nevýhody – je to spotřeba elektřiny (ale pokud zvlhčovač používáte neustále, pak to není problém!) a malý objem klíčků, které lze získat, i když toto množství je dostatečné k doplnění denní normy vitamínů. Pokud je budete klíčit a jíst každý den, neocenitelně přispějete ke svému vlastnímu zdraví!

Pokud nemáte zvlhčovač vzduchu, vyzkoušejte velmi pohodlný způsob klíčení semínek pomocí plastových kelímků.