Jak rozlišit falešný med v plástvech od originálu (6 videí)

Dobrý den, milí čtenáři! Dnes si povíme o tom, jak rozlišit falešný med od originálu. Samostatně si také probereme falešný med v plástvech a jak často se vyskytuje v prodeji.

Med je přírodní a velmi užitečná sladkost. Má jedinečné vlastnosti a také skvělý vliv na lidské tělo.

Bohužel ne každý med prodávaný na trzích a v obchodech je přírodní. Často se jedná o padělek, na kterém se včela nijak nepodílela.

Nezapomeňte, že originál si můžete vždy koupit s doručením na Yandex Market.

Protože pravý med je zdravý a důležitý produkt ve stravě, nevyplatí se ho nahrazovat falešným medem vyrobeným z běžného cukru s přísadami.

Video: Nejlepší (přesný) způsob kontroly medu ke stažení

Med a plástev

Za prvé, mnoho lidí se zajímá o padělání medu v plástvech.

Padělá se pouze tehdy, pokud včelaři krmí včely cukrem a také cukrovým sirupem. Hmyz však stále přináší med a uzavírá ho do pláství.

Ve skutečnosti je to vzácné. Aby výrobce mohl prodávat padělané zboží, je pro něj snazší zředit produkt již extrahovaný z pláství.

Při čerpání přírodního medu se přidává sirup. To je běžný jev. Snížení ceny nastává kvůli tomu, že se odebírá pouze část skutečného produktu. Zbytek připadá na sladký sirup.

Pokud si myslíte, že med, který jste si koupili v plástvech, je falešný, jak ho poznáte? Stejné jako při koupi běžného medu bez voskových pláství.

Voštiny se netvoří ručně. Je to obtížné a ne zvlášť ziskové. Proto se padělaný med prodává už nasypaný. A plástve se padělají jen zřídka. Pokud nevezmou skutečné plástve, nedají je do sklenice a nezalijí sirupem.

Video: Jak rozlišit pravý med od falešného Stáhnout

Jak poznat podvod

Existuje několik způsobů, jak rozlišit mezi plástvem a rozlitým medem a určit, zda se jedná o padělek nebo přírodní produkt.

Toho lze dosáhnout:

konzistence;
tekutost;
chuť;
barva;
vůně.

Také vám řekneme, jak zjistit kvalitu pomocí několika jednoduchých testů. Lze je provést doma.

Studujeme konzistenci

Kvalita přírodního včelího produktu je určena jeho konzistencí.

Jeden bude homogenní. Nebudou zde žádné vrstvy ani nečistoty. Na dně nebude žádný sediment.

Konzistence závisí také na ročním období. Mladý produkt je tekutý. Postupem času se ale „cukruje“, a proto zhoustne. Stává se lehkým a zakaleným.

Tekutá konzistence může mít 3 důvody:

med je opravdu mladý;
toto je padělaný výrobek;
strava včel se skládala z cukrového sirupu;
Zkrystalizovaný med se znovu roztavil.

Existuje jedna výjimka. Jedná se o akátový med. Krystalizace trvá dlouho, a proto dlouhodobě nehoustne.

A co obrat?

Každý člověk může podle vzhledu poznat, zda je produkt před ním dobrý, nebo ne.

Tekutost ale určuje kvalitu pouze při kontrole čerstvého medu.

Vezměte nádobu s čerstvým produktem, ponořte do ní lžíci, naberte malé množství a zvedněte příbor. Hmota by se normálně měla silně natahovat a také plynule téct. Neměla by se odlomit. Když dopadne poslední kapka, odpruží se zpět a vrátí se na lžíci.

Pokud začnete lžičkou otáčet kolem osy, med se navine jako nit. Falešný med bude stékat dolů.

Existuje expresní test. Musíte si vzít trochu medu. Pak si ho rozetřete mezi prsty. Kvalitní produkt se do kůže zcela vstřebá. Padělek se promění v bulku.

Přečtěte si více

Jak funguje jed na myši - nejlepší jedy pro hlodavce a návod na jejich použití | Dezinfekce, dezinsekce, deratizace - Informační portál

Jak to chutná?

Mnoho lidí je zvyklých na to, že med má příjemnou a zároveň sladkou chuť. Je v něm cítit mírná trpkost. Po konzumaci by však měla být cítit i mírná hořkost.

Pokud necítíte mírnou bolest v krku, zakoupený produkt není přírodní.

Co je s tou vůní?

Zajímavé je také, že padělek lze od originálu rozlišit podle vůně.

Skutečný produkt má přírodní vůni s květinovými tóny a bez rušivých pachů.

Parodie mají sladkou vůni. Působí nepřirozeně a vzácně. Má lehkou karamelovou chuť.

Důležitá je i barva

Význam barvy je také důležitý při ověřování pravosti.

Barva přímo závisí na rostlinách, kterými se hmyz při výrobě přírodních sladkostí živil. Proto může být med buď světle žlutý, nebo tmavě hnědý.

Lipový produkt má jantarovou barvu. Pohankový produkt je zpočátku hnědý. Květní odrůda se vždy vyznačuje světle žlutým odstínem.

Největší pochybnosti vzbuzuje bílý produkt. Prodejce řekne, že je to akácie. Je to možné. Ale je také možné, že je to produkt zpracování cukru. Včelám se dává hodně sirupu. Zpracovávají ho stejným způsobem jako nektar.

Bohužel i v laboratoři je těžké rozpoznat padělek. Faktem ale je, že med ze sirupu má výrazně méně prospěšných vlastností. Srovnávat ho s pravým medem je zbytečné.

Hnědá barva se získává zpracováním pohankových polí včelami. Produkt se však zbarví i při roztavení starých zásob. Pokud se med zahřeje nad 40 stupňů Celsia, všechny jeho užitečné vlastnosti zmizí. Proto byste si hnědý med neměli kupovat na jaře nebo začátkem léta. Je to velké riziko.

Video: Jak mazaní prodejci medu klamou zákazníky. Jak rozeznat med od padělku ke stažení

Domácí testy

Kromě prezentovaných metod hodnocení kvality existuje několik dalších jednoduchých testů pro kontrolu pamlsku.

Objasňují, zda se ve složení vyskytují nějaké cizí nečistoty.

Bezohlední výrobci používají různé přísady. Patří mezi ně škrob, cukr, ale i křída a dokonce i sádra. Je možné rozpoznat podvod.

Nabízíme 5 jednoduchých domácích testů.

Nalijte trochu vody do průhledné nádoby a rozpusťte v ní med. Pokud jsou v ní nečistoty, budou plavat nebo se usadí na dně.
Rozpusťte med ve vodě. Nyní přidejte 2–3 kapky jódu. Co se stane? Pokud tekutina zmodrá, pak tento produkt obsahuje škrob.
Znovu připravte roztok z vody a medu. Stačí přidat pár kapek octa. Dojde k reakci? Pokud roztok šumí, pak je ve složení křída.
Další test určuje přítomnost cukru a také škrobového sirupu ve složení. Zde potřebujete 10% roztok medu. To znamená, že na 10 gramů medu vezměte 100 ml vody. Nyní rozdělte výsledné složení na 2 části. Do první přidejte trochu alkoholu. Do druhé lapis nebo dusičnan stříbrný. Pokud směs po přidání alkoholu zbělá, pak je přítomen škrobový sirup. Pokud se ve druhém testu objeví bílý sediment, pak je přítomen cukrový sirup.
Pro tento test budete potřebovat savý papír. Na jednu stranu speciálního papíru kápněte kapku medu. Nechte působit několik minut. Pokud savý papír na druhé straně navlhne, jedná se o padělek s nečistotami. Pokud nenavlhne, jedná se o kvalitní výrobek.

Přečtěte si více

Jak čistit studnu vlastníma rukama: video a doporučení

Jednoduché, ale účinné způsoby kontroly.

Video: Jak doma zkontrolovat kvalitu medu. Kontrola přirozenosti medu. Metody kontroly medu ke stažení

Co si ještě zapamatovat

Doporučuje se nakupovat med od důvěryhodných a zodpovědných včelařů. Nezapomeňte, že originál si můžete vždy koupit s doručením na Yandex Market.

Medotřesení začíná vždy nejméně v červnu. Tehdy kvetou první rostliny. V tomto období si můžete koupit medové cukrovinky.

Nezapomeňte, že litr zralého medu by měl vážit alespoň 1,4 kilogramu.

Doporučujeme, abyste si před nákupem a použitím vždy zkontrolovali kvalitu. Falešný med nepřinese požadované výhody. A někdy může být zdraví škodlivý.

Stejně jako falešný červený kaviár, tak i padělaný černý kaviár. Obecně se o kontrole pravosti kaviáru na webu již diskutovalo. Necháme vám odkazy.