Jak pěstovat velké a sladké maliny – rady od odborníka — AgroXXI

Malina je jednou z nejcennějších plodin na pozemku, protože bobule této rostliny obsahují velké množství prospěšných látek pro lidské tělo a malinový džem je uznáván jako první lék na nachlazení. Pojďme se z první ruky dozvědět, jak sbírat bohatou úrodu malin.

Přečtěte si AgroXXI v TELEGRAM ZEN VK

Eduard Koshevets je zahradnický nadšenec z Vladimiru. S čtenáři portálu AGRO XXI se podělil o své zkušenosti s pěstováním malin.

— Povězte nám o pěstování bobulovin na vašem pozemku. Jaké místo v hodnocení dáváte malinám?

— Můj pozemek je jasně naplánovaný, každá plodina má své místo. Beru v úvahu preference rostlin, možnost střídání a estetiku, krásu zahrady na zvláštním místě. Každý v naší rodině miluje bobule, takže v zahradě je samostatná bobulová mýtina, kde v řadách roste zimolez, angrešt, rybíz, borůvka, bessey třešeň, kalina, kustovnice a gumi. Maliník je umístěn samostatně a má své vlastní místo – tato bobule má v naší rodině zvláštní postavení! Všichni rádi „pasou“ v maliníku, jedí bobule z keře: jak členové domácnosti, tak i hosté. A aby byl proces lahůdkování také pohodlný, je maliník uspořádán tak, aby bylo příjemné v něm být.

Když se ke každé plodině chováte pečlivě, systematicky přistupujete k pěstování, berete v úvahu klimatické podmínky a nové zemědělské technologie, pak lze péči o téměř jakoukoli plodinu nazvat „jednoduchou“.

Zahradní pozemek je skvělým tréninkem plánování a metodiky. Všechno je jako ve vtipu o anglickém trávníku: „Abyste dosáhli takového výsledku, musíte trávu sekat každý den. A tak 100 let.“ Co se týče sklizně, v našem regionu je těžké mluvit o stabilním výsledku: není každý rok stejná. Maliny však mají nepopiratelnou výhodu – zářivou chuť čerstvých bobulí a široké využití bobulí a listů v zavařeninách.

— Jaké jsou obtíže při pěstování malin – s čím se setkají začátečníci a jakých chyb se dopouštějí i zkušení zahradníci.

Hlavní chybou začínajících zahradníků je lehkovážný přístup k výběru místa pro maliník a způsobu jeho výsadby. Jak si často myslí moji kolegové začínající zahradníci: „Pokud maliny rostou samy v lese, tak nějak porostou i na zahradě.“ A maliny berou jako druhořadou záležitost. Přitom je výběr místa pro maliník klíčem k úspěchu. Maliny mají rády vyvýšené místo, kde nestagnuje voda, místo by mělo být slunné, ale chráněné před větrem – maliny nemají rády průvan. Při výsadbě malin se často dělají chyby, například místo kopečku, do kterého by se měl zasadit mladý keř, udělají díru. Zapomínají, že maliny v období sucha vyžadují zálivku.

Pokud jde o zkušené majitele soukromých farem, často se setkávám s odmítavým postojem k otázce střídání malin a změny odrůd. Kvůli tomu maliny zmenšují, degenerují a pak můžete slyšet projevy typu „ach, naši dědové mívali maliny, ale teď to není ono“. Samozřejmě, že to není ono!

A další chyba – zahrádkáři zapomínají na zalévání malin. Maliny ale mohou v létě bez zalévání uhynout suchem a v zimě bez zalévání v suchém podzimu bez zalévání zmrznout. Velmi často vidím, že zapomínají zalít sazenice malin, ale ty jsou “zalévány” podle stejného principu jako zahradní stromy!

— Je tato plodina vhodná pro pěstování ve vašem podnebí a je pravda, že lesní maliny jsou vždy sladší?

— Maliny dobře rostou ve středním pásu a během léta nevyžadují příliš mnoho péče. Při metodickém přístupu se hlavní starosti věnují jaru a podzimu. Chuť zahradních malin a lesních malin je věčným tématem k debatě. Řeknu svůj názor. Chuť „divokých“ malin je možná o něco jasnější, bohatší. Jednou z „nevýhod“ lesních malin je, že bobule jsou malé, mají hodně zrn a semínek, marmeláda z takových bobulí obvykle oplývá peckami. Například tohle se mi nelíbí.

Sladkost malin závisí na počtu slunečných dnů během období zrání, na umístění maliníku a na odrůdě. Pokud je váš maliník ve stínu, pak i v horku s největší pravděpodobností získáte bobule kyselejší, než je možné. Maliny jsou vícebarevné, což mají rádi dospělí i děti. Při správné péči jsou bobule rovnoměrné, vybrané, příjemné na pohled, nemluvě o jídle. Mimochodem, pokud jste takovým fanouškem lesních malin, nechte na zahradě pár „divokých“ keřů a užívejte si!

— Jaké odrůdy si vybíráte a proč?

— Odrůdy vybírám podle několika kritérií: chuti, velikosti bobulí, výnosu a doby plodnosti. Osobně je také důležité, aby malin nebyl trnný, ale pokud vítězí chuť, pak se s trny smířím. Středně raná odrůda maliny Gusar patří k mým nejoblíbenějším. Miluji ji, protože je mrazuvzdorná a má dlouhé a bohaté období plodnosti. Odrůda není remontantní. Chutná sladce a vypadá krásně! Odrůda Ispolin je velmi podobná; tato malina také prokázala svou odolnost vůči mrazu a chorobám.

Odrůda malin Žlutý obr se pro můj pozemek ukázala jako nejúspěšnější ze žlutých malin.

Bobule na něm rostou v hroznech, úžasně sladké. Hosty od keře neodtrhnete!

Mezi remontantními odrůdami je nejoblíbenější Giant. Bobule splňují svůj název: velké, šťavnaté, snadno se oddělují od stopky. Výborně mrazí! Keř plodí až do mrazů. Bobule samozřejmě nejsou tak chutné, ale i tak je úžasné jíst maliny na konci léta. No a moje žena má nejraději odrůdu Maroseyka. Říká, že bobule chutnají a vypadají jako lesní plody.

— Jaké práce na malinách se provádějí v dubnu a květnu.

— Nastal duben, což znamená, že v maliníku nás čekají tři hlavní druhy prací. „Revize“ stávajících keřů: v případě potřeby prořezávání zlomených, prořezávání vrcholků keře, kontrola maliníku na běžné choroby. Poté, od 15. do 20. dubna, výsadba nových rostlin, doplnění sbírky malin. A samozřejmě první jarní hnojení.

Keř dvakrát zastřihuji a tvaruji: na jaře a na podzim. Na podzim odstraňuji staré suché kmeny a na jednom keři ponechávám 3–5 mladých výhonků. Na jaře maliník „prohlížím“. Odstraňuji kmeny zlomené sněhem a větrem.

Prořezávám maliny: Odřezávám tenké části kmene.

Zvláštní pozornost stojí za to věnovat formování malinového keře. Někdo rád pěstuje maliny na mříži, jiný pro tuto plodinu vyhrazuje místo podél plotu a já tvořím keř kolem jedné opory. Tato metoda se mi líbila nejvíc. Malinový záhon je rovnoměrný, jako zahrada. Ke každému keři se lze přiblížit ze všech stran, úhledně svázané kmeny otevírají bobule slunci a vzduchu.

Proto se i v chladném a vlhkém létě bobule zachovají v maximální míře.

Sekání trávy kolem takových keřů je pohodlné i samojízdnou sekačkou: svázaný keř se neláme, bobule se nevysypávají na zem. Ani když malé děti sbírají maliny z keře, maliník netrpí. Jako opora se pro mě nejvýhodnější variantou ukázaly třímetrové kovové kolíky, které zatloukám do země. Kolíky kupuji v každém skladu kovového šrotu.

Samozřejmě je třeba pečlivě sledovat „zdraví“ vašeho maliníku. Typickými a nejčastějšími chorobami jsou hniloba, chloróza, padlí, mšice a malinová moucha. Pečlivá kontrola maliníku a včasná opatření zabrání úhynu keřů.

— Jaká hnojiva používáte a provádíte před jejich aplikací rozbor půdy?

— Vždycky dělám rozbor půdy v celé zahradě. To je už zákon. Na základě výsledků testů vybírám hnojiva. Osobně hnojím maliník třikrát za sezónu. Poprvé brzy na jaře, v dubnu. Nejčastěji kravským hnojem. Pak začátkem června. Právě v této době mám ve svém arzenálu dostatek kuřecího hnoje, protože mi dorůstají první „letní“ brojleři. Hnoj ředím ve vodě v poměru 1:10, nejméně litr a půl roztoku na každý keř. Remontantní odrůdy také hnojím během tvorby plodnic. Potřetí hnojím maliník koncem srpna – začátkem září. Loni jsem ho v zimě hnojil síranem draselným: zaléval jsem ho hnojivem zředěným ve vodě v poměru dva litry na keř.

— S jakými rostlinami se maliník dobře hodí?

— Z vlastní zkušenosti řeknu toto: kde je malina, tam je kopřiva! Obě plodiny mají povrchové kořeny a dobře spolu vycházejí. Ale obecně je lepší do maliníku nic nesázet. Maliny se koneckonců neplevelují, poskytují stín dole, pod keřem. Moje žena zasadila sedmikrásky a ty jí v maliníku dělají radost! Z ovocných stromů jsou dobrými sousedy hrušeň a švestka. Mohu s jistotou říct, že se tyto rostliny navzájem neutlačují a sladké plody navíc přitahují hmyz, který maliny opyluje.

— Vaše sklizeň malin – kolik jich sklidíte z jednoho keře, jak je prodáváte a zpracováváte?

— Ve středním pásu hodně záleží na tom, jaké je léto. A výsledek se rok od roku velmi liší. V závislosti na odrůdě maliníku, stáří a zdravotním stavu rostliny sbírám z jednoho keře až 3 kilogramy malin za sezónu. Celkem 70 až 100 kilogramů za léto. Protože můj pozemek je nástrojem pro řešení potravinového programu mé rodiny, celá úroda jde „rodině“. Samozřejmě si sami a s přáteli prostě sníme spoustu bobulí. Z keře. To je zvláštní letní potěšení.

Na zimu toho hodně zpracováváme. Z jedné části vyrobíme sladkosti: džem, želé, pastilky, mražené bobule, džus. Z druhé části vyrobíme víno a likéry. Naše malinová zahrada živí rodinu naší dcery, tchyně, nezapomínáme ani na synovce! Zvlášť se zmíním o maliníkových listech. Fermentujeme je spolu s listy ohnivé řasy. Malinová chuť čaje je mimořádná! Malinové listy také jednoduše sušíme a přidáváme je do našeho typického „zahradního čaje“.

— Supermarkety často prodávají dovážený džem pochybné chuti, barvy a kvality. Kolik skutečně stojí sklenice džemu a má smysl pěstovat maliny v průmyslovém měřítku ve Vladimirské oblasti?

— Maliny, stejně jako každá bobule v našem regionu, jsou drahou pochoutkou. Spočítejte si to sami. Z mé zkušenosti je lepší koupit malinový keř s uzavřeným kořenovým systémem – dobře zakoření. Cena takového keře se v našem regionu pohybuje od 150 rublů. Na plné plodění je třeba čekat 2–3 roky. Během této doby investujete svou práci, čas, peníze do hubení škůdců, hnojiv, vrchního obvazu, treláží a podpěr atd. K tomu se připočte riziko úhynu malinového keře. K tomu se připočte faktor, že malinový keř vyžaduje dostatečné množství dobře osvětleného prostoru. Tedy pozemku, za který budete platit daně. Ukazuje se tedy, že litrovou sklenici malin není tak snadné sehnat. A není levná. Čerstvé maliny mají velmi omezenou trvanlivost, takže je samozřejmě třeba je velmi rychle zpracovat. To jsou dodatečné náklady: elektřina nebo plyn, cukr nebo jiný konzervant. Nemůžu konkurovat pochybnému džemu ze supermarketu – bude levnější. Zaplatit za něj je ochoten jen ten, kdo chápe skutečnou kvalitu přírodního produktu. Toto je malý segment.

— V sovětských dobách existovaly zájmové kluby – existují kluby milovníků malin, nebo je tato kultura stále založena na nadšencích?

— Bohužel nyní nezůstaly žádné skutečně aktivní komunity. V internetovém prostoru existuje spousta různých „klubů“ i „neklubů“. Bohužel je ale těžké se setkat se skutečně zkušenými a praktikujícími lidmi, kteří by poskytli odborné rady a doporučení. Sbírám informace takto: Sednu do auta, jezdím do místních školek, mluvím s farmáři, ptám se, zapisuji si je. Tito lidé spolu málokdy komunikují a často o existenci toho druhého ani nevědí. Marketing v oblasti osobního pomocného zemědělství je v našem regionu stále velmi špatně rozvinutý.

(Autor textu a fotografie: Eduard Koshevets).

Vážení čtenáři! Náš autor nejen pěstuje maliny a další plodiny, ale také chová křepelky, což je popsáno v tomto článku.

Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.

Článek pojednává o stimulaci aktivního růstu výhonků, správné výsadbě, hnojení, používání organické hmoty (hnůj, mulč) a zalévání.

malina — není jen známým lékem na nachlazení. Bobule této rostliny mají na tělo blahodárný vliv v mnoha ohledech. Zpomalují stárnutí, zlepšují funkci gastrointestinálního traktu, mají protizánětlivý účinek a mnoho dalších účinků, které přispívají ke zlepšení lidského zdraví. A díky práci šlechtitelů je možné jíst tuto zázračnou bobule až do podzimu. K tomu je třeba na místě vysadit remontantní odrůdy. A abyste získali nejen „dlouhotrvající“, ale i hojnou úrodu, budete se muset o keře starat. K tomu stačí provést 5 akcí.

1. Stimulujte aktivní růst výhonků

Zvláštností remontantních malin je následující: čím více výhonků (samozřejmě v rozumných mezích), tím větší je úroda. Keř je samozřejmě třeba proředit a ponechat pouze nejsilnější výhonky (5-7 kusů), protože zahušťování vede ke snížení výnosu. Měly by být silné, silné, husté a dobře olistěné. K dosažení tohoto výsledku je zapotřebí pravidelné hnojení a zálivka, světlé místo, volné umístění keřů a absence plevele.

2. Správná výsadba

Rostliny by se měly vysazovat buď brzy na jaře, nebo na podzim, přibližně do poloviny listopadu (pro střední pásmo). Obilná zóna keře se nachází v okruhu 50-70 cm, takže rozteč řádků by měla být alespoň 1 m (nejlépe 1,3-1,5 m). Rostlina tak nebude soupeřit o vláhu a živiny se svými sousedy.

Zahradníci si pochvalují metodu výsadby zvanou SkotskýSpočívá v tom, že v řadě maliny nerostou v souvislém pásu, ale v keřích ve vzdálenosti 1 m. To má řadu výhod:

• dobré osvětlení;
• dostatečná vlhkost a výživa;
• dobré větrání mezi keři.

Jeden keř by měl mít 5-6 silných výhonků, zbytek se odstraní.

3. Zajistěte dostatečnou výživu

Běžné maliny odebírají z půdy velké množství živin a remontantní maliny ještě více, protože mají dlouhé období plodnosti.

Je obzvláště citlivý na nedostatek. draslíkuA draslík je zodpovědný za tvorbu ovocných pupenů, vývoj plodů a jejich obsah cukru. Rostlina ho potřebuje a dusíku, zejména na začátku sezóny, protože je to nezbytné pro rozvoj zelené hmoty.

Potřebujete dovnitř fosfor není nijak zvlášť velká, takže fosforečná hnojiva lze aplikovat s mírou.

Další důležitá nuance, kterou je třeba zvážit: maliny nesnáší chlór v půdě. Nepoužívejte hnojiva obsahující tuto látku (například chlorid draselný).

Na jaře, jakmile začne růst, je nutné aplikovat jakékoli dusíkaté hnojivo dle návodu. S objevením se prvních květů se aplikuje draselné hnojivo. Po první sklizni by se mělo aplikovat také draselné organické hnojivo (např. popel). Další fází je podzimní hnojení, které se provádí kolem září.

4. Používejte organické látky

Maliny dobře reagují na organická hnojiva, ale minerální nemá moc rád. Zkušení zahradníci používají hnůj, popel, kompost, kejdu a mulč. Minerální hnojiva jsou pomocná, ale nejsou nezbytná.

Na začátku růstu se vyplatí rostliny přihnojovat tekutým hnojem (1 litr matečného roztoku na 10 litrů vody) nebo přidat do vrchní vrstvy půdy shnilý hnůj a popel (přibližně 2 šálky na 1 m²). Vrchní vrstvu zamulčujte senem, slámou a listovým opadem nasbíraným na podzim. Vrstva mulče by měla být alespoň 10 cm.

Pokud aplikujete dostatečné množství hnoje (10-15 l na 1 m²) a vysokou vrstvu mulče (10 cm a více), není během sezóny nutné žádné další hnojení. Hnůj lze aplikovat na jaře nebo na podzim. Pokud se mulčování hnojem provádí na podzim, vyplatí se jeho vrstvu na jaře zvětšit.

5. Voda

Aby maliny kyprly, potřebují hodně vody. Rostlina má také hodně listů, a proto velkou odpařovací plochu. Proto je pro dosažení bohaté úrody nezbytná zálivka. Přestože mulč dobře zadržuje vlhkost, nestačí to. Pokud vás léto nerozmazluje deštěm, zalévejte výsadbu hojně alespoň jednou týdně. Na písčitých půdách je lepší zalévat 2krát týdně.

Pokud vidíte, že keřům chybí živiny, můžete spolu se zaléváním přidat minerální hnojivo nebo roztok popela (1 sklenice na 10 litrů vody na 1 m²).

Toto je 5 hlavních činností, které jsou klíčem k nádherné úrodě remontantních malin. Kromě toho byste se měli postarat o ochranu před chorobami a škůdci. Vzhledem k tomu, že rostlina má dlouhé období plodnosti, měla by být dána přednost biologickým přípravkům, aby bylo možné bobule bezpečně sbírat.