Jak mrazíte papriky? Odpovědi odborníků

Bylo by velmi zajímavé dozvědět se o způsobech zmrazení paprik. Je jasné, že jsem to vyčistil a zamrazil. Možná ale máte nějaké zajímavé doporučení, aby tato paprika zabrala v mrazáku méně místa.
Díky

To může být užitečné:

• Zmrazování zeleniny na zimu
• Prosím o návrh, jak kompaktně a pohodlně zmrazit zeleninu.
• Tajemství správného zmrazení

Máte dotaz na zahradu? Zeptejte se našich odborníků a zkušených zahradníků.
Zeptejte se
13 komentářů 5 děkuji za dotaz oblíbený 9748 zobrazení
Sdílet odkaz
Kopírovat odkaz
Autor otázky:
Aidabul 9. září 2015, 14:51
Poděkovat! Poděkoval jsi 823
Připnutý komentář od Marie Fedorové:

Část celé úrody papriky zamrazím tak, že ji vložím do sebe (na zimní náplň), z druhé části papriky nakrájím na nudličky a aniž bych ji podroboval čerstvému ​​vyvažování, ihned ji vkládám do sáčků, jak samostatně, tak v různých zeleninových směsích (paprika, rajčata, cuketa atd. dle vaší chuti). Celá rodina je během dlouhé chladné zimy zásobena vitamíny a jak chutně a zářivě vypadají připravené pokrmy z takových směsí! Nelze srovnávat s těmi zakoupenými v obchodě!

Všechny odpovědi a komentáře (13)
9. září 2015, 15:45

Nakrájím na tenké proužky. Pak položím hrst na potravinářskou fólii a stočím do „klobásu“. A všechny „klobásy“ jsem dal do sáčku a zavázal je. V zimě je velmi vhodné přidat do salátů a boršče.

9. září 2015, 15:55

Oloupané papriky po jedné skládám, pak je vložím do obyčejného igelitového sáčku, sáček zatočím a dám do mrazáku. Stejně jako Tanya jsem nakrájel část papriky a dal ji do stejných malých sáčků. Pak je používám v zimě.

9. září 2015, 19:33

Holky děkuji. Udělám to tak a tak. Celý se dá v zimě nacpat.
Chápu, že syrové papriky jsou zmrazené?

9. září 2015, 21:34

Sveto, mrazím čerstvé papriky na nádivku, ale vybírám je jen tak, aby stěny byly silnější, aby se při rozmrazování netrhaly. A nařezaný vývar jsem dal tak, jak je. I v říjnu odstraňuji z keře poslední papriky, někdy jsou křivé, také je stříhám a dávám do igelitových sáčků.

10. září 2015, 08:04
Nakoupím maso, udělám mleté ​​maso a hotové plněné papriky zamrazím.
10. září 2015, 10:43

Oloupané papriky vkládám jednu do druhé jako skleničky. Poté se tento sloupec vloží do sáčku a do mrazáku. Když se MÍRNĚ rozmrazí, báječně se oddělí. Nacpu ho okamžitě, aniž bych čekal na konečné rozmrazení. To je, pokud jsou celé. A tak – nakrájím nadrobno, smíchám s nadrobno nakrájenými rajčaty a dám do malých zacvakávacích sáčků.

10. září 2015, 12:56
Co když celé oloupané papriky trochu vyvážíte a pak je zmrazíte, roztečou se?
10. září 2015, 12:58
Co když se celé oloupané papriky trochu blanšírují a pak zmrazí, roztečou se?
10. září 2015, 13:14
za co? Nechcete plýtvat všemi vitamíny ve vodě?)) A jaký to má smysl?
10. září 2015, 22:12

Světlana před zmrazením blanšíruje zelené fazolky a květák. Někdo při mražení celou papriku blanšíruje, aby do sebe lépe zapadla (nepraskla). A když mrazíte na kousky, nemusíte je blanšírovat. V zimě ji vyjmeme a bez čekání na úplné rozmrznutí vložíme do guláše. polévka atd. Tímto způsobem neztrácíme vitamíny.

12. září 2015, 00:01
20. září 2015, 19:23

Část celé úrody papriky zamrazím tak, že ji vložím do sebe (na zimní náplň), z druhé části papriky nakrájím na nudličky a aniž bych ji podroboval čerstvému ​​vyvažování, ihned ji vkládám do sáčků, jak samostatně, tak v různých zeleninových směsích (paprika, rajčata, cuketa atd. dle vaší chuti). Celá rodina je během dlouhé chladné zimy zásobena vitamíny a jak chutně a zářivě vypadají připravené pokrmy z takových směsí! Nelze srovnávat s těmi zakoupenými v obchodě!

5 PROSINEC 2019, 19: 40

Nejprve jsem to nakrájel na proužky, pak jsem se dostal k tomu, že jsem čtvrtky zamrazil v sáčcích na zip. Seženu si tolik kousků, kolik potřebuji, hlavní je nedat si to příliš brzy, ale právě včas přidat papriku podle receptu, opláchnout ji pod tekoucí studenou vodou a snadno se krájí. Na podzim už netrávím mnoho času řezáním celé úrody.
Sáček na fotce už používám, takže v něm paprika leží volně, ale nacpu ho napevno a paprika se do sáčků dobře vejde.

05.09.2020 17: 08 11 tisíc 1

Fotografie pokrmu

• Profil
• Přihlásit se
• Stížnost
• zpráva
• Kamarádit se

Na podzim, když jsou přípravy hotové a zbývá ještě zelenina, můžete na zimu zamrazit rajčata, cibuli a papriky. Já beru tu nej“oblíbenější“ zeleninu: rajčata, papriky, cibuli. Můžete přidat i květák a cuketu. Vše záleží na tom, jaké jídlo v zimě vaříte. Například rajčata a papriky používám do každého druhého jídla. Mohou to být polévky, guláš, dušená zelenina a mnoho dalšího. Recept je z kategorie: ruská kuchyně a skládá se ze 6 kroků vaření. Náročnost jídla: nízká.

Receptury

do nákupního seznamu popř

Energetická hodnota na porci

Krok za krokem vaření

Krok 1:

Bude skvělé, když vezmete rajčata a papriky různých barev. Pokud to ale není možné, tak je to v pořádku, chuť jednobarevné zeleniny se nezhorší. Zeleninu omyjte, odstraňte jádřinec. Nakrájejte na malé kostičky. Rozdělte na 2 stejné části a dejte do misek.

Sazenice zeleniny a květin. Nová metoda

Krok 2:

Papriku také omyjeme, odřízneme vršek a zbavíme semínek.

Krok 3:

Papriku také nakrájejte na malé kostičky a rozdělte na 2 části. Pokud máte velké množství zeleniny, můžete papriku a cibuli nasekat v mixéru, abyste ušetřili čas. Nedoporučuji krájet rajčata v mixéru, protože tam bude hodně tekutiny a ta při mrazení není moc nutná.

Krok 4:

Oloupejte cibuli, nakrájejte ji na kolečka/půlkolečka/kostky, vše záleží na tom, na jaké pokrmy chcete tuto mraženou cibuli v zimě použít. Cibuli nasypte do jedné z misek. Chci udělat několik porcí mražené cibule bez cibule. Smíchejte zeleninu a připravte si 6 plastových sáčků.

Krok 5:

Směs naplníme do sáčků. Já jsem dostala 6 sáčků. Tedy 3 sáčky s cibulí a stejné bez ní. Nemusíte dávat do jednoho sáčku hodně, protože později bude obtížné oddělit malý kousek od celkové zmrazené hmoty.

Krok 6:

Stejným způsobem můžete k zelenině přidat květák, cuketu nebo jemně nasekanou listovou zeleninu. Používejte naše mražené potraviny k přípravě prvních a druhých chodů po celou zimu. A buďte zdraví!

Lečo ze sladké papriky s rajčatovým protlakem na zimu

Sladká paprika na zimu

Konzervované sladké papriky s česnekem v oleji na zimu
Získání popularity

Salát se smaženými lilky, čerstvými rajčaty a hlávkovým salátem

Lilek a mrkvový salát s octem a česnekem

Čínská rajčatová omeleta Fanque Chao Dan

Libanonské zelené fazolky Loubieh Bi Z

Zelené fazolky s vejcem, cibulí a česnekem na pánvi
Diskuze
Řadit: podle data: nejstarší podle oblíbenosti
29.08.2021 12: 55
Přidám trochu nakrájené cukety a mrkve a mám připravený zeleninový guláš.
V trendech týdne

Vitamínový dýňový koláč

Vrstvený vinaigrette v nádobě

Zelné palačinky s kefírem

Cibulové lodě s čerstvou okurkou a masem

Salátový novoroční kožich

Hlavní jídla Polévky a bujóny Pečivo Saláty Předkrmy Omáčky a dresinky Dezerty Různé Nápoje Zimní přípravy Přílohy

Абхазская Австралийская Австрийская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Арабская Африканская Бельгийская Бразильская Бурятская Британская Венгерская Голландская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Египетская Израильская Ингушская Индийская Армянская Башкирская Белорусская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Кавказская Болгарская Восточная Вьетнамская Казахская Карельская Киргизская Китайская Корейская Греческая Грузинская Кубанская Кубинская Латышская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Марокканская mexická moldavština mongolština němčina norština peruánština polština portugalština baltština rumunština srbština skandinávština středomořská ruština slovenština tádžština thajská tatarština turečtina turkmenština Udmurt uzbecká ukrajinština filipínština finština francouzština chorvatština československá chilština švýcarská švédština estonština japonština japonština skotština čuvaš sibiř čečenka kanadský

Na sváteční stůl Pro děti K večeři K snídani K obědu Dietní jídlo K švédskému stolu Ke grilování K dezertu Ke svačině K odpolední svačině K půstu Do přírody Vegetariánské jídlo Na stůl Správná výživa 8. března Na Masopustní Úterý Pro těhotné a kojící piknik Ve spěchu Na svatbu Na čaj a kávu

Blanšírování Vaření, var Šlehání Namáčení Pečení Sušení Uzení za horka Pomalé vaření Vaření v páře Grilování Pečení, smažení Želírování Máčení Mražení Pražení Kandované mletí Mletí Nakládání Moření Barvení Konzervování Louhování Marinování Plnění Pečení (grilování) Šlehání Chlazení Chlazení Dušení Pečení Dušení Dušení Siftování Solení Dušení Dušení Sušení Nádivka Flambování Uzení za studena Hnětení

Аэрогриль Без техники Блендер Йогуртница Мультипекарь Мультирезка Пароварка Скороварка Вафельница Газовая плита Духовка Соковыжималка Сушка для фруктов Сэндвичница Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Капучинатор Электроблинница Электрокексница Электросковорода Электрошашлычница Яйцеварка Коптильня Электровафельница Медленноварка Микроволновая печь Миксер Вакууматор Автоклав Тандыр Мини-печь Мороженица Мультиварка Мясорубка Тостер Фритюрница Хлебопечка Электрическая плита Электрогриль Lednička