Jak krásně nakrájet rajčata a okurky na stole, rozložit řezy (podrobné fotografie)

Existuje mnoho jednoduchých způsobů, jak krásně nakrájet rajčata a okurky. Jedná se o střih v podobě růže, tulipánu, spirálek a dalších figurek.

Abyste zeleninu nakrájeli opravdu krásně, budete se muset zásobit velmi ostrým nožem s tenkou malou čepelí. V tomto zajímavém úkolu pomohou vizuální pokyny s podrobnými popisy, fotografiemi a videy.

Jak krásně krájet okurky: fotografie s podrobným popisem

Na svátečním stole by samozřejmě neměly chybět květiny. Je ale nutné běžet pro kytici? Nebo byste měli dát průchod své fantazii a vyrobit krásné květiny v podobě řezané zeleniny?

Květina

Na první pohled se to zdá obtížné, ale není to tak úplně pravda. Podívejme se na vytvoření takového střihu krok za krokem s fotografiemi a popisy:

Krok 1. Vezměte krajní část okurky a odřízněte špičku – 0,5 cm.

Krok 2. Nyní uděláme několik okvětních lístků – to jsou 2 řady řezů do kůže podél spodního okraje. Řezy děláme dostatečně hluboké, ale ne na doraz – základ by měl zůstat na ovoci.

Krok 3. Nyní odlupujeme malou část kůže podél horního okraje – doslova 1 centimetr.

Krok 4. A uděláme třetí řadu okvětních lístků, které přímo sousedí s tímto horním okrajem.

Krok 5. Ve skutečnosti to nejsou okvětní lístky – v našem případě budou hrát roli kapes. Do každého z nich vložíme předem vyříznuté kruhy: měly by být co nejtenčí, pak bude postava obzvláště krásná.

Krok 6. Spodní jsou nižší, horní jsou vyšší: vše je v souladu s klasickými pravidly designu.

Krok 7. Ve skutečnosti jsme již vytvořili květinu. Je však lepší pracovat i s jádrem, aby vypadalo ještě krásněji. Také na něm musíte udělat několik štěrbin – řekněme 4 podél okrajů a 2-3 v samém středu.

Krok 8. Vložíme do nich nejmenší kruhy. A ty, které jdou do centra, je také potřeba zastrčit – pak získáte skutečnou růži.

Tady je. Ale to není vše.

Krok 9. Nyní vyrábíme listy z půlkruhu se dvěma řezy, z nichž jeden je zastrčený dovnitř.

Krok 10. A uspořádejte je do kruhu kolem květiny. Zdobíme také plátky rajčat nebo jinou jasnou zeleninou.

Vizuální pokyny ve videu vám pomohou zjistit, jak krásně nakrájet okurky a rajčata ve tvaru květiny.

Okurková růže

Tohle je ale skutečné mistrovské dílo – okurková královna květin! Ozdobí ten nejvybranější sváteční stůl a bude báječný na jakémkoli pokrmu – řeckém salátu, vašem oblíbeném Olivierovi, aspiku. Budete potřebovat trochu trpělivosti, inspirace a pozornosti – vždyť toto krájení okurky se provádí velmi ostrým nožem.

Okurková spirála

Nyní pojďme zjistit, jak vyrobit takovou krásnou spirálu z okurky.

Krok 1. Vezměte poměrně dlouhou okurku a odřízněte spodní špičku. A do horního (přímo do středu) vložte dřevěnou hůlku.

Krok 2. Jemně protlačte celým ovocem a nechte uvnitř.

Krok 3. Nyní jsme řezali kruhy, pohybující se ve spirále. Tyčinka poslouží jako zátka k noži – není třeba dále řezat.

Krok 4. Posouváme se dál a dál – řez jde v jedné linii, klesá ve spirále.

Krok 5. Poté špejli vyjmeme – již splnila svůj účel.

Krok 6. A natáhněte okurku ve spirále. Jednoduché, rychlé a krásné.

Rozložíme to do tvaru kruhu.

Nebo ve formě 2 květů.

Nebo může být ve formě cikcaku.

Květná louka z rajčat a okurek: skutečná show

To samozřejmě nejsou všechny možnosti, jak krásně krájet okurky a rajčata. Krájení rajčat a okurek je opravdové umění, které snadno zvládnete i doma.

Některé další nápady na dekorace na stůl a inspiraci můžete vidět zde:

Netřeba dodávat, že takový krásný plátek okurek a rajčat lze právem považovat za skutečné umělecké dílo. Úžasně bude vypadat jak novoroční, tak velikonoční stůl.

Jak krásně řezat rajčata: květiny a kytice

Podrobné video vám řekne, jak krásně nakrájet rajčata a vytvořit skutečnou kytici rajčat:

Ale ve skutečnosti krásné řezání nemusí být super složité. Ze zeleniny stačí získat úhledné tenké plátky, které lze pokládat do kruhu ve tvaru spirály nebo jiného vzoru. A abyste dali něco, co potěší oko, můžete udělat dekoraci v podobě růže v samém středu.

Rajčatová růže

Tento druh řezání je velmi snadné provést. A k vytvoření růže budete potřebovat velmi ostrý nůž s tenkou a malou čepelí. Posloupnost akcí je následující:

Krok 1. Vezměte velmi malé rajče s elastickou kůží bez poškození a začněte odlupovat kůži.

Krok 2. Děláme to velmi opatrně – musíte získat jednu velkou stuhu, bez přerušení nebo zauzlení. Je to jako sloupnout slupku z brambory.

Krok 3. Pokračujeme v řezání pásu – stává se delším a delším. Když se oloupe veškerá slupka, vznikne něco takového.

Krok 4. Vyrobíme z něj růžičku. Chcete-li to provést, vezměte jednu špičku a začněte ji navíjet a těsně ji pokládat vrstvu po vrstvě.

Krok 5. Zašroubujte jej až na konec – růže již vzniká.

Krok 6. Nyní zbývá jen trochu povolit, mírně zatlačit vrstvy od sebe rukama a nožem.

Výsledkem je taková růže – jednoduchý a originální způsob, jak nakrájet rajčata, ale i okurky (růži můžete udělat i z jejich slupky, i když ji budete muset upevnit párátkem – slupka okurky je hustší).

Můžete jej umístit nejen k okurkám, ale i k jiné zelenině a krásně ozdobit saláty, želé, hlavní jídla (kebab, řízky nebo drůbež). A také – dejte to na greeny a vytvořte jakousi paseku čerstvých a chutných produktů.

Krájení na 8. března: tulipány z rajčat

Samozřejmě, spolu s růžemi existují další stejně oblíbené květiny. Například tulipány, které se již staly symbolem 8. března.

Dají se z nich udělat i krásné plátky okurek a rajčat. Přesněji řečeno i v podobě lahodného salátu, který je plněný malými oválnými rajčaty.

Krok 1. Začneme tím, že rajčata nařízneme z jednoho konce příčně tak, abychom dostali 4 stejné „okvětní lístky“.

Krok 2. Nyní pomocí lžíce odstraňte dužinu.

Krok 3. Opakujeme stejnou operaci se všemi ostatními druhy ovoce – budete muset vzít 7-10 z nich, ne méně.

Krok 4. Nyní připravíme náplň – může to být jakýkoli salát, jehož složky je třeba nakrájet co nejjemněji. A ještě jeden důležitý bod – salátová směs by měla mít světlé odstíny, kterých lze snadno dosáhnout majonézou nebo zakysanou smetanou.

Krok 5. Touto směsí naplňte každé rajče.

Krok 6. A položte na talíř. Ozdobte bylinkami a okurkami, které lze šikmým řezem vytvořit podélné tenké plátky.

lotosový květ

Nyní se podíváme krok za krokem na to, jak můžete vyrobit další ozdobu z okurek a rajčat. Tato květina vypadá velmi atraktivně a její výroba je ještě jednodušší než výše popsané modely.

Budeme jednat takto:

Krok 1. Nejprve je třeba krásně nakrájet rajče na 6 stejných kusů. Chcete-li to provést, použijte ostrý nůž, abyste nejprve nahoře udělali řezy, po kterých jdeme dolů, ale ne úplně. Všechny řezy by neměly být příliš hluboké – základna rajčat by měla zůstat neporušená.

Krok 2. Před ohýbáním výsledných okvětních lístků musíte provést další řez (ale ne celou cestu – základna zůstane na rajčeti) – získáte toto číslo.

Krok 3. Po ohnutí všech okvětních lístků byste měli získat takovou květinu.

Krok 4. Nyní dejte rajče stranou a pokračujte v krásném krájení okurky. K tomu uděláme krásný tenký řez, ale zase ne nadoraz.

Krok 5. A ještě jeden střih – v tomto případě konečný.

Krok 6. Nyní už jen složíme jednu vrstvu – vznikne nám elegantní list.

Krok 7. Pokud tyto listy vložíte jeden do druhého („jack“), získáte krásnou postavu.

Krok 8. Umístěte je kolem hlavního květu a ozdobte bylinkami – například petrželkou nebo bazalkou.

Krásná nakrájená rajčata a okurky: nápady na zdobení pokrmů

Takže teď je jasné, jak krásně nakrájet okurky a rajčata, takže zbývá jen přijít na to, jak je správně umístit na stůl? Zde je několik originálních nápadů pro inspiraci pro různé příležitosti s fotografiemi a popisy.

Na salát a různé druhy zeleniny

Hlavním účelem krásného krájení okurek a rajčat je samozřejmě zdobení zeleninových salátů. Zeleninu lze jednoduše položit na talíř, nakrájet pomocí příslušných nástavců na tvary.

A také zdobené olivami, bylinkami a dalšími prvky kulinářské výzdoby. Je to jednoduché – nakrájejte podélně plátky okurek, udělejte pár růžic rajčat a ozdobte krásně nakrájenými ředkvičkami.

Nebo je formujeme do květin obklopených zelení.

A tady je ještě zajímavější možnost – uprostřed je květina mrkve. Okvětní lístky nakrájejte ostrým nožem a uprostřed vytvořte malý kruh.

A tady je královna květin – růže – obklopená okurkami a zelení.

Další kreativní možností je růže se zelení vyrobená z tenkých plátků okurky ve tvaru půlkruhu. Vypadá to jako skutečná věc.

Na sýrový talíř

K zelenině se hodí sýr. Zdobením rajčaty a okurkami proto můžete vytvořit celé sýrové pláty. I zde je vše zcela jednoduché – vyskládáme například do tvaru květiny a ozdobíme zelení.

Nebo ji také položíme do půlkruhu a do středu položíme svazek čerstvých bylinek.

Zde je další způsob, jak krásně nakrájet rajčata na několik plátků, abyste vytvořili kapsy, z nichž do každé můžete dát sýr, okurky, vařená vejce nebo dokonce kousky masa.

A na Nový rok lze produkty rozložit ve formě vánočního stromku – k tomu jsou vhodné kostky tvrdého sýra a cherry rajčat; Jako zeleň můžete použít snítky rozmarýnu.

Na uzeniny

Krásné krájení okurek a rajčat, jak je znázorněno na příkladech s fotografiemi diskutovanými výše, je také vynikající pro podávání klobás, šunky – vlastně jakýchkoli uzenin. Kusy masa například vyskládáme do podoby růže, ozdobíme je okurkami, rajčaty, citronem – a pak podle chuti.

A tady jsou růže na pozadí loveckých klobás s kořeněnou uzenou vůní. Sem by se samozřejmě hodily i květy rajčat.

Zde je další zajímavá možnost pro podávání uzenin. Růže jsou zde z těch nejtenčích kousků salámu. Ale teď víme, jak vyrobit stejné květiny z rajčat a okurek.

Veselé svátky a dobrou chuť!