Jahody: výhody a škody pro tělo |

Jahody jsou jednou z nejoblíbenějších bobulí dětí i dospělých. Při pravidelné konzumaci sladkých, zralých bobulí během sezóny můžete výrazně doplnit tělo užitečnými mikroelementy, ale s různými kontraindikacemi to může vážně zhoršit vaše zdraví.

Střih: Romanova Yu. M.

Jahody jsou jedním z nejoblíbenějších plodů pro děti i dospělé. Má podlouhlý nebo kulatý tvar, nápadnou jasně červenou barvu a šťavnatě nasládlou chuť. Tento rostlinný plod lze nalézt v prodeji po celý rok. Za nejužitečnější jsou však považovány jahody pěstované v sezóně v místní oblasti.

Bobule jsou součástí stravy během dietní výživy. Jeho energetická hodnota na 100 gramů je 35-40 kcal, zatímco jahody obsahují mnoho užitečných látek:

• Vláknina, která normalizuje trávicí procesy;
• Organické kyseliny, které stabilizují metabolismus;
• Vitamin C, který zvyšuje odolnost proti zánětlivým procesům;
• vitamíny skupiny B podílející se na krvetvorbě;
• vitamín E, který zpomaluje proces stárnutí;
• Vápník, který zlepšuje srážlivost krve;
• Železo, bór, zinek.

Blahodárné vlastnosti jahod pro tělo

Pravidelnou konzumací sladkých, zralých bobulí během sezóny můžete výrazně zlepšit své zdraví a doplnit své tělo užitečnými mikroelementy. Po zavedení jahod do každodenní stravy se dodržuje následující:

• Posílení imunitního systému, prevence nachlazení;
• Zlepšení složení krve;
• Normalizace krevního tlaku;
• Snížená hladina cholesterolu;
• Čištění ledvin a jater;
• Odstranění žluči;
• Zmírnění zácpy;
• Eliminace dysbakteriózy;
• Regulace hladiny cukru;
• Odstranění přebytečné tekutiny;
• Posílení stěn krevních cév;
• Prevence rakoviny.

Kromě těchto výhod je bobule schopna produkovat v těle hormon dopamin, který je zodpovědný za radost. Poté, co člověk sní několik jahod, zažije výrazné zlepšení nálady, snížení únavy, ospalosti a slabosti.

Červené bobule díky obsaženému vápníku a fluoru posilují kostní tkáň. Děti proto po letní sezóně zažívají zrychlený růst a u dospělých se zlepšuje stav jejich zubů, nehtů a vlasů.

Výhody jahod pro muže

Většina mužů již ocenila příznivé vlastnosti sladkých bobulí. Po snědení jahod se díky doplnění zinku v těle začne valit mužská síla, proto jsou červené plody považovány za silné afrodiziakum. Nejedná se o krátkodobý efekt. Hladiny libida se zvyšují po dlouhou dobu. Tělo však potřebuje časem zinek doplňovat, proto je nutné jahody pravidelně zařazovat do jídelníčku.

Bobule také kompenzují nedostatek draslíku, který zase ovlivňuje fungování srdečního svalu. Po konzumaci jahod se zlepšuje činnost srdce a snižuje se riziko infarktu nebo mrtvice.

Výhody jahod pro zdraví žen

Význam jahod ve stravě žen je dán tím, že v menopauze klesá pevnost kostí, je postižena páteř a při konzumaci bobulí se do těla dostává bór, který brání rozvoji osteoporózy.

Červené plody se používají pro kosmetické účely. Na bázi jahod jsou připraveny výživné masky, které vysoušením a exfoliací snižují mastnotu pleti. Jahodová kosmetika také bělí pokožku, působí na rozšířené póry, zužuje je, aktivně bojuje s vyrážkami a akné. Měď obsažená v kompozici je zodpovědná za aktivní produkci kolagenu, který vyhlazuje vrásky a úlevu.

Zvláště výhodné je jíst jahody během těhotenství v prvním trimestru kvůli kyselině listové. Tato složka je nezbytná při tvorbě neurální trubice plodu. Také mikroelementy bobulí aktivují odstranění přebytečné tekutiny, odpadu a toxinů, čímž se odstraní otoky.

Zástupci spravedlivého pohlaví zahrnují bobule v nabídce při hubnutí. Pomáhají normalizovat trávicí procesy a urychlují metabolismus. V touze zbavit se přebytečných kilogramů se ženy úplně vzdávají sladkostí. Jahody však obsahují malý podíl cukru s průměrným glykemickým indexem stravitelnosti.

Škodlivost jahod

Jakkoliv mohou být jahody svým jedinečným složením prospěšné, mohou vážně zhoršit vaše zdraví, pokud mají různé kontraindikace. Obsahuje kyselinu citrónovou a jablečnou, které aktivně dráždí gastrointestinální trakt. Čerstvé bobule by neměly být zahrnuty do nabídky, pokud byla provedena diagnóza:

• Vřed dvanáctníku, žaludku;
• Hypertenze;
• Gastritis;
• Kolitida;
• Střevní nevolnost;
• Hemoroidy;
• Dna;
• Artritida

Nezapomeňte také, že jahody jsou silný alergen. Děti do 3 let mají proto zakázáno krmit červeným ovocem. S nástupem stanoveného věku může dítě vyzkoušet několik bobulí, aby se zabránilo výskytu kožních vyrážek a diatézy. Ženy by se také měly vyhýbat jahodám při kojení.

Po 50–60 letech dochází v těle k fyziologickým změnám: metabolismus se zpomaluje, střevní peristaltika oslabuje. Odborníci serveru AiF-Yug sdělili, jak sestavit jídelníček s ohledem na tyto vlastnosti.

Maso je nutností

S věkem se biologické procesy v lidském těle mění. Živiny se hůře vstřebávají, energie se vynakládá jinak a metabolické procesy se zpomalují. Proto by starší lidé měli přehodnotit svůj jídelníček, aby se cítili pohodlně. Rospotrebnadzor vydal pět doporučení, která je třeba dodržovat při plánování jídelníčku pro osoby starší 60 let.

Prvním pravidlem je, že jídlo by mělo obsahovat hodně bílkovin, mikroprvků, vitamínů a strava by měla být vyvážená. S věkem se počet buněk různých typů tkání v těle snižuje. To se děje v důsledku nedostatečné stravitelnosti živin nezbytných pro regeneraci. Čím je tedy člověk starší, tím více potřebuje mikro- a makroprvky, bílkoviny, tuky, sacharidy a vlákninu.

Nedostatečný příjem bílkovin způsobuje pocity slabosti a neustálou únavu. Ohroženy jsou orgánové tkáně, včetně mozku. Celkové fyzické funkce těla jsou sníženy a existuje riziko infekce.

Tělo získává bílkoviny převážně z masa, které také obsahuje velké množství vápníku a hemového železa. Nedostatek vápníku vede ke křehkosti kostí a nedostatek železa způsobuje anémii. Proto je pro starší lidi nezbytné jíst maso. Doporučuje se jíst jednou denně pokrm z masa, ryb nebo drůbeže a jednou týdně játra. Nedostatek bílkovin, vápníku a některých vitamínů pomůže doplnit i mléko, fermentované mléčné výrobky, sýr a vejce.

Při přípravě jídla můžete a měli byste přidávat malé množství různých koření.

Vstřebávání vitamínů je pro stárnoucí organismus vážným problémem. Starší lidé potřebují zejména vitamín A. Má antioxidační vlastnosti a chrání buňky před ničením. Hlavním zdrojem vitamínu A jsou živočišné produkty: játra, mléko a vaječný žloutek. Rostlinné produkty – ovoce a zelenina – obsahují beta-karoten, látku, ze které si tělo vitamín A syntetizuje.

Zvláštní pozornost je třeba věnovat vitamínu D. Je nezbytný pro vstřebávání vápníku. Hlavním zdrojem vitamínu D jsou ryby. Můžete také užívat speciální doplňky stravy a samozřejmě trávit více času venku, chůzí.

Vitamín C je nezbytný pro všechny lidi, zejména pro starší osoby. Podporuje imunitu a aktivně se podílí na metabolismu. Hojně se ho nachází v paprikách, citrusových plodech, brokolici, kiwi, jahodách a rajčatech.

Vitamin B12 je důležitý i pro zdraví starších lidí. Vzhledem k narušení sekrece kyseliny chlorovodíkové v žaludku se hůře vstřebává z potravy. Jeho nedostatek může vést ke snížení vitality, psychickým změnám osobnosti a poruchám pojivové tkáně.

Potřebujete hodně tekutiny

Druhým pravidlem je, že jídlo by mělo obsahovat tolik kalorií, kolik energie starší člověk vydá. Čím je člověk starší, tím méně kalorií přijímá.

Norma se považuje za 1 800 kcal – pro ženy, až 2 200 kcal – pro muže. Ve stáří lidé kvůli nesprávné výživě často trpí nadváhou nebo naopak vyčerpáním. K dosažení normy je nutná správná výživa. Někdy je to obtížné, protože problém je psychologické povahy, ale i takové problémy je třeba řešit.

Třetím pravidlem je pít dostatek tekutin. Na tom závisí odstraňování produktů metabolismu. Zácpa a problémy s močovým systémem se často objevují kvůli nedostatku tekutin. Moč se stává koncentrovanější a je jí méně, než je nutné, a ledviny začnou pracovat usilovněji.

Abyste se těmto problémům vyhnuli, musíte pít dostatek vody, čaje, džusů, polévek. Užitečné je také jíst vařenou nebo pečenou zeleninu a ovoce.

Proč koření?

Čtvrtým pravidlem je, že při přípravě jídla můžete a měli byste do něj přidávat malé množství různých koření.

Koření urychluje metabolismus, což pomáhá tělu lépe vstřebávat živiny. Kromě toho dodává jídlu chutnost a udržuje chuť k jídlu. S kořením je však třeba být opatrný, protože může mít kontraindikace.

A konečně, pátým pravidlem je dodržování diety. Pro staršího člověka je vhodné jíst pětkrát denně: snídani, druhou snídani, oběd, odpolední svačinu a večeři. A nejlepší je jíst v určitou dobu – tímto způsobem se jídlo důkladněji tráví.