Jahodový džem – recept krok za krokem s fotografiemi na Vaření doma

Nejchutnější jahodový džem s celými bobulemi! Jednoduchý a chutný recept na jahodový džem!

Složení

Všeobecné informace

Celková doba vaření

16 ч

Doba aktivního vaření

30 minut

Složitost

Lehké

Tabulka hmotností a měr

Krok za krokem recept s fotografií

Video recept

Rada

Podívejte se na VIDEO RECEPTJahodový džemODBĚRTE si náš kanál na YOUTUBE Vaření doma s OLESYOU

Jahody roztřiďte, opláchněte v několika vodách a otrhejte okvětní lístky.
Vložte jahody do velkého kastrolu nebo smaltované mísy (velké bobule lze rozpůlit).
Přidejte cukr, zamíchejte a nechte 4-6 hodin, aby jahody pustily šťávu.

Umístěte pánev s bobulemi na oheň a přiveďte k varu.
Džem vařte 5 minut na mírném ohni a sbírejte pěnu.

Sundejte pánev z plotny, nechte marmeládu mírně vychladnout a pánev přikryjte čistou utěrkou.
Džem necháme stát až do úplného vychladnutí (asi 10 hodin).
Rada. Džem se vaří 3x 5 minut a 2x se nechá dlouho stát. To se provádí tak, aby se bobule v pyré nerozvařily, ale zachovaly si svůj tvar.
Vychladlou marmeládu dejte zpět na oheň, přiveďte k varu, odstraňte pěnu, vařte 5 minut a stáhněte z plotny.
Nechte džem podruhé, dokud úplně nevychladne.
A potřetí přiveďte k varu, vařte 5 minut, odstavte z plotny a ochlaďte asi hodinu.
Džem nalijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete sterilizovanými víčky.
Džem skladujte na chladném a tmavém místě.

Bon appetit!

Sdílejte recept se svými přáteli!

Nové video recepty

Domácí brambory na pánvi

Kuře s bramborem v troubě

Salát „Granátové jablko“. Velmi chutný a krásný salát na Nový rok

Lahodný Smetannik. Bez pečení dort vyrobený ze tří ingrediencí

Zelný koláč „bez mouky“

Jablečné lívanečky

Mouka + voda! Plochý chléb s bramborami a sýrem

Jablečný koláč „Virtuta s jablky“

Nejlepší recepty v sekci: Džem, džem, jahodové cukroví na zimu

Berry med

Jahodová cukrovinka se zázvorem

Jahodová marmeláda

Marmeláda z jahod a rebarbory

Jahodová cukrovinka s ibiškem

Jahodová marmeláda

Berry cukroví s kousky jahod

Recept na hustý jahodový džem s celými bobulemi

Džem z lesních jahod

JAHODOVÝ DŽEM „Pět minut“.

Zimolez a jahodový džem

Jahodová cukrovinka s levandulí

Komentáře k receptu

Pro přidání komentáře musíte být přihlášeni.

Zobrazit všechny komentáře (64)

Můžete přidat mátu a v jakém okamžiku?

Ahoj všichni, děvčata, řekněte mi, jak správně udělat džem nebo želírovaný džem z jakýchkoli bobulí

Jahodový džem, který mi chutnal, jsem ještě nezkoušela, takže se nemám koho zeptat, tak jsem se rozhodla použít tento recept. Moje jahody nepustily šťávu po 4, 6 nebo 8 hodinách. Cukr je jen trochu mokrý a ne celý. Se 3 kg na dně pánve byla nanejvýš naběračka šťávy. Možná by to tak mělo být? V důsledku toho se ukázalo, že je VELMI tekutý (naposledy jsem ho vařil asi 30 minut v naději, že zhoustne, ale ani to nepomohlo) a VELMI zakalené. Přidala jsem šťávu z 1 citronu, abych nějak neutralizovala cukr, ale chuť se nezlepšila. Tohle mi nikdo jíst nebude. Pokud nemáte rádi džemy, které jsou přeslazené, má smysl poohlédnout se po jiném receptu.

Na základě výsledků první porce jsem začal sypat cukr z druhé, již cukrem posypané, také 1 ku 1. Těžko říct, kolik se mi odtamtud podařilo ubrat. Kamarád doporučil, že až se na ohni vytvoří dostatečné množství sirupu, nabrat ho do samostatné mísy a uvařit zvlášť, prý tak proces půjde rychleji a bude hustší. Podívejme se.

GalyaB, soudě podle popisu, jahody, které jsi dostal, nebyly vůbec šťavnaté, nebo ještě nebyly zralé, nebo byly stejné odrůdy.
Na džem je třeba vzít šťavnaté, zralé bobule – pak jahody pustí šťávu a vše bude fungovat