Hřib šupinatý – popis houby, foto, kde roste

Hřib krásnýnohý je nejedlá houba. Jeho charakteristickým znakem je šedavě bělavý masitý klobouk na tlusté, jasně červené stopce.

Rod Boletus (Boletus) z čeledi Boletaceae vznikl již dávno a jeho zástupci jsou svými vlastnostmi značně různorodí. Čas od času jsou na základě vědeckého výzkumu druhy v něm zahrnuté systematizovány.

Hřib krásnonohý tedy původně patřil do rodu hřib nebo hřib. V současnosti je zařazen do rodu Caloboletus, rovněž z čeledi hřibovitých.

Trubková skupina. Nejedlé.

Latinský název: Caloboletus calopus.

Odborný název: hřib nejedlý

Jiné jméno : Hřib je krásný.

Informace! Přídavné jméno „calopus“ v latinském názvu houby se překládá jako „krásná noha“.

popis

Hřiby (zástupci rodu hřib) nebo jinak nazývané hřiby jsou známé a velmi oblíbené houby jak mezi milovníky „tichého lovu“, tak mezi obdivovateli houbaření.

A pro mnohé je slovo „hřib“ spojeno právě s „králem hub“ – hříbkem. Především díky svému rozšířenému obrazu: velká, masitá plodnice s tmavým kloboukem na tlusté, masivní světlé stopce.

Zástupců rodu je však poměrně hodně a ne všichni jsou jedlí a jedlí. Některé z nich jsou nejedlé a dokonce jedovaté. Ve srovnání s jinými rody jich není mnoho, ale existují. Je důležité si to pamatovat, když jdete do lesa hledat houby.

Hřib nádherný je typický hřib tvarem i stavbou plodnice. Zbarvením se podobá spíše zástupcům skupiny tzv. červeně zbarvených hřibů, kam patří především nejedlé a jedovaté houby. Kromě červené barvy klobouku či stonku spojuje tyto houby také dužnina, která při poškození i naříznutí či zlomení zmodrá.

Pozor! Hřiby hřib červeně zbarvené mají velmi podobné vnější znaky a jen zřídka je od sebe dokáže rozeznat zkušený houbař. A ačkoli mezi nimi existují podmíněně jedlé druhy vhodné k jídlu, je stále lepší neriskovat a nesbírat houby s tak jasnou barvou.

Hřib nádherný je hřib, který není tak velký jako bílý. Maximální průměr jeho čepice může dosáhnout 15 cm s maximální výškou stonku do 15 cm s průměrem do 4,5 cm.

Tento druh je teplomilný a preferuje oblasti s teplým klimatem. Najdeme ji nejen v lesích, ale i na náměstích a v parcích.

Chuť houby je zpočátku příjemná, nasládlá, ale rychle velmi zhořkne. Navíc ani dlouhodobé předběžné namáčení ani dlouhodobé opakované vyvaření s proplachováním nepomáhá zbavit se hořkosti.

Při požití může způsobit otravu.

Na základě výše uvedeného se tato houba nepoužívá při vaření.

Příbuzné druhy

Rod hřib neboli hřib je poměrně početný a zahrnuje asi 300 druhů. Dá se tedy říci, že hřib krásnonohý má mnoho příbuzných.

Mezi jedlé druhy patří:

• hřib panenský (boletus appendiculatus) – Boletus appendiculatus;
• hřib dvoubarevný – Hřib dvoubarevný;
• Burroughs hřib – Boletus barrowsii;
• Hřib Fechtnerův – Boletus fechtneri;
  
• dub olivově hnědý (dub obecný) – Boletus luridus;
• Junquille boletus (hřib žlutý) – Boletus junquilleus a další.

Botanický popis

hlava

Klobouk je kulatý, tlustý, masitý. U mladých hub je při růstu polokulovitý, postupně se otevírá a stává se vypouklým s vtaženým nebo nestejnoměrně visícím zvlněným okrajem.

Pleť je matná, hladká nebo vrásčitá, suchá. U mladých jedinců je mírně vláknitý, později lysý.

Barva – světlé odstíny: našedlá, hnědošedá, světle hnědá, světle hnědá, mohou být přítomny odstíny olivové.

Hymenofor

Hymenofor (spodní část uzávěru) je trubka s vroubkovaným nebo volným stonkem. Délka trubky: 3-16 mm. Barva je zpočátku citrónově žlutá, později u starších exemplářů olivově žlutá.

Póry jsou malé a kulaté. Barva mladých plodnic je šedožlutá, postupně přechází do citrónově žluté a ve stáří se objevuje nazelenalý nádech. Rourky i póry při stlačení zmodrají.

Výtrusy jsou hladké, elipsoidně vřetenovité. Barva – okrová. Velikost: 12-16 x 4-6 mikronů. Barva výtrusného prášku: hnědoolivová.

Noha

Noha je centrální, hustá, pevná. U mladých hub je při růstu soudkovitý, postupně se prodlužuje a stává se válcovitým nebo kyjovitým na bázi;

Povrch v horní části citronově žlutý s bílou jemnou síťkou, uprostřed karmínově červený s červenou síťkou, ve spodní části hnědočervený a na samém základu bílý. S věkem může barva vyblednout.

Výška: 3-15 cm, průměr: 1-4,5 cm.

Pulp

Dužnina je hustá, masitá, hustá, tvrdá, pevná. Barva – bělavá, světle krémová. V čepici a horní polovině nohy se při rozříznutí a zlomení změní na modrou.

Chuť je zpočátku sladká, ale rychle se stává velmi hořkou. Není cítit žádný zápach.

Habitat

Krásná bolest nohou je v Evropě běžná. V SNS jde především o jih evropské části a také o Kaliningradskou oblast.

Preferuje kyselé písčité půdy.

Kde roste

Vytváří mykorhizu (symbiózu s kořeny rostlin), nejčastěji s duby a smrky.

Rozšířil se v listnatých, převážně dubových, jehličnatých a smíšených lesích. Často se vyskytuje v horských zalesněných oblastech se smrkovými plantážemi. Houba se vyskytuje i na náměstích a v parcích pod duby.

Když vyroste

Plodová sezóna je od poloviny července do prvního mrazu (polovina října – začátek listopadu).

Podobné druhy

Na rozdíl od jedlých druhů je důležité nezaměňovat s ní jedlé houby, i když nejmarkantnějším rozdílem je velmi hořká chuť.

Zástupci rodu hřib jsou si navzájem dosti podobní a houby podobné tomuto druhu je třeba hledat především u jeho nejbližších příbuzných. Mezi nimi jsou jedlé, podmíněně jedlé a nejedlé a jedovaté.

Podobné jedlé druhy

Dub obecný – Boletus luridus

Patří do rodu hřib z čeledi hřibovitých. Dalším názvem je olivově hnědý dub. Podmíněně jedlé. V syrových plodnicích se nacházejí jedovaté látky, které se při správném uvaření zničí a houbu lze bez obav použít k přípravě různých pokrmů.

Dub obecný od hřiba krásného rozeznáte podle červených pórů a světlejší, spíše nažloutlé nohy. A jeho dužina má jemnou chuť.

Informace! Období plodů pro dub obecný je konec května až do prvního mrazu (konec října – začátek listopadu).

Hřib žlutý – Boletus junquilleus

Někteří autoři zařazují mezi podobný druh hřiba červenonohého i hřiba žlutého, i když je zde více rozdílů než podobností.

Patří do rodu hřib z čeledi hřibovitých. Jiné jméno: Yunkville hřib. Jedlý. Chutná a aromatická houba, která v tomto ohledu není o moc horší než hříbek.

Hřib žlutý, klobouček i stonek, se vyznačuje barvou v jasně žlutých odstínech, i když u dospělých hub s určitým zahnědnutím. Povrch stonku je pokryt drobnými hnědými zrnky nebo drobnými šupinami. Není na něm žádná síťka.

Informace! Hřib žlutý plodí od července do konce října – začátkem listopadu.

Boletus appendiculatus – Butyriboletus appendiculatus

Patří do rodu Butyriboletus z čeledi Boletaceae. Jiné jméno je hřib panenský. Jedlý. Má velmi vysoké chuťové vlastnosti a je vysoce ceněný při vaření. Patří do I, nejvyšší kategorie nutriční hodnoty.

Barva čepice je znatelně tmavší – sytější odstíny hnědé. Noha je jasně žlutá a téměř u kořene pouze červenohnědá. Tato houba má také příjemnou, houbovou, lehce nakyslou vůni.

Informace! Hřib adventivní roste od června do konce září.

Nejedlé doppelgangery

Jeden ze zástupců skupiny červeně zbarvených hřibů. Patří do rodu hřib z čeledi hřibovitých. Dalším názvem je satanská bolest.

Houba s kontroverzní pověstí. Na jeho poživatelnost či nepoživatelnost existuje spousta názorů a jsou značně rozporuplné. Ale přesto, většina mykologů (specialistů, kteří studují houby) ji klasifikuje jako jedovatou, protože pouze 1 gram. syrová dužina může způsobit vážné zažívací potíže.

Satanská houba se vyznačuje světlejším – bělavým, našedlým, špinavým, olivově šedým kloboukem. Póry bohatých červených odstínů: karmínově červená, červeno-olivová, červenohnědá.

Informace! Období plodů satanské houby: červen až září.

Hřib mohutný – Hřib radicans

Patří do rodu hřib z čeledi hřibovitých. Dalším názvem je hřib hluboce zakořeněný. Má nepříjemnou, hořkou chuť. Nepoužívá se k jídlu.

Podsaditý hřib má na rozdíl od hřiba krasavce světle žlutou barvu nohou. A houba je znatelně větší: průměr čepice může dosáhnout 30 cm.

Informace! Podsaditý hřib roste od července do října.

Škody na těle

V ruskojazyčných tištěných zdrojích je hřib nádherný nožní uváděn jako houba, nejedlá pro svou hořkost, které se nelze zbavit ani dlouhým předmáčením, ani dlouhodobým opakovaným varem s mytím. Někteří zahraniční autoři však tvrdí, že zkonzumovaný hřib může způsobit vážné otravy.

Informace! Při vaření krásného hřiba stehenního nevzniká žádný nepříjemný zápach.

Zdálo by se, kdo by jedl hořce hořkou houbu. Představte si však tuto situaci: houbař nasbíral bohatou úrodu hub. A při varu s vybranými hřiby jsem z neznalosti nebo nedopatření narazil na hřiba krasavce nebo něco podobného. Všechny houby velmi zhořknou, a proto nejsou vhodné k jídlu.

Byla by škoda to vyhodit. V takových situacích se ženy v domácnosti snaží jídlo „zachránit“: hořkou houbu vyhodí a zbývající se důkladně umyjí pod tekoucí vodou, znovu se vaří a vývar se vypustí. Předpokládá se, že díky tomu se odstraní hořkost a škodlivé látky obsažené v nejedlé houbě a zbývající plodnice lze bez obav jíst.

S ohledem na tento druh však takové jednání není správné: toxiny stále zůstávají a konzumace i 100 gramů zdánlivě dobrých jedlých hub může vést k otravě.

Příznaky otravy

Není známo, zda byly zaznamenány případy vážné otravy hřibem krásnonohým: informace nejsou uvedeny v tištěných zdrojích. Ale ve výše popsaném případě dochází k mírnému stupni otravy doprovázenému následujícími příznaky:

• žaludeční a střevní kolika,
• žaludeční nevolnost,
• bolest v oblasti jater,
• slabost
• zimnice.

Nemoc trvá den nebo dva a není nutná žádná další lékařská péče.

Další příspěvky z kategorie „Nejedlé a jedovaté houby“:

• Hřib růžový je nejedlá houba. Popis
• Hřib růžovofialový
• Boletus le Gal – foto a popis houby
• Dlouhonohá houba medonosná – popis houby
• Mechová medová houba – popis jedovaté houby. Typy.