Grilování svépomocí: vhodné materiály | Zahradníci

Žádná chata ani přilehlé území se neobejde bez grilování. Samozřejmě! Obyvatelé vícepodlažních budov musí na grilování a grilování jezdit mimo město a majitelé pozemků si takové potěšení mohou dovolit kdykoli během roku. Pro pikniky potřebujete gril. Můžete si ho koupit nebo si ho postavit sami. Řekneme vám, jaké materiály jsou pro tyto účely vhodné a jak si grilování vyrobit vlastníma rukama.

Gril z plechů

Tento typ konstrukce je jedním z nejběžnějších. Budete potřebovat minimum materiálů a práci zvládne i jedna osoba, která má představu o tom, co je gril. Pokud máte ocelový sud, starou plynovou láhev nebo jiné kovové výrobky, které se chystáte poslat na skládku, nebudete muset vůbec utratit své těžce vydělané peníze, protože to vše lze použít k vytvoření grilu.

Než začnete pracovat, zásobte se potřebným nářadím, abyste je měli všechny po ruce.

Budete potřebovat vrtačku, přímočarou pilu a svářečku.

Ale než jednou řežete, změřte sedmkrát. Pokud šířka grilu neodpovídá délce špízů, pak vám toto zařízení pravděpodobně nebude k užitku. Délka by měla být také jasně definována: čím větší společnost se shromáždíte na grilování, tím delší by měl být gril, jinak ho budete muset několikrát napíchnout špízy. Rozhodněte se také o výšce produktu a jeho hloubce. Toto zařízení by nemělo být příliš široké a hluboké, protože v tomto případě se proces spalování výrazně zvýší, což negativně ovlivní chuť pokrmů. Doporučená výška bočnic je 16 centimetrů.

Samozřejmě víte, že gril má tvar krabice bez víka, opatřené čtyřmi nohami. Pokud si přejete, můžete k této instalaci přidat například stůl se židlemi, stříšku a další prvky.

Kovový gril se skládá z následujících částí:

• Rám, ke kterému jsou připevněny nohy. Velikost této části by měla být o něco menší než velikost základny. Doporučená délka je 570 milimetrů a šířka 230 milimetrů.

• Nohy, které lze vyrobit ze starých vodovodních trubek nebo jakýchkoli jiných trubek. Zátky vyberte z nejspolehlivějšího kovu, aby byla konstrukce stabilní.

• Dno vyrobte z plechu žáruvzdorné oceli. Můžete je nahradit nerezovou ocelí – hlavní je, aby se materiál nedeformoval vlivem vysokých teplot.

To vše můžete spojit bez použití svařování. Postačí matice a šrouby, pro které se v částech konstrukce vytvoří otvory, což je možné pouze tehdy, pokud je kov ohebný a ne příliš silný. To má ale své nevýhody: takový gril se při častém používání propálí a zreziví. Pokud nebudete každý víkend pořádat pikniky, pak vám bude vyhovovat varianta bez použití svařování.

Při konstrukci grilu svařováním budete potřebovat obdélník o rozměrech například 300×600 milimetrů (to je standard). Vyřízněte ho přímočarou pilou. Vyvrtejte otvory o vhodném průměru a určete, kde budou umístěny drážky. Spoje proveďte pomocí matic a podložek, abyste zajistili co nejspolehlivější upevnění.

Nainstalujte nohy na označené podpěry. Upevněte spodní část boku a vložte boky do základních fází. Poté můžete začít svařovat. Aby švy nebyly viditelné, svařujte je zevnitř.

Metoda bez svařování vyžaduje trochu jiné úkony. Udělejte si značky na kusu kovu a projeďte po nich bruskou. Pokud je nutné stěny ohnout, použijte svěrák nebo kladivo. Na nohách vytvořte drážky pro spojení a na spodní části stěn drážky pro umístění špízů. Nezapomeňte, že rychlost vaření masa závisí na úrovni, na které se nachází. Ve spodní části dlouhých stěn vytvořte otvory pomocí vrtačky. Aby byl gril přenosný, vybavte jej rukojeťmi. Po všech těchto krocích budete muset pouze sestavit celé zařízení.

Brazier z plynové láhve

Je velmi snadné ho vyrobit. Začněte pracovat až poté, co se ujistíte, že uvnitř nezůstal žádný plyn. K tomu namočte kousek vaty do mýdlového roztoku a přiložte ho k otevřenému ventilu. Pokud se objeví bubliny, je uvnitř plyn. Vypusťte ho a poté začněte řezat válec pilou. Nejprve odšroubujte ventil pomocí nastavitelného klíče nebo jinou vhodnou metodou. Můžete použít brusku, ale v tomto případě budete muset na válec neustále lít vodu, abyste nevyvolali požár.

Technologie výroby grilu z plynové lahve je stejné jako při práci s plechy. Na první pohled je vše jednoduché, ale pokud si při práci s tak nebezpečným předmětem nejste jisti, je lepší požádat o pomoc nebo tuto práci svěřit těm, kteří s tím mají zkušenosti.

<img data-src=»https://static.ogorodniki.com/ogorod/e5/l_474995c6-7fe3-43db-84ed-5290b80859e5.jpg» />

Stacionární gril

Taková konstrukce dodá vaší letní chatě solidnost. Práce je možná pouze pro ty, kteří alespoň jednou pracovali na stavbě nebo mají důkladné znalosti o tomto obtížném úkolu.

Hlavními částmi takového grilu jsou základy z cihelné zdi, topeniště, rošt a popelník.

• Základ tvoří betonová plošina s polštářem z drceného kamene.

• Cihlová zeď dodává stavbě dokončený vzhled.

• Popelník se nachází mírně pod roštem a je vyroben z plechu.

• Rošt je vyroben ze spolehlivé oceli, nebo ještě lépe – litiny. Pro upevnění roštu jej vybavte rohovými výstupky.

• Topeniště je pravděpodobně hlavním prvkem grilu. K jeho výrobě potřebujete šamotové cihly. Při jeho výrobě posuňte stěnu dopředu, aby se vám vaření pohodlněji usnadnilo.

<img data-src=»https://static.ogorodniki.com/ogorod/e9/l_e250a19a-f54e-4685-aea8-b5e7a3b33ae9.jpg» />

Gril z tvárnic

Jednou z nejjednodušších, ale zároveň pracně náročných metod je stavba grilu z tvárnic. Tento materiál je levný a dostupný a s tímto úkolem se vyrovná i člověk bez dovedností. Vyberte si vhodné místo, vyčistěte ho od nečistot, listí, pařezů a zařiďte základovou desku, tj. ve formě pevné betonové desky. Jáma pro ni bude muset být mělká, na dno položit hydrotextilii a navrch pískový polštář. Po instalaci bednění s výztužnou mřížkou desku zabetonujte do roviny. Jakmile beton ztvrdne, můžete začít s pokládkou stěn.

Je lepší použít cementovou maltu ze suché montážní směsi.

Vložte celé bloky do rohů a cihly pokládejte střídavě. Na dno krbu položte šamotové cihly a použijte je k pokrytí stěn.

Nad krbem vytvořte betonový kryt a vytvořte v něm otvor pro komín. Pro zvýšení tahu prodlužte komín pomocí škvárového bloku. Pracovní desky krbu vyrobte z betonu a po dokončení bednění jej nalijte na azbestové desky. Po dokončení krbu jej dokončete šamotovými cihlami, na které můžete pro zkrášlení položit speciální dlaždice.

<img data-src=»https://static.ogorodniki.com/ogorod/ce/l_33e12e4b-093b-4b88-a9d4-13951dfd33ce.png» />

Jak pečovat o gril

Aby vám toto zařízení sloužilo dlouho, nezapomeňte ho čas od času vyčistit od tuku a sazí. Popel odstraňte ihned po uvaření masa, aniž byste čekali na další hostinu. Můžete ho použít jako hnojivo. Pokud jste pro výrobu grilu zvolili méně spolehlivý kov, nalijte na stěny rostlinný olej, abyste zabránili korozi.

Vyberte si pro svůj gril správné palivo. Zaprvé to pomůže zabránit spálení zařízení a zadruhé (a to je nejdůležitější), vaše pokrmy budou mít jedinečnou chuť a vůni.

Nejlepší palivové dříví na šašlik a grilování je z ovocných stromů, jako jsou jabloně, hrušně a třešně. Vynikající alternativou je vinná réva.

Než začnete stavět gril, rozhodněte se, kde budete palivové dříví skladovat. V případě potřeby se takové místo může proměnit v vrchol letní chaty.