Fazole | NK-ELIT

Nejlepšími předchůdci fazolí jsou dýně, zelí, kořenová zelenina a brambory.

Opakovaný výsev této plodiny na stejném pozemku by se neměl provádět, protože ve druhém roce se její poškození chorobami, zejména virovými, výrazně zvyšuje. Fazole lze na stejném poli, stejně jako po luštěninách a luštěninách, vysít nejdříve po pěti letech.

Fazole samotné patří k nejlepším předchůdcům všech plodin, pokud se dodržuje jejich technologie, protože obohacují půdu o dusík a zanechávají po sobě půdu zbavenou plevele a v dobrém fyzickém stavu.

Podzimní (podzimní) orba by měla být hluboká. Na drnovitých podzolických půdách se orba provádí do hloubky orné vrstvy (nejlépe pomocí prohlubňovačů půdy) nebo se ryje do plné hloubky rýče. Tím se vytvářejí lepší podmínky pro rozvoj kořenového systému, zvyšuje se schopnost hlízkových bakterií vázat dusík, zajišťuje se větší akumulace vláhy a ničí se plevele.

Na jaře se půda 2–3krát obdělává nebo brání: poprvé, jakmile půda dozraje (do hloubky 8–10 cm), další dvakrát v intervalech 10–14 dnů (do hloubky 6–8 cm, respektive 3–5 cm). Za vlhkého a chladného jara, kdy se setí zpozdí a plocha zaroste plevelem, je vhodné provést čtvrté obdělávání půdy. Při umístění fazolí na těžké půdy, což je velmi nežádoucí, se úhor orá co nejdříve na jaře.

Na podzim, při orbě nebo okopávání pod fazolemi, přidejte hnojiva: 2-4 kg/m2 humusu (pokud nebyla předtím přidána organická hnojiva), 30-40 g/m2 superfosfátu a 10-15 g/m2 draselných hnojiv a na jaře, před setím, přidejte 10-15 g/m2 dusičnanu amonného.

Pokud je pH nižší než 5,5, je třeba půdu vápnit. Vápno se aplikuje na podzim pod podzimní orbu nebo pod předplodinu. Dávkování vápna je 200–300 g/m2 pro lehké půdy, 300–500 pro střední půdy a 500–600 g/m2 pro těžké půdy.

3–4 týdny před setím se semena ošetří mořidlem a zároveň se přihnojí mikroelementy (v průměru 100 g molybdenan amonný nebo jiná hnojiva v závislosti na přítomnosti mikroelementů v půdě).

Při použití rhizotorfinu se ošetření provádí nejpozději 2-3 měsíce před očkováním.

Fazole se pěstují setím semen, ale praktikuje se i metoda sazenic. Fazole se vysévají společně s dalšími teplomilnými plodinami ve druhé nebo třetí dekádě května – začátkem června, kdy se půda v hloubce 10 cm ohřeje na +10…+12 °C a ustanou jarní mrazíky.

Pro urychlení sklizně keřových fazolí je možné je vysít dříve. Půda pro raný výsev se prohřeje jejím zakrytím polyethylenovou fólií nebo agrovláknem 2–3 týdny před výsevem. Krytí se používá i po zasetí fazolí.

Pokud se fazole používají na rameni, lze je vysít 3-4krát v intervalech 10 dnů, což vám umožní získat úrodu po celé léto.

Rostliny se vysévají nebo sázejí do řádků, umisťují se ve vzdálenosti 10-12 cm od sebe s roztečí řádků 25 cm (u odrůd s kompaktním keřem) a 40-45 cm (u odrůd s rozložitým keřem); ve dvou- nebo třířadých pásech, s roztečí mezi pásy 45-70 cm, mezi řadami v pásu 20 cm, mezi rostlinami v řadě – 8-10 cm. Fazole vynášejí děložní listy na povrch půdy, proto se hluboký výsev nedoporučuje. Hloubka výsevu na lehkých půdách je 4-5 cm, na těžkých půdách – 3-4 cm.

Pokud vrchní vrstva půdy vyschne, měla by se zalévat před setím, nikoli po něm, protože to snižuje klíčivost semen.

Péče o rostliny

Pravidelné kypření povrchu půdy, pletí, zalévání, hnojení a ochrana rostlin před škůdci a chorobami je nezbytná.

Fazole jsou náročnější než hrách, pokud jde o kypření půdy. První meziřádkové podmítání se provádí po plném vzejití (půda se kypří do hloubky 4-5 cm), druhé – 10-12 dní po prvním, půda se kypří do hloubky 5-6 cm. Následné kypření se provádí v závislosti na stupni zaplevelení, uzavření listové plochy, po deštích a při tvorbě půdní krusty. Současně s kypřením se v řádcích provádí pletí a odstraňují se nemocné rostliny. Kypření meziřádků se kombinuje i s hnojením rostlin.

Fazole jsou velmi citlivé na nedostatek vláhy, zejména během kvetení a plodění. Proto se v případě potřeby zalévají. Zalévání je nejlepší provádět večer nebo ranních hodinách 1–2krát týdně v dávce 10–15 l/m2. U polopásavých odrůd je třeba zalévání po nalití fazolí zastavit, protože zvýšená vlhkost vzduchu vede ke zvýšenému šíření chorob, snížení výnosu a zhoršení jeho kvality. U keřových odrůd je za suchého počasí nutné provést jednu zálivku po nalití fazolí. Po zálivce se půda mezi řádky před uzavřením řádků kypře.

Do hnojiva se přidává dusičnan amonný (10-20 g/m2). Během celého období růstu fazolí se neustále provádějí preventivní a ochranná opatření proti chorobám a škůdcům.

Půda pro pěstování sazenic se připravuje předem. Hlavními složkami směsí jsou trávníková a zahradní (nebo polní) půda středního nebo lehkého mechanického složení, dobře rozložený humus z hnoje, písek, stará skleníková půda atd. Složky půdních směsí by měly pocházet z oblastí, kde se dříve (4-5 let) luštěniny nepěstovaly, a měly by být bez plevele a škůdců.

Živná směs pro fazole je následující: 50 % kompostu a 50 % travní zeminy nebo 70 % zahradní zeminy, 30 % travní zeminy. Do každé směsi se přidá 10–15 % písku. Do kbelíku směsi se přidají 2 hrnky dřevěného popela nebo hrnek hašeného vápna s minerálními hnojivy (18–20 g dusičnanu amonného, 20–25 g superfosfátu, 6–8 g chloridu draselného).

Při pěstování sazenic se setí provádí přibližně měsíc před výsadbou do otevřeného terénu. Kelímky, květináče nebo kazety naplněné živnou směsí se navlhčí do hloubky 6-8 cm. Uprostřed nádoby se vytvoří díra hluboká 4-5 cm a umístí se 1-2 semena, posypou se zemí a zamulčují se.

Optimální denní teplota pro klíčení semen a pěstování sazenic je +20…+24 °C.

Sazenice se vysazují koncem května – začátkem června, schéma výsadby je stejné jako u setí semen. Hodinu před výsadbou do země se hojně zalévají, aby se půda nedrolila a kořenový systém nebyl obnažený. Je nutné sázet s hrudkou zeminy nebo do rašelinovo-humusových květináčů. Přípravné práce a výsadbu je nejlepší provádět na konci dne nebo za oblačného počasí.

Před výsadbou se půda mělce zryje, aby se nakypřela a odstranily se plevele. Sazenice se pečlivě prohlédnou, přičemž se vyřadí poškozené a nemocné rostliny. Poté se sazenice opatrně vyjmou z kazet s hroudou zeminy a přesadí se do dobře zalévané jámy. Půda kolem hroudy se stlačí a shora se zakryje 2–3 cm zeminy. Výsadba se provádí do stejné hloubky jako setí. Další péče spočívá ve stejných úkonech jako při pěstování ze semen.

© 2007 — 2025 NK-ELIT. Všechna práva vyhrazena. Kopírování a používání jakýchkoli materiálů zveřejněných na webu je zakázáno.

Fazole jsou jednou z nejstarších zeleninových plodin, v jižní Asii, Jižní a Střední Americe se pěstují již tisíce let. Na evropském kontinentu je kultura mladá, ale rychle si získává popularitu a uznání. Druh rostlinného masa, díky kterému přežívá populace i těch nejchudších zemí světa.

Fazole se dělí na americké a asijské, které se zase dělí na loupané, cukrové (chřest) a polocukerné odrůdy. Asijské fazole se nazývají mungo, jsou teplomilnou plodinou a na zahrádkách se u nás pěstují jen zřídka.

Fazole vyžadují úrodnou, dobře odvodněnou půdu s neutrální nebo mírně kyselou reakcí. Těžké půdy jsou předem obohaceny kypřicími materiály (rašelina, staré piliny, písek atd.). Půdy s kyselostí pod 6 jednotek se na podzim odkyselují.

2 týdny před výsevem fazolí přidejte organickou hmotu (kompost nebo humus).

Místo pro pěstování fazolí by mělo být teplé, dobře osvětlené sluncem a chráněné před větry. Důležité je, aby se luskoviny v této oblasti nepěstovaly alespoň 3 roky.

U této plodiny je také důležité, aby v době setí byla půda prohřátá alespoň na 10 °C. A optimální teplota pro pěstování fazolí je 20 – 27 °C. V chladnějších obdobích jsou proto rostliny chráněny netkanými materiály.

U popínavých a polopopínavých odrůd fazolí je nutná opora. Keřové rostliny to nevyžadují, protože sotva dosahují 70 cm na výšku.

Pěstování fazolí

Fazole se doporučuje předpěstovat. K tomu vyberte semena velikosti a barvy charakteristické pro odrůdu, bez poškození. Umístěte na 20 minut do jasně růžového roztoku manganistanu draselného, ​​poté opláchněte čistou vodou. Poté se semena rozloží v rovnoměrné vrstvě do mělkých nádob a přikryjí vlhkým hadříkem. Pro snížení odpařování vlhkosti zakryjte nádobu potravinářskou fólií a proveďte do ní několik propíchnutí tenkou jehlou. Klíčení se provádí na teplém místě. Když se objeví kořenový pupen, fazole jsou zasazeny do sazenic nebo šálků, posypané 3 cm volné půdy.

Při sázení do země se naklíčené nebo suché fazole umístí naplocho nebo bokem tak, aby místo, kde se objevil kořen, směřovalo dolů. Výsadba se provádí do žlábků 5–6 cm hlubokých, hojně předem zalévaných a zhutněných. Zakryjte volnou zeminou.

Suchá semena klíčí dlouhou dobu, až 2 týdny. Klíčení můžete urychlit tak, že semena namočíte doslova na 65 minut do horkého (20 °C) roztoku jasně růžového roztoku manganistanu draselného, ​​poté je vysušíte na ubrousku a zasadíte do země.

Při setí keřových fazolí by vzdálenost mezi semeny měla být 10–20 cm, v závislosti na odrůdě a odrůdě. U keřových odrůd musí být vzdálenost mezi řadami alespoň 13 cm.Při výsadbě sazenic je třeba dodržovat stejné vzory. A také je velmi důležité nepoškodit kořenový systém při přesazování rostlin na záhony!

Vezměte na vědomí

Péče o fazole v otevřeném terénu

Péče o fazole je snadná. Spočívá v pravidelné zálivce, kypření a kypření půdy, hnojení, ochraně před chorobami a škůdci.

Zavlažování. Fazole nemají rády přebytečnou vodu, takže zalévání se provádí pouze tehdy, když půda vyschne. Jejich počet, stejně jako neustálé kypření půdy a zaplevelení, lze snížit mulčováním půdy sušenou trávou.

Krmení. Množství hnojení fazolí závisí na úrovni úrodnosti půdy. Pro vývoj rostlin je potřeba minimální množství dusíku, protože velké dávky povedou ke zvýšení zelené hmoty na úkor tvorby fazolí. Na začátku rašení se do kořenové zóny přidá roztok draselného hnojiva a po nasazení prvních fazolí se popínavé odrůdy přihnojí roztokem monofosfátu draselného.

Další práce. Je nutné včas vytrhat plevel a navazovat popínavé odrůdy na podpěry.

Ochrana před chorobami a škůdci. Většina chorob fazolí úzce souvisí s poškozením rostlin mšicemi. Proto je nutné pečlivě sledovat vzhled škůdce a okamžitě provést ošetření bioinsekticidy, například Fitoverm. K prevenci chorob se používá zálivka a postřik rostlin Trichocinem a pro zvýšení imunity roztok Energen (2).

Sklizeň fazolí

Odrůdy chřestu se sklízejí ve formě bobů, kdy zrno v nich sotva dosáhlo velikosti zrna pšenice.

Sklizeň loupaných odrůd v popínavých formách (3) se odebírá, když boby dozrávají (obal ztratí šťavnatost, zrno se vytvořilo a ztvrdlo), skladuje se den nebo dva na suchém, teplém a větraném místě, protože jakmile se chlopně začnou od sebe vzdalovat, zrno se louská a suší. Za slunečného počasí to lze provést venku.

Sklizeň loupaných odrůd keříčkových bobů (3) se sbírá současně a lusky se 1 – 2 dny dozrávají na suchém, teplém, dobře větraném místě, poté se zrno loupe a suší.

Pokud fazole nejsou zralé a jsou vystaveny studeným dešťům, můžete keře seříznout na úrovni země a zavěsit je na suchém a teplém místě. Po 3–10 dnech se z nich boby vyberou, zrno se vyloupe a suší.

Zkušení zahradníci věří, že sušení listů je signálem pro sklizeň.

Pravidla pro skladování fazolí

Zelené fazolky se obvykle zmrazují tak, že je nejprve na 2 minuty blanšírujeme ve vroucí vodě a nakrájíme na vhodné kousky.

Po kvalitním vysušení se zrno vyloupaných odrůd fazolí nasype do čistých a suchých sklenic a přikryje víčky. V této formě lze fazole skladovat až 12 měsíců. Je důležité, aby se do sklenic nedostal vlhký vzduch. Při podezření na výskyt larev obilného brouka se zrno zahřeje v peci po dobu 30 minut při teplotě 60 °C, nasype do nahřátých sklenic, navrch položí nakrájený stroužek česneku nebo snítku suchého rozmarýnu a uzavře s víkem.

Oblíbené otázky a odpovědi

Ptali jsme se na fazole agronom Oleg Ispolatov – odpověděl na nejoblíbenější otázky letních obyvatel.

Musím pěstovat fazole ze sazenic?

V oblastech s chladným klimatem a pozdními mrazy se doporučuje pěstovat fazole v sazenicích, sázet semena v jednotlivých šálcích nebo kazetách.

V regionech s teplým květnem není potřeba pěstovat fazole přes sazenice. Metoda sadby vám však umožňuje získat první sklizeň fazolí v červnu. Proto mnoho letních obyvatel používá tuto metodu i ve středním Rusku a vysévá fazole pro sazenice již v prvních deseti dnech dubna.

Je možné pěstovat fazole na Uralu?

Fazole se na Uralu úspěšně pěstují vyséváním semen do dobře prohřáté půdy v druhé polovině května pod filmovým krytem. Dobré výnosy v této oblasti produkují zónované odrůdy: Oil King, Mechta Khozyayka, Nerusa, Saksa bez vlákniny, Samara Belaya, Ufimskaya atd.

Je možné pěstovat fazole na Sibiři?

Zcela řešitelný úkol. Je ale nutné zvolit ranou odrůdu, nejlépe chřestové a keřové. A semena je třeba zasít poté, co pomine hrozba mrazu v dobře prohřáté půdě. Můžete použít filmový obal. Mezi letními obyvateli tohoto regionu jsou oblíbené odrůdy Anfisa, Maslyany Korol, Moskovskaya Belaya, Neringa, Nota, Sibiryachka a další s raným zráním.

Je možné pěstovat fazole doma na parapetu?

Umět. Ale je lepší si vybrat keřové odrůdy chřestu, které dosahují výšky 50 cm, a stačí jim malý hrnec o objemu 2 – 2,5 litru. Mnoho odrůd takových fazolí brzy dozrává, takže první sklizeň šťavnatých lusků lze sklízet do 2 měsíců po vyklíčení.

Pěstování popínavých fazolí je náročnější, protože vyžadují velký objem půdy (30 – 35 litrů) a mnohem déle dozrávají.

Mohu sbírat vlastní semena z fazolí?

Samozřejmě je to možné. Jakmile lusky zežloutnou a listy začnou schnout, odříznou se a dají dozrát na suché, dobře větrané místo. Poté se vyberou suchá semena, zabalí se do plátěných sáčků nebo papírových sáčků a skladují se na chladném a suchém místě.

zdroje

1. Lebedeva A.T. 150 zeleninových plodin ve vaší zahradě // M.: Eterna, 2006
2. Státní katalog pesticidů a agrochemikálií schválených pro použití na území Ruské federace od 6. července 2021 // Ministerstvo zemědělství Ruské federace https://mcx.gov.ru/ministry/departments/departament-rastenievodstva-mekhanizatsii -khimizatsii- i-zashchity-rasteniy/industry-information/info-gosudarstvennaya-usluga-po-gosudarstvennoy-registratsii-pestitsidov-i-agrokhimikatov/
3. Státní rejstřík výběrových úspěchů https://reestr.gossortrf.ru/