Ervený a černý hloh: jaký je rozdíl

Rozdíl mezi červeným a černým hlohem spočívá v druhu a barvě plodů. Bobule nemusí být ani vyloženě černé. Často se slovem „černý“ rozumí pouze tmavší barva pleti, která je stále červená. V případě hlohu platí obojí. Tento rod zahrnuje rostliny s černými, vínovými a červenými bobulemi.

Odrůdy aronie černé

Pokud k tomu přistoupíte z pohledu biologa, hloh nemá vůbec žádné odrůdy. Existují kultivované formy, které se od svých divokých příbuzných liší velikostí plodů. Všechna ostatní znamení jsou stejná. Ještě méně „šťastné“ měly „černé“ odrůdy. Nemají ani domestikované formy. Proto nelze mluvit o odrůdách. Ale v rodu těchto stromů je poměrně dost druhů hlohu s černými nebo velmi tmavě červenými plody. Některé jsou velmi vzácné, jiné rostou divoce na amerických kontinentech. V Eurasii existuje 19 odrůd s černými plody. Ne všechny mají léčivou hodnotu. Dzungarian byl popsán pouze z jednoho pěstovaného stromu neznámého původu. Proto ani není jasné, zda takový druh skutečně existuje, nebo jde o náhodného křížence.

Džungarský hloh Crataegus ×dsungarica

V Rusku rostou 4 druhy hlohu s černými bobulemi:

• pětipetik (C. pentagyna);
• kavkazský (C. caucasica);
• zelenomasý (C. chlorosarca);
• Maximowicz (C. maximowiczii).

Ve střední Asii roste hloh černý Songar (Crataegus songarica) a v evropské části Eurasie se arónii černé jednoduše a neokázale říká černá (C. nigra).

Pětilistý

Stejná rostlina je považována za krymskou. Má několik dalších názvů v ruském jazyce:

• Arónie černá;
• Colchis;
• Pět sloupců;
• Hloh Klokov.

Přestože je tato odrůda černého hlohu často nazývána krymskou, ve skutečnosti je rozšířena po celém Rusku, Ukrajině, Maďarsku, západní Asii a Balkánském poloostrově. Stanoviště: okraje lesa. Na Kavkaze roste ve středním lesním pásmu.

Strom je středně velký. Obvyklá výška je 3-8m. Může dorůst až 12 m. Kůra starých větví je šedá. Trny jsou krátké a řídké. Horní strana listů je lesklá tmavě zelená. Dole jsou matnější a ochmýřenější.

Květenství až 10 cm v průměru, s mnoha malými květy. Okvětní lístky jsou bílé. Kvete v květnu-červnu. Plody jsou černé, s průměrným průměrem 1 cm. Barva kůže může být fialovo-černá s namodralým květem. Dužiny je málo, protože se tento druh nepěstuje. V každém „jablku“ je 3-5 semen. Plodí v srpnu až září.

Důležité! Hloh Colchis se snadno kříží s „červenými“ druhy.

Hybridní peckovice jsou tmavší barvy než obyčejný hloh červený. K dekorativním účelům se často používá „černé“ dřevo. Neexistují žádné spolehlivé údaje o léčivých vlastnostech černého hlohu, ale hybridy lze použít pro lékařské účely.

V Rusku se pěstují dva hybridy:

• Hloh Lambertův (C. lambertiana) je kříženec pětipeťáku C. pentagyna s krvavě červenou C. sanguinea;
• zimní (C. hiemalis) – kříženec s hlohem Cockspur (C. crus-galli).

K léčbě se používají bobule hlohu Lambert. Jedná se o tmavě červenou odrůdu.

Kavkazský

Endemit v Zakavkazsku. Roste na skalnatých svazích mezi ostatními keři. Formou této rostliny je keř vysoký 2-3 m. Někdy dosahuje 5 m. Pokud keř vyrostl do stromovité podoby, může být až 7 m vysoký. Větve jsou tmavě hnědé, nejsou zde žádné trny.

Listy jsou sytě zelené, vespod světlejší. Listy jsou vejčité a matné. Velikost horních listů je 6×6,5 cm. Květenství jsou stejně velká jako listy a skládají se z 5-15 květů. Kvete v květnu. Drdoly jsou velké 10-13 cm. Barva v technické zralosti je tmavě hnědá. Zralé bobule jsou černofialové se světlými skvrnami. Dužnina je žlutá. Plodování začíná v říjnu.

Zelenomasý

Asijská odrůda, jejíž sortiment zahrnuje Kamčatku, Sachalin, Primorye a Japonsko. Roste na okrajích lesů a suchých říčních terasách. Jsou zde jednotlivé stromy, maximálně 2-3 rostliny.

Výška do 6m. Kůra je šedá nebo žlutohnědá. Mladé výhonky jsou tmavě fialové. Délka ostnů je až 1,5 cm.

Průměr květenství je 2,5-6 cm. Doba květu je konec května – začátek června. Plody jsou kulatého tvaru a průměru až 1 cm. Po zrání je slupka černá s voskovým povlakem. Dužnina je nazelenalá. V nezralém stavu jsou peckovice červené. V jablku je 4-5 semen. Plod: srpen-září.

Stromy se používají v krajinném designu k výzdobě zahrady. Zelenomasá odrůda se však používá mnohem méně často než její náhrada, hloh černý (Crataegus nigra).

Hloh Maksimovič

Roste ve formě stromu nebo keře. Stanoviště: Východní Sibiř a Dálný východ. Může růst podél koryt řek, na záplavových loukách, okrajích lesů a suchých horských svazích. Roste jako jednotlivé stromy. Preferuje dubovo-listnaté lesy.

Výška až 7m. Kůra tmavě hnědá nebo hnědošedá. Fialové ostny jsou vzácné, ale mohou být silné a dlouhé až 3,5 cm.

Listy jsou vejčité, až 13 cm dlouhé, až 10 cm široké. Průměr květenství je 5 cm. Květy s bílými okvětními lístky mají průměr 1,5 cm. Kvetení je v květnu až červnu.

Plody jsou kulaté, až 1 cm v průměru. Nezralé chlupaté. Když dozraje, hromada odpadne. Plodí od srpna do září.

Keř se podmíněně nazývá černý. Plody jsou tmavě červené barvy. V tomto případě je jednoznačně volná manipulace s označením barev. Fotografie hlohu Maximovič ukazuje červené, nikoli černé plody.

Jaký je rozdíl mezi černou arónií a červeným hlohem?

Klasifikace hlohu je velmi obtížná, protože různé druhy se snadno kříží bez pomoci člověka. V souladu s tím se chuťové vlastnosti červených a černých bobulí mohou výrazně lišit i při stejné barvě slupky. Zevně se bobule černé a červené odrůdy liší pouze barvou slupky. Mohou existovat rozdíly ve velikosti plodů. Velikost ale nezávisí na barvě slupky, ale na druhu rostliny.

Mezi těmito rostlinami také nejsou žádné rozdíly v zimní odolnosti a odolnosti vůči suchu, pokud se jejich rozsahy překrývají. Rozhodně lze říci něco pouze o endemických odrůdách. Například o kavkazské. Tato rostlina není dostatečně odolná vůči chladu, aby mohla být pěstována v oblasti Sibiře.

Při výsadbě keřů a stromů na zahradě je třeba vzít v úvahu jejich přirozené prostředí. Pro dekorativní účely můžete vysadit odrůdy s červenými a černými plody, které pocházejí ze stejné oblasti.

Důležité! Potomstvo takových smíšených výsadeb bude hybridní.

Ani jeden druh nepředstavuje při pěstování žádné problémy. Jak „červené“, tak „černé“ odrůdy se dobře množí semeny, řízky a vrstvením. Metoda semen trvá velmi dlouho. Je snazší množit zástupce rodu řízkováním.

Jaký je rozdíl mezi černým hlohem a červeným: srovnání užitných vlastností

Nebyly provedeny žádné specifické studie o léčivých vlastnostech černého hlohu ve srovnání s hlohem červeným. Můžete najít doporučení používat jako léčivý prostředek pouze typ s pěti pestíky. Hlohy červené i černé jsou ale středně jedovaté.

Nebyla zaznamenána žádná převaha černé nad červenou nebo naopak. Lze jen předpokládat, že černé plody lépe snižují zánět v gastrointestinálním traktu a zlepšují funkci střev díky vyššímu obsahu rostlinných pigmentů anthokyanů ve slupce. Červené bobule ale také obsahují antokyany, i když v menším množství.

Co lze vařit z černého hlohu

Z černých bobulí můžete vyrobit totéž, co z červených:

• džem;
• tinktury;
• odvarky;
• likéry;
• ibišek;
• sladkosti;
• náplně do koláčů;
• jiné.

Dá se jíst i čerstvý. Hlavní je nepřehánět to s dávkováním. Pokud chcete vyrábět ovocné a bobulovité konzervy, je lepší použít černý bez – černou bobule, která je i vzhledem podobná hlohu. Tato rostlina se již dlouho používá jako běžná potravinářská plodina. Používá se nejen na přípravky, ale i na šťávy, které lze konzumovat bez omezení.

Závěr

Červený a černý hloh: není rozdíl, kromě barvy bobulí. Rozdíly mezi rostlinami jsou tak nepatrné, že jejich klasifikaci bude možná nutné revidovat. Tak snadná hybridizace, jaká je pozorována u rostlin tohoto rodu, může naznačovat, že se ve skutečnosti jedná pouze o poddruhy.