Erné jeřabiny – Aronie – jsou nejen krásné, ale i užitečné

Díky svým vlastnostem je aronie jedinečnou plodinou, kterou letní obyvatelé rádi pěstují na svých pozemcích.

Za domovinu aronie (černý jeřáb) je považována Severní Amerika, kde rostla v mokřadech v podobě malých keříků podél břehů řek a jezer.

Poté se tato kultura dostala do Evropy, odkud byla koncem 4. století přivezena do Ruska. Za současný vzhled keře vděčíme skvělému ruskému vědci Ivanu Vladimiroviči Michurinovi, který opakovaným křížením vyvinul odrůdu s názvem Aronia Michurin. Tato odrůda posloužila jako základ pro následný výběr černého jeřábu, který se proměnil v mohutný keř vysoký až XNUMX metry.

Geografie růstu aronie v Ruské federaci je poměrně široká. Roste prakticky všude, včetně pozemků podél dálnice Yaroslavskoye ve vesnici Dubrovsky Forest.

Arónie se používá jako okrasný keř i jako ovocná plodina pro konzumní i léčebné účely. Plodování může trvat 25 let a nastává do dvou let po výsadbě keře.

Arónie má vynikající mrazuvzdornost, což umožňuje její pěstování i v oblastech Sibiře a Arktidy.

Černý jeřáb kvete velmi krásně bílými květy s růžovými tyčinkami. Kvetení nastává koncem května, což prakticky eliminuje odumírání květů jarními mrazíky. To umožňuje ročně sklízet vysoké výnosy bobulí, které mohou dosáhnout až 10 kg ovoce na keř. Plody dozrávají v srpnu a sbírají se před příchodem mrazů.

Na podzim se listy aronie barví do jasně červeného odstínu, díky čemuž vyniká mezi ostatními výsadbami.

Stejně jako červená jeřabina je aronie velmi bohatá na vitamíny a minerály, včetně vitamínů A, B a C, různé stopové prvky, fluor, železo, mangan, jód a další prvky.

Plody černého jeřábu jsou nakyslé a lehce nasládlé chuti, nízký obsah cukru v ovoci a nízký obsah kalorií (56 kcal na 100 gramů) je umožňuje zařadit do jídelníčku lidí trpících cukrovkou a obezitou.

Plody arónie se používají k léčebným účelům, protože obsahují třísloviny, které snižují riziko vzniku nádorů, a antokyany, které chrání živé buňky před oxidací. Aronie má řadu širokých účinků při léčbě různých onemocnění endokrinního systému, trávicího traktu, vegetativně-cévních onemocnění, používá se k léčbě jaterních onemocnění a odstraňování toxinů z těla.

Černé listy jeřábu lze použít k výrobě diuretik, diaforetik a projímadel.

Kontraindikace konzumace plodů arónie zahrnují onemocnění urogenitálního systému, žaludeční vředy, křečové žíly, zácpu a ledvinové kameny.

V kosmetologii se černý jeřáb používá k omlazujícím účelům jako složka pro přípravu pleťových masek.

Šťavnaté plody černého jeřábu se používají k přípravě mnoha pokrmů. Hlavní věc je zachovat všechny prospěšné vlastnosti ovoce. Z aronie se vyrábí tinktury, víno, marmeláda, čaj a mnoho dalšího.

Pro dlouhodobé skladování lze plody aronie, stejně jako plody červeného jeřábu, sušit nebo zmrazit. Při dodržení správné technologie pro tyto procesy jsou plně zachovány i výhody bobule.

Na mnoha pozemcích ve vesnici Dubrovsky Forest ve směru na Jaroslavl zaujaly keře aronie své právoplatné místo.

Arónie arónie (arónie černoplodá, černoplodka) je krásný, užitečný a nenáročný bobulový keř. Plody arónie černoplodé jsou ceněny pro své antioxidační a chuťové vlastnosti. Samotný keř arónie černoplodé je poměrně dekorativní, zejména na podzim. Přečtěte si o tom, jak pěstovat arónii černoplodou, a prohlédněte si fotografie keře, z nichž mnohé byly pořízeny v naší zahradě.

Ruský hovorový název arónie – chokeberryPravý jeřáb a třešeň jsou vzdálení příbuzní (oba patří do čeledi Rosaceae). Jméno Aronie (Aronia melanocarpa) pochází z řeckých slov árie — jeřáb, melano — černý и carpa – ovoce.

Aronie roste přirozeně ve vlhkých lesích a mokřadech Severní Ameriky. V rodu Aronia, kromě těch nejběžnějších aronie, 2 další typy. Toto je červená arónie и arónieExistuje také mezirodový hybrid arónie černé s jeřábem obecným – Mičurinova aronie. Dříve byla tato rostlina klasifikována jako patřící do rodu Aronia (Aronia mitschurinii). Nyní jsou vyčleněny jako samostatný rod. Sorbaronia michurinii (Sorbaronia mitschurinii).

Arónie aronie — nízký keř, vysoký asi 2–3 m. Arónie černoploutvá kvete vonnými bílo-krémovými květy, sesbíranými do hroznů, koncem jara. Květy arónie lákají mnoho včel. V létě a na podzim je arónie zdobena bobulemi, které jsou zpočátku zelené, poté červenají a stále více tmavnou. Do září bobule arónie černoploutvé získávají tmavě lilkovou, téměř černou barvu. Koncem léta a začátkem podzimu se začíná měnit barva listů arónie, které se nakonec stávají jasně oranžovými. Podle mého osobního hodnocení je arónie černoploutvá jedním z nejlepších zahradních keřů. Koneckonců přináší krásu a užitek během tří ročních období: jara, léta a podzimu.

Bobule černé arónie

Arónie Plně dozrávají začátkem podzimu. Sklizeň by měla být sklizena nejpozději v polovině září, než se bobule začnou vrásnit a vysychat. Plody arónie, které se ihned nespotřebují, lze na zimu zmrazit nebo usušit.

Z bobule arónie vyrábějí se z nich víno, likéry, koláče, smoothie – ovocné koktejly, čaj, džem, kompot, zavařeniny, muffiny. Bobule lze přidat do jogurtu, tvarohu nebo müsli. Z arónie se výborně dělá marmeláda a želé díky vysokému obsahu pektinu. Podívejte se na náš recept na jablečné pyré s arónií. Arónie dokonale doplní chuť kozího nebo ovčího sýra, ale i čokolády.

Arónie, vlastnosti

Nedávno vlastnosti aronie se poměrně hodně studují, částečně kvůli velkému marketingovému zájmu o arónii. Někteří podnikatelé, kteří vycítili komerční potenciál arónie, se vrhli na to, aby prohlásili plody arónie černé za nejsilnější antioxidant. Osobně se s tímto nadšením nijak nehrnu. Asi si každý pamatuje podobné hlučné kampaně na propagaci echinacey jako prostředku na posílení imunity v 90. letech a goji jako superpotraviny a téměř všeléku v roce 2000. Nedávné hloubkové studie však žádné zvlášť vynikající vlastnosti těchto rostlin nepotvrdily.

Pouhým okem je jasné, že bobule arónie obsahují nejvyšší hladinu rostlinných pigmentů antokyanů. Je jistě známo, že aronie obsahuje vysoké množství rostlinných sloučenin, včetně taninů (tříslovin a adstringentů). Díky svíravé chuti bobulí si aronie vysloužila v angličtině běžný název arónie – bobule, kterou se můžete udusit. Výzkum prospěšné vlastnosti bobulí černé arónie jsou stále v raných fázích a zaměřují se na následující potenciální oblasti:

• Snížení krevního tlaku, „špatného“ LDL cholesterolu a kardiovaskulárních onemocnění.
• Snížení rizika selhání jater a peptického vředu.
• Snížené riziko rakoviny tlustého střeva, prsu a děložního čípku.
• Reguluje hladinu cukru v krvi a snižuje riziko přibírání na váze.
• Zmírnění chronického zánětu (včetně uveitidy).
• Vliv na procesy buněčné agregace.
• Účast v imunomodulačních procesech.

Černoplodka v zahradě: péče, výsadba, pěstování

Arónie černoploutvá vyžaduje minimální péči a bez problémů poroste prakticky v každé zahradě. Arónii černoploutví vysaďte do běžné zahradní zeminy na slunci nebo v polostínu. Na slunném místě budete samozřejmě moci sklidit vyšší úrodu bobulí. Arónie poroste jak na místě s dobrou propustností vody, tak i v bažinatých půdách. Zahradnické zdroje doporučují odstraňovat kořenové výhonky arónie černoploutvé. V naší zahradě ji však arónie černoploutvá, na rozdíl od stejného škumpy, neprodukuje.

Arónii hnojím jednou ročně brzy na jaře kompletním hnojivem, posypu ji slepičími truskami a mulčuji dřevní štěpkou nebo kůrou. V obzvláště suchých obdobích v létě mohu pod arónii jednou na 10-20 minut hodit hadici s vodou.

Moje aronie má poměrně dlouhé větve. Abych si zachoval kompaktní vzhled keře, větve zkracuji ihned po opadnutí zářivě oranžového podzimního outfitu aronie. To se v našem regionu děje relativně brzy, v říjnu. Staré, husté keře aronie potřebují prořezávání větví a omlazení, které se provádí jednou za 5-7 let, přičemž se některé větve odříznou u kořene.

Důležitou součástí péče o aronii černou je ochrana úrody před ptáky. Ptáci milují bobule aronie, obzvláště často na místě činu chytám červenky, kosy a holuby. Tito ptáci obecně milují bobule a v naší zahradě sbírají nejen aronii, ale i její příbuznou pyrakantu. Nemluvě o třešních a třešních. O tom, jak chránit bobule před ptáky, si přečtěte ve speciálním článku.

Arónie není téměř nijak postižena chorobami a škůdci. Někdy se na jejích listech objevují černé houbové skvrny. Mrazuvzdornost arónie patří do klimatické zóny 3, tj. v Moskevské oblasti a Středním pásu arónie přezimuje bez přístřeší. Není vůbec divu, že je tento keř tak oblíbený v letních domcích a zahradních pozemcích.

Arónie v zahradním designu

Díky svým kvalitám a přirozené dekorativnosti bude arónie černoplodá skvělým doplňkem otevřeného prostoru v přírodní zahradě nebo v nenáročné zahradě. Arónii černoplodou lze vysadit jako součást nízkého neformálního živého plotu, smíšeného záhonu, do první řady keřů. Arónie černoplodá může růst i na bažinatých půdách. Keř klidně využijte v nížinách, podél břehů potoka nebo zahradního jezírka a v oblastech s vysokou hladinou podzemní vody.

Rostliny, které kvetou koncem léta nebo na podzim, jsou pro aronii vynikajícími partnery. Vytvářejí nádherný kontrast s černými bobulemi aronie a jejími zářivě oranžovými listy. Jedna z fotografií v galerii ukazuje hortenzii latnatou a aronii v botanické zahradě. Chcete-li v zahradě vytvořit velkolepé podzimní kompozice, vysaďte před aronii keře vytrvalé astry (astry zářící), korejské chryzantémy, rozchodníky nebo japonské sasanky.

Sdílejte na sociálních sítích

• Klikněte pro sdílení na Instagramu (otevře se v novém okně) Instagram
• Kliknutím otevřete na Facebooku (Otevře se v novém okně) Facebook
• Kliknutím sdílíte na Telegramu (Otevře se v novém okně) Telegram
• Klikněte pro sdílení na VKontakte (Otevře se v novém okně) VKontakte
• Klikněte pro sdílení v X (Otevře se v novém okně) X
• Kliknutím sdílíte na LinkedIn (otevře se v novém okně) LinkedIn
• Klikněte pro sdílení na WhatsAppu (Otevře se v novém okně) WhatsApp
• Kliknutím sdílíte příspěvky na Pinterestu (otevře se v novém okně) Pinterest
• Klikněte pro tisk (otevře se v novém okně) Tisk