Elektronický archiv USFTU: Reprodukce dekorativních forem jabloní a vrb ve školce Sarafanovsky ve Sverdlovské oblasti

Rod jabloní zahrnuje asi 30 divokých druhů rostoucích ve světlých lesích mírného pásma severní polokoule. Jedním z těchto druhů je jabloň lesní. (Malus silvestris Mill.) – s dodatečným zapojením dalších 8-10 druhů do procesu spontánní a následně cílené hybridizace byla hlavním předkem jabloně domácí (Malus domestica Borkh.) – typ hybridního původu.

Objevil se asi před 5 tisíci lety, ve starověkém Řecku. Dnes je jabloň domácí hlavním ovocným druhem nejen v Rusku, ale na celém světě, pěstuje se od 66° severní šířky do 35° jižní šířky. Jabloň je hlavní ovocnou plodinou v mírném klimatickém pásmu, zabírá 70–80 % celkové plochy zahrad tamních zahrad a přináší více než 80 % celkového výnosu ovoce. Je velmi plastický a proměnlivý, docela dobře se přizpůsobuje široké škále klimatických podmínek, od Arktidy po tropy, i když v tropech stále roste špatně. Nejvhodnější je pro ni mírně teplé klima.

Jabloň se na Rusi objevila v 20.–80. století. Má velmi vysokou vnitrodruhovou diverzitu. Ve světě je nyní vyšlechtěno více než 30 tisíc jeho odrůd. A u nás se jich pěstuje několik stovek, více než XNUMX odrůd se pěstuje ve středním pásmu a severozápadě, kde jsou pouze zimovzdorné a vysoce zimovzdorné středoruské odrůdy, které snesou mrazy do -XNUMX° C lze pěstovat. Jen takové odrůdy zaručují úspěch.

Jabloně se mohou výrazně lišit ve výšce a habitu, mohou být silné, polotrpasličí, trpasličí (poslední dvě formy jsou vhodnější pro sběr plodů a provádění péče), tvar koruny a rychlost růstu.

Podle velikosti plodů se odrůdy dělí na velkoplodé evropské (kam patří středoruské) a maloplodé. Ty jsou rozděleny na čínské – hybridy domácích a sibiřských jabloní s převahou vlastností prvního a ranetki – hybridy stejného druhu, ale s převahou vlastností druhého. Existují také odrůdy vyšlechtěné nejen pro produkci ovoce, ale také pro dekorativní účely, protože jsou velmi krásné během kvetení a plodů. K vyšlechtění mnoha z nich byla použita jabloň Niedzwiecki, která má pletiva antokyanové zbarvení. Kromě toho byly vyvinuty speciální odrůdy podnoží, které se množí vegetativně.

Plody všech odrůd domácích jabloní se dělí podle tvaru plodů. Jsou kulové, ploché zaoblené, zaoblené kuželové, válcové atd. Liší se také barvou: hlavní může být zelená, zelenožlutá, světle krémová, zlatá a krycí vrstva může být ve formě rozmazaného, ​​dokonce růžového ruměnce nebo jasně šarlatových nebo tmavě červených pruhů a skvrn. Plody jablek se liší i chutí. Existují jablka sladká, sladká a kyselá a jablka kyselá. Plody obsahují poměrně hodně cukrů, organických kyselin, pektinů, draselné soli, vápníku, železa, fosforu a dalších chemických prvků nezbytných pro lidský organismus, dále vitamíny C, P, PP, B1, A.

Mnoho odrůd dobře snáší přepravu a dlouhodobé skladování. Největší význam má konzumace čerstvých jablek. Používají se také jako surovina k výrobě džemů, marmelád, džusů, marmelád, želé, kandovaného ovoce, k výrobě vína a moštu. Jablka jsou vhodná i k sušení a namáčení. A květy jabloní jsou medonosné a perganové.

Podmínky pěstování jabloní a výběr odrůd

Jabloň není příliš náročná na podmínky pěstování. Lze ji pěstovat na půdách různého typu a úrodnosti. Hlavním faktorem ovlivňujícím výběr odrůd téměř ve všech regionech Ruska je zimní odolnost. Severní hranice pěstování pěstovaných odrůd probíhá podél linie Petrozavodsk – Vologda, ale někteří amatérští zahradníci je pěstují severněji; Dokonce i v oblasti Archangelsk a v republice Komi je docela možné pěstovat velkoplodé, vysoce zimovzdorné odrůdy letního zrání.

Na východ se oblast distribuce jabloně domácí rozkládá přes oblasti Uralu a Sibiře na Dálný východ. Nejvíce se ale pěstuje v Povolží, Centrální černozemské oblasti a na severním Kavkaze; poněkud méně – ve středu evropské části Ruska a na severozápadě.

V naší zemi se podle klimatických ukazatelů odrůdy jabloní dělí na odrůdy jižní, střední a severovýchodní zóny. V rámci těchto zón jsou všechny rozděleny podle období zrání: léto, podzim a zima. Takové rozdělení však není dogma. Stejná odrůda, například Antonovka, je zimní odrůda na severozápadě, podzimní odrůda v centrální černozemské zóně a letní odrůda na severním Kavkaze. Každá z těchto kategorií se navíc dále dělí na rané a pozdní. Nejcennější odrůdy jsou časné léto a pozdní zima. První z nich jsou ceněné, protože dozrávají velmi brzy, v polovině léta, a druhé proto, že je lze skladovat bez zkažení až do jara.

Odrůdy raného léta pro severozápadní oblast jsou tyto odrůdy: Arkad letní žlutá, Grushovka moskovskaya, Summer pruhovaná, Korobovka a další, pozdní zimní odrůdy jsou Ladoga, Moskovskoe later, Pyltsamaskoe zimneye, Sidrunkollane taliyun, Uelsi a další.

Je známo, že odrůdy jabloní se množí pouze vegetativně, obvykle roubováním. Každá odrůda je tedy vlastně klon, tzn. jednotlivé stromy jsou jako části jednoho stromu. Právě proto, protože jabloň je samosterilní plemeno, stromy stejné odrůdy se nemohou navzájem opylovat, ale nutně vyžadují jinou odrůdu opylovače. Takové vegetativní množení zajišťuje relativní stálost vlastností odrůdy, ale nezaručuje jejich úplnou změnu v průběhu desetiletí. Pokud jsou například různé stromy nedávno vyšlechtěných odrůd svými vlastnostmi dosti podobné, pak se staré odrůdy v důsledku mutací pupenů rozpadnou na pododrůdy, které se od sebe značně liší. Takovou intravarietální rozmanitost lze pozorovat u Antonovka, Osenniy Polosatoy, Grushovka Moskovskaya a dalších starých odrůd.

Výběr odrůdy je samozřejmě subjektivní záležitostí. Někdo má rád kyselá jablka, jiný sladká atd. Stále však existují objektivní kritéria, podle kterých můžete identifikovat řadu výhodnějších odrůd a celou řadu těch, které by se v žádném případě neměly kupovat. Nejdůležitějším ukazatelem pro jabloň, jak již bylo zmíněno, ve střední zóně a na severozápadě je zimní odolnost.

Zde byste měli nakupovat a vysazovat pouze zimovzdorné a vysoce zimovzdorné odrůdy, opouštět středně a mírně zimovzdorné odrůdy, bez ohledu na to, jak skvělé vlastnosti mohou mít ve všech ostatních ohledech. Například ani tak dobrá odrůda, zahradníky velmi milovaná, jako je Papirovka, by se neměla vysazovat. Jeho zimní odolnost je průměrná. I když ne hned, ale za 10-20 let vás to určitě rozruší, hodně zmrzne, nebo dokonce zemře. To už bylo mnohokrát vyzkoušeno. Vysvětluje se to jednoduše: mrazivé zimy s teplotami pod -30°C máme jen zřídka, ale určitě k nim dochází každých 20-30 let.

Ale jabloň se sází s nadějí, že bude růst 40-50 nebo více let, a ne 10-20. Navíc nyní existují vysoce zimovzdorné odrůdy, jejichž plody chutnají o nic hůř než Papirovka, ještě chutnější, větší a kvalitnější. Taková je například odrůda Memory of Lavrik. Pravda, existuje způsob, jak pěstovat i středně zimovzdorné odrůdy. K tomu se roubují do koruny vysoce zimovzdorných podnoží. Ale je to mnohem složitější a vyžaduje to samostatnou diskusi, takže seznam středně zimovzdorných odrůd zde není uveden.

Letní odrůdy se zdají být nejlákavější, vždy chcete jablka získat co nejdříve; v létě, když jsou děti na dači. Ale takové odrůdy mají jednu velmi významnou nevýhodu – jejich plody se obvykle skladují ne déle než měsíc a často ještě méně, pak se rychle zhorší. S dobrou úrodou nebudete schopni sníst všechny plody tak rychle. A není snadné je implementovat. Proto by se na zahradě nemělo vysazovat více než 1-2 stromy letních odrůd.

A pokud opravdu chcete různá jablka, pak je lepší zasadit několik odrůd na jeden kmen a vytvořit zahradní strom. Všechny ale musí být nutně letního období zrání, nelze je roubovat společně s podzimními a zvláště se zimními odrůdami. Stejně tak podzimní a zimní odrůdy by měly být v případě potřeby roubovány odděleně. V tomto případě bude úroda v množství přibližně stejná (malé rozdíly mohou být způsobeny různými výnosy roubovaných odrůd), ale chuť sklizených jablek, jejich velikost, tvar, barva bude zcela odlišná. Nestanou se proto nudnými, což je velmi výhodné.