Napady

Diabetes typu 2: nutriční vlastnosti

Diabetes 2. typu se vyznačuje tím, že slinivka produkuje správné množství inzulinu, ale buňky jej nedokážou rozpoznat. V důsledku toho se zvyšuje množství glukózy v krvi, což způsobuje metabolické poruchy. Inzulinová rezistence vede k neurologickým problémům, patologiím očí, ledvin a kardiovaskulárního systému.

Toto onemocnění se zpravidla rozvíjí u lidí starších 40 let, kteří vedou sedavý způsob života a jsou obézní. Základem léčby onemocnění je dieta (tabulka 9 podle Pevznera), která umožňuje normalizaci hladiny glukózy.

Příznaky indikující vývoj onemocnění

Charakteristickým rysem diabetu 2. typu je pomalý, téměř neznatelný rozvoj příznaků. Pacienti zřídka přikládají důležitost zvýšené únavě a slabosti. Někdy je patologie detekována náhodou, se stížnostmi na houbové kožní léze, špatně se hojící rány a bolesti nohou. V některých případech je diagnostikována u lidí, kteří prodělali srdeční infarkt nebo mrtvici, nebo u pacientů s poškozením sítnice. Důvodem pro konzultaci s endokrinologem jsou následující podmínky:

silná žízeň, sucho v ústech;
svědění, které se vyskytuje na kůži a sliznicích;
časté nutkání močit, včetně noci;
zrakové postižení;
pocit necitlivosti v nohou;
neustálý pocit hladu, dokonce i po jídle;
špatně se hojící rány;
únava;
tmavá pigmentace na kolenou a loktech;
furunkulóza.

Patologie se vyskytuje jak u mužů, tak u žen. Přebytek glukózy v krvi ztenčuje cévy a činí je křehkými. Lumen se v nich zužuje. Tělo na změny reaguje hypertenzí a poruchami srdečního rytmu. Seznam možných komplikací:

kardiovaskulární onemocnění – ischemická choroba srdeční, infarkt myokardu, cévní mozková příhoda, ateroskleróza, hypertenze;
poškození nervů (neuropatie);
selhání ledvin, chronické onemocnění ledvin;
slepota, šedý zákal a glaukom;
suchá kůže;
problémy se sluchem;
riziko rozvoje Alzheimerovy choroby a dalších kognitivních poruch;
poškození nervů dolních končetin, špatný oběh, stejně jako rány a infekce na nohou;
Diabetická ketoacidóza je život ohrožující stav, při kterém se ketolátky hromadí v krvi.

Jak jíst s diabetem 2

Normální hladinu glukózy lze udržet pouze dodržováním diety. Chcete-li zlepšit metabolické procesy, snížit nadváhu a předejít možným komplikacím, musíte dodržovat následující pravidla:

dieta pro diabetes mellitus 2. typu – 5-6krát denně, v malých porcích;
jídlo a léky musí být užívány současně;
postní dny a půst jsou vyloučeny;
Mezi způsoby vaření: vaření, dušení, pečení, vaření v páře;
Strava by měla obsahovat vlákninu – pomáhá zpomalit vstřebávání cukru. Nachází se v zelenině, ovoci, celozrnných výrobcích a luštěninách;
Je třeba vyloučit snadno stravitelné sacharidy: cukr, džem, med, pečivo, cukrovinky;
přednost by měla být dána nenasyceným tukům obsaženým v rostlinných olejích, ořechách a semenech. Zvířata – limit na 40-45 g denně;
Polévky je vhodné vařit se zeleninovým vývarem. Ryby a maso – vaříme v druhém vývaru.

Povolené potraviny pro diabetes 2.

celozrnné pečivo a cereálie – pohanka, ovesné vločky, hnědá rýže, ovesné vločky, quinoa a pohanka;
luštěniny – fazole, čočka, hrách a cizrna;
libové maso – kuřecí a krůtí prsa bez kůže, ryby, mořské plody;
vejce;
neškrobová zelenina – salát, brokolice, květák a bílé zelí, paprika, okurky a rajčata;
bobule, ovoce – jablka, hrušky, pomeranče a jiné citrusové plody, kiwi, broskve. Měly by se konzumovat celé a ne ve formě šťáv;
rostlinné tuky – slunečnicový, lněný a olivový olej, avokádo, ořechy, semínka;
mléko, kefír, neslazený jogurt a nízkotučné sýry;
Mezi nápoje patří voda, neslazený bylinkový čaj, černý a zelený čaj.

Přečtěte si více

Jak jsme posílili mobilní signál na dači a snížili internet na polovinu - Osobní zkušenost na vc. ru

Zakázané potraviny pro diabetes 2.

sladkosti a cukrovinky – bonbony, čokoláda, dorty, zmrzlina, sladké jogurty, med a sirupy;
sycené nápoje, džusy;
výrobky z bílé mouky – bílý chléb, měkké pšeničné těstoviny;
bílá rýže, krupice, kukuřičné vločky a instantní cereálie;
klobásy, klobásy a tučná masa – vepřové, jehněčí, hovězí;
smažená jídla, rychlé občerstvení – hranolky, křidélka, nugety, hamburgery, pizza, chipsy;
bramborová kaše;
margaríny a pomazánky;
alkoholické nápoje, zejména sladké. Použití alkoholu by mělo být dohodnuto s lékařem.

Dieta a výživa pro diabetes mellitus 2. typu je založena na výpočtu dávek inzulínu a množství sacharidů zkonzumovaných v potravě.

Aby byla výživa prospěšná, je nutné vzít v úvahu glykemický index (GI) – hodnotu udávající, jak rychle konkrétní výrobek zvyšuje hladinu cukru. Může být vysoká (více než 70), střední (56-69) a nízká (až 55). Čím vyšší je GI, tím rychleji se glukóza vstřebává, což způsobuje prudký vzestup cukru a stejně prudký pokles pod původní hladinu. Zároveň se člověk cítí špatně: objevuje se nevolnost, závratě, studený pot.

GI nezohledňuje objem potraviny – hodnota je uvedena na 50 g sacharidů obsažených ve výrobku. Abychom pochopili, kolik cukru stoupne při konzumaci určité porce, vypočítá se glykemická nálož (GL).

GL = (GI × Počet sacharidů na porci (g)) ÷ 100

Množství sacharidů na 100 g je uvedeno na obalu nebo v databázích potravin. Jejich počet v porci lze vypočítat vynásobením hodnoty jejím objemem a vydělením výsledku 100.