Cukrové jablko: popis, vlastnosti a význam v přírodě a pro člověka.

Jabloň cukrová je tropická rostlina, která roste v Africe, Asii a Jižní Americe. Dorůstá až 6 metrů výšky a má krásné červenožluté květy a šťavnaté, červené plody podobné jablkům.

Tato rostlina je známá již od starověku. Jeho název pochází z řeckého slova „aden“, což znamená železo, protože jeho plody obsahují vysoké množství železa. Cukrové jablko bylo zmíněno v biblických textech a bylo také používáno v čínské medicíně k léčbě různých onemocnění.

Cukrové jablko – 9429917

Thajské ovoce NOINA

Strom Annona cherimoya

Místa růstu a rozšíření rostliny

Cukrové jablko roste v tropických oblastech, kde se teplota vzduchu pohybuje od +20 do +35 stupňů Celsia. Preferuje vlhkou půdu a časté deště. Rostlina se vyskytuje v Jižní Americe, Asii a Africe a také v některých částech Austrálie.

Annona (pudink jablko)

Ovoce Annona cherimoya

Jedinečné vlastnosti a vlastnosti

Cukrové jablko obsahuje velké množství železa, vápníku a vitamínu C. Je také bohaté na fytochemikálie a antioxidanty, které pomáhají v boji proti různým nemocem a brání stárnutí organismu.

Kromě toho vědecké studie ukázaly, že extrakt z cukrového jablka může pomoci snížit hladinu cukru v krvi u lidí s cukrovkou.

Cukrové jablko Annona šupinatá

Bonsai Annona cherimoya

Role v ekosystému a biodiverzitě

Cukrové jablko hraje důležitou roli v ekosystému, protože jeho listy a plody slouží jako zdroj potravy pro mnoho zvířat, včetně ptáků a hmyzu. Jeho kořeny navíc pomáhají držet půdu na místě a zabraňují erozi.

Pudinkové jablko. Anna Scalyová.

Rosaceae rostlina cukrové jablko

Cherimoya z cukrových jablek

Použití v lékařství a vaření

Cukrové jablko se v lékařství používá k léčbě chudokrevnosti, bronchitidy, kašle a dalších nemocí. Může také pomoci snížit hladinu cholesterolu v krvi a zlepšit trávení.

Při vaření se Cukrové jablko používá k výrobě dezertů, nápojů a omáček. Jeho sladká chuť a krásná barva z něj činí oblíbenou přísadu v mnoha kuchyních po celém světě.

Cukrové jablko nebo Annona šupinatá je blízký příbuzný cherimoya. Patří do stejné rodiny. Je umístěn jako alternativní léčba rakoviny. Ale neexistují pro to žádné vědecké důkazy. Naopak ve velkém množství může způsobit poškození nervů. I když jeho blahodárné vlastnosti a zdravotní benefity mu nelze upřít.

Kam roste popis?

V Indii se těmto plodům říká „sithiphal“ (seethiphal). Cukrové jablko se také nazývá guanabana. Ovoce mají rádi lidé všech věkových kategorií.

Je to subtropické ovoce patřící do čeledi Annonacea. Vědecký název: Annona squamosa.

Jabloň cukrová je pomalu rostoucí keř nebo malý strom, 3 až 6 metrů vysoký, s rozložitou korunou a klikatými větvemi.

Listy jsou střídavě uspořádány. Na krátkých chlupatých řapících, kopinaté nebo podlouhlé, s tupými konci, 5-15 cm dlouhé a 2-5 cm široké.

Na vrchní straně matně zelená, dole bledá s květem. Při tření vydávají příjemnou vůni.

Květiny jsou jednotlivé nebo shromážděné ve skupinách po 2-4 kusech. Okvětní lístky jsou zvenčí žlutozelené, zevnitř světle žluté s fialovou nebo tmavě červenou skvrnou na bázi.

Plody jsou téměř kulaté, kuželovitého nebo oválného tvaru, dlouhé asi 6-10 cm. Menší velikost než cherimoya. Silná kůže se skládá z hrbolatých segmentů, světle zelené, šedozelené, modrozelené. Existují odrůdy s fialovou kůží.

Uvnitř je krémově bílá, aromatická, šťavnatá, sladká dužina. Mnoho segmentů obsahuje jediné, podlouhle válcovité, černé nebo tmavě hnědé semeno dlouhé asi 1,25 cm. Celkově může průměrný plod obsahovat 20 až 38 nebo více semen. Existují druhy, které neobsahují semena.

Annona squamata pochází z tropické Ameriky a Západní Indie, ale její přesný původ není znám. V současnosti je nejrozšířenější ze všech druhů z čeledi Annonaceae.

Pěstuje se v Thajsku, Tchaj-wanu, Indonésii, Bangladéši a dalších zemích. Do jižní Asie byl přivezen na konci 16. století. Pěstuje se na jihu Spojených států, Brazílie, Mexika, Peru a Austrálie.

V některých oblastech je považován za invazivní rostlinu.

Užitečné vlastnosti

Plody obsahují mnoho živin nezbytných pro lidský organismus. Toto exotické ovoce je zdrojem:

vitamíny skupiny B: pyridoxin, kyselina pantotenová, niacin, riboflavin, thiamin;

Minerály: draslík, sodík, měď, hořčík, fosfor, vápník;

Neobsahuje cholesterol a prakticky žádné nasycené tuky. Přítomnost vody dodává ovoci šťavnatost.

Kalorický obsah na 100 gramů je asi 101 kcal. To je více ve srovnání s cherimoyou, která má pouze 56 kcal.

Stejně jako jiné ovoce z rodiny Annona obsahuje cukrové jablko několik polyfenolových antioxidantů. Mezi nimi jsou nejvýznamnější acetogeniny Annonaceous.

Acetogeninové sloučeniny jako asimicin, annonacin jsou silné cytotoxiny. Bylo zjištěno, že tyto sloučeniny mají protirakovinné, antimalarické a antihelmintické vlastnosti.

Draslík a hořčík jsou nezbytné pro prevenci srdečních onemocnění a kontrolu krevního tlaku.

Hořčík navíc pomáhá udržovat rovnováhu elektrolytů v těle a odstraňovat přebytečné tekutiny, a to i z kloubů. Konečným výsledkem je snížení rizika onemocnění, jako je artritida a revmatismus.

Vitamin B6 (pyridoxin) a vláknina udržují normální hladinu cholesterolu v krvi. Pyridoxin navíc chrání průdušky před zánětem, čímž snižuje riziko astmatu.

Jako bohatý zdroj vitamínu C, železa, hořčíku, vlákniny upravuje hladinu krevního cukru, což slouží jako prevence cukrovky.

Antioxidanty zabraňují škodlivým účinkům volných radikálů a chrání pokožku před předčasným stárnutím.

Konzumace guanabany zvyšuje produkci kolagenových proteinů, čímž udržuje mladistvou pokožku.

Zdravotní přínosy

Cukrové jablko je užitečné pro:

Gastrointestinální infekce, jako je průjem nebo úplavice.

Pomáhá snižovat riziko:

Nemoci ústní dutiny;

Kožní onemocnění, včetně rakoviny kůže;

Anémie, včetně těhotných žen.

Toto exotické ovoce:

Pomáhá přibírat na váze stimulací chuti k jídlu;

Zlepšuje zdraví mozku;

Reguluje krevní tlak;

Kontroluje hladinu cukru v krvi;

Prospěšné pro růst dítěte;

Pomáhá při hojení ran, drobných řezných ran, vředů;

Plody se používají k péči o vlasy a pokožku. Pravidelné používání dužiny ve formě masek pomáhá zbavit se toxinů z pokožky a dodává jí zdravý a zářivý vzhled. Snižuje pigmentaci pokožky způsobenou volnými radikály.

Masky s cukrovým jablkem se používají k léčbě:

Pravidelná konzumace v jídle nebo používání ve formě masek stimuluje vývoj nových buněk, čímž zlepšuje regeneraci, podporuje obnovu pleti.

Cukrové jablko obsahuje životně důležité živiny, jako je železo, hořčík, vitamín A, fosfor, které jsou prospěšné pro vlasy.

Podporuje produkci kolagenu, proteinu, který tvoří většinu vlasů a vlasové pokožky;

Reguluje sekreci mazu;

Zabraňuje odlupování pokožky hlavy.

Vysoký obsah vitamínu A v oleji ze semen vlasy hydratuje, aniž by je zatěžoval. Dělá je lesklé a objemné.

Vysoký obsah mědi podporuje tvorbu melaninu a zabraňuje předčasnému šedivění. Udržuje přirozenou barvu vlasů.

Obsah železa zlepšuje krevní oběh v pokožce hlavy, stimuluje folikuly k růstu vlasů.

Místní lidé používají šťávu z nezralých plodů proti vším a hnidám smícháním s kokosovým olejem nebo vodou. Směs se poté vtírá do pokožky. Nechte působit 10 minut. Poté je třeba vlasy umýt.

Aplikace v lidové medicíně

V oblastech, kde roste, se používá v lidovém léčitelství. Všechny části rostliny mají léčivé vlastnosti: kořeny, kůra, listy, výhonky.

Obsahují třísloviny, které poskytují adstringentní vlastnosti pro léčbu průjmu a úplavice.

V celé tropické Americe se odvar z listů, samotný nebo společně s jinými rostlinami, používá jako:

Mladé výhonky v kombinaci s mátou peprnou se v Západní Indii používají ke zmírnění nachlazení a zimnice.

Na Kubě se pije odvar z listů, aby se snížila hladina kyseliny močové v krvi.

Nálev z listů a plodů se používá k trávení a léčbě revmatismu.

Olej destilovaný z listů se vtírá do hlavy k léčbě nespavosti.

Semena v prášku jsou vynikajícím anthelmintikem.

Rostlinné extrakty prokázaly protinádorovou aktivitu. V Indii se na nádory přikládají drcené zralé plody smíchané se solí.

Odvar z kůry se používá jako tonikum a jako prevence průjmu.

V tradiční thajské, indické a americké medicíně se odvar z listů používá k léčbě:

Infekce močového ústrojí;

Šťáva z nezralých plodů pomáhá zmírnit svědění při bodnutí hmyzem.

Rozdrcené listy se přikládají na rány nejen kvůli urychlení hojení, ale také kvůli hubení červů v okolí ran. Pamatujte, že Annona roste v horkém tropickém klimatu.

Odvar z listů se přidává do koupelí při revmatismu.

Vdechování aroma drcených listů zabraňuje mdlobám a závratím.

Kontraindikace a vedlejší účinky

Plody a části listů obsahují toxické alkaloidy. Proto je nelze použít.

Semena nežvýkejte, aby nedošlo k otravě. Při náhodném spolknutí jsou bezpečné, protože nejsou tráveny v gastrointestinálním traktu.

Vzhledem k tomu, že plody jsou sladké, neměli by je konzumovat ve velkém množství diabetici.

Jak si vybrat a uložit

Cukrové jablko dlouho nevydrží. Proto je to v našich obchodech vzácný produkt.

Při nákupu ovoce na dovolené hledejte čerstvé, světle žluté, kompaktní, plně zralé plody s neporušenou slupkou.

Zralé plody mají nasládlou pižmovou vůni, která je cítit na dálku.

Vyhněte se velmi měkkému, poškozenému, popraskanému nebo rozštěpenému ovoci, protože může představovat zdravotní riziko.

Nezralé plody skladujte doma v košíku s ostatním ovocem, kde dále dozrávají a zůstávají vhodné ke konzumaci dalších 4-5 dní.

Zralé plody je však třeba sníst ihned, protože se v lednici dlouho neskladují. Jejich kůže při nízkých teplotách zčerná. Pro budoucí skladování můžete kaši z buničiny zmrazit.

Jak jíst a co vařit

Před použitím ovoce důkladně omyjte. Osušte ručníkem.

Poté ovoce opatrně nakrájejte na segmenty nebo poloviny. Dužnina se dá jíst jednoduše lžící.

Plody se používají k přípravě různých dezertů, zmrzlin a smoothies. Sladká dužina může sloužit jako dobrá alternativa cukru.