Datle: nejzdravější sladké nebo zbytečné kalorie? 20.02.2022, Sputnik Ázerbájdžán

Plody datlovníku patří mezi oblíbené sladké pochoutky lidstva po tisíce let. Někdy jsou dokonce nazývány potravou dlouhověkých jater. Jiné zdroje tvrdí, že datle nejen prodlužují délku života, ale ovlivňují i ​​mužskou potenci. Nebudeme tvrdit, že je to pravda, ale jisté je, že konzumace těchto sušených plodů má smysl. Datle se pěstovaly před 8000 lety na území dnešního Iráku a dnes existuje více než 200 odrůd těchto plodů. Datlové palmy tvoří přibližně 3 % světové zemědělské půdy a ročně vyprodukují 4 miliony tun plodin. Nejdražší odrůda na trhu, Medjool, je velká a karamelovitá a nejnáročnější na pěstování. Pro lidi, kteří dbají na zdraví, je nejdůležitější vědět o tomto ovoci jeho obsah kalorií. Jeden šálek datlí obsahuje asi 400 kalorií a 93 gramů cukru. Tato sklenice také obsahuje 27 % doporučené denní hodnoty draslíku a 48 % denní hodnoty vlákniny. Zajímavé je, že i přes vysoký obsah cukru existují odrůdy datlí, které nemají vysoký glykemický index. Zdravotní přínos datlí Datle jsou skutečnou pokladnicí mikro- a makroprvků, vitamínů a kyselin. Vědci napočítali nejméně 15 solí a minerálů (měď, železo, hořčík, zinek, mangan, draslík, fosfor, sodík, kobalt, síra, bór a další), které lze v tomto sušeném ovoci nalézt. Dále obsahuje vitamíny A, C a vitamíny skupiny B. 10 datlí denně stačí ke splnění denní potřeby člověka na hořčík, měď a síru. Nejužitečnější vlastností datlí je, že jsou obohaceny o vlákninu. Tento typ vlákniny je nesmírně důležitý pro zlepšení funkce tlustého střeva. Rozpustná i nerozpustná vláknina z ovoce pomáhá při čištění gastrointestinálního traktu. Plody jsou nabité značným množstvím minerálů, které posilují kosti a bojují proti vážným onemocněním, včetně osteoporózy. Ovoce pomáhá snižovat krevní tlak díky obsahu hořčíku a draslíku. Kromě toho draslík podporuje normální činnost srdce. Tento prvek pomáhá snižovat riziko mrtvice a dalších kardiovaskulárních onemocnění. Dostatečná hladina železa v datlích pomáhá v boji proti anémii. Datle obsahují v přírodě poměrně vzácný fluor, který chrání naše zuby před kazem. Škodlivost datlí Přes všechny pozitivní vlastnosti se v některých případech vyplatí snížit množství datlí ve stravě. Lékaři je tedy nedoporučují lidem s diagnózou syndromu dráždivého tračníku. Vzhledem k tomu, že datle jsou zdrojem fruktózy, mohou způsobit nadýmání a žaludeční nevolnost. Sušené plody navíc obsahují cukerný alkohol – sorbitol, který může způsobit průjem. Pokud tedy máte problémy se střevy, raději je nejezte příliš často, a to ani jako součást sirupů. Naprosto každý může sníst až pět datlí denně. Větší množství této přírodní sladkosti však může představovat hrozbu pro diabetiky. Je lepší vyřadit datle ze svého jídelníčku, protože tyto plody mají vysoký glykemický index, který může způsobit prudké zvýšení hladiny cukru v krvi. Co říká věda o datech? Jedna studie potvrdila, že těm, kteří jedli pět datlí denně, se výrazně zlepšily trávicí procesy. Tomu napomáhá vláknina, která brání prudkému vzestupu hladiny cukru v krvi. Experimenty potvrdily, že palmové plody snižují markery zánětu v krvi, jako je interleukin 6 (IL-6), který se nachází v mozku. Může vyvolat neurodegenerativní onemocnění, včetně Alzheimerovy choroby. Datle navíc snižují aktivitu beta-amyloidních proteinů, které způsobují plaky v mozku. Při jejich hromadění se často naruší spojení mezi buňkami. Datle v mírném množství mohou být nejen bezpečné, ale také prospěšné pro těhotné ženy. Mohou pomoci vyrovnat se s ranními nevolnostmi, únavou a stát se alternativou sladkostí a dortů, což tělu těhotné ženy rozhodně neprospěje. Jak správně konzumovat datle? Optimální porce datlí je asi pět, maximálně sedm kusů za den. Nezapomeňte, že veškeré sušené ovoce je potřeba před konzumací umýt. Při přepravě jsou ošetřeny speciálním plynem, není známo, v jakých podmínkách byly sbírány a kde byly dříve skladovány a jak skončily v regálech.