Cuketová squash: co to je, užitečné vlastnosti, nejlepší odrůdy s popisy a fotografiemi, vlastnosti pěstování a použití při vaření
Jestliže před dvaceti lety málokdo z Rusů dokázal jasně odpovědět na otázku, co je cuketa, nyní se italská zelenina stala běžnou součástí našich hlavních jídel a receptů na saláty. Dělají se z něj polévky a dezerty, konzumuje se čerstvý i mražený. Proč cuketu tak milujeme?
Z tohoto článku se dozvíte, co je cuketová dýně z biologického hlediska, jaké jsou prospěšné vlastnosti zeleniny a jak připravit chutné a zdravé pokrmy z cukety.
- 1 Co je to cuketa
- 1.1 Cuketa je druh tykve: je to skutečně tak?
- 2.1 Vnější znaky
- 2.2 Chuťové vlastnosti
- 2.3 Užitečné vlastnosti
- 3.1 Nejlepší hybridy
- 4.1 Jak sázet a pěstovat
- 4.2 Sběr a skladování
- 5.1 Originální pokrmy z cukety
- 5.1.1 Květy cukety v těstíčku
- 5.1.2 Polévka z Puglia
- 5.1.3 Cuketové muffiny
Co je cuketa
Láskyplné italské slovo „cuketa“, které znamená „dýně“, je zavádějící, zvláště když je aplikováno na dlouhou, podlouhlou, tmavě zelenou zeleninu. No k té dýni se to vůbec nehodí!
Z botanického hlediska je však tento název zcela správný, protože cuketa není nic jiného než odrůda dýně.
Cuketa je druh tykve: je to opravdu tak?
O tom, kdy přesně cuketa vznikla, historie mlčí, ale stalo se tak díky Italům, kteří chuť cukety ocenili dříve než ostatní Evropané (už v 18. století). Jeho přidávání do různých pokrmů si oblíbili natolik, že své pokusy přenesli do zahrady, křížili cuketu a křivohlavou dýni, která má tvar podlouhlé hrušky. Kořen, stonky, listy a květy této dýně jsou stejné jako u cukety.
Zelenina získaná jako výsledek výběru se nazývala cuketa. Přestože je jeho „matkou“ dýně, patří k odrůdě cuketa. Proto se zelenina jmenuje přesně takto: „cuketová dýně“.
Popis cukety
Stejně jako tykev je i cuketa jednoletá rostlina z čeledi tykvovité. Je zdravé, má nevtíravou příjemnou chuť, hodí se k ostatním surovinám. Mezi „otcem“ a „synem“ však jistě existují rozdíly.
Chcete-li odlišit cuketu od tykve, musíte vědět, jaký je rozdíl.
Vnější znaky
Zelenina tvarem připomíná tykev, ale cuketa je menší.: největší exempláře dosahují sotva 25 cm. Cukety jsou tmavě zelené barvy, někdy černé, některé poddruhy mají na slupce vzor pruhů nebo skvrn. Samotná slupka je jemnější než u cukety a semena v dužině téměř nejsou vidět.
Na fotografii jsou různé druhy cuket.
V zahradě se keře cuket nerozšiřují po zemi, ale jejich vyřezávané tmavě zelené listy se skutečně táhnou vzhůru. Květy jsou velké, na rozdíl od tykví, a mají jasnou sytou žlutou barvu. Plody dozrávají brzy: sklizeň zralých cuket se objevuje již v červnu.
Chuťové vlastnosti
Cuketa má výraznější chuť než tykev a má nasládlou chuť. Aby neztratila chuť a vůni, doporučuje se tuto zeleninu raději zmrazit než konzervovat. A ještě lépe – jezte je syrové, bez odstranění slupky, je jemné a chutné, obsahuje vlákninu.
Užitečné vlastnosti
Cuketa obsahuje velké množství vitamínů, ale rekord mezi nimi patří vitamínu C, kterého je ve 100 g výrobku 17,9 mg, což je 30 % denní potřeby. Z minerálních látek zajišťuje 8 % denní potřeby organismu mangan, který je důležitý pro formování rostoucího organismu a pro zmírnění nervového napětí.
Dále 100 g obsahuje:
- Vápník – 16 mg;
- zinek – 0,32 mg;
- selen – 0,2 mcg;
- hořčík – 18 mg;
- železo – 0,37 mg.
Vláknina obsažená ve slupce příznivě působí na peristaltiku trávicího traktu. Kalorický obsah zeleniny je 17 kcal, což je více než u cukety s jejími 24 kcal.
Cuketa se doporučuje zařadit do nabídky různých diet a půstních dnů kvůli nízkému obsahu kalorií a nedostatku cholesterolu. Pokud jste odhodláni udržovat zdraví svého těla, zařaďte do svého jídelníčku cuketu!
Pozor! Cuketu nedoporučují konzumovat lidé trpící nemocemi ledvin, které narušují procesy vylučování draslíku.
Nejlepší odrůdy cuketové dýně
Jako cenná zeleninová plodina se cuketa neustále zdokonaluje. Naši chovatelé také pracují na udržitelnosti jeho prospěšných vlastností: produktivita, mrazuvzdornost, raná zralost, jemná chuť a nízký obsah kalorií.
Nejlepší hybridy
Na trhu je k dispozici mnoho různých odrůd cuketových semínek. Mezi domácími jsou nejoblíbenější:
- hybrid s jemným jménem Tsukesha, Je vhodná do rizikových zemědělských oblastí a nenáročná na péči. Má výraznou chuť a doporučuje se k přípravě salátů a konzervování;
- plody jiného křížence – Zebra – skvělá dekorace pro meloun! Vyznačují se neobvyklým zbarvením: tmavě zelené pruhy na světle zeleném pozadí;
- Jade – odrůda se zvýšenou imunitou proti houbovým chorobám. Je také odolný proti vlhkosti a vhodný do oblastí s krátkými, chladnými léty a časnými dešti;
- odrůda Skvorushka Vyznačuje se vysokou produktivitou a nenáročností a dobře a dlouho se skladuje.
Mezi zahraničními hybridy stojí za zmínku:
- Diamante — odrůda pozoruhodná svými výsevními vlastnostmi a výnosem, vyvinutá německými šlechtiteli. Jedná se o raně dozrávající cuketu, plodí čtyřicet dní po zasazení do země;
- Cuketa černá – vítěz soutěže amerických šlechtitelů v roce 1957, ne hybridní odrůda. Je pojmenován pro svou tmavě zelenou barvu, která z dálky vypadá jako černá. Říká se o něm: „zasaď a odejdi“, je tak brzy zrání a nenáročný;
- Ronde — mezisezónní cuketa vyznačující se vysokou produktivitou a dlouhou dobou plodnosti. Plody jsou kulatého tvaru, trochu podobné dýni, ale šedozelené.
Zvláštnosti pěstování
Na rozdíl od nenáročných cuket vyžaduje cuketa zvýšenou pozornost. Milují úrodnou půdu, teplo a vlhko a nesnášejí chlad.
Jak zasadit a pěstovat
Pro získání dobré úrody je nutné zajistit rostlinám příznivé podmínky pro pěstování a pravidelné odplevelování. Rostlina nemá ráda kyselou půdu a pro snížení kyselosti je užitečné přidat do půdy popel. Na podzim je také třeba myslet na organická hnojiva, ale neměli byste se jimi nechat unést – přebytek hnojiv v půdě negativně ovlivní výnos.
Semena se vysazují jako první pro sazenice. Chcete-li přenést klíčky do otevřeného terénu, musíte počkat na stabilní počasí, protože cuketa se bojí mrazu a zemře při prvním poklesu teploty.
Sazenice je lepší uchovávat ve skleníku nebo doma na okenním parapetu a s výsadbou začít, když se objeví teplé slunce. Sazenice vyžadují péči, která zahrnuje pravidelnou zálivku a pletí. Při zalévání se vyhněte tomu, aby se voda dostala na listy. Hnojte dvakrát: když se objeví listy a o patnáct dní později. S tímto přístupem lze první sklizeň sbírat již v červnu.
Sběr a skladování
Když se na keři objeví mladý vaječník, musíte počkat týden a začít sbírat plody. Produktivita rostliny je vysoká; cuketu můžete sklízet dvakrát týdně: 15-20 kusů z jednoho keře najednou.
K jídlu se hodí cuketa dlouhá 10–15 cm s měkkou, jemnou slupkou. Tyto plody lze jíst syrové: jsou bohaté na mikroelementy a vitamíny. Mladé exempláře jsou docela schopné nahradit okurky. Pro tepelnou úpravu – dušení, smažení a pečení – jsou vhodné plody do velikosti 20 cm. Největší plody se sbírají na podzim.
Celou sklizeň však není možné uchovat čerstvou – jde o produkt podléhající zkáze.
Pro vaše informace! Cuketa vydrží v lednici týden. Nejlepší způsob, jak uchovat tuto lahodnou zeleninu, je zmrazit ji. Při zmrazení se příznivé vlastnosti produktu neztratí. Dalším způsobem je zimní příprava. Patří mezi ně předkrmy, saláty a bramborová kaše s kaviárem. Originály dokonce dělají džem a šťávy s dužinou.
Aplikace pro vaření
Dostali jsme se k nejchutnější sekci – recepty s popisem. Naši lidé jsou samozřejmě schopni z této přátelské zeleniny připravit mnoho různých pokrmů. Ale zajímalo by mě, jak je to s přípravou cukety v její domovině – Itálii?
Originální pokrmy z cukety
Cuketové květy v těstíčku
Italové jsou vynalézaví lidé. Nemilují jen „dýni“, milují ji OPRAVDU, a tak se při vaření používá nejen samotné ovoce, ale i její květy. Tento předkrm překvapí vaše hosty.
K vaření potřebujeme:
- květy cukety – 8-12 ks;
- vejce – 1 ks;
- mouka – půl sklenice;
- jogurt nebo zakysaná smetana – půl sklenice;
- sůl a cukr (podle chuti), soda (na špičce nože);
- rostlinný olej na smažení;
- rajče – 1 ks, bylinky – podle chuti;
- paprika – 1-2 ks.
Připravte těsto: rozklepněte vejce, přidejte jogurt nebo zakysanou smetanu, mouku. Dobře promíchejte, přidejte sůl, cukr a sodu.
Uchopte cuketový květ za stopku, ponořte jej do těsta a ihned do již rozehřátého oleje na smažení. Smažíme z obou stran.
Hotové jídlo ozdobíme bylinkami a na tenké plátky nakrájenými plátky rajčat. Chutné, zdravé a neobvyklé!
Puglia polévkové pyré
Na přípravu pyré z Puglia budeme potřebovat:
- cuketa – 0,5 kg;
- brambory – 2 ks. střední velikost;
- šalotka, ale můžete použít jakoukoli cibuli, kterou máte doma – 2 hlavy;
- máslo – 20 g;
- česnek – zub 1;
- vápno – 2 ks;
- kari – 0,5 lžičky;
- Mléko – 500 ml;
- smetana (hustá) – 100 ml;
- sůl, pepř podle chuti;
- koření: koriandr, kurkuma, sušená máta – každý ½ lžičky. Snítky tymiánu.
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Na pánvi rozehřejeme máslo a orestujeme cibuli dozlatova. Přidáme prolisovaný česnek a oloupané a na kostičky nakrájené brambory. Vařte 5–7 minut, poté přidejte nakrájenou cuketu – loupání je volitelné. Po 3 minutách sundejte z ohně a přendejte do hrnce.
Odstraňte kůru z limetky a vymačkejte šťávu z dužiny. Do pánve nalijte polovinu mléka, polovinu limetkové šťávy, přidejte kari a přiveďte k varu, snižte plamen, přikryjte pokličkou. Vařte 10-12 minut, poté stáhněte z plotny a nechte mírně vychladnout. Pomocí mixéru vyšleháme směs na kaši, přidáme zbylé mléko a přivedeme k varu. Přidejte sůl, pepř, kůru a zbývající šťávu. Přidejte koření z koriandru, máty a kurkumy.
Zvlášť ušlehejte smetanu.
Při podávání ozdobte misku polévky z Puglia pyré lžící šlehačky a lístky tymiánu.
Cuketové muffiny
K vaření potřebujeme:
- malá cuketa – 2 ks;
- vejce – 2 ks;
- mouka – 2 polévková lžíce;
- nízkotučný kefír nebo jogurt – 1 polévková lžíce;
- cukr – půl sklenice;
- rostlinný olej – 5 st. l;
- kakaový prášek – půl sklenice;
- instantní káva – 1 lžička;
- vlašské ořechy – 2 polévková lžíce. l.;
- prášek do pečiva – 2 lžička;
- skořice – 1 lžička;
- mletý hřebíček a nové koření – směs – 0,5 lžičky;
- čokoládové lupínky.
Na hnětení těsta si připravte velkou mísu. Rozklepněte vejce, smíchejte je s kefírem/jogurtem a rostlinným olejem. Přidejte mouku, kakaový prášek, kávu, cukr a prášek do pečiva. Poté přidejte nastrouhanou cuketu a středně nasekané ořechy.
Formičky na muffiny naplňte připravenou směsí do ¾. Musíte péct v dobře vyhřáté troubě na 200 stupňů. Po 25 minutách hotové muffiny vyndáme a posypeme je čokoládovými hoblinkami.
Ještě jednou o cuketách
Mnoho lidí říká, proč bychom měli věnovat tolik pozornosti tomuto „cizinci“: máme přece cuketu, cennou zeleninu podle všech ukazatelů.
To může být pravda, ale ne nadarmo se u nás cuketa tak dobře uchytila. Jeho raná zralost a produktivita oceňují zahradníci. Nízký obsah kalorií „italské“ (17 kcal) překonává rekordy cukety a líbí se všem vyznavačům zdravého životního stylu. I ve vaření jsou vítězství: cuketa nevyžaduje loupání, jí se syrová, připravuje se mnoho chutných, originálních a zdravých jídel, dokonce i sladké pečivo.
Cuketová dýně je jednou z odrůd obvyklé běloplodé tykve, dovezené z Itálie. Cuketa v mnoha ohledech předčí tradiční zeleninu a nyní zjistíte proč.
popis
Cuketa se od cukety liší nejen vzhledem, ale také zráním, chutí a strukturou.
Jak se liší od cukety?
Je těžké si splést cuketu s cuketou, protože se liší i vzhledem. Hlavním znakem je barva slupky zeleniny. U cukety je bílá, se zeleným nádechem, zatímco u cukety je sytě zelená. Hybridní odrůdy zeleniny, které se u nás nedávno objevily, mají bohatou škálu barev.
Druhým rozdílem je velikost plodu. Nám známá cuketa dorůstá do nepředvídatelných velikostí a další vaječníky na keři mizí. Cuketa je mnohem menší velikosti – její délka nepřesahuje 30 cm.
Výhodou cukety je doba zrání. Plody dozrávají po týdnu, cuketa se sklízí mnohem později.
Semena této zeleniny také vypadají jinak. U cukety jsou okamžitě viditelné, protože velikost semen nelze nazvat miniaturní. Plody cukety mají semena tak malá, že je dost špatně vidět.
Z hlediska chuti je cuketa lepší než tradiční zelenina, protože její dužina je velmi jemná, s lehkými sladkými tóny.
Obsah kalorií a výživová hodnota
Cuketa má 27 kcal, cuketa – 16 kcal. Proto je zelenina hlavní složkou mnoha dietních pokrmů. Kromě toho jsou snadno absorbovány tělem, takže plody jsou často používány k prvnímu krmení dětí.
Složení cukety je bohaté na živiny a minerály. Hlavními prvky jsou hořčík, draslík a fosfor. Kromě toho kompozice obsahuje:
Výhody a ublížení
Bohaté složení zeleniny předurčuje její aktivní použití ve zdraví zlepšujících a léčebných dietách, jakož i pro prevenci mnoha nemocí a posílení těla:
- aktivace trávicích procesů;
- zlepšení střevní motility;
- odstranění přebytečné tekutiny z těla;
- zlepšení stavu kůže, nehtů, vlasů, zubů;
- úleva od dny, zánětu ledvin, metabolických abnormalit.
Blahodárné vlastnosti ovoce jsou spojeny s vysokým obsahem vitamínu C, kyseliny listové a karotenu.
Zelenina má však také kontraindikaci. Hlavním důvodem je přítomnost oxalátu ve složení. Proto by lidé trpící onemocněním žlučníku, urolitiázou nebo poruchami procesů odstraňování vápníku z těla měli přestat jíst cuketu.
Video „Rozdíly mezi cuketou a cuketou“
Toto video hovoří o rozdílech mezi dvěma zeleninovými plodinami.
Pěstování
Zahradníci, kteří se rozhodnou zasadit cuketu na svém pozemku, by měli vědět o dvou metodách pěstování plodiny – osivo a sazenice. Kromě toho je třeba si uvědomit, že tato rostlina je náročnější na péči než běžná cuketa. Jaké by měly být ideální podmínky?
Příprava půdy
Při zahájení přípravy půdy je třeba mít na paměti některá doporučení:
- Půdu je lepší vykopat na podzim. Doporučuje se krmit půdu shnilým hnojem nebo chemickými sloučeninami, jako je superfosfát. Pokud je půda příliš kyselá, přidejte dřevěný popel.
- Nejlepšími prekurzory pro cukety jsou luštěniny a lilek. Plodiny dýní budou mít naopak nepříznivý vliv na budoucí výsadby.
- Před jarní výsadbou je třeba plochu znovu zryt. Můžete přidat další dávku hnojiva a v případě potřeby půdu dezinfikovat.
Klíčení semen
Semínka je potřeba nejprve namočit. K tomu se vkládají do vlhkého hadříku, který se při schnutí neustále stříká. Když se semena „vylíhnou“, vysejí se do speciální nádoby nebo rašelinových květináčů.
Výsadba semen se skládá z následujících kroků:
- Příprava půdy. Pro přípravu živného substrátu se půda smíchá s kompostem a dřevěným popelem.
- Tvorba děr. Vzhledem k tomu, že kultura miluje prostor, měly by být otvory vytvořeny v intervalech 20 cm.
- Po výsadbě je třeba půdu mírně urovnat.
Výsadba sazenic
Před výsadbou se sazenice cukety otužují. Za tímto účelem se sazenice na několik hodin vynesou na čerstvý vzduch a poté se v noci znovu přenesou dovnitř.
Nejlepším místem na letní chatě budou slunné oblasti chráněné před průvanem. Hlavním problémem v procesu výsadby sazenic je příprava půdy. Nejprve se vyryje, pohnojí a uvolní.
Pokud se pro výsadbu používají jílovité půdy, je třeba k nim přidat písek a kompost, pokud jsou písčité, je třeba přidat piliny. Organické hnojivo se nalije do předem připravených otvorů v otevřené půdě. Pro výsadbu sazenic se doporučuje zvolit neslunečné počasí nebo večerní čas.
Otvory by měly být vytvořeny ve vzdálenosti 80 cm od sebe.
Příprava jamek Výsadba sazenic Sbírání sazenic
zalévání
Vlhčení půdy je nutné provádět pravidelně a s mírou. Nadměrné zalévání nevyhnutelně povede k rozvoji houbových chorob a nedostatek vlhkosti zničí rostlinu. Při zavlažování je nejdůležitější teplota vody. Mělo by být 20–23 °C. Je nežádoucí zanedbávat tento požadavek, protože zalévání studenou vodou výrazně zvyšuje riziko hniloby kořenů.
Další hnojení
Cuketa nepotřebuje neustálé hnojení, ale období květu vyžaduje hnojení půdy. Podle zahradníků jsou komplexní minerální hnojiva považována za nejlepší možnost. Kromě toho se aktivně používají organická hnojiva.
Sklizeň a skladování plodin
Plody cukety vydrží mnohem déle než bílá cuketa. Sklizeň se sklízí asi 2-3x týdně, poté se plody konzumují čerstvé nebo zasílají ke konzervaci. Chcete-li sbírat semínka cukety, skladujte je na chladném a světlém místě.
Nemoci a škůdci
Kultura je obvykle odolná vůči mnoha chorobám. Někdy je však rostlina postižena následujícími chorobami:
- anthracnosa;
- askochitóza;
- bakterióza;
- apikální bakterióza;
- suchá hniloba koruny;
- Fusarium;
- padlí;
- plíseň;
- bílá hniloba;
- šedá hniloba.
Nejnebezpečnějšími škůdci dýňových plodin jsou svilušky, molice a melounové mšice. Abyste ochránili své výsadby před napadením škůdci, musíte zorganizovat správný režim zavlažování a hnojení a provádět preventivní ošetření.
Odrůdy a hybridy
Četné odrůdy a hybridy vyšlechtěné selekcí umožňují každému zahradníkovi vybrat si cuketu, která se bude v domácích zahradních záhonech cítit pohodlně.
Aeronaut
Jedna z nejlepších odrůd raného zrání, pěstovaná na otevřeném i uzavřeném pozemku. Plody jsou tmavě zelené s mnoha malými tečkami.
Banán
Hybridní odrůda, jejíž plody ve skutečnosti připomínají banány. Cuketa dobře snáší přepravu a je skladována po dlouhou dobu bez ztráty chuti.
Bílý
Plody se vyznačují mléčným odstínem a tenkou slupkou. Kultura je nenáročná na péči a odolává teplotním změnám a mrazům.
Vodopád
Hybridní odrůda. Má časné zrání a vysokou odolnost vůči chorobám. Zpravidla přináší bohatou úrodu. Plody dosahují 600 g.
Gribovsky
Plody jsou bílé barvy a dorůstají délky až 30 cm. Odrůda dozrává asi 50 dní po výsadbě. Během vegetace vytváří dlouhé větve.
diamant
Odrůda byla vyšlechtěna německými šlechtiteli. Začíná plodit 40 dní po výsadbě do země, takže se považuje za nejranější.
žlutoplodý
Plody se vyznačují žlutou barvou a jemnou dužinou. Plodina je odolná vůči škůdcům a snadno snáší přepravu.
Zebra
Popis je podobný jako u žlutoplodé cukety. Má vysokou plodnost. Zvláštností je neobvyklá barva plodů – tmavě zelená s bílými pruhy.
Zolotinka
Sklizeň lze sklízet 43 dní po objevení prvních výhonků. Rostlina má rozvětvenou stavbu, proto vyžaduje dostatečné množství volného prostoru.
Plody zolotinky jsou jasně žluté barvy a výborné chuti.
Iskander
Hybridní odrůda vytvořená chovateli z Holandska. Zelenina má světle zelenou barvu, tenkou slupku a měkkou dužinu. Plodina dozrává 45 dní po vyklíčení.
Kavili
Brzy dozrávající hybrid s vysokou plodností. Zelenina dorůstá délky až 25 cm a má nazelenalý odstín.
Laguaria
Další jméno je Calabash. Nejneobvyklejší odrůda, vzhledem k původnímu tvaru ovoce: protáhlý, připomínající beraní roh. Odrůda má dlouhou dobu zrání.
Medúzy
Zraje asi za 37 dní. Odolává teplotním výkyvům, mrazu a průvanu. Hmotnost zralých plodů může dosáhnout 1 kg.
Ples
Odrůda se vyznačuje plody ve formě kuliček. Barva – tmavě zeleně tečkovaná. Doba zrání je asi 60 dní.
Černoch
Odrůda se vyznačuje kompaktností a řídkým olistěním. Zelenina má válcovitý tvar, jemnou dužninu a tenkou slupku. Kultura se snadno přizpůsobí téměř jakýmkoli klimatickým podmínkám a dobře odolává chorobám.
Jade
Na jednom keři dozrává zpravidla až 30 plodů, takže tato odrůda je považována za nejproduktivnější. Plody jsou tmavě zelené, se silnou slupkou a šťavnatou dužinou.
Oděsa
Tato odrůda je odolná vůči mnoha houbovým chorobám. Plody jsou střední velikosti, aktivně se používají při konzervování a jsou vhodné pro čerstvou spotřebu.
Parthenon
Odrůda byla vyšlechtěna holandskými šlechtiteli. Plody mají lesklou tenkou slupku. Odrůda plodí i v nepříznivých podmínkách.
Ronde
Odrůda má dlouhou dobu zrání, ale úroveň plodnosti je vysoká. Zelenina se vyznačuje neobvyklým kulovitým tvarem a zelenou barvou. Cuketa se často používá při domácím zavařování.
Skvoruška
Odrůda dobře plodí a je odolná proti houbovým chorobám a mrazu. Plody jsou válcovitého tvaru s charakteristickým jemným žebrováním. Chuť cukety je jemná a sladká.
Sosnovsky
Odrůda plodí mléčně a krémově zbarvenou cuketou. Za charakteristický znak je považována dobrá odolnost vůči škůdcům a nepříznivým povětrnostním vlivům.
Špagety
Charakteristickým rysem odrůdy Spaghetti je schopnost buničiny rozdělit se na vlákna a vytvořit druh „špaget“. Plodina má pozdní období zrání, takže ji lze úspěšně pěstovat v oblastech s plným a dlouhým létem.
Tygří mládě
Doba plodnosti dosahuje 70 dnů. Zralá zelenina má podlouhlý tvar a charakteristickou tmavě zelenou barvu. Odrůda snadno snáší dlouhodobý nedostatek vody.
Pharaoh
Charakteristickým znakem této odrůdy je schopnost plodů měnit barvu v závislosti na stupni zralosti.
Nezralé plody Pharaoh jsou obvykle zbarveny do zelena, zatímco zralé jsou černé.
Tsukesha
Toto je možná nejuniverzálnější odrůda. Může být pěstován ve všech regionech Ruska, protože se rychle přizpůsobuje jakýmkoli povětrnostním podmínkám. Ovoce Tsukeshi se často přidává do salátů.
Černý pohledný muž
Zelenina má tmavou, téměř černou barvu. Kultura je odolná vůči chorobám a snadno snáší přepravu.
Kotva
Charakteristickým znakem odrůdy je dlouhá doba plodnosti – až do příchodu prvního mrazu. Kotvičník je odolný vůči nedostatku vody a produkuje bohatou úrodu.
Cuketa patří do kategorie dýňových plodin, které jsou na pěstování poměrně nenáročné. Dodržování základních podmínek údržby rostlin poskytne zahradníkovi dobrou sklizeň zdravé zeleniny.
