Co s vlašskými ořechy ihned po sklizni, aby se nezkazily: novinky, potraviny, byt, ořechy, sklad, sklizeň, zahrada a zeleninová zahrádka

Vlašské ořechy je potřeba sušit, aby se dobře skladovaly. Sušení pomůže zachovat vitamíny, antioxidanty a mikroelementy obsažené v ořechách. Existuje několik dostupných metod sušení, které vám pomohou rychle se s tímto úkolem vyrovnat.

Jak správně sušit ořechy

Otevřený vzduch

Nejlepší možností je přirozená metoda sušení ořechů. Nasbírané plody jsou rozloženy na vybraný pozemek, který je nejprve pokryt jakýmkoliv materiálem: fólií, plachtou, látkou.

Plody se rozsypou v rovnoměrné vrstvě a nechají se 6 dní sušit. Ořechy se denně obracejí.

Po sklizni lze ořechy očistit, odstranit oplodí a samotnou skořápku. Poté se jádra omyjí, mezistěny se vyhodí nebo suší spolu s jádry.

Způsob sušení ořechů doma

Vlašské ořechy bez skořápky nejrychleji usušíte na pánvi. Předehřeje se bez oleje, poté se nalijí ořechy a suší se 3 minuty za míchání. Položte na talíř, počkejte, až úplně vychladne, a odložte k uskladnění. Ořechy ve skořápce skladujeme v krabicích nebo sáčcích na tmavém suchém místě při teplotě asi 20 stupňů. Oloupané ořechy můžeme srolovat do skleněných nádob.

Autor: Elena Gutyro Editor internetových zdrojů
Související novinky:

poslední novinky

Jak se grilovací popel promění v superhnojivo pro maliny: naléhavě opakujte

Jak vám jedovatí lidé potichu ničí život: Co s nimi dělat

Pokud to v březnu neuděláte s malinami, zůstanete bez bobulí: práce na 30 minut

Přestaňte dělat omelety k snídani. Raději udělejte tuto palačinku z vajec a zakysané smetany

Hlavní novinky

Cher Sandberg: “Vyhodili mě – a udělalo to ze mě miliardáře. Proto!”

Těchto 5 life hacků způsobí, že vaše peněženka ztloustne před očima: peníze vám potečou do kapsy

Lidová hnojiva, která je lepší na vaší zahradě nepoužívat, dostala název: věříte i vy na tyto mýty

Jak udělat z koníčka úspěšnou firmu na trhu: Kontrolní seznam krok za krokem

Novinky dnes

Tento plevel může zničit vaše plány sklizně za pouhý týden: Jak zastavit invazi

Sami posíláte luk k šípu: tyto chyby všechno zničí

Nedělejte tuto běžnou chybu, pokud chcete dobrou úrodu malin.

Stromy tyto chyby neodpouštějí: Jak neproměnit zahradu v líheň infekcí

Copyright © 2012-2024, LLC “Media News” UNP 191617892

Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: [email protected]

Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.

Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.

Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).

Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří společnosti Media News LLC.

Ředitel Media News LLC Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.

• Redakční standardy
• Kontakty
• Редакция
• Pomoc
• Zásady ochrany osobních údajů
• Zásady používání souborů cookie
• Pravidla pro uživatele
• Zásady zpracování osobních údajů
• Podmínky použití
• Mapa stránek

Používáme cookies. Používáním webu belnovosti.by souhlasíte se Zásadami souborů cookie

Je možné vlašské ořechy před sušením umýt? Co je lepší vybrat – troubu, sušičku nebo třeba mikrovlnnou troubu? Sušení vlašských ořechů, které jste si sami natrhali, není obtížné – pokud neděláte běžné chyby.

Vlašské ořechy jsou nejen chutné, ale i zdravé. Při nesprávném sušení však samosklízené plody mohou rychle ztratit kvalitu, stát se nepoživatelnými nebo plesnivět. Jakých pěti chyb byste se měli za každou cenu vyvarovat?

Chyba 1: jíst vlašské ořechy čerstvé a vůbec je nesušit

Často vyvstává otázka, zda je možné jíst zcela čerstvé vlašské ořechy. To není vhodné. Sušení je nejdůležitějším krokem k prodloužení jejich trvanlivosti a zachování jejich chuti a textury. Vlhkost v ořechách může vést k tvorbě plísní a špatné chuti. Ořech, který se sklízí příliš brzy nebo dokonce sbírá ze stromu, obsahuje mnoho tříslových kyselin, které mají hořkou chuť a mohou způsobit gastrointestinální potíže.

Chyba 2: Ořechy před sušením omyjte

Silné zelenohnědé skořápky, špína, listí a jiné nečistoty musí být před sušením zcela odstraněny. Jinak to vše může narušit proces sušení a ovlivnit kvalitu ořechů. Ořechy musí vypadat velmi čisté, nepoškozené a bez vad, jinak budou muset být zlikvidovány.

K čištění používejte pouze prsty nebo kartáč. Pokud ořechy omyjete, i přes důkladné vysušení se může do drážek nebo dokonce dovnitř skořápky dostat voda a způsobit plíseň uvnitř. Pokud jsou ořechy velmi znečištěné, lze provést velmi krátké umytí, ale v ostatních případech bude sklizeň a energie ztracena.

Chyba 3: Zanedbání ochrany rukou

Tříslové kyseliny ve skořápce zanechávají nevzhledné, těžko odstranitelné skvrny. Proto při manuální práci používejte rukavice a nejlépe staré oblečení nebo ochranný oblek.

Chyba 4: Sušení ořechů v troubě nebo mikrovlnné troubě

Mezi časté chyby patří sušení vlašských ořechů příliš rychle, například v horké troubě, mikrovlnce, sušičce, nad radiátorem nebo na slunci. Při teplotách nad 25 stupňů olej v ořechách žlukne a skořápka se příliš rychle smršťuje, zatímco vnitřní vrstva stále obsahuje vlhkost. V důsledku toho se ořechy scvrknou nebo zhořknou.

Vlašské ořechy sušte nejlépe na suchém větraném místě v podkroví, kotelně nebo jiné nepříliš teplé místnosti při teplotě kolem 20 stupňů. Za tímto účelem je lze rozložit na několik vrstev novin nebo ubrousků nebo je umístit do zásuvky na ovoce – vedle sebe, nikoli na sebe.

Doba závisí na několika faktorech, včetně vlhkosti a teploty. Přirozené sušení vlašských ořechů obvykle trvá dva až čtyři týdny, někdy i šest. Pokud po otevření skořápka praskne a jádro přestane být pružné, znamená to, že je připraveno.

Chyba 5: Nekontrolovat proces

Sušení vlašských ořechů vyžaduje trpělivost. Častou chybou je ztráta pohledu na obrobek. Proces pravidelně kontrolujte a odstraňujte sušené ovoce, abyste zajistili rovnoměrné sušení. Minimálně jednou za dva dny a nejlépe (několikrát) denně je nutné ořechy protřepat nebo obrátit.

Připravila Tatiana KONOSHENKO

Přečtěte si také

zprávy z oblasti Baranovichi

• Zahradník jmenoval dvě nenáročné rostliny, které prospívají zahradě a zeleninové zahradě
• Zvířátka hledají rodinu-5. Koho lze právě teď vzít z dočasného útulku pro zvířata Baranovichi
• Co byste neměli dělat během týdne Maslenitsa
• Lékař: Cévní mozková příhoda se vyskytuje na pozadí chronických onemocnění – je třeba je léčit
• Jaká pomoc je poskytována mladým rodinám v Bělorusku
• Štíři, zažijete aktivitu a bonus ve finanční sféře: horoskop na březen 2025
• Mezi oceněnými Řádem matky je obyvatel Baranovichi

225409, Běloruská republika, oblast Brest,

Baranoviči, sv. Pirogová, 5

(8-0163) 67-30-30, (8-0163) 60-88-80 (реклама),
(8-0163) 63-23-81 (бухгалтерия),
(8-0163) 42-59-66 (výkonný tajemník)

(c) 2015–2025 „Naše země“. Hlavní zprávy o Baranovichi a regionu. Jízdní řád autobusů a vlaků. Okresní noviny
Všechna práva vyhrazena. Pro jakékoli použití materiálů zveřejněných na této stránce je vyžadován hypertextový odkaz na zdroj.
Vývoj webu: agentura “Generální štáb”