Citronová bazalka: Pěstování, užitečné vlastnosti

Bazalka Citronová vůně má lehkou, osvěžující vůni a jemnou chuť, často se přidává při přípravě mnoha pokrmů jako koření. Tato úžasná rostlina se světle zelenými listy dokáže nejen hojit, ale také chránit záhony před škodlivým hmyzem, zdobit zahradu a potěšit gurmány svou kořeněnou vůní.

popis

Bazalka je vytrvalá bylina, která se pěstuje na záhonech a parapetech. Její domovinou jsou země jižní Asie (Indie, Srí Lanka) a jako planě rostoucí rostlina je rozšířená v Africe, Íránu, Číně a tropech Ameriky. Tato aromatická bylina se často používá k přípravě středomořských pokrmů. Bazalka je velmi oblíbená v Itálii, Francii, Řecku a Španělsku. V Rusku se tato rostlina začala pěstovat od 18. století, zejména jako baktericidní, antiseptický, antimykotický, protizánětlivý a antitusický prostředek, široce používaný v medicíně. V zemích Kavkazu a Střední Asie je bazalka považována za bylinu dlouhověkosti a má názvy reikhan, regan, rean, raykhon, což znamená „voňavý“. Tato rostlina se ale používá i k výrobě vynikající bazalkové limonády nebo kompotu, který v horkém období dokonale uhasí žízeň.

Bazalka citronová má přímý, rozvětvený stonek s malými, světle zelenými, podlouhlými listy pokrytými jemnými chloupky. Rostlina může dosáhnout výšky až 70 centimetrů. Z paždí vrcholových listů se objevují dvoupyslé květy bílé, světle růžové nebo fialové barvy. Následně se vytvoří plod, složený ze čtyř oříšků, ve kterých jsou semena. Mají tu vlastnost, že si udrží klíčivost po dobu 4-5 let. Bazalka z keře dává asi 200-250 gramů listové hmoty.

Video „Pěstování bazalky“

Z videa se dozvíte, jak pěstovat tuto kořeněnou bylinu.

Pěstování

Bazalka je jižní teplomilná rostlina, která se pěstuje ve středním pásu jako letnička. Nejlépe se umisťuje do otevřeného terénu na dobře osvětleném a větru chráněném místě.

Pokud je rostlina umístěna ve stínu, bude špatně růst a ztratí svou úžasnou vůni. Potřebuje lehkou výživnou půdu a pravidelnou zálivku. Dobře se rozvíjí při teplotě +25 stupňů a vyšší, ale když se ochladí na +12 stupňů, přestane růst. Bazalku lze pěstovat ze semen nebo řízků.

Semena se vysévají koncem března – začátkem dubna do malých truhlíků nebo kelímků do hloubky 0,5-1,0 centimetru s intervaly alespoň 5 centimetrů. Poté se mírně navlhčí a přikryjí fólií, kterou je nutné denně na několik hodin odstraňovat. Za normálních podmínek se klíčky objevují 7.-10. den. Když sazenice dosáhnou 5 centimetrů, lze je přesadit do skleníku, pařeniště nebo otevřené půdy při dostatečné okolní teplotě. Semena se vysévají přímo do otevřené půdy pouze v létě, nejlepší doba je začátek června. Když se na mladé rostlině objeví více než 6 listů, je třeba vršek zaštípnout, aby keř rostl do šířky a netáhl se pouze nahoru. Sazenice se do země vysazují nejdříve v druhé polovině května, kdy noční teplota neklesne pod +10 stupňů.

Pokud bazalka již roste na záhonu, lze ji množit řízkováním. Odříznuté části stonku se na 5–7 dní umístí do vody, jakmile se objeví kořeny, mladé rostlinky se vysadí na trvalé místo pěstování.

Je třeba poznamenat, že pokud se bazalka pěstuje pro konzumaci, neměla by se nechat rozkvést, pupeny by se měly odstranit. Během období květu listy tvrdnou, tj. již nejsou vhodné ke konzumaci. Listy se sklízejí, když stonek dosáhne 10–15 centimetrů a zůstane 4–6 listů. Za sezónu lze provést tři prořezy.

Bazalku doporučujeme pěstovat vedle rajčat, různých druhů zelí a paprik. Ideální je pro ni místo, kde se dříve pěstovaly okurky, cuketa, mrkev a cibule.

Základní požadavky na péči o bazalku:

• Je nutné dodržovat mírný zavlažovací režim.
• Teplota vody by měla být alespoň +24 stupňů.
• V otevřeném terénu by rostlina měla růst na dobře obohacené půdě organickými a minerálními hnojivy. Hnojení se provádí dvakrát za sezónu.
• Keře by měly růst ve vzdálenosti 50 centimetrů mezi řádky a ne blíže než 20 centimetrů mezi rostlinami.
• Při sběru zeleně se na stonku ponechá několik listů, aby rostlina mohla růst boční výhonky a pokračovat ve svém vývoji.

Když nastane chladné počasí, husté keře lze přesadit do květináčů, aby se po celou zimu pěstovala aromatická zeleň.

Video „Prospěšné vlastnosti bazalky“

Z videa se dozvíte o prospěšných vlastnostech byliny.