Borůvky pro zrak, jaké jsou výhody, v jakém množství, s čím a kdy je lepší jíst

Špatný zrak je v dnešní době velmi častým problémem. Kvůli technologiím, hojnosti sociálních sítí, internetu a digitalizaci všech sfér musíme stále častěji namáhat oči. Kvůli tomu se zrak mladých lidí a dokonce i dětí rychle zhoršuje. Borůvky pro zrak – proč jsou tak prospěšné? Řekneme vám podrobně o vlastnostech bobule a receptech, které je obsahují.

Jaký vliv mají borůvky na zrak?

Borůvky jsou oblíbené bobule oftalmologů. Doporučují jíst čerstvé a také často předepisují léky s extraktem z bobulí. Jeho příznivé účinky jsou dány vysokým obsahem antokyanů. Díky těmto látkám je posílena schopnost sítnice produkovat pigment nesmírně důležitý pro zrak – rodopsin. Je zodpovědný za schopnost oka pohodlně vnímat světlo. Rhodopsin také stimuluje krevní oběh v sítnici, což zabraňuje tvorbě krevních sraženin a jejich setrvání v cévách.

Velké množství zinku a kyseliny askorbové, vitamíny B a PP v borůvkách jsou také velmi užitečné. Tělo je nejlépe vstřebává, pokud užíváte oční léky s extraktem z borůvek. Z bobulí je průmyslově extrahován extrakt, který je základem většiny léků vytvořených pro zlepšení zraku a posílení očních cév. Známé farmakologické léky tak dobře pomáhají vyrovnat se s únavou očí, stimulují krevní oběh a normalizují výživu oční bulvy právě díky borůvkám.

Pomáhají borůvkové listy?

Ukazuje se, že borůvky nejsou jediným ovocem, které má léčivé vlastnosti. Listy lze také použít k léčbě nebo prevenci onemocnění. Můžete si z něj uvařit čaj, který pomůže zbavit se řady nemocí včetně oftalmologických.

Za nejvýraznější vlastnost listů borůvky je považován její protizánětlivý účinek na organismus. To znamená, že na konci pracovního dne, kdy jsou vaše oči nejvíce namáhané a máte pocit sucha a bolesti, byste měli vypít odvar z borůvkových listů. Lidé mluví o zvláštním účinku, který mají listy borůvek v kombinaci s lípou. Nejenže vás zbaví únavy, ale také vám dodají sílu. Aby byl efekt co nejviditelnější, je nutné zachovat poměr 1:1, to znamená, že by mělo být stejné množství lípy a borůvek. Aby nápoj absorboval všechny prospěšné vlastnosti obou složek, musí být vyluhován po dobu 3-4 hodin. Aby směs zůstala teplá, skladujte ji v termosce. Čaj pijte pravidelně – půl sklenice každé 3 hodiny. Na konci dne pocítíte první změny ve svém těle.

Další prospěšné vlastnosti borůvek pro lidský organismus

Když se podíváte na chemické složení borůvek, můžete vidět, že obsahují mnoho vitamínů a minerálů. Patří mezi ně hořčík, vápník, síra, sodík, draslík, železo, fosfor a chlór. Nejpočetnějšími vitamíny jsou skupiny A a B.

Obsahují také spoustu antioxidantů, a proto jsou borůvky bojovníkem proti rakovinným buňkám. Abyste dosáhli požadovaného účinku, musíte každý den sníst asi 150-200 g borůvek.

Borůvky nesmí chybět ani v jídelníčku těch, kdo drží dietu. Má nízký obsah kalorií (asi 44 kcal na 100 g produktu). Bobule jsou potřebné k utlumení pocitu hladu během svačiny, povzbuzení trávicího systému, posílení organismu a imunitního systému jako celku.

Kolik borůvek byste měli jíst, abyste stabilizovali svůj zrak?

Lidské tělo potřebuje každý den pouze 50 g anthokyanů. Chcete-li získat denní potřebu, musíte sníst asi pět polévkových lžic čerstvých bobulí. Sušené borůvky mají ještě prospěšnější vlastnosti, takže stačí jen pár těchto bobulí denně. Nemyslete si, že když budete jíst hodně borůvek, váš zrak bude „jako orel“. Tělo není schopno přijmout více než 200 gramů této bobule, je nutné dělat krátké přestávky. První výsledky zaznamenáte nejpozději do 40 dnů po pravidelné konzumaci borůvek.

Čerstvý

Bobule neztratí své prospěšné vlastnosti, pokud z nich připravíte čerstvě vymačkanou šťávu. Může být přidán do jiných čerstvých šťáv. K dosažení denní potřeby stačí vypít pouhých 100 ml. Může se to zdát zvláštní, ale mix mrkvové a borůvkové šťávy je jedním z nejúčinnějších prostředků na posílení zraku. Mrkev není pro oči méně prospěšná než borůvky, takže tento nápoj je mimořádně užitečný.

K snídani

Začněte ráno správně: skvělým jídlem by byl tvaroh s borůvkami a medem. Tato kombinace nejen zlepší zdraví očí, ale také vrátí trávení do normálu.

Čím lze borůvky nahradit?

Prospěšné vlastnosti anthokyanů jsou podle odborníků přítomny i v jiných bobulích. Pokud si nemůžete koupit borůvky, vypijte sklenici třešňové a hroznové šťávy. V kombinaci s pomerančovým pepřem, zelenými listovými saláty, ořechy, olivovým olejem získáte dobrý účinek. Z vitamínů můžete vyzkoušet Omega 3 mastné kyseliny, selen, zinek, astaxanthin, taurin a polyfenoly-anthokyany. Před použitím jakýchkoli léků se určitě poraďte se svým lékařem.

V minulém čísle jsme vám řekli, proč citron a zázvor při nachlazení nepomáhají. A v tomto článku budeme analyzovat další populární tezi – o vlivu produktů na vidění. Materiál byl napsán společně s expertkou v oblasti výživy Victorií Vishnyakovou.

Ještě více článků a receptů na našem telegramovém kanálu Telegramový kanál

Mohou borůvky a mrkev zlepšit vidění?

Navzdory všeobecnému přesvědčení ne. Teoreticky, pokud už léta jíte pouze bílou rýži nebo brambory, aniž byste do svého jídelníčku zařazovali živočišnou a rostlinnou stravu, jako jsou pomeranče, pak by vám mohly pomoci borůvky a mrkev – protože v tomto případě může být nedostatek vitamin A. A právě to může způsobit nadměrnou suchost rohovky nebo šeroslepost. Pokud je ale váš jídelníček pestrý, jíte živočišné produkty, zeleninu a ovoce, pak potřebné množství vitamínu A získáte bez problémů. Například mrkev obsahuje beta-karoten, který se v lidském těle přeměňuje na vitamín A. Nachází se v mnoha rostlinných potravinách. A k získání denní dávky vitaminu A stačí zkonzumovat 50 g mrkve – a ani za tohoto stavu nevznikne suchá rohovka nebo šeroslepost. Stejnou denní potřebu lze získat ze dvou slepičích vajec a v čisté formě. Proto je extrémně obtížné si představit situaci, ve které má moderní člověk nedostatek vitamínu A. Borůvky vs borůvky: jak se liší, co je zdravější a proč – přečtěte si náš článek.

Mobilní aplikace
Stáhněte si aplikaci VkusVill, abyste si mohli objednávat potraviny online, sledovat akce a další

Kde se vzal mýtus o prospěšnosti borůvek a mrkve pro oči?

Mýtus o vlivu mrkve na zdraví očí se prý začal šířit od druhé světové války, kdy byla konzumace kořenové zeleniny připisována zrakové ostrosti britských pilotů. Existuje však ještě jedno jednodušší vysvětlení. Když se zjistilo, že nedostatek vitaminu A vážně ovlivňuje zdraví, země třetího světa přijaly politiku prevence nemocí, jako je šeroslepota, a tato doporučení docela rozumně zahrnovala mrkev. Musíme však pochopit, že mezi problémy se zrakem není hemeralopie zdaleka nejčastějším onemocněním. Častěji lidé trpí krátkozrakostí nebo astigmatismem. Ale ani borůvky ani mrkev nemohou ovlivnit průběh těchto onemocnění.

Jakým látkám v borůvkách a mrkvi se připisují příznivé vlastnosti?

Vitamin A a jeho provitamin beta-karoten. A lutein, jehož nedostatek může vést i k problémům se zrakem – syndromu suchého oka, šerosleposti nebo sklonu k zánětu spojivek. Všechny tyto látky lze získat z různých zdrojů. A pokud se budeme držet principu duhy, o kterém tolik mluvíme, nebudeme se potýkat s jejich nedostatkem. Lutein se nachází v mnoha potravinách, nejen v těch, které mají tmavě fialovou barvu – hodně ho má listová zelenina nebo brokolice. Proto, pokud jíte zelené saláty, pak není třeba honit borůvky. Čím je však strava pestřejší, tím je naše zdraví lepší ze všech hledisek. Existuje například věkem podmíněná makulární degenerace – hlavní příčina slepoty u starších lidí. A vyvážená strava může chránit vaše oči před stárnutím, ale nezvrátí tento proces. Co vařit s kořenovou zeleninou: 11 lahodných jídel s řepou, mrkví, zelím a celerem.

Mám užívat vitamín A ve formě doplňků stravy?

Vitamin A je rozpustný v tucích, což znamená, že se může hromadit v těle. A jeho přebytek může negativně ovlivnit zdraví a vést k nebezpečným následkům, včetně cirhózy jater nebo smrti. Je téměř nemožné získat příliš mnoho vitamínu A z potravin. Jak jsme si řekli výše, vitamín A je přítomen nejen v živočišných produktech, ale také v rostlinných potravinách – ve formě betakarotenu. Na vitamín se však promění pouze v případě, že to vaše tělo potřebuje. Zároveň může nerozumné užívání doplňků stravy vést k negativním zdravotním následkům. S luteinovými doplňky to také není snadné. Dnes neexistují žádné údaje o jeho toxicitě, ale to neznamená opak – jen ještě nebyl konkrétně studován. Není třeba se vystavovat potenciálnímu riziku. Je mnohem lepší jíst pestrou stravu, než se soustředit na mrkev nebo borůvky. Jamy, tuřín a topinambury jsou v našem průvodci kořenovou zeleninou s recepty od šéfkuchaře.

Jaké potraviny mohou pomoci vašemu zraku?

Kromě živočišných produktů: tmavě zelené, fialové, oranžové a žluté ovoce, zelenina a bobule. Konkrétní produkty jsme jmenovali v jiném článku – o výhodách a škodách vitamínu A. Každý pigment má své vlastní zdravotní přínosy. Proto doporučujeme držet se zásady duhy – mít ve svém jídelníčku potraviny různých barev. A ano, tímto způsobem můžete omezit některé faktory ve vývoji problémů se zrakem. Ale pokud existuje genetická predispozice, například ke krátkozrakosti nebo astigmatismu, pak i když budete jíst vitamínové produkty, i když ne, nezastaví to nebo dokonce nezpomalí zhoršování zraku. Pomohly borůvky a mrkev vašim očím nebo je milujete pro něco jiného? Řekněte nám to v komentářích.