Borůvkové listy: léčivé vlastnosti, výhody a škody.

Různé zdroje uvádějí výšku keře různě: od 30 do 50 cm Faktem je, že borůvka obecná je rostlina vyskytující se v severní části a střední zóně Ruska. Právě tento keř dosahuje výšky půl metru a na jih, například na Kavkaze, roste zvláštní odrůda borůvek s většími parametry, někdy dosahujícími až 2 m výšky.

Biologické vlastnosti borůvky

Tato rostlina je opadavá, patří do čeledi vřesovcovité, má kulatou lodyhu, často vzpřímenou, její kůra je zelenohnědá, u oddenku tmavší, nahoře světlejší. Oddenek je dlouhý, plíživý. Mladé výhonky nejsou válcovité, ale spíše mnohostranného tvaru. Listy mají pilovitý zubatý okraj, jsou střídavé, zaobleně vejčitého tvaru, jejich délka může být až 25 mm, šířka – až 25 mm.

Povislé, spíše drobné a nenápadné květy jsou bílé se zelenými a růžovými odstíny, netvoří květenství, mají krátké stopky a jsou umístěny na bázi mladých větví v paždí listů. Koruna má také zuby trojúhelníkového tvaru, jsou otočeny ven.

Kulovitý plod o průměru 5 až 15 mm schopný charakteristicky „ušpinit“ vše, co s ním při drcení přijde do styku.

Borůvky kvetou v květnu, bobule dozrávají koncem července a do konce srpna. Bobule chutná velmi příjemně, mírně svíravě.

Jaký je rozdíl od zahradních borůvek?

Latinský název pro borůvky obecné je Vaccinium myrtillus, americký zástupce odrůdové bobule se nazývá Vaccinium cyanococcus.

Ale to je jen začátek, hlavní rozdíly jsou:

• zahradní plody jsou mnohem větší;
• výběrové borůvky vyšlechtěné v Americe jsou mrazuvzdornější a plodnější;
• bobule kulturních rostlin tvoří trsy, zatímco plané borůvky nevytvářejí květenství, ale pouze samostatně umístěná poupata;
• odrůdy odrůd se od sebe liší stupněm mrazuvzdornosti, plodností, některé dávají ranou sklizeň, některé jsou schopny plodit po dlouhou dobu;
• Borůvky myrtolisté (obyčejné) začínají plodit v 5-6 roce růstu, zahradní borůvky – ve 3-4 roce;
• odrůda Sunberry je jednoletá a je hybridem z křížení afrických a evropských lilek tato bobule chutí i vlastnostmi připomíná borůvky, proto se tak často nazývá;
• Existuje kříženec borůvek a borůvek, jedná se o odrůdu „Top Hut“, je podobná borůvkám v tom, že nevyžaduje speciální triky pro opylení a příjemnou chuť plodů.

Vlastnosti zahradních borůvek

Blahodárné vlastnosti zahradních borůvek jsou stejné jako u lesních borůvek. V zahradě bobule potřebují správnou výsadbu, správný výběr místa a péči, která zahrnuje krmení, ochranu před škůdci a chorobami a prořezávání.

Pokračujme v popisu borůvek z pohledu výběru místa růstu. V přírodních podmínkách i na místě si vybírá mírné svahy a mýtiny a okraje lesů nejsou vhodné pro lesní plody, rostlina potřebuje stromy, i když rostou řídce. Teplo a mírná vlhkost jsou dva další důležité faktory.

Odrůdy zahradních borůvek doporučené pro výsadbu v evropské části Ruska:

1. „Nelson“ – pozdní zrání, mrazuvzdorné, s velkými světle modrými bobulemi.
2. „Herbert“ – roste dobře na jihu, nenáročný, s vysokým výnosem.
3. „Bluecrop“ – kromě vynikající mrazuvzdornosti je tato odrůda odolná vůči suchému klimatu a má vysoké výnosy.

Majitelé stinných oblastí by měli mít zájem o vysoké odrůdy. Patří mezi ně „Patriot“, „Chick 725 M“, „Toro“, „Nortlyu“, „Kerry 728 C“ a další. Pro zahradní plantáže s malým počtem stromů zastiňujících prostor jsou vhodné středně a nízko rostoucí odrůdy jako „Elizabeth“, „Herbert“, „Ivanhoe“, „Kovil“, „Sunrise“ a další. „Spartan“, „North Country“, „Duke“ mají rané výnosy jako „Bridget Blue“, „Chwndler“, „Elliot“.

Chemické složení a přínosy

Pokračujme v popisu rostliny z pohledu výhod, které přináší. Bobule obsahují asi 12% koncentrovaných třísložkových složek, zdravé cukry, pektiny, které normalizují metabolismus, snižují hladinu cholesterolu a pomáhají eliminovat těžké radioaktivní složky. Látky jako antokyanový glykosid myrtilin, karoten, mangan, kyselina askorbová, riboflavin a inositol se také nacházejí v borůvkové šťávě.

Mezi onemocnění, která lze léčit borůvkami, patří:

• žaludeční rozrušení;
• dna;
• anémie;
• revmatismus;
• ledvinové kameny;
• snížené vidění a další.

Zajímavý je vliv borůvek na organismus na snížení krevního cukru, hlavní roli v tomto procesu hraje myrtilin. Právě pro svůj bohatý obsah dostala rostlina již zmíněný název Vaccinium myrtillus. V listech je obsažen myrtilin, ale i arbutin, hydrochinon a mnoho dalšího.

Zvýšenou kyselost borůvek, přesněji řečeno zvýšení kyselosti žaludeční šťávy pomocí odvaru z listů borůvek, doporučují lékaři.

Přírodní borůvky se sklízejí a skladují v sušené formě, v kompotech a džemech, ve formě sirupů a likérů. V přípravcích s cukrem vyžaduje polovinu cukru než ostatní džemy a kompoty. Když má majitel plantáží na svém pozemku zahradní borůvky, zapomene na takové zdravotní problémy, jako je chronický zánět mandlí, stomatitida, ekzémy, hemoroidy a mnoho dalších.

Přihlaste se k odběru novinek o zahradnictví a zeleninovém zahradničení

http://vseosadovodstve.ru/ — это портал для садоводов о даче, саде и огороде, календарь садовода огородника на каждый день, советы по уходу за садом и огородом. Бесплатные ответы на вопросы садоводу. Подбору оборудования для дачи, благоустройству, ландшафтному дизайну, выбору деревьев и кустарников, уход за цветами и растениями. Ответы на вопросы, новости, события, анонсы выставок и мероприятий. Рецепты вкусных и полезных блюд и напитков из овощей, фруктов и ягод. Добавляйте сайт в закладки!

• Pravidla pro uživatele
• Smlouva OPD
• Zásady ochrany osobních údajů
• Pravidla webu
• reklama
• Otázka pro zahradníka
• kalendář zahradníka
• O nás

© 2025 „Vše o zahradničení.“ Kopírování materiálů je povoleno pouze s aktivním odkazem na stránky.

Mnoho lidí slyšelo o výhodách borůvek, ale ne každý ví, že listy rostliny také poskytují velké výhody. Listy borůvky jsou stejně jako listy maliníku zásobárnou cenných látek, které pomáhají léčit mnoho nemocí a také posilují imunitní systém. Jaké přesně jsou vlastnosti listů a jak je lze použít, budeme dále zvažovat.

Chemické složení listů borůvek

Borůvka (Vaccinium myrtillus) je malý keř, který patří do čeledi brusinek. Borůvky kvetou koncem jara – začátkem léta, rostlina nese drobné tmavě fialové bobule s drobnými semeny. Listy jsou malé, mírně protáhlé. Je zvykem pěstovat borůvky na otevřené zahradě, ale pokud hledáte vnitřní plodinu, je lepší věnovat pozornost jiným rostlinám a květinám v Dněpru s doručením domů nebo na jakoukoli jinou adresu.

Chemické složení listů borůvky se v podstatě neliší od složení stejných bobulí, nicméně koncentrace látek v listech je poněkud nižší. Tato skutečnost však nesnižuje celkový přínos. Složení listů borůvek tedy zahrnuje:

• vitamíny A, B, C, které posilují imunitní systém, pomáhají rychleji se zotavit z nemocí a vyrovnat se s nedostatkem vitamínů;
• stopové prvky včetně draslíku, fosforu, hořčíku, síry, železa a vápníku. Odpovědný za normální fungování těla jako celku;
• organické kyseliny, vč. citron, jablko, šťovík, víno. Nepostradatelný pro normalizaci funkce gastrointestinálního traktu. Pomáhá snižovat tělesnou teplotu;
  antokyany – rostlinné glykosidy, které pomáhají bojovat proti nervovému napětí a apatii, zvyšují vytrvalost;
• třísloviny (asi 20 %). Nepostradatelný při léčbě nachlazení a chřipky;
• arbutin, který normalizuje funkci ledvin;
• flavonoidy a karotenoidy jsou rostlinná barviva zodpovědná za procento glukózy v krvi;
• éterické oleje, které nejen mimořádně příjemně voní, ale také posilují kardiovaskulární systém.

Jak a kdy sklízet listy borůvek

Listy borůvky je potřeba jít sbírat koncem jara – začátkem léta, v době, kdy ještě nejsou květenství nebo kvetení teprve začíná. Hlavní věc je mít čas začít sklízet listy, než se bobule objeví na keřích. Faktem je, že spolu s výskytem plodů v listech a výhoncích borůvek se automaticky zvyšuje objem tříslovin, které, jak je známo, mohou zpomalit činnost střev. Také v období plodů se zelení stává méně voňavým. Ke sběru budete potřebovat ostré nůžky s dezinfikovanými čepelemi. Odřízněte oba listy a výhonky. Před zahájením práce keř pečlivě prohlédněte: pokud jsou na rostlině černé skvrny, tmavé skvrny, pruhy nebo vysušené oblasti, neměli byste je sbírat. Také při sběru listů borůvek zahradníci doporučují dodržovat následující tipy:

• Vyjděte ven a sbírejte stonky a listy rostliny za suchého a klidného dne. V případě deště si s sebou nezapomeňte vzít ochranné rukavice.
• Neodřezávejte všechny větve. Nechte asi polovinu, aby měl keř sílu plodit.
• Borůvkové keře mají tendenci rychle absorbovat toxiny a škodlivé plyny, proto nesklízejte v blízkosti dálnic a průmyslových zón.

Po sběru listů je třeba je řádně zpracovat a připravit.

Správné sušení listů borůvek

Správné sušení listů borůvek zahrnuje pečlivé oddělení listů od výhonků a jejich rovnoměrné rozložení na rovný povrch, jako je plech nebo stůl. Listy by se měly sušit v místnosti s dobrým prouděním vzduchu a pod přístřeškem, bez přímého přístupu slunečního záření. Listy je dovoleno sušit buď celé, nebo v drcené formě.

K sušení listů borůvek můžete také použít speciální zařízení – sušičku nebo běžnou troubu, nastavení termostatu na teplotu nepřesahující 40 ° C. Je pozoruhodné, že sušené listy borůvek nemění svou barvu a zůstávají stejné sytě zelené. Pokud však na listech stále najdete tmavé oblasti, bude nutné je kvůli jejich nevhodnosti vyhodit.

Blahodárné vlastnosti listů borůvky

Borůvky obecné jsou v našem podnebném pásmu rozšířeny, takže s jejich pěstováním nebudou žádné problémy. Listy borůvek seženete sami, v lese, nebo si je koupíte hotové v lékárně. Je zvykem konzumovat listy a stonky rostliny ve formě odvarů, nálevů a tinktur. A všechny přinášejí tělu značné výhody.

Pro zrak

Borůvkové listy mají příznivý vliv na zrak díky své schopnosti normalizovat krevní oběh a obnovu buněk sítnice. Díky tomu se zraková ostrost zvyšuje nejen za denního, ale i nočního světla. Léčivé přípravky na bázi borůvkových listů se tak vřele doporučují jak starším lidem, tak všem, jejichž pole působnosti souvisí s počítači a namáhavou prací, při které dochází k namáhání očních svalů.

Na ředění krve

Borůvkový čaj je výborný nápoj ke zmírnění únavy. Borůvkový čaj také pomůže zmírnit bolesti hlavy na konci pracovního dne a zmírnit migrény. Příčinou migrény jsou křeče krevních cév v mozku a silně uvařené listy borůvek mají tu vlastnost, že ředí krev, což pomáhá vyrovnat se s křečemi.

Pro ztrátu hmotnosti

Nálevy a odvary připravené z listů a stonků borůvky stimulují látkovou výměnu v těle. Pití nápoje před jídlem může omezit váš hlad a také budete potřebovat mnohem méně sacharidů, abyste se cítili sytí.

Z cukrovky

Nálev z listů borůvky hraje důležitou roli při snižování hladiny cukru v krvi, která je tak důležitá pro pacienty s cukrovkou. Nezapomeňte však, že infuze není lék a nemůže nahradit inzulin. Pokud přejdeme k číslům, látky obsažené v borůvkových listech dokážou při pravidelné konzumaci nápojů na nich založených snížit cukr o 10 %. Nejúčinnější jsou přitom listy, nikoli stonky keře.

Pro mysl

Vědecké studie potvrdily, že průběžné zavádění borůvek do jídelníčku umožňuje vyhnout se demenci a dalším změnám v mozku souvisejícím s věkem. Borůvky budou užitečné pro všechny, kteří se podílejí na duševní práci.

Z tlaku

Látky obsažené v listech borůvky mohou rozšiřovat cévy, což snižuje krevní tlak. Cévy se navíc stávají pružnějšími a pružnějšími. Borůvkové nálevy tak zabrání rozvoji hypertenze. Mnoho lékařů doporučuje zavést odvary z listů borůvek do jídelníčku žen v období menopauzy jako lék na stárnutí cévního systému.

Při onemocněních srdce a cév

Zpracované listy borůvky pomáhají rozpouštět cholesterol na stěnách cév, což zabraňuje rozvoji onemocnění, jako je ateroskleróza. Také pravidelný příjem borůvkových odvarů poslouží jako dobrá prevence infarktu, mrtvice a ischemických chorob.

Na nemoci žaludku

Všechny druhy gastrointestinálních onemocnění jsou úspěšně léčeny odvary z listů borůvky. Pro další zvýšení účinnosti můžete do listů přidat bobule, sušené i čerstvě natrhané. Jde o to, že rostlina obsahuje látky, které mají protizánětlivý účinek na orgány gastrointestinálního traktu, obnovují střevní mikroflóru a inhibují vývoj a reprodukci patogenních mikroorganismů. Také borůvkové odvary mohou léčit onemocnění žlučníku a jater.

Pro onemocnění urogenitálního systému

Úloha listů borůvky je také důležitá při léčbě onemocnění urogenitálního systému. Od pradávna pijí dívky odvar z borůvek, aby normalizovaly menstruační cyklus. Borůvkové listy mohou také pomoci snížit krvácení, minimalizovat bolest během menstruace a dokonce mohou usnadnit těhotenství a posílit imunitní systém ženy. Tradiční léčitelé často předepisovali infuzi mužům, aby se zbavili adenomu prostaty. Borůvkový čaj navíc léčí cystitidu.

Pro imunitu

Odvary z listů borůvky lze užívat perorálně nejen k léčbě jakýchkoli onemocnění, ale také jako preventivní opatření. Listy, výhonky a bobule keře pomáhají posilovat imunitní systém a normalizovat fungování všech orgánů těla jako celku.

Borůvky v kosmetologii

Borůvkové listy jsou široce používány v průmyslovém měřítku a jsou součástí krémů, emulzí, sér, masek a další kosmetiky pro péči o pleť. Tuto surovinu lze ale využít i doma. Zde jsou nějaké příklady:

1. Nálevy a odvary z listů borůvky jsou zázračné prostředky s antiseptickými vlastnostmi, které léčí kožní onemocnění, včetně akné, zánětů a zarudnutí, alergických reakcí a oparů.
2. Pokud odvar z listů keře změníte na kostky ledu, stanou se skvělým tonikem a osvěžujícím prostředkem a také pomohou posílit stěny kapilár.
3. Borůvkové pleťové masky velmi dobře hydratují a vyživují epidermis. Vhodné pro jakýkoli typ pleti.
4. Pokud do masky na bázi borůvkových listů přidáte mořskou sůl nebo kávovou sedlinu z kávovaru, získáte úžasný peelingový peeling na obličej.
5. K ošetření vlasů lze použít i borůvkové odvary a masky. Třísloviny obsažené v rostlině činí kadeře pevné, hedvábné a pomáhají v boji proti lupům.

Kontraindikace borůvkových listů

Borůvky, stejně jako jiné užitkové rostliny, mají některé kontraindikace pro konzumaci. Nepoužívejte listy rostliny v následujících případech:

• jestliže se u Vás vyskytnou alergické reakce v důsledku individuální nesnášenlivosti některých látek, které tvoří borůvky;
• byla vám diagnostikována oxalaturie (vylučování solí kyseliny šťavelové močí). To je způsobeno skutečností, že borůvky mají choleretické vlastnosti, které mohou následně způsobit dehydrataci těla;
• máte ledvinové kameny. V tomto případě může užívání léků na bázi borůvek vést k zablokování močových cest.

Pravidla pro skladování borůvkových listů

Pokud chcete, aby vám listy borůvek a další části této rostliny prospívaly po celý rok, určitě si borůvky na zimu uschovejte. Usušené listy a nať skladujte v pytlích z přírodní tkaniny, s dobrým přístupem kyslíku, ukryté na tmavém, teplém a suchém místě. Doba použitelnosti listů v této formě není delší než dva roky. Zároveň byste neměli zapomínat pravidelně nahlížet do tašky, abyste zjistili, zda tam nejsou nějaké chyby.

Odvary, tinktury a nálevy z listů borůvky lze nalít do skleněných nádob a uchovat v chladu po dobu jednoho roku.