Bojí se dýně podzimních mrazů: je nutné naléhavě sklízet úrodu
Dýně sklizená ze zahrady včas je jednou z hlavních podmínek pro zachování sklizně této plodiny. Abychom si ale vybrali správné období a nepromeškali termín, je třeba zjistit, zda se dýně bojí podzimních mrazů a jak na ni pokles teplot obecně působí.
Teplota pro pěstování a sklizeň dýně
Všechny odrůdy dýně preferují teplo a mají extrémně negativní vztah k chladnému počasí. Tato vlastnost je zvláště výrazná u semen této plodiny: neklíčí na otevřené půdě, pokud teplota vzduchu klesne na +10 ° a níže. Pro úspěšné výhony je nutné udržovat tento parametr na úrovni +20°. +25°.
Dospělá rostlina se cítí pohodlně v podmínkách, kdy stupnice teploměru ukazuje +25° nebo více. Pokud je tento indikátor stabilní po celé vegetační období, pak se výhonky rostliny vyvíjejí dobře a plody jsou velké, šťavnaté a sladké. Pokles teploty v noci na +10° postihuje především velké plechy: okamžitě ztrácejí pružnost a klesají zcela nebo rovnoměrně podél okrajů.
Pomozte! Dýně je teplomilnější plodina než rajčata, lilky nebo sladká paprika. I velmi krátké mrazy jsou pro tuto rostlinu nebezpečné.
Plody dýně poškozené mrazem nejsou vhodné k dlouhodobému skladování. Proto je nutné sklízet úrodu včas. Neměli byste se soustředit na datum nebo měsíc, ale na aktuální povětrnostní podmínky. Mohou se lišit nejen v závislosti na regionu, ale mohou se rok od roku měnit.
Pokyny pro teplotu, které je třeba vzít v úvahu při sklizni:
- Optimální období pro odběr je teplotní rozsah +10° až +1°. Uschnutí listů a vrcholů nijak neovlivní stav plodů. Budou dokonale skladovány, pokud budou splněny určité podmínky;
- Když noční teploty klesnou na 0°. -1°, měli byste si se sklizní pospíšit. Pokud tento okamžik prošvihnete a necháte ovoce na zahradě několik nocí, nebudete je moci dlouho zcela uchovat. Taková plodina bude mít vysoké procento zkažení a hniloby;
- Pokles noční teploty pod -1° znamená úplnou ztrátu úrody. Dýně, které byly v této teplotě pouze jednu noc, nejsou vhodné ke skladování v celku. Lze je zpracovat pouze odstraněním oblastí dužiny poškozených mrazem.
Lékaři a agronomové se shodují na tom, že dýně, stejně jako mnoho jiných zeleninových plodin, je citlivá na mráz. Při teplotách pod 0°C začínají rostliny pociťovat stres, který může negativně ovlivnit kvalitu i kvantitu sklizně. Optimální teplota pro růst dýně je mezi 20 a 30 °C. Lékaři doporučují sklízet před prvním mrazem, aby nedošlo ke ztrátě živin a zhoršení chuti. Nejzranitelnější jsou mladé plody, které mohou poškodit i slabé mrazíky. Proto je důležité sledovat předpovědi počasí a sklízet dýni včas, aby byla zachována její čerstvost a nutriční hodnota.
Dýně je teplomilná rostlina a její výnos je velmi závislý na teplotě. Mnoho zahrádkářů si klade otázku, kdy přesně sbírat plody, aby nedocházelo ke ztrátám mrazem. Typicky se dýně začnou sklízet, když teplota vzduchu klesne pod 0 °C, protože to může vést k poškození plodů. Optimální teplota pro sběr je kolem 5-10°C, kdy dýně již dozrály, ale ještě nebyly vystaveny chladu.
Někteří zkušení zahradníci doporučují sledovat noční teploty: pokud se očekává mráz, je lepší sbírat dýně předem. Je také důležité věnovat pozornost vzhledu ovoce: pokud je slupka tvrdá a lesklá, je to dobré znamení, že dýně je připravena ke sklizni. Správná doba sklizně pomůže udržet dýně v dobrém stavu a prodlouží jejich trvanlivost.
Optimální skladovací podmínky
- teplota vzduchu v místnosti by měla být v rozmezí od +5 ° do +10 °;
- relativní vlhkost vzduchu by neměla překročit 80 %;
- měl by být vyloučen přístup k přímému slunečnímu záření;
- Pro udržení stabilní teploty je lepší plody přikrýt slámou nebo senem. Zvláště důležité je provádět tuto operaci v období silných mrazů.
Při splnění stanovených podmínek lze sklizeň skladovat na zateplené lodžii nebo balkoně. Každý plod musí být zároveň uložen stopkou nahoru a zabalen do papíru a prostor mezi nimi musí být pro lepší termoregulaci vyplněn slámou nebo senem.
Pomozte! Čím déle je dýně skladována, tím je chutnější. K tomu dochází v důsledku skutečnosti, že během několika měsíců se škrob v dužině zcela přemění na cukr.
Při pěstování a sklizni dýně je třeba věnovat zvláštní pozornost teplotě vzduchu. Tato kultura netoleruje ani krátkodobé mrazy. Plody poškozené mrazem se stávají nevhodnými pro dlouhodobé skladování.