Aplikace metod roubování hroznů na místě – Soukromé webové stránky Natálie Lariyasovky Puzenko.

Roubování se hojně používá v oblastech napadených fyloxérou, při nahrazování nízkovýnosných odrůd hodnotnějšími, k omlazení starých keřů a k rychlejšímu množení nových odrůd. V oblastech středního a východního Ruska se pro ochranu vinic před mrazem pěstované odrůdy roubují na mrazuvzdorné podnože (Bujtur, Korinka Mičurin atd.).

Existují různé metody roubování: kopulace do rozštěpu, polorozštěp, na tupý plot atd. Největší praktický význam má však kopulace s jazýčkem. Tuto metodu lze použít jak pro roubování na stůl (stolní roubování), tak i přímo ve školce (roubování na místě). Při stolním roubování slouží jako rouby jednooké řízky pěstovaných odrůd a jako podnože jednoleté révy odolné vůči révokazu.

Roubování se provádí ve speciálních roubovacích dílnách a místnostech upravených k tomuto účelu. Každý roubovač musí mít ostrý roubovací nůž a tři misky: jednu na podnože, jednu na rouby a jednu na rouby.

Podnožový materiál (v množství jednodenní zásoby) se do dílny dodává ze skladu dva dny před zahájením roubování, nařezává se na požadovanou délku, svazuje se do svazků a na 1–2 dny se ponoří do vody. Před ponořením nové várky řízků se voda vymění.

Roubovaný materiál se namočí do vody maximálně na jeden den. Bezprostředně před roubováním se z řízků odolných vůči fyloxeře odstraní očka. Poté se řízky zastřihnou tak, aby spodní řez byl proveden ve vzdálenosti asi jednoho centimetru od uzlu a horní – v závislosti na akceptované délce sazenice.

Roubované řízky se nařezávají na samostatná očka, horní řez se provádí jeden a půl až dva centimetry nad středem uzlu, s mírným sklonem na stranu protilehlou očku. Spodní řez pod očkem se provádí přibližně v polovině délky internodia.

Očka, která začala růst, nejsou vhodná k roubování; nelze roubovat ani nejvyšší a dvě spodní očka roubu.

Na podnožích a roubech stejné tloušťky se provádějí šikmé řezy „jazykem“, pomocí kterého jsou pevně spojeny.

Požadavky na očkování jsou následující:

1) podnož a roub musí být pevně spojeny a nesmí mít žádné mezery;

2) kůra podnože musí být v pevném kontaktu s kůrou roubu;

3) tloušťka roubu a podnože musí být stejná;

4) podnož a rouby nesmí mít žádné mechanické poškození.

Po pečlivé kontrole se rouby umístí do speciálních bedýnek, posypou se mokrými pilinami smíchanými s dřevěným uhlím a odloží se ke stratifikaci.

Vlhkost pilin se považuje za normální, pokud z nich při ručním stlačení vytéká voda. Obvykle se do stratifikační krabice umístí 700 až 1 000 roubů. U roubů o délce 40–45 cm by výška krabice měla být 55–60 cm, délka a šířka 40 až 60 cm. Krabice by měly být mřížkované, s mezerou mezi latěmi maximálně 1 cm.

Jedna strana truhlíku je výsuvná. Nejlepší piliny pro stratifikaci se získávají ze smrku, borovice, olše, lípy. Sprchové nebo bukové piliny nelze použít, protože špatně absorbují vodu a obsahují třísloviny, které mají škodlivý vliv na rouby.

Při pokládání roubů se na dno truhlíku, což je strana protilehlá posuvné stěně, nasype vrstva pilin o tloušťce přibližně 5 cm a na ni se položí asi 100 roubů, které se posypou vrstvou pilin o tloušťce 2 cm, poté se položí další řada roubů atd. Na poslední řadu roubů se nasypou piliny ve vrstvě 5-6 cm. Poté se vloží posuvná stěna, na dno se umístí truhlík a vršky roubů se posypou vrstvou pilin.

Bedny se před přenesením do skleníku ke stratifikaci očíslují.

V době, kdy jsou truhlíky s rouby instalovány ve skleníku, by teplota v něm měla být nejméně 25-26° a vlhkost vzduchu 85 až 90 %. Tato teplota a vlhkost vzduchu ve skleníku by měly zůstat konstantní po celou dobu stratifikace.

Pro udržení stanovené vlhkosti je nutné podlahu ve skleníku 2–3krát denně navlhčovat vodou. Místnost, kde se provádí stratifikace roubů, je také nutné větrat alespoň dvakrát denně.

Když vrchní vrstva pilin v krabicích vyschne, je třeba je navlhčit.

Po objevení kruhového a úplného kalusu na 75-80 % roubů, k čemuž obvykle dochází 12-15 dní po instalaci truhlíků ve skleníku, se stratifikace považuje za dokončenou a rouby jsou ztvrdlé.

Kalení se provádí při teplotě 12-15°, v dobře osvětlené a neustále větrané místnosti po dobu 5-7 dnů. Během kalení se vrchní vrstva pilin postupně zmenšuje na 1-2 cm. Tuto práci je nutné provádět obzvláště opatrně, aby se nepoškodilo místo srůstu podnože s roubem a mladými výhonky.

Po zatvrdnutí se rouby vyjmou z truhlíků a roztřídí: plesnivé, s nevyklíčenými očky a bez kalusu se vyřadí a zcela zdravé se vysadí do školky.

Publikováno 28.03.2021 Autor Alexander Vinogradov Kategorie Ekologie hroznů

Všechna práva k materiálům na webu jsou chráněna v souladu s právními předpisy Ruské federace. Při jakémkoli použití materiálů z této stránky je nutný písemný souhlas. Ochranné známky, loga a servisní značky zobrazené na této stránce jsou majetkem VINOGRADGID.RU nebo třetích stran.

Noviny
„Letní obyvatel“

APLIKACE OČKOVACÍCH METOD NA MÍSTĚ
PŘI VÝSADBĚ RÉPOVANÝCH VÝSADÍ RÉVY.

Autor: A.F. Khisamutdinov, Ph.D. zemědělský vědy, umění. vědecký spolupracovníky laboratoř. zemědělská technika Všeruský výzkumný ústav vinohradnický a vinařský pojmenovaný po. Ya.I. Potapenko Ave. Baklanovsky, 166, Novočerkassk, Rostovská oblast, Rusko

Téměř celé území průmyslového vinařství v Evropě se nachází v zóně nepřetržité infekce révokazem. Za příznivých podmínek dokáže tento škůdce za pár let vinici úplně zničit. Za těchto podmínek je jediným a nejspolehlivějším způsobem, jak získat dlouhotrvající, vysoce produktivní výsadby, pěstování pěstovaných hroznů na podnožích odolných vůči révokazu.
V Rusku se zakládání nových roubovaných vinic zpravidla provádí podle jednoho schématu, které spočívá v pěstování nebo nákupu roubovaných sazenic vyrobených stolním roubováním a jejich výsadbě na trvalé místo. Náklady na výsadbu 1 hektaru takových výsadeb a jejich dosažení plného plodu jsou 200-250 tisíc rublů nebo více. To velmi zatěžuje domácí rozpočet. Kromě toho významný podíl výdajů připadá na nákup sazenic, jejichž náklady v roce 2003 byly 30–35 rublů za kus.
Kromě toho kvalita sadebního materiálu velmi často zanechává mnoho přání. Přítomnost skrytých vad na spoji roubovaných komponentů a někdy i naprostý nesoulad v kvalitě sadby s požadovanými normami vedou v prvním roce k 20-30procentnímu prořídnutí vinic. Nedostatek řádné péče přispívá k tomu, že v době, kdy keře vstoupí do plodové fáze, dosáhne řídkost 50% nebo více. Takové výsadby, které existovaly 2-3 roky, jsou odepsány, což je nepřijatelné.
Takže, Z.S. Chernysheva, M.F. Petrova et al [1,2] píší, že potlačování a odumírání keřů révy vinné ve výsadbách osázených roubovanými sazenicemi je pozorováno každoročně – zejména ve 4.-6. roce vegetace. Provedené studie ukazují, že hlavní příčinou potlačení a odumírání keřů vysazených na trvalém místě je nízká kvalita sadebního materiálu. U 56-84 % rostlin byly zaznamenány defekty v adhezi roubovaných složek a u 25-32 % byly popáleniny parafínem. S věkem se rány nehojily, ale spíše se rozšiřovaly, což vytvořilo podmínky pro to, aby byly keře postiženy bakteriální rakovinou. Po 6-7 letech bylo ztenčení v oblastech 50-80%. Byl tedy stanoven vztah mezi skrytým poškozením v adhezích a poškozením rostlin bakteriální rakovinou. Autoři požadují zavedení zpřísněných požadavků na stanovení kvality fúze štěpu, zajišťující nejen testování ohybu v místě adheze, ale také odstranění vnějších vrstev pro identifikaci skrytých defektů.
V literatuře jsou však popsány i jiné způsoby získávání roubovaných výsadeb. Hlavní roli zde hrají různé metody roubování rostlin na místě. Za tímto účelem se na trvalé místo vysazují podnožové sazenice nebo řízky, na které se pak naroubují pěstované odrůdy. Podle stavu podnožových rostlin se roubování provádí ve 2. nebo 3. roce vegetace. Způsoby roubování mohou být velmi rozmanité: štěpení, pološtěpení, kopulace, pučení atd.
Takže, N.D. Perstněv [3] píše, že v mnoha zemích s rozvinutým vinařstvím (Francie, Itálie, USA atd.) jsou velké plochy vinic osázeny rozštěpovým roubováním. Zelené roubování metodou pučení je také široce používáno, protože podle jejich názoru je vnitřní stolní roubování při pěstování roubovaných sazenic drahé.
Podobné informace poskytuje A.S. Melkonyan [4] popisující italské vinařství.
V Rusku a zemích SNS byla v nedávné minulosti poměrně hojně využívána výsadba vinic výsadbou podnožových řízků nebo sazenic na trvalé místo s následným roubováním na místě. V současné době se tyto metody používají především k odstranění řídnutí a nahrazení jedné odrůdy druhou. Kromě toho jeden z důvodů tohoto jevu spočívá v nedostatku vědeckého výzkumu. Vzhledem k současnému nedostatku a vysoké ceně roubovaných sazenic však mohou tyto způsoby výsadby vinic zaujmout své oprávněné místo v celkovém systému.
Mimo to je velmi zajímavá práce pracovníků Kišiněvského zemědělského institutu [5], kteří navrhli technologii získávání roubovaného sadbového materiálu révy pomocí letního pučení v pažbě na podnožových keřích. Údaje, které předložili, ukazují, že takové sazenice mají nižší cenu (2-2,5krát) ve srovnání se sazenicemi získanými stolním roubováním a výrazně je předčí v kvalitě roubování. Nebyly však provedeny studie srovnávací studie chování těchto a dalších sazenic na místě jejich trvalého růstu. Naše předběžné výpočty a experimentální pozorování ukazují příslib tohoto způsobu pěstování roubovaných sazenic révy vinné a jejich použití jako sadebního materiálu při výsadbě [6].
Abychom to shrnuli, je třeba říci, že v současné době je potřeba dalšího výzkumu využití různých druhů sadebního materiálu při výsadbě roubovaných vinic, který by měl nízkou nákladovou i energetickou náročnost při pěstování a výsledné výsadby by měly vysokou produktivitu a dlouhověkost.

METODY A MATERIÁLY
Experimentální výsadby jsou umístěny v experimentálním poli VNIIViV pojmenovaném po. Ya.I. Potapenko (Novočerkassk). Schéma výsadby sazenic a řízků 3,0 x 1,5 m, podnož Kober 5BB. Období výzkumu je 2003-2005 s následným prodloužením.
Cílem a záměrem výzkumu je studium a optimalizace metod výsadby roubovaných vinic různými druhy sadebního materiálu.
Předmětem výzkumu jsou roubované sazenice odrůdy Crystal, sazenice a řízky podnože Kober 5BB.
Předmětem výzkumu jsou různé způsoby pěstování sazenic a způsoby roubování.
K dosažení tohoto cíle jsme v roce 2003 zahájili polní experiment podle následujícího schématu (tab. 1).
Tabulka 1
Schéma záložek zkušenosti

* – Zde máme na mysli sazenice získané následujícím způsobem. V létě výhony podnože raší do zadku každých 50 cm při dodržení všech požadavků a pravidel pro vakcinaci. Na podzim se zralá réva nařeže na standardní řízky s nasazeným pučením na horním konci a uskladní. Na jaře se vysazují a pěstují sazenice. Výnos sazenic ze školy dosahuje 80 % a srůst roubovaných složek je mnohem lepší ve srovnání se sazenicemi získanými stolním roubováním. V tomto ohledu jsme zavedli termín „letní roubované sazenice“.
** – Totéž, jen s tím rozdílem, že roubované řízky se vysazují na jaře ihned na trvalé místo růstu, obejdouce školu.
Pro roubování byla vybrána technická odrůda Crystal (Alfeld 100 x SV 12-375), Maďarsko. Produkční doba je 117 dní, keře střední mohutnosti, výnos do 150 c/ha, hmotnost hroznu 150 g válcově kuželového tvaru. Zimovzdornost a mrazuvzdornost jsou vysoké (až -270C). Má vysokou regenerační schopnost. Odolnost proti padlí, oidium a šedé hnilobě je vysoká (2-2,5 bodu). Doporučený tvar keřů je dvouramenný horizontální kordon, zátěž keře je 35-40 výhonů, řez 3-5 oček. Zrání révy je dobré, až 70–80 %. Není odolný vůči révokazu. Pěstuje se v roubované, nezakryté kultuře. Má dobrou afinitu k nejběžnějším podnožím. Odrůda byla zapsána do státního rejstříku v roce 2002.
Metodologie výzkumu. Všechny průzkumy a pozorování byly prováděny na stejných keřích v souladu s obecně uznávanými metodami [7,8].
Po dokončení výzkumu budou poskytnuta doporučení vinařským farmám a výrobním sdružením.

DISKUSE O VÝSLEDCÍCH
Je třeba říci, že rok 2003 byl rokem založení zkušeností a prvním rokem pozorování. Získané výsledky nám však umožnily vyvodit určité závěry. Z tabulky 2 je tedy vidět, že nejlepší míra přežití byla u sazenic letního roubování.
Tabulka 2
Ukazatele míry přežití, růstu a vývoje sazenic a řízků

Je třeba také poznamenat vysokou míru přežití roubovaných řízků odrůdy Crystal – 70%. Na základě délky růstu vyniká varianta 3 (výsadba podnožových sazenic), ze které jsme předpokládali, že by mohly být roubovány v příštím vegetačním období. Nejhorší z hlediska lineárních parametrů byla varianta 5, kde byla výsadba provedena standardními podnožovými řízky. Částečně za to může chybějící kořenový systém v řízcích a také špatná regenerační schopnost očí. Obecně je třeba říci, že vývoj všech druhů sadebního materiálu během vegetačního období roku 2003 byl uspokojivý a odpovídal požadavkům kultury.
Zima 2003-04 se ukázala jako mírná, s vydatnými srážkami, které příznivě ovlivnily přezimování rostlin. Letní období roku 2004 se naopak vyznačovalo nedostatkem tepla a nadměrnými srážkami. To však nezabránilo provedení operace roubování rostlin. Jak jsme očekávali, více než 50 % podnožových keřů do této doby dosáhlo požadovaných parametrů a velikostí. Použili jsme metody zeleného roubování: v rozštěpu s nevlastním synem a bez něj na potomku, dále pučení se štítem v zadku s probuzením oka na internodiu a na uzlu. Metody a míry přežití jsou uvedeny v tabulce 3.
Tabulka 3
Metody očkování a míra přežití

Tabulka 3 ukazuje, že nejvyšší míra přežití je pozorována u první a třetí možnosti. V prvním případě je to s největší pravděpodobností vysvětleno přítomností 1-3 listů na nevlastním synovi řízků vroubků a ve druhém vyšší koncentrací živin v uzlinách a jasnou shodou anatomických vrstev řízků. roubované komponenty. Je však třeba říci, že tato pozorování bude nutné v příštím roce zopakovat, abychom získali spolehlivější informace a potvrdili naše výsledky.
V současné době pozorování pokračují a experimentální data získaná v roce 2004 procházejí stolním zpracováním.
ZÁVĚR
V této fázi lze vyvodit následující předběžné závěry.
1. Sazenice vyrobené metodou letního pučení na pažbě nejsou kvalitou horší než stolní roubované sazenice a převyšují je ve stupni přežití při výsadbě na trvalé místo růstu.
2. Ze studovaných metod roubování hroznů na místě je nejvýhodnější metoda roubování do štěrbiny s nevlastním synem na řízky vroubků a také pučení do zadku v uzlech podnože.

ZDROJE LITERATURY
1. Chernysheva Z.S., Petrova M.F. O důvodech útlaku a odumírání hroznových keřů. //Zahrádkářství. – 1984. – č. 8. – S. 19-21.
2. Chernysheva Z.S., Petrova M.F., Zhilenko N.A. Kvalita sadebního materiálu a bakteriální rakovina. //Vinaření a vinařství SSSR. – 1978. – č. 3. – S. 27-29.
3. Perstněv N.D. Vinařství. – 2001. – 605 s.
4. Melkonyan A.S. Vinařství v Itálii. – 1971. – 95 s
5. Subbotovich A.S., Perstnev N.D., Moroshan E.A. Nový způsob pěstování roubovaných sazenic hroznů. – Kišiněv. – 1977. – 155 s.
6. Khisamutdinov A.F., Chigrik P.P., Krasokhina S.I. Agroekonomické zdůvodnění pěstování roubovaných sazenic révy vinné metodou pučení na tupo. //Vinaření a vinařství. – 2002. – č. 5. – S.
7. Agrotechnický výzkum vytváření intenzivních výsadeb hroznů na průmyslové bázi. – Novočerkassk. – 1978. – 175 s
8. Dospehov B.A. Metodika polních experimentů. – M., – 1985. – 350 s.