Americké odrůdy broskví jako naše klima |

Broskev je jednou z nejdůležitějších ovocných plodin pro země se subtropickým a teplým mírným klimatem.

Pro pěstování broskvoní jsou vhodné stejné klimatické podmínky jako pro hrozny. Ale neúnavní zahradníci se snaží broskev „propagovat“ stejně jako hrozny stále dále na sever.

Elegantní, sametové plody broskve mají vynikající chuťové, nutriční a dietní vlastnosti. Jsou šťavnaté, sladké, aromatické. Dužnina broskví je žlutá, oranžová nebo načervenalá. Semeno je velké, semínko je hořké, s vůní mandlí.

Existují dva druhy broskví – chlupaté (běžné) a hladké (nektarinky).

Na Ukrajině se pěstují broskve jak vlastního výběru, tak odrůdy dovezené z Ameriky a Evropy.

Podle Registru odrůd rostlin Ukrajiny je u nás pro průmyslové pěstování vhodných asi 40 odrůd broskví pro různé účely a období zrání.

Amatérští zahradníci se však neomezují pouze na tento seznam, testují nové odrůdy a porovnávají je se standardními. Přeci jen na malé ploše nejsou pokusy tak riskantní jako v průmyslové zahradě.

Rádi bychom vám představili americkou sérii broskví Flamin` Fury®, kterou vyvinul šlechtitel Paul Friday.

Podle našeho názoru jsou odrůdy této série docela vhodné pro pěstování na Ukrajině. Paul Friday je slavný šlechtitel rostlin z Michiganu v USA. Za 52 let své činnosti získal mnoho odrůd broskví a spojil je do řady Flamin` Fury®.

Zahrnuje již 47 odrůd, z nichž 37 je patentováno.

Odrůdy Flamin` Fury® se úspěšně pěstují v mnoha zemích. Pavlovy broskvoně dobře rostou a plodí i na místech, kde obvykle mrznou, což bylo možné díky neobvyklé mrazuvzdornosti mnoha odrůd této jedinečné série.

PF 11 N (nektarinka)

Jedná se o nektarinku, která dozrává o 5 dní dříve než slavná odrůda Redhaven.

Strom je středně velký, koruna kompaktní. Slupka plodu je žlutá, z 80 % pokrytá červeným ruměncem, lesklá, střední tloušťky a hustoty. Dužnina je žlutá, šťavnatá, příjemné sladké chuti, velmi aromatická. Kost je dobře oddělena od dřeně.

Přepravitelnost a zimní odolnost jsou vysoké. Odrůda je odolná vůči bakteriálním chorobám, zejména kadeřavosti listů.

V našem klimatickém pásmu odrůda tyto vlastnosti téměř zcela potvrdila.

PF 15A

Jedna z nejstarších odrůd s mnoha přednostmi. Strom je středně velký.

Plody jsou středně velké, váží 150 g. Stárnutím stromu se může velikost plodů zvětšovat. Dozrávají velmi rovnoměrně. Slupka je hladká, zelenožlutá, s tmavě červeným ruměncem pokrývajícím přibližně 80 % povrchu plodu. Dužnina je hustá, žlutá, s malými červenými skvrnami. Dozrává o 5 dní později než odrůda Redhaven (5.-10. srpna).

Odolný vůči skvrnitosti listů. Vlastnosti stromu a jeho ovoce se mohou lišit v závislosti na podmínkách pěstování.

PF 19-007

Strom je středně silný, roční přírůstek je asi 70 cm. Plody jsou kulaté, slupka je hladká, žlutá, s tmavě červeným ruměncem pokrývajícím 90 % povrchu broskvoně. Dužnina plodu je žlutá a velmi hustá. Odrůda je vysoce výnosná a odolná vůči bakteriální plísni. Byl vyšlechtěn v roce 2005 a okamžitě se stal jedním z nejoblíbenějších Paula Fridayho.

Tato broskev dozrává o 16 dní později než Redhaven, ve stejnou dobu jako páteční odrůdy PF-17 a PF-23, které jsou průmyslovými standardy.

Podle našeho názoru jsou broskve PF 19-007 větší a chutnější než plody výše uvedených odrůd.

PF 23

Strom je mohutný, koruna široká, mírně rozložitá. Odrůda pozdního zrání (konec srpna – začátek září, 18 dní po odrůdě Redhaven).

Plody jsou velké, kulaté, váží 190-250 g. Slupka je oranžová, s tmavě červeným ruměncem. Dužnina je žlutooranžová, šťavnatá, poměrně hustá, velmi chutná. Pecka se celkem dobře odděluje od dužiny. Degustační skóre: 4,7 bodu. Produktivita je velmi vysoká. Zimní odolnost je nadprůměrná. Odolný vůči různým nemocem. Nenáročná, vhodná pro pěstování po celé Ukrajině.

Prosadila se jako velmi dobrá komerční odrůda.

PF 24-007

Odrůda byla vyvinuta v roce 1996 a v roce 2004 byla zapsána do Guinessovy knihy rekordů jako největší plodná broskev na světě. Měli jsme štěstí, že jsme ho koupili ze školky Flamin` Fury®.

K prvnímu plodu došlo ve druhém roce po roubování. Celé léto plody pomalu přibývaly na váze a v posledních srpnových dnech, 15 dní před dozráním, prudce zvětšily svou velikost, více než zdvojnásobily. Zrání proběhlo v druhé polovině září. Při dobrém nákladu byly plody první sklizně velmi velké: nejmenší vážily 290 g, největší 420 g. Ale jak se ukázalo, není to limit: následně některé broskve vážily 750 g! Plody jsou velmi atraktivní, s tmavě červeným ruměncem pokrývajícím 80 % plodů.

Pubescence prakticky chybí. Dužnina je žlutooranžová, šťavnatá, středně hustá, olejovitá, výborné sladké chuti, s malým obsahem kyselin. Kost je zcela oddělena.

PF 24-C Mrazuvzdorná

Jedná se o pozdní odrůdu broskvoní. Dozrává koncem srpna – začátkem září (24 dní po odrůdě Redhaven).

Plody jsou dobře prodejné, kulaté, velké, žluté slupky s tmavě červeným ruměncem, zabírající 70–90 % povrchu. Dužnina je žlutá, středně hustá, s bohatou vůní. Chuť je vysoká. Odrůda se vyznačuje zvýšenou mrazuvzdorností. Stromy jsou produktivní. Podle autora odrůdy je to nejlepší volba do oblastí, kde je pěstování broskvoní problematické kvůli studeným zimám a pozdním jarním mrazům.

Komerční pěstitelé broskvoní předpokládají, že se mrazuvzdorný PF 24-C stane novým „zlatým standardem“ pro odolné odrůdy broskví.

V roce 2012 vydal Paul Friday sedm nových odrůd, které označil za vrchol své šlechtitelské práce.

Mezi nimi je pět odrůd broskví ze školky Flamin Fury: PF 8 Ball, PF 8 Ball White, PF Legendary, PF Ka-Ching (nektarinka), PF Fashionably Late, PF Big George, PF Paramount 24.

V roce 2014 začala společnost Flamin` Fury® prodávat tyto odrůdy komerčním zahradnickým společnostem.

Náhodou se k nám odrůda dostala na testování odrůd PF Paramount 24 , na což jsme velmi hrdí.

Při pěstování broskvoní řady PF je nejoptimálnější tvar koruny štíhlé vřeteno nebo super vřeteno.

K získání takové koruny musí být v sazenici ve školce vytvořena velmi silná první řada 3-5 polokosterních větví ve výšce 70-80 cm (výška kmene) od země. Správné umístění prvního patra umožňuje rovnoměrné rozložení zátěže po celém objemu koruny a zabraňuje posunutí plodů do její horní části.

Bez ochranných opatření je nemožné pěstovat broskev.

K prevenci a ochraně stromů před chorobami používáme Coside® 2000. Jedná se o kontaktní fungicid na bázi mědi. Poskytuje jak prevenci, tak i ochranu rostlin před patogeny strupovitosti, antraknózy, spály, Alternaria, plísně a mnoha dalších chorob a broskvoně chrání proti kadeřavosti.

Pro preventivní účely provádíme první postřik koncem podzimu, druhý – během zimního tání (obvykle koncem února při teplotě asi 4 ° C), třetí – brzy na jaře.

Sergej Lisovskij, Vasilij Anaka

Broskev je úžasná kombinace vynikající chuti, užitečných vlastností a atraktivity ovoce. Druhým ovocem po jablkách pro pěstování a pěstování je broskev. Přestože je ovoce považováno za teplomilnou rostlinu, pěstuje se téměř ve všech zeměpisných šířkách včetně Sibiře.

Kdysi z Číny do Persie, odkud toto jméno pochází, doslova dobyl svět. V dnešní době bylo vyšlechtěno velké množství odrůd a druhů, které jsou přizpůsobeny různým povětrnostním podmínkám v různých klimatických pásmech.

Odrůdy

Rostlina, která patří do rodiny Pink, nás těší krásou kvetení. Příbuzností se broskev nejvíce blíží mandlovníku, který se vyznačuje sofistikovaným podlouhlým tvarem listu.

Šlechtěné druhy broskvoní jsou vyšlechtěny roubováním a křížením s divokými stromy. Broskev Gansuan (P. kansuensis Rehd), roste v Číně, Broskev světa (P. mira Koehne) roste v Tibetu.

Ale skutečným pokladem pro chov jsou dva divoké čínské stromy, Peach David (P. davidiana Carr.) a Potanin [Persica potanini (Botal). Právě z nich pocházejí ty nejlepší odrůdy. Vyznačují se krásným kvetením, odolností vůči chorobám a mrazuvzdorností. Existuje jich několik druhů.

obecná broskev

Zobrazit Ordinary, latinsky Persicavulgaris, který se zase dělí na dva poddruhy. Vyznačuje se šťavnatou žlutou nebo bílou dužinou. Plody jsou spuštěny na dno.

Podle typu kvetení jsou rozděleny:

• Rosaceous. Květina připomíná miniaturu růže. Jsou rozděleny do podtypů podle výběru a hlavní oblasti růstu. Odrůdy růžově kvetoucích broskví:
  • Americký výběr nebo americký předčasně vyspělý. Kvetou pozdě, dozrávají brzy. Rostou v severních státech, takže jsou docela mrazuvzdorné. V naprosté většině se jedná o plody s bílou dužninou, která se špatně pohybuje od pecky (například májovník).
  • severní Číňané. Pěstuje se na Krymu, Zakavkazsku, Íránu, Číně. Odrůdy Brussky (na Krymu), Naridzhi, Zafrani (v Zakavkazsku). Jedná se v drtivé většině o pozdní druhy, přizpůsobené jižním zeměpisným šířkám. Velké plody s dužinou, která se špatně pohybuje od pecky.
  • Turkestán-Zakavkazsko. Oblast-Střední Asie, Zakavkazsko, Írán. Odrůdy: Early Elberta, Carmen, Ak-Sheftalu, Rogani go, Samarkand white, Pakhovi. Stejně jako u všech jižních druhů je doba zrání pozdní nebo střední. Dužnina se dobře odděluje od pecky díky tomu, co je ideální pro sušené ovoce. Méně šťavnaté ve srovnání se zakavkazskými a krymskými odrůdami.
  • jižní čínština. Odrůdy Honey Ping-Tu. Oblastí rozšíření jsou jižní provincie Číny a země s podobnými klimatickými podmínkami. Teplomilné odrůdy, vyznačující se raným kvetením. Masové šťavnaté s příchutí medu.

  Nektarinka a bruignon

  Charakteristickým znakem nektarinky (Persicanucipersica) je absence chmýří na povrchu plodu. Mnozí považují nektarinku za umělý hybrid broskve. Není to tak úplně pravda, hladký povrch plodů je výsledkem přirozené mutace vlivem nepříznivých povětrnostních podmínek, kterou šlechtitelé zafixovali.

  

  Proteinové buňky identické s buňkami třešňové švestky naznačují, že došlo k přirozenému křížení. Dělí se podle barvy dužiny: žlutá a bílá. Dobře zakořenili v Moldavsku a na Krymu.

  Odrůdy: Fantasy, Stark Sunglo, Crimson Gold, Nectared 4, Nectared 6, Stark Red Gold, Stark Delicious, Crimson Gold, Nectared 4, Nectared 6. Charakteristika. Breunyons – rysem tohoto druhu je, že plody nejsou snížené, ale rostou nahoru.

  Breunyony mají stejně jako nektarinka hladký povrch, ale dužina se neodděluje od pecky. Dužnina je hutná, spíše švestková, ale chuť broskve. Dobré pro konzervaci a přepravu.

  Fík a králové

  Fíky (ploché, jiný název pro Ferganu). Odrůdy: Saturn, Fík bílý, Vladimir, Fík nový, Nikitsky flat, Elberta, Stepní vodnice.

  Jejich charakteristikou je zploštělý tvar. Listy s vyčnívající žilnatinou, pecka je malá (v průměru 4 gramy). Kratší hromada na povrchu.

  Chutí se neliší od hlavních druhů broskví, ale vzhledem k tvaru je pohodlnější k přepravě. V každodenním životě se často označuje jako kobliha. Mrazuvzdornější, kvete pozdě. Klings (pavia) – charakteristické pruhy jsou přítomny v dřeni, což ji činí chrupavčitou.

  Oblíbené u zahradníků

  Ve středních zeměpisných šířkách jsou nejvíce žádané odrůdy s raným obdobím zrání.

  Odrůdy broskví se dělí podle stupně zralosti:

  • pro časné;
  • střední sezóna;
  • později.

  Pozdní jsou vhodnější pro jižní šířky, případně regiony s mírným a teplým podzimem.

  Brzy

  Rané druhy byly vyšlechtěny domácími i zahraničními chovateli. Většinou americký a kanadský výběr. Popis některých:

  

  1. Brzy Kuban. Krymský výběr. Dospívá na začátku července. Šťavnatá jemná žlutá dužnina plodů s červeným sudem je mírně oddělena od pecky. Hmotnost 70-100 gramů. Odrůda je samosprašná a odolná vůči chorobám.
  2. Kyjev brzy. Hojně plodící odrůda (až 50 kg), s průměrnými plody 80-90 gramů. Šťavnatá bílá dužnina se špatně odděluje od pecky, dozrává 20. července. Výška stromu až 5 metrů.
  3. Načechraný brzy. Mrazuvzdorná, nenáročná, produktivní odrůda. Krémově zbarvené plody s červeným ruměncem (až 100 gramů). Šťavnatá, vláknitá dužnina se sladkou chutí. Výška koruny až 5 metrů.
  4. Red Haven. Je oblíbený u zahradníků pro své krásné šťavnaté sladké plody, dosahující 150 gramů. Strom je středně velký, mrazuvzdorný. Dozrává začátkem srpna.
  5. Oblíbený Morettini. Raná vysoce výnosná, vyšlechtěná v Itálii. Plody asi 90 gramů jsou sladké a voňavé. Jemná slupka s červeným soudkem a tečkami pokrývá šťavnatou a křehkou dužinu. Strom je středně velký s hustou korunou.

  Zakořenily ve středních zeměpisných šířkách: „Na památku Radionova“, Star Erlo, Julia, Airlie Cross, Paracelsus, Francoise, Sunrise, Juicy.

  Střední zrání

  Oblíbené mezisezónní odrůdy se vyznačují většími plody a výbornou chutí.

  

  1. Bílá labuť. Plody dosahují velikosti až 200 gramů. Žlutá broskev s narůžovělým odstínem a bílou dužinou se vyznačuje vysokým obsahem cukru. Strom dosahuje výšky 6 metrů, je odolný vůči mrazu, dobře snáší jarní mrazíky.
  2. Kardinál. Chuťově považován za jeden z nejlepších. Plody do 140 gramů jsou velmi sladké, šťavnaté a voňavé, s malým množstvím vlákniny. Barva žluto-červená s nášivkami. Bonbón. Dobře přizpůsobený střednímu pruhu, odolný vůči mrazu, liší se produktivitou. Dospívá v polovině srpna.
  3. Kreml. Plody jsou žlutočervené proložené o hmotnosti 200 gramů. Kromě mrazuvzdornosti je charakteristické, že dobře snáší chlad a nevyžaduje vydatnou zálivku. Šťavnaté plody mají příjemnou vůni a chuť.
  4. Černý princ. Exotická odrůda, která dozrává v druhé polovině srpna. Plody průměrné velikosti černé barvy s načervenalým odstínem. Dužnina daleko od kosti. Dobrou chuť, docela šťavnaté. Strom je odolný vůči mrazu a chorobám.
  5. Sluneční. Oblíbená odrůda broskví. Chuť tohoto žlutého ovoce s červenými skvrnami oceňují zahradníci. Šťavnaté a velmi sladké. Dozrává v srpnu a váží 100-110 gramů.
  6. Greensboro. Sloupovitý broskvový podlouhlý tvar. Krémově zelená barva s narůžovělým nádechem ukrývá voňavou a šťavnatou sladkokyselou dužinu. Strom je mrazuvzdorný a odolný vůči chorobám.

  Oblíbený

  Mezi nejlepší odrůdy broskví z hlediska chuti a výnosu patří pozdní:

  

  1. Srpen. Plody od 180 do 300 gramů. Velké žlutočervené plody vyčnívající z pecky se vyznačují šťavnatostí, vůní a sladkokyselou chutí. Silný vysoký strom dobře snáší váhu velkých plodů. Vynikající výkon v mírném podnebí.
  2. Bílá Lebedeva. Plody dosahují velikosti až 200 gramů. Nažloutlá broskev s narůžovělým nádechem a bílou dužinou. Má vysoký obsah cukru. Strom dosahuje výšky 6 metrů, je odolný vůči mrazu, dobře snáší jarní mrazíky. Každý rok hojně plodí.
  3. Jaminat. Podlouhlé sloupovité plody dosahují 160 gramů. Pěkná oranžová barva s načervenalým nádechem. Vynikající chuťové vlastnosti: šťavnatost, cukernatost s mírnou kyselostí.

  Velmi šťavnaté a sladké odrůdy: Reichven, Grisnboro, Elberta, Ambassador of the World, Redgold, Stavropol, White Swan.

  Oblíbené odrůdy broskví, které se dobře osvědčily z hlediska výnosu a chuti: Krasnocheky, Gavazuri, Elberta, Uspek, Alexander, Champion, Early Kiev.

  Nové odrůdy kanadského a amerického výběru, které se vyznačují dobrým výnosem, odolností vůči chorobám a nenáročností v mírném podnebí. Jedná se především o samosprašné odrůdy: Khaonas, Inka, Sunrise, Saandor, Harbinger. Domácí výběr: Skif, Fodor, Lyubimets 1 a 2, Krasnodarets.

  Broskve jsou jedno z mých nejoblíbenějších druhů ovoce. Velké potěšení přijímají ti, kdo je pěstují. Chcete-li vybrat správnou sazenici pro výsadbu, musíte zvážit řadu faktorů. Přestože byla vyšlechtěna mrazuvzdorná odrůda broskvoně, její kůra není tak hustá, aby v krutých mrazech udržela vláhu.

  Nemá rád rostliny a vítr. Pro přistání se proto volí oblasti chráněné před větrem a na zimu chráněné.

  Je důležité, aby se vegetační období zrání ovoce shodovalo s klimatickými podmínkami regionu.

  U samosprašných odrůd je důležité, aby poblíž rostlo několik stromů, pak bude vaječník lepší. Dobrého výnosu u velkých plodů se dosahuje pravidelným prořezáváním a ředěním plodnice. Strom klade velké množství plodných pupenů, což škodí kvalitě plodů.