Alergie na břízu

Břízy jsou jednodomé stromy opylované větrem, které produkují nejdůležitější pylový alergen pro Rusko a všechny země severní Evropy. Patří do čeledi Birch a rostou v listnatých a smíšených lesích, často podél cest. V moskevské oblasti se vyskytují břízy bílé a bradavičnaté, dále břízy podsadité a zakrslé. Jarní alergie jsou ve většině případů důsledkem senzibilizace na pyl břízy.

Ve středním Rusku strom kvete koncem dubna a vrcholu produkce pylu dosahuje začátkem květnových prázdnin. V tomto období je koncentrace pylu břízy v ovzduší maximální – asi 20 tisíc pylových zrn na metr krychlový vzduchu. Doba květu trvá až 20 dní.

Pyl břízy je nejen vysoce alergenní, ale také lehký, hladký, suchý a malý (pouze 15-30 mikronů), což znamená, že jej může vítr snadno přenášet na velké vzdálenosti. Přítomné alergenní proteiny (Bet v1 a Bet v2), které se dostávají do dýchacího systému ve velkém množství, vyvolávají reakci těla – sennou rýmu.

Příznaky alergie na březový květ

Příznaky alergie na břízu u dětí a dospělých jsou stejné:
• svědění v nose, očích a ústech;
• ucpaný nos nebo nadměrný vodnatý výtok z nosu (alergická rýma);
• otok očních víček, zarudnutí sliznice oka, hojné slzení (alergická konjunktivitida);
• paroxysmální kýchání;
• v některých případech (když se do těla dostane velké množství pylu): otok hrtanu, astmatické záchvaty, těžký suchý kašel, kopřivka;
• teplota dítěte se může zvýšit a zůstat v rozmezí 37,0-37,2 °C po celou dobu květu břízy;
• u malých dětí je alergie na břízu často doprovázena kožními vyrážkami;
• pylové bronchiální astma – jako následek pokročilé senné rýmy.

Křížová alergie

Příčinou alergie na pyl břízy může být hlavní protein Bet v 1 nebo vedlejší: Bet v 2, Bet v 4, Bet v 6 a Bet v 7. Každá má svůj vlastní seznam křížených rostlin a produktů.
• Sázka v 1: olše, líska, líska, habr, jablko, meruňka, broskev, třešeň, hruška, kiwi, sója, malina, arašíd, fazole mungo, celer, mrkev. Nejčastěji je to hlavní bílkovina břízy, která způsobuje alergie.
• Bet v 2: luční a plevelné trávy, rostlinné produkty (zelenina, ovoce, ořechy, koření), latex, olivy, mrkev, gumovníky, hrušky, liči, datle, timotejka, rýže, kukuřice, broskev, pšenice, třešeň, pelyněk, ječmen, pomeranče, rajčata, sója, melouny, slunečnice, hrášek. IgE protilátky jsou detekovány u 38 % alergiků senzibilizovaných na břízu.
• Sázka v 4: olše, husí noha, ambrózie, pelyněk, šeřík, olivy, timotejka, jalovec. IgE protilátky jsou detekovány u 15 % alergiků senzibilizovaných na břízu.
• Sázka v 6: hruška.
• Sázka v 7: Catharanthus a spory plísní.

Dieta pro alergii na břízu

Dieta je jednou z důležitých a účinných metod prevence alergických reakcí. Pokud dodržujete určitá pravidla ve výživě, pak se alergie projeví až na vrcholu rozkvětu břízy, navíc se příznaky onemocnění stanou mnohem slabšími.

Co dělat, když máte silnou alergii na břízu? V prvních 1-2 dnech se doporučuje přísná dieta, v podstatě půst. Je povoleno pít vodu a zelený nebo mátový čaj bez cukru. Pokud je hlad cítit, můžete sníst trochu otrub. Před zahájením takové stravy se musíte poradit s odborníkem, protože půst je kontraindikován v přítomnosti určitých onemocnění.

Hlavní věcí je vyloučit ze svého jídelníčku všechny potraviny, které vyvolávají zkřížené alergie. Hladovku lze nahradit vegetariánskou stravou. Ráno se doporučuje uvařit kaši ve vodě (pohanka, ovesné vločky), k snídani je povoleno pečivo. K obědu – klasické zeleninové a obilné polévky, krémové polévky bez másla a smetany, kuřecí vývar, minimum soli. Bujónové kostky a různé chuťové přísady jsou zakázány. Můžete jíst těstoviny. K večeři se skvěle hodí dušená nebo dušená zelenina, rozmačkaný zelený hrášek nebo bílé fazolky.

Co byste neměli jíst, pokud jste alergičtí na břízu:

Prevence alergie na pyl břízy

1. Omezte kontakt s alergenem, vydejte se například do země, kde břízy nerostou, nebo jich je málo (například Černá Hora nebo Vietnam, na jihu Ruska je také málo bříz).
2. Omezte procházky v suchém teplém počasí: to jsou dny, kdy je ve vzduchu nejvíce pylu.
3. Noste oblečení vyrobené z přírodních tkanin. Když jdete ven, používejte speciální respirátor pro alergiky s HEPA filtrem a ochranné brýle proti alergii.
4. Po procházce se osprchujte a převlékněte.
5. Vyplachujte si nos dvakrát denně fyziologickým roztokem nebo fyziologickým roztokem na bázi mořské soli.
6. Mokré čištění provádějte denně, používejte vysavač s HEPA filtrem.
7. Místnost pravidelně větrejte (po dešti) nebo nainstalujte submikronový systém čištění vzduchu.
8. Udržujte doporučenou úroveň vlhkosti v místnosti.
9. Užívejte antihistaminika (jak Vám předepsal lékař).
10. Užitečné jsou obecné posilovací procedury (otužování) a včasná léčba akutních respiračních virových infekcí.
11. Astmatikům se doporučuje lekce plavání, akupresura a trénování dýchacího ústrojí pomocí speciálních cvičení.

• Maska pro alergii
• O nás
• Doprava a platba
• Zprávy a články
• Video
• Kontakty

Brzy začne kvést bříza, jejíž pyl je jedním z nejsilnějších alergenů. V tuto chvíli jsou lidé na ni citliví nuceni se řady produktů vzdát. Zeptali jsme se Vera Afanasyevna Revyakina, slavné alergologky, doktorky lékařských věd, profesorky, vedoucí oddělení alergologie Kliniky lékařské výživy Federálního výzkumného centra pro výživu, biotechnologii a bezpečnost potravin, jakým potravinám byste se měli vyhnout, pokud jste alergičtí na pyl a jaké další zkřížené alergické reakce jsou lékařům známy.

Dnes si mnoho výzkumníků všímá vlivu zkřížené reaktivity mezi různými alergeny. Mezi nimi jsou nejčastější zkřížené reakce mezi pyly a potravinovými alergeny. Takže pokud jste alergičtí na pyl břízy, může se objevit alergická reakce na jablka a jiné peckoviny. Tento jev se nazývá „alergická zkřížená reaktivita“. Vysvětluje se to tím, že hlavní březový alergen protein Bet v 1 je homologní (obdobný) s alergeny jablka, celeru, mrkve, arašídů, lískových ořechů, sóji, hrušek a jahod (podrobněji viz tabulka). Není divu, že po konzumaci jablka v období květu břízy se u dítěte se sennou rýmou objeví nepříjemné příznaky, mezi které patří svědění v ústech, otoky a záněty sliznice.

Hlavním alergenem jižních oblastí je pyl starček. Lidé alergičtí na tuto rostlinu často reagují na potraviny z čeledi tykvovitých (meloun, meloun, tykev, okurka), dále na banány a pyl jitrocele. Při alergii na pelyněk je lepší se vyhnout mrkvi, celeru, petržele a zároveň česneku, cibuli, hořčici, květáku a brokolici (viz tabulka).

Mezi pylem pšenice a kiwi existuje zkřížená reaktivita.

„Kiwi je nyní obecně hlavním alergenem v Evropě,“ říká Dr. Revyakina. – Mnoho lidí věří, že ovoce není alergenní, protože je zelené. Ve skutečnosti tomu tak není, ačkoli jeho alergeny ještě nebyly plně prozkoumány.“

“Existuje také takový fenomén – křížení potravinových alergenů s potravinovými alergeny,” pokračuje profesor Revyakina. “Například brambory s plody čeledi Rosaceae (jablko, hruška, broskev), Umbelliferae (mrkev, celer), luštěniny (arašídy).”

Existují zkříženě reagující produkty a chemikálie. Děti s alergií na kočičí epitel tak mohou reagovat na vepřové maso, senzibilizace na psí epitel je spojena s reakcí na hovězí maso. Dále je možná následující zkřížená reaktivita: krevety, krabi, ústřice – švábi, dafnie, roztoči domácího prachu.

“Roztoč domácího prachu se také překrývá s alergeny plísní,” dodává Vera Afanasyevna. – Spory plísní lze nalézt na zelenině a ovoci. Černé tečky na ovoci jsou houbovou infekcí. Takové ovoce a zelenina se přece jíst nedá! Chléb s plísní by se měl také vyhodit. Houba ovlivňuje produkt do hloubky. Ať postižené místo zastřihnete jakkoli, plísně se nezbavíte. A pokud dítě citlivé na plísně sní potraviny kontaminované plísní, může se objevit kopřivka, kožní skvrny, respirační příznaky, kašel, slzení a výtok z nosu.“

Lidé alergičtí na spóry plísní by měli vyloučit produkty s kvasinkovými složkami: kefír, modrý sýr, kynuté těsto, nápoje vyrobené z kvasnic, včetně kvasu, piva, šampaňského. Plísňové houby však nedávají zkřížené reakce s vyššími houbami, i když existují lidé, u kterých běžné houby způsobují těžké projevy alergií, včetně kopřivky.

TABULKA Křížově reagující inhalační a potravinové alergeny

Vera Afanasyevna Revyakina,

Doktor lékařských věd, profesor, vedoucí oddělení Kliniky lékařské výživy Federálního výzkumného centra pro výživu, biotechnologii a bezpečnost potravin.