Agrotechnika tabáku – odbornost tabáku a tabákových výrobků. Kvalita a bezpečnost
V závislosti na půdních a klimatických podmínkách se používají různé střídání plodin. Střídání plodin u tabáku zahrnuje používání minerálních a organických hnojiv, racionální systém obdělávání půdy a správné střídání plodin. Tato opatření umožňují dosáhnout vysokých udržitelných výnosů tabáku a dalších plodin zahrnutých do střídání plodin a přispívají k boji proti chorobám tabáku a škůdcům.
V osevních postupech musí půda po předchůdcích zůstat ve strukturně kyprém stavu, s příznivým vodním, vzdušným a potravním režimem, bez plevelů, bez škůdců a patogenů.
Příznivými předchůdci tabáku jsou trávy a obilniny, kukuřice a luštěniny.
Při střídání plodin není povolen tabák po tabáku, s výjimkou využívání ploch po trvalých travinách, kde lze tabák pěstovat dva roky po sobě. Nepřetržité pěstování tabáku po dobu 5-6 let na stejném místě (monokultura) snižuje výnos. Nedoporučuje se zařazovat takové plodiny, jako je pupalka, dýně a slunečnice jako předchůdce do střídání tabákových plodin, protože parazitická rostlina řepka metličková se vyvíjí na jejích kořenech, která se může usazovat na kořenech tabáku a bránit jeho růstu.
Uvažujme umístění tabákových plodin v osevních postupech na příkladu severní zóny pěstování tabáku v Moldavsku. Pro tuto zónu se doporučuje umístit tabák do osmipolních střídání tabákových plodin:
Pole I – zabíral úhor (vikev);
II pole – ozimá pšenice;
III pole – tabák;
IV pole – kukuřice;
Pole VI – ozimá pšenice;
VII pole – tabák;
Pole VIII – kukuřice.
Způsoby obdělávání půdy
Obdělávání půdy se skládá z orby, bránění a odstraňování plevele. Velký význam má hloubka orby a její načasování. Ve většině oblastí pěstování tabáku je nejlepší podzimní orba. Půda zoraná na podzim dobře absorbuje srážky v období podzim-zima a promrzání vrstvy nakypřené orbou zlepšuje její fyzikální vlastnosti. V horských oblastech, kde je v zimě hodně srážek, však poskytuje nejlepší výsledky zimní orba nebo velmi brzy na jaře, protože podzimní orba vyčerpává půdu v důsledku povrchové eroze.
U tabáku se doporučuje orat půdu do hloubky 25-30 cm. Na jaře, před výsadbou sazenic, se provádí bránění úhoru a kultivace. Na jaře se úhor co nejdříve brání, čímž se povrch urovná a zkypří. Po bránění se kultivace provádí každých 10-12 dní, čímž se pole udržuje ve volném a čistém stavu. 3-4 dny před výsadbou tabákových sazenic na pole se provádí finální kultivace: pro strojní výsadbu – do hloubky radličky sázecího stroje; při ruční výsadbě – o něco menší, než je hloubka výsadby sazenic, aby pod kořeny byla půda, která nebyla prokypřena poslední kultivací.
Aplikace hnojiv
Tabák spotřebovává podstatně více živin než jiné plodiny. Pro vytvoření sklizně 20-25 centů na hektar suchých listů odstraní tabák z půdy 90-120 kg dusíku, 25-30 kg fosforu a 150-200 kg draslíku. Tabák, který potřebuje velké množství živin, je absorbuje po celé vegetační období, ale hlavně v období intenzivního růstu – od května do konce července. Právě v tomto období potřebuje tabák dostatečné množství živin v lehce stravitelné formě. Takové množství snadno dostupných živin pro rostliny není v půdách, zvláště chudých, vždy k dispozici.
Do tabáku se aplikují minerální a organická hnojiva. Minerální hnojiva, dusík (dusičnan amonný, síran amonný, močovina atd.); fosfor (jednoduchý superfosfát, granulovaný superfosfát atd.); draslík (chlorid draselný, síran draselný, draselná sůl atd.). organické – hnůj, zelené hnojení, ptačí trus.
přihláška dusík umožňuje rostlinám se mohutněji vyvíjet a zvyšovat výnos listů. Při nadměrné aplikaci dusíkatých hnojiv se však výnos prudce zvyšuje, ale kvalita suroviny klesá, protože listy obsahují velké množství nikotinu a bílkovin. Po vysušení takové listy produkují hrubé suroviny tmavě hnědé a tmavě zelené barvy.
Fosforečná и potaše Hnojiva, aniž by prudce zvýšila výnos listů, vedou k akumulaci sacharidů v nich a zlepšují hořlavost, a tedy i kvalitu tabákových surovin. Z draselných hnojiv se nedoporučuje aplikovat do tabáku hnojiva obsahující vysoké dávky chloru (nad 3-5%), protože soli chloru snižují hořlavost tabáku.
Vliv hnojiv na výnos a kvalitu tabáku pěstovaného na písčité hlíně:
Dusík + fosfor + draslík
Doporučené dávky hnojiva jsou uvedeny v tabulce. 1.3.
Tabulka 1.3. Doporučené dávky hnojiva, kg/ha
Špatné (písčitá hlína, podzolová, červenohnědá, sierozem)
Střední (kaštan, šedý les, lesostep)
Bohatý (sloučený, degradovaný
černozemě, tmavě šedé lesostepi, půdy pod vytrvalými travami)
Při volbě načasování a způsobu aplikace hnojiv je třeba usilovat o to, abyste rostlinám poskytovali živiny co nejlépe po celou dobu jejich růstu a vývoje. Hnojiva by měla být umístěna tak, aby byla v oblasti největšího rozšíření kořenů.
Podle doby aplikace jsou hnojiva klasifikována jako před nástupem (hlavní), přistání (se závlahovou vodou) a po přistání (krmení).
Základní hnojiva se aplikují s předstihem pro zajištění živin (při podzimní orbě), předvýsadbová hnojiva se aplikují společně se závlahovou vodou při výsadbě sazenic na pole a hnojiva do přihnojování se aplikují ve vegetačním období rostlin.
Pěstování sazenic
Pěstování tabákových rostlin začíná výsevem semen. V tabákových farmách jsou zřizovány speciální školky, ve kterých se vysévají semena tabáku a vytvářejí se nejpříznivější podmínky pro klíčení semen a tvorbu semenáčků.
Pěstování sazenic tvoří 1/3 celého období pěstování tabáku a je to složitý a pracně náročný systém zemědělských opatření. Tato obtíž je způsobena mnoha okolnostmi: malá semena tabáku vytvářejí slabé, jemné výhonky; je nutné získat hustý travní porost sazenic pro vytvoření dlouhého stonku, který umožňuje zahrabání sazenic při výsadbě v požadované hloubce; dlouhé období nucení sazenic, přibližně od února do konce května; různé povětrnostní podmínky.
Pro získání nejranějších sazenic ve většině oblastí pěstování tabáku se semena vysévají koncem února nebo začátkem března. V tuto dobu je chladné počasí, proto připravují speciální typy školek – teplé skleníky, ve kterých se využívá hnůj nebo technické teplo. Takovým skleníkům se říká vyhřívaný, Hotové sazenice se v nich získávají za 45-55 dní.
Pro pěstování sazenic středního data výsadby jsou vybaveny skleníky bez topné vrstvy. V takových sklenících se k vytápění využívá sluneční teplo – solární skleníky.
U sazenic s nejnovějšími daty výsadby a v oblastech s velmi časným teplým jarem se semena vysévají do otevřených půdních záhonů.
Bylo zjištěno, že průměrná výsevná dávka pro skleníky je 0,4 g semen na 1 m2, pro postele – 0,5 g semen na 1 m2.
Pro získání zdravých sazenic se připravuje humus, který je nutné sterilizovat, aby se zničila semena plevelů a patogenní bakterie.
V období růstu vyžadují sazenice neustálou péči. V průměru se sazenice sklízejí z 1 m2 školky: ve vytápěných sklenících – až 2000 kusů, v nevytápěných – 1000-1500 kusů.
Na hektar výsadby je potřeba přibližně 50-60 m2 záhonů ve školkách. Sazenice připravené k výsadbě by měly být zcela zdravé s elastickým, nelámavým stonkem o délce asi 7-8 cm s 5-6 listy a silnými vláknitými kořeny. Takové sazenice se při výsadbě snadno zasazují do půdy, silný kořenový systém a listy umožňují rostlině rychle zakořenit a elasticita stonku odolá mechanickému namáhání během výběru, kladení, přepravy a výsadby.
Výsadba sazenic na poli
Sazenice se vysazují na pole s nástupem teplého počasí, kdy se půda zahřeje na teplotu alespoň 10 °C. Výsadba se provádí do 30-35 dnů. Tato doba je nezbytná pro snížení pracnosti při úklidu.
Raně vysazený tabák s dostatečnou vlhkostí v půdě a příznivými teplotními podmínkami lépe zakořeňuje, roste a vyvíjí se rychleji a poskytuje vysoký výnos. K dozrávání listů a jejich posklizňovému zpracování dochází v nejteplejším období, což umožňuje tvorbu vysoce kvalitních surovin s nejnižšími náklady. Výsadba tabáku musí být dokončena před nástupem horkého počasí.
Počet rostlin vysazených na hektar závisí na hustotě výsadby přijaté pro danou odrůdu a oblast. Aby nedocházelo k jednostranné výživě dusíkem a nadměrnému růstu a hrubnutí listů, vysazuje se tabák na bohatších půdách hustěji než na chudých.
Tabák se sází do řádků po šíři rozteče řádků, jejichž celková šířka je 70 cm, což umožňuje kypření půdy traktory a kultivátory. Vzdálenost mezi rostlinami v řadách závisí na odrůdě a oblasti, kde se tabák pěstuje, a pohybuje se od 12 cm do 40 cm. Čím jemnější odrůda a bohatší půda, tím menší je vzdálenost mezi rostlinami. Nejhustěji vysazenými rostlinami jsou drobnolistá odrůda Dubek – cca 180-200 tisíc rostlin na 1 hektar; Samsun velkolistý se vysazuje méně často – 90-100 tisíc rostlin na 1 ha; Ještě méně často se vysazuje velkolistá odrůda Yubileiny – 48-60 tisíc rostlin na 1 hektar.
V závislosti na terénu, velikosti pěstební plochy a dostupnosti sázecích strojů se sazenice tabáku vysazují strojově nebo ručně. Při sázení stroji se výrazně zjednodušuje práce pracovníků, zvyšuje se přežití vysazených rostlin, šetří se závlahová voda, trojnásobně se zvyšuje produktivita práce a je zajištěna přímost řádků. Strojní výsadba se však provádí pouze na plochách se sklonem terénu nejvýše 8°. Stroje na sázení sazenic jsou agregovány s traktory a jsou zavlažovány současně s výsadbou sazenic. Rychlost zálivky závisí na vlhkosti půdy, přibližně 0,25-0,5 l na každou rostlinu.
Péče o tabák v terénu
Péče o tabák na poli začíná po výsadbě. Spočívá v meziřádkové kultivaci půdy s pahorkováním rostlin, hnojení, pletí, zalévání, přelévání a zaštipování, čištění rostlin od listů sazenic a potírání chorob a škůdců.
Meziřádkové zpracování půdy zaměřené na udržení příznivých vodně-vzduchových, tepelných a nutričních podmínek půdy.
Během vegetace se provádí zpravidla 3^4 meziřádkové ošetření (kultivace, odplevelení).
První kultivace meziřádků s kypřením půdy v řádcích se provádí obvykle 6-8 dní po výsadbě do hloubky 6-8 cm a dále každých 10-12 dní. Tento způsob pěstování se současným odplevelením v řádcích zajišťuje kyprou půdu a ničení plevele. V zavlažovaných oblastech pěstování tabáku se spolu s pěstováním a odplevelením provádí systematické zavlažování plantáží. Jedna závlaha vyžaduje 200 až 800 m3 vody na 1 ha v závislosti na oblasti pěstování tabáku a klimatických podmínkách sezóny.
Spodní listy sazenic, které jsou nevhodné pro získávání tabákových surovin, se odstraní dva týdny před sklizní. Odstranění listů chrání hlavní listy umístěné výše v rostlině před chorobami a také usnadňuje kypření půdy mezi řadami a podporuje urychlené dozrávání listů horních pater. Po vyčištění se listy sazenic sbírají a odnášejí mimo pole. Listy napadené chorobami jsou spáleny.
Vershkovenie (odstranění květenství) a pasyning (odstranění postranních výhonů) eliminuje odtok živin do květenství a postranních výhonů. Existují vysoké, střední a nízké přelivy.
Vysoká zálivka zahrnuje odstranění květenství a jednoho nebo dvou vrcholových listů z rostliny a někdy pouze květenství bez listů. Vysoká zálivka se provádí na konci kvetení.
Střední zálivka se provádí, když 1/3 květů na květenství odkvete, přičemž se z rostliny odstraní část vrcholových listů spolu s květenstvím.
Nízká zálivka se provádí před začátkem květu, přičemž se odstraní až 1/3 rostliny spolu s květenstvím.
Zálivka pomáhá zvýšit výnos suché hmoty listů (až o 18 %), stonků a kořenů (o 25–27 %). Růst kořenů vytváří příznivé podmínky pro vodní a nutriční režim rostliny, což vede k hromadění suché hmoty listů.
Listy vrcholových rostlin dosahují technické zralosti rovnoměrněji, mají výraznější známky zrání, světlejší barvu.
Po přelití vyrůstají v paždí listů horních pater postranní výhony – nevlastní synové (někdy až 50-70 cm dlouhé). Rostlina používá velké množství plastového materiálu k vývoji svých bočních výhonků, takže včasné odstranění postranních výhonků (v délce 8-10 cm) má pozitivní vliv na výnos a kvalitu tabáku: výnos se zvyšuje o 15-18%.
Polévání a štípání se provádí jak ručně a pomocí chemikálií (hydrazid kyseliny maleinové, kyselina a-naftyloctová atd.), tak i mechanicky. Použití chemikálií umožňuje zastavit vývoj květenství a nevlastních synů, opadání poupat a mladých zelených tobolek. Chemické a mechanické přelévání a štípání snižuje náklady na pracovní sílu.