6 odrůd a druhů cibule: názvy, co to je, kde rostou, které je nejlepší zasadit

Cibule se používá k přípravě mnoha pokrmů, takže každá žena v domácnosti při výběru plodin pro pěstování na svém pozemku upřednostňuje několik odrůd najednou. Rozmanitost v zahradních záhonech vám umožňuje vytvářet nová mistrovská díla v kuchyni a zároveň zlepšovat vaše zahradnické dovednosti. V tomto článku se dozvíme, jaké druhy cibule existují, domácí a divoké, budeme mluvit o jejich popisu a dozvíme se jejich hlavní vlastnosti.

• Odrůdová rozmanitost cibule: jaké druhy existují?
• Nejoblíbenější odrůdy cibule
  • Cibule
  • Cibule (cibule)
  • Druhy salátové cibule
  • červená cibule
  • Bílá cibule
  • sladká mašle
  • Názvy odrůd cibule pro skladování

  Odrůdová rozmanitost cibule: jaké druhy existují?

  Při přebírání zkušeností svých předků se při výsadbě zeleninové zahrady často upřednostňují stejné odrůdy cibule. Je čas změnit stereotypy, zlepšit se a dosáhnout nových výsledků, protože pokrm může jiskřit novými chuťovými tóny, pokud místo obvyklé cibule použijete Setton nebo Pór. Navíc v centrální zóně Ruska lze vysadit velké množství odrůd, jak ukázala praxe. Buď salát nebo zelený. A pak zjistíme, kde který druh může růst.

  

  Chcete-li se rozhodnout o výběru semen cibulovitých rostlin, musíte se seznámit s vlastnostmi různých druhů, jejich preferencemi a nuancemi výsadby. Rovněž stojí za to věnovat pozornost souladu mezi podmínkami pěstování plodiny a klimatem regionu. O tom bude tento článek.

  Nejoblíbenější odrůdy cibule

  Všechny odrůdy plodiny se liší nejen chutí, ale také pravidly výsadby, dobou zrání a výnosem.

  Cibule

  • Chalcedon roste ve volné půdě, je velmi populární mezi zahradníky v jižních oblastech Ruska. Vhodné pro pěstování peří a okopanin. Doba zrání (od výsadby po sklizeň) je 95-110 dní. Na metr čtvereční se v průměru sklidí 4 kg, přičemž tržní hmotnost jednoho malého exempláře je 85–100 gramů. Někdy můžete najít žárovky o hmotnosti až 400 gramů. Je zaznamenána dobrá imunita vůči peronospoře a náchylnost k hnilobě krku. Chuť: příjemná s mírnou kořenitostí.
  • Stuttgarter Riesen je raná odrůda, která od výsevu do sklizně trvá asi 3 měsíce. Kulaté ploché žárovky váží v průměru 150-250 gramů, ale existují i ​​obří až 350 gramů. Rostlina zřídka vytváří výhonky a není pokryta skvrnami charakteristickými pro padlí. Chuť: kořenitá s ostrým aroma.
  • Sowball se vyznačuje velkými, kulatými cibulemi s průměrnou hmotností až 200 g. Kořenová plodina dozrává asi za 100-110 dní a dává dobrou sklizeň. Chuť: jemná s lehkým nádechem kořenitosti, používá se především k přípravě salátů.

  Sawball cibule Chalcedonová cibule Stuttgartská cibule

  Cibule (cibule)

  • Zolotnichok je odrůda střední sezóny., se vyznačuje středně velkými kulatými cibulkami o hmotnosti asi 60-70 gramů. Používá se pro zeleň a pěstování vodnice pro výsadbu v příští sezóně. Střed je bílý a šťavnatý s mírnou kořenitostí.
  • Shaman je raná odrůda, dozrává za 86-95 dní. Kořenová zelenina má podlouhlý tvar, růžovočervený, poměrně šťavnatý střed. Průměrná hmotnost tuřínu je 55-65 gramů. Výhody: stabilní vysoký výnos, vysoké chuťové vlastnosti. Je uložena na krátkou dobu.
  • Oporto dozrává za 98-107 dní a je považováno za odrůdu střední sezóny. Tuřín váží 270-300 gramů a má pravidelný kulatý tvar. Výhody: vysoký výnos při použití sazenic, imunita vůči chorobám a škůdcům, dlouhodobě si zachovává prodejný vzhled. Jeho chuťové vlastnosti umožňují jeho použití pro všechny druhy zpracování.

  Zlatá cibule Podpora cibule Šamanský luk

  Druhy salátové cibule

  • Výstavní dozrává asi 130 dní, má velmi sladkou chuť s bohatou produkcí šťávy. Vodnice jsou kulaté a velmi velké, dosahují 550 gramů, ale existují i ​​exempláře o hmotnosti 700-800 gramů. Jedinou nevýhodou kultury je její krátká doba skladování (ne více než 3 měsíce).
  • Sýr Jalta se těší neuvěřitelné oblibě díky své vynikající chuti. Rostlina dozrává za 138-150 dní, vodnice jsou velké, zploštělé, fialové barvy, dosahují průměrné hmotnosti 200 g. Ve středním pásmu lze odrůdu pěstovat pomocí sazenic. Cibuli lze skladovat až 4 měsíce.
  • Ermak je rekordmanem ve zrání, sklizeň se sbírá 75-95 dní po zasetí. Vyznačuje se dobrou imunitou a dlouhou trvanlivostí (do další sezóny). Gastronomická vlastnost: měkká, šťavnatá struktura s mírnou kořenitostí.

  Ermak cibule Výstavní cibule Jaltská cibule

  červená cibule

  • Crimson Ball dozrává za 85-95 dní a každý rok produkuje stabilní sklizeň. Tmavě fialové, kulaté vodnice dělají čest svému jménu. Střed je šťavnatý a má příjemnou chuť, s mírnou kořenitostí. Nevýhodou je krátká trvanlivost (až 4 měsíce).
  • Campillo F1 je kříženec červené cibule, mající kulatý tvar s hustým středem a příjemným fialovým odstínem. Výhodou je, že se pigment nepřenese na kuchyňské náčiní a látku. Chuťové vlastnosti: jemná struktura s bohatým uvolňováním šťávy, dobře znatelná sladkost. Může být skladován po dlouhou dobu, aniž by ztratil své vlastnosti.
  • Retro je proslulé vysokým výnosem a rychlým zráním (až 90 dní). Střed je jemné tmavě červené barvy s bílými pruhy. Cibule je velmi sladká, aniž by byla pikantní, proto se přidává i do dětských salátů.

  Luk Crimson Ball Cibule Campillo F1

  Bílá cibule

  • Albenka se vyznačuje rychlým zráním (až 95 dní) a zajímavé chuťové vlastnosti, které kombinují lehkou kořenitost a sladkost. Pěstováno pro zelené a cibulové sady. Nevhodné pro dlouhodobé skladování.
  • White Globe má dobrou klíčivost semen a rychlé zrání. Sklizeň lze sbírat 95-105 dní po výsadbě. Kulatý, mírně podlouhlý vodnice váží v průměru 160 gramů. Odrůda se vyznačuje vysokým stabilním výnosem a imunitou vůči fuzáriím.
  • Sterling představuje skupinu hybridů bílé cibule s dobou zrání 110-120 dní. Průměrná vodnice váží 120-200 gramů. Tvar je kulatý s bílou slupkou. Střed je měkký a šťavnatý s neobvyklou chutí, na rozdíl od jiných odrůd. Kořenová plodina má krátkou trvanlivost (3-5 měsíců), ale při pěstování vykazuje imunitu vůči mnoha chorobám a škůdcům.

  Albenka cibule Bílá koule cibule Cibule šterlinků

  sladká mašle

  • Kaba dozrává za 145-155 dní, má imunitu vůči nemocem. Výnos je stabilní a lze jej skladovat až 4-5 měsíců. Hmotnost kulatého tuřínu s mírnou prohlubní je 80-125 gramů. Střed je hutný, ale sladký a šťavnatý.
  • Globo dozrává za 110–125 dní a kořenová plodina je skutečně obří. Hmotnost jedné cibule dosahuje 600-900 gramů. Chuť je jemná, nasládlá, ideální do salátů a různých dalších jídel. Pěstováním plodiny ze sazenic můžete získat sklizeň od 1 m2 do 12 kg.
  • Spanish 313 se vyznačuje svou produktivitou, imunní vůči chorobám a škůdcům, vhodný pro čerstvou i zpracovanou spotřebu. Průměrná vodnice váží 120–150 gramů a je velká a kulatého tvaru. Cibule je již dlouho uznávána domácími zahradníky a je oblíbená díky své nenáročnosti v péči a sladkým chuťovým tónům. Vydatnost od 1m2 – 4-5 kg.

  Globo luk Španělská cibule 313 Cibulová Kaba

  Názvy odrůd cibule pro skladování

  • Červený baron Má tmavě červenou barvu, cibulka je kulatá a mírně zploštělá. Rostlina dozrává za pouhých 90-95 dní, hmotnost tuřínu je 95-110 gramů. Přednosti: stabilní vysoký výnos, lehká chuť s mírnou kořenitostí.
  • Volský luk preferuje výživné lehké půdy. Kořenová plodina dozrává za 120-140 dní s průměrnou hmotností 90-140g. Tuřín roste tak, že vrchol je nad zemí, což usnadňuje sklizeň. Chuťové vlastnosti: kořenitost je dobře cítit.
  • Orion představuje exkluzivní hybrid, na jehož vývoji angličtí chovatelé dlouho pracovali. Odrůda rychle dozrává, což umožňuje pěstovat plodinu i v severních oblastech. Tuřín má pravidelný kulatý tvar, krásnou fialovou barvu a váží v průměru 150-200 gramů. Orion je mezi zahrádkáři velmi oblíbený, ale v Moskevské oblasti ani na Uralu s největší pravděpodobností neporoste.

  Volský luk Luk Orion Cibulový červený baron

  Nejlepší žárovky pro oblast Moskvy

  • Centurion si získal oblibu po celém světě díky svým vynikajícím chuťovým vlastnostem. Kulatý podlouhlý tuřín dosahuje hmotnosti až 110 gramů.. Výnos je průměrný, ale stabilní (až 3-4 kg na 1 m2). Výhody odrůdy: nepodléhá uvolňování šípů, dlouhá trvanlivost (až 8-9 měsíců), odolnost proti hnilobě. Kořenová zelenina má štiplavou chuť.
  • Hercules je považován za plodnou plodinu, která produkuje až 8-9 kg kořenových plodin na metr čtvereční. Když šlechtitelé pracovali na hybridu, zpočátku si stanovili za cíl získat cibuli s dlouhou životností. Výsledek předčil očekávání – dobrá odolnost vůči chorobám, dlouhodobé skladování bez ztráty prospěšných vlastností, odolnost vůči rozmarům přírody. Tuřín váží až 120 gramů, chuť je vynikající (jemná kořenitost, šťavnatost, mírná sladkost).
  • Sturon představuje hybrid vypěstovaný holandskými chovateli. V důsledku pečlivé práce byla získána odrůda, která je odolná vůči chorobám a škůdcům a dobře si zachovává svůj prodejný vzhled po dobu 9-10 měsíců. Rostlina dozrává za 100-115 dní, průměrná vodnice váží 120-150 gramů. Gastronomické vlastnosti: vhodné pro jakýkoli způsob zpracování, neutrální chuťové tóny s mírnou kořenitostí.

  Herkulova cibule šturonská cibule Centurionský luk

  Při dodržení všech doporučení pro přípravu půdy, výsadbu a péči můžete ze svých zahradních záhonů sklidit poměrně bohatou úrodu cibule. A dokonce každý rok oslavují obří kořenovou zeleninu a lámou své vlastní rekordy.

  

  Bez cibule si lze jen těžko představit přípravu různých druhů pokrmů. Je to prakticky hlavní přírodní dochucovadlo a aromatická přísada ve vaření po celém světě. Každý letní obyvatel na svém pozemku pěstuje cibuli, je to docela jednoduché, produkty jsou skladovány po dlouhou dobu a cibule se vždy hodí. Ale pokud budete tuto kulturu studovat podrobněji, všimnete si, že existují zcela odlišné odrůdy cibule. Tam jsou nejsladší cibule k jídlu syrové, a tam jsou sladké salátové cibule, klasická a univerzální varianta. Ve skutečnosti můžete pěstovat různé sladké odrůdy cibule pro střední zónu, neměli byste tuto příležitost zanedbávat.

  Co může ovlivnit odrůda cibule?

  V průběhu let jsme vysadili klasické cibule, které na našich pozemcích dožívají sezóny. Někteří lidé dostali sladkou cibuli, zatímco jiní měli poměrně silnou a hořkou chuť. Pro mnohé byl rozdíl pouze v barvě, můžete pěstovat bílou nebo červenou odrůdu této plodiny. Ve skutečnosti jsou odrůdy sladké cibule rozsáhlejší a pokud si vyberete správné semeno, můžete získat řadu nepopiratelných výhod. Dnes můžeme zaznamenat následující hlavní rozdíly mezi různými odrůdami:

  

  • Doba zrání. To je důležitá vlastnost, když víte, které odrůdy sladké salátové cibule dozrávají jako první, můžete rychle získat vysoce kvalitní sklizeň. Pozdní odrůdy dozrávají 120 dnů po výsevu, středně zralé odrůdy potřebují 90 až 120 dnů a rané odrůdy lze sklízet do 90 dnů po výsadbě.
  • Počet žárovek v jednom otvoru. Jistě jste si všimli, že některé sladké cibule na salát mají v jamce několik cibulí, zatímco jiné odrůdy produkují jednu, ale velkou cibulku. Odrůdy s více dutinami mohou skutečně produkovat až 5 malých malých cibulí, odrůdy se střední dutinou mohou produkovat až 3 cibule, odrůdy s malými dutinami produkují jednu velkou žárovku nebo ve vzácných případech 2 středně velké.
  • Rozměry. Pro někoho je důležité pouze určit, který druh cibule je nejsladší, ale mnohé zajímá i velikost cibulí. Velké odrůdy produkují cibulky o hmotnosti asi 140-200 gramů, střední 50-120 g, malé ne více než 50 g.
  • Chuťové vlastnosti. Odrůda velmi ovlivňuje chuť cibule pěstované na zahradě. Existují sladké sady červené cibule, existují pikantní sladké odrůdy a existují ostré a silné cibule.

  Vaším úkolem je vybrat nejchutnější a nejvhodnější odrůdu ke konzumaci. Pokud připravujete saláty, pravděpodobně dáte přednost sladké cibuli, která netrhá a nemá charakteristickou hořkost. Je důležité nejen rozhodnout o typu, ale také vybrat dobré odrůdy sladké cibule pro oblast Moskvy, které se mohou vyvíjet ve středním pásmu.

  Nejoblíbenější odrůdy pro střední pásmo

  Měli byste nejen zjistit, jaký druh cibule je sladký, ale také zda může přinést dobrou sklizeň v určitém klimatickém pásmu. Můžete si koupit cukrovou cibuli, ale protože není určena pro pěstitelskou oblast, nebudete moci získat dobrou úrodu nebo se ztratí celý záhon. Pro střední zónu jsou takové oblíbené odrůdy, které jsou nejčastěji vysazovány letními obyvateli a v průmyslovém měřítku:

  

  • Strigunovsky local je jednou z nejběžnějších odrůd ve středním pásmu, pěstuje se v průmyslovém měřítku. Má kulaté cibulky o hmotnosti asi 80 gramů, krásnou hnědožlutou slupku a uvnitř bílou. Tato odrůda je jednou z nejpálivějších a používá se při přípravě různých pokrmů.
  • Výstavní je velmi oblíbená odrůda cibule, kterou často vysazují zahradníci. Výhodou je nasládlá chuť a žádný štiplavý zápach. Pokud jste nikdy předtím neměli rádi cibuli a nechápali jste, jak ji lze konzumovat syrovou, pak tato odrůda změní vaše chápání kultury a zamilujete si ji.
  • Aleko je sladká fialová cibule oblíbená v supermarketech, která se může stát nejen dochucovadlem, ale i ozdobou celého stolu. Velmi produktivní odrůda, žárovka je velká, váží asi 110 gramů, v jednom otvoru mohou být 3-4 kusy. To mělo dobrý vliv na její popularitu, nejvýhodnější je pěstovat tuto odrůdu v ​​průmyslovém měřítku. Chuť je nasládlá, ale nechybí ani hořkost.
  • Kaba je velmi dobrou volbou pro milovníky cibulového salátu. Chuť je nasládlá a kořenitá, dodá celému pokrmu pikantnost. Nereaguje dobře na tepelnou úpravu, je lepší ji jíst čerstvou. Zvláštností je, že tato odrůda produkuje cibulky obrovské velikosti, každá asi 200 gramů.
  • Red Baron je červená cibule, která obsahuje obrovské množství vitamínu C. Proto ji odborníci na výživu doporučují, kromě výborné chuti získáte dobré výhody pro imunitní systém. Jedná se o dobrou sladkou odrůdu cibule pro oblast Moskvy, která vždy dává vysoké výnosy.
  • Snowball je jedinečný luk, který si s žádným jiným nespletete. Jeho zcela bílé šupiny mu umožňují vyniknout na pultech obchodů. Odrůda může být pěstována v letních chatách; žárovky jsou velké, 120-140 gramů. Skladuje se velmi dobře až do příští sezóny, ale není nejodolnější vůči chorobám.
  • Krymská cibule je známá červená cibule, která má neuvěřitelně sladkou chuť. Mnoho lidí to prostě jí syrové, jako jablka. Toto je pravděpodobně nejsladší odrůda cibule, kterou můžete získat ze své zahrady. Je však třeba říci, že není příliš přizpůsobeno střednímu klimatickému pásmu, musíte vytvořit speciální postele z písčité půdy. Pokud se rozhodnete pěstovat krymskou sladkou cibuli, semena pro ni by měla být zodpovědně zakoupena padělky jiné červené odrůdy;
  • Sturon je odrůda z Holandska, která se výborně pěstuje v oblastech středního pásma. Zde seženete velké cibuloviny o váze kolem 200 gramů, sklizeň se sklízí 100-110 dní po výsevu. Díky své odolnosti lze tuto odrůdu pěstovat téměř v jakýchkoli klimatických podmínkách a výnos se bude vždy blížit maximu.

  Pokud chcete vypěstovat lahodnou cibuli a získat maximální výnos, vyberte si osvědčenou odrůdu pro váš region. Měli byste také zasadit plodinu, která vyhovuje vašim chuťovým preferencím. Ne každý má rád a může jíst klasickou pikantní cibuli, mnozí preferují sladší varianty.