5 tipů pro sklizeň cibule pro lepší bezpečnost sklizně

Mnoho zahradníků pěstuje cibuli. Abyste získali dobrou úrodu, měli byste se o ni nejen správně starat, ale také ji sklízet v určitou dobu. V tomto článku se podíváme na to, kdy odstranit cibuli ze zahrady, jak určit její zralost, kdy různé druhy cibule vykopávat a proč se nedoporučuje porušovat pravidla pro jejich sklizeň.

Jak poznáte, že je cibule zralá?

Cibule je oblíbená zelenina a často ji najdete na zahradních pozemcích. Tato zelenina má poměrně štiplavou chuť a jedinečné baktericidní vlastnosti. Používá se k přípravě různých pokrmů. Pěstování cibule nepřinese mnoho problémů, protože je nenáročná na podmínky prostředí. Ale silné rostliny, které již mají plně vytvořenou hlavu, se nemohou pochlubit zachováním kvality a vynikající kvality. Chcete-li zvýšit trvanlivost cibule, měli byste ji správně sbírat ze zahrady a také zajistit přípravu ke skladování.

Cibuli můžete ze zahrady odstranit až po úplném dozrání. Rychlost zrání této zeleniny ovlivňují různé faktory. Mohou to být povětrnostní podmínky, odrůda, hnojení a pravidelnost zálivky. Chcete-li zjistit, zda je cibule připravena ke kopání, musíte věnovat pozornost následujícím vnějším znakům:

listy jsou méně nasycené a začnou žloutnout (pokud cibule dostane hojné zalévání, listy začnou žloutnout mnohem později, takže byste neměli čekat na povinné žloutnutí peří);
2–3 týdny před sklizní peří zpomaluje a ztrácí svou původní pružnost;
krk se ztenčuje, elasticita se ztrácí;
cibule se může zlomit několik dní před sklizní v oblasti krku, poté listy spadnou na půdu;
po vykopání se kořeny cibule zkrátí a vysuší;
šupiny změní barvu a pak se začnou odlupovat.

Všechny výše popsané znaky pomáhají správně určit čas, kdy je třeba cibuli vykopat. A to je velmi důležité, protože přezrálé nebo nedozrálé cibule jsou vhodné pouze pro rychlé zpracování, protože se špatně skladují.

Důležité! Typicky se cibule vyznačuje rychlým zráním. Pokud asi 70 % úrody vykazuje známky připravenosti ke sklizni, můžete přistoupit k vykopání celé cibulové plantáže.

Měli byste nejen správně určit načasování sklizně ze zahrady, ale také vědět, jak to správně udělat. Zkušení zahrádkáři doporučují asi půl měsíce před vykopáním vyrýt asi třetinu cibule a zapomenout na zálivku. Pokud tomu brání povětrnostní podmínky, můžete postele před deštěm zakrýt igelitovým pytlem. Obecně platí, že pravidla pro sběr cibule jsou jednoduchá. Hlavním cílem není poškodit žárovky, protože jinak je jejich životnost výrazně snížena. Doporučuje se zvážit následující rady odborníků:

opatrné vypáčení rostlin vidličkou je nejlepší možností pro vykopávání cibule (pokud tato možnost není z nějakého důvodu vhodná, je lepší žárovky vytáhnout ručně);
Je lepší vytáhnout každou zeleninu samostatně, protože vykopání několika hlav současně může vést k jejich poškození;
pokud jsou na žárovkách nečistoty, je třeba je pečlivě vyčistit; Použití třesení nebo úderů je přísně zakázáno;
zelenina musí být důkladně vysušená, proto se na několik hodin položí na slunce (pro větší pohodlí ji lze umístit podél okraje záhonu a pouze v jedné vrstvě; cibule je vhodné obrátit čas od času).

Důležité! Pečlivě vykopaná cibule má dlouhou trvanlivost, přičemž si zachovává svou chuť a blahodárné vlastnosti.

Příznivé dny

Obvykle můžete sklízet cibuli ze zahrady 3 měsíce po výsadbě. Sklizeň probíhá v průměru začátkem srpna. Kopání je nutné, když je půda suchá. Pokud došlo k dešti, je lepší čas sklizně cibule mírně oddálit. Pro vykopání úrody je vhodné zvolit příznivý den. Mělo by být suché a slunečné. Pokud je mírný vánek, pak žárovky okamžitě při vykopávání vyschnou. Je lepší sklízet úrodu před obědem, pak bude moci uschnout před večerem, což prodlouží dobu skladování.

Přečtěte si více

Co je produktivita práce a jak ji zlepšit

Někteří zahradníci při výběru příznivého dne berou v úvahu lunární kalendář. Cibuli se doporučuje vykopat, když začíná fáze ubývajícího měsíce. Výběr dne je také ovlivněn odrůdou, a to:

zima – 3., 12., 25. a 26. června;
pórek – 24., 28. a 29. října;
cibulové sady – od 11. do 15. a 20. července, 1., 2., 18., 26., 27. a 29. srpna, 2., 23. až 26. a 30. srpna.

Důležité! Chcete-li vybrat správné datum pro sklizeň cibule, doporučuje se vzít v úvahu nejen lunární kalendář, ale také odrůdové vlastnosti a pěstitelskou oblast.

Kdy vykopat různé druhy?

Je lepší nedodržovat konkrétní datum, protože cibule se vysazuje v různé dny, takže načasování se může výrazně lišit. Mnoho lidí doporučuje sázet cibuli během květu třešně, ale v deštivých létech to není možné. Někteří zahradníci nepřikládají načasování výsadby cibule velký význam, takže to dělají, když mají volný čas.

Cibule

Typ cibule, který je třeba zvážit, je:

rané dozrává až 3 měsíce;
Je vhodné sklízet v polovině sezóny za 3–4 měsíce;
pozdě – od 4 měsíců.

Důležité! Doba sklizně cibule je ovlivněna počasím. Pokud má region málo slunečných dnů a hodně deště, bude dozrávání trvat déle. V severních oblastech a středním Rusku se obvykle vysazují odrůdy střední sezóny, které jsou ideální pro zimní skladování. Obvykle je doba jejich sběru srpen. Ale raná odrůda nebo před zimou vysazená není vhodná ke skladování. V prvním případě prostě docela rychle hnije a ve druhém nestihne dozrát.

Jaro

Pokud je jarní cibulka zasazena do teplé půdy (asi 12 stupňů v hloubce 50 cm), načasování se liší hlavně v závislosti na oblasti růstu.

Jižní regiony Ruska a Ukrajiny. Výsadba se obvykle provádí v druhé polovině dubna. Sklízet je vhodné koncem července. Je třeba si uvědomit, že velmi horká léta mají negativní dopad na kvalitu cibule, protože když je teplota půdy nad +70 stupňů, cibule se může „vařit“. Pro záchranu sklizně na malých plochách se používá tyl nebo lutrasil.
Střední Rusko a Bělorusko. V těchto oblastech se výsadba obvykle provádí na začátku května, ale sklizeň nastává začátkem srpna.
Moskevský region. Sklizeň je vhodné naplánovat na konec července nebo v první polovině srpna.
Ural a severní oblasti. Zeleninu je lepší zasadit v druhé polovině května a sklízet v polovině srpna. Pokud v regionu v létě často prší, může být sklizeň zpožděna, ale ne později než začátkem září, protože brzy nastanou první mrazy.

Důležité! Pokud se jarní cibulka sklízí za vlhkého počasí, pak je vhodné hlávky důkladně vysušit. Doporučuje se je nechat několik hodin na ruském sporáku nebo v elektrické sušičce při udržování teploty plus 50–60 stupňů.

Zima

Zimní cibule je poměrně oblíbená k pěstování, protože se obvykle sází na podzim. Pro výsadbu se používají pouze sady cibule, které jsou slabé a malé. Je lepší vyřadit silné a velké sady, protože rostlina by neměla jít do „střílení“. Drobné cibuloviny mají malé množství živin, takže nestřílí šípy, ale dobře přečkají podzim a zimu, naberou sílu a energii. Již na jaře dávají výbornou úrodu.

Přečtěte si více

Gorech-v-vine-i-kak-ot-neyo-izbavitsya

Zvláštností zimní cibule je, že na podzim se oceňuje nekvalitní osivový materiál, protože umožní vynikající sklizeň v následujícím roce, navíc jej nelze za standardních podmínek skladovat až do jara. A kvalitní zimní cibule jsou levnější. Po podzimní výsadbě se cibule zasypou pilinami, listím a různými materiály, které jim pomohou lépe přežít zimu. Když přijde jaro, výsadba potřebuje kypření, zalévání a hnojení. Pokud se cibule zasadí před zimou, pak obecná kritéria pro posouzení zrání této zeleniny pomohou určit období její sklizně, například poléhání velkého množství peří nebo posouzení šupin cibulí.

Zimní cibule má oproti ostatním druhům jasné výhody. Hlavní věc je, že nekvalitní semenný materiál lze výhodně využít, období sklizně je brzy, v důsledku toho se plocha uvolní pro výsadbu další zeleniny. Ale ne všechno je dokonalé, protože pěstování zimní cibule do značné míry závisí na přírodě.

Шалот

Tato odrůda má kratší vegetační období ve srovnání např. s cibulí. Šalotka se sklízí přibližně ve stejnou dobu jako cibule (v červenci). Pokud se úroda sklidí za suchého a větrného počasí, bude skladována po dlouhou dobu.

Pór

Tato odrůda netvoří tuřín jako výše popsaný druh. Některé odrůdy mají vegetační období ne delší než 140 dní. Pokud pórek zasadíte na jaře, sklizeň se sklízí na podzim. Pór má zelené peří i v pozdním podzimu. Pro nezkušené zahradníky je obtížné určit její připravenost ke sklizni, proto se doporučuje vykopat ji před prvním mrazem, tímto způsobem zesílí stonek rostliny.

Co se stane, když porušíte pravidla úklidu?

Ohledně doby, kdy je nutné cibuli ze zahrady odstranit, dochází k různým situacím a různým chybám. Nedoporučuje se vykopávat zeleninu, která ještě není zralá, protože nebude dlouho skladována. Cibule se začne poměrně rychle kazit v následujících případech:

pokud se krk nezmenšil, pak tvoří takzvanou „bránu“, kterou mohou vstoupit viry i bakterie;
na cibulích se ještě nevytvořily krycí šupiny, ale jsou již vyhrabané, v důsledku toho nemají ochrannou vrstvu;
pokud mají rostliny ještě živé kořeny, které absorbují živiny, a ty už byly vyhrabané, pak nastává stres.

Důležité! Upozorňujeme, že přítomnost zeleného peří umožní předčasně vykopaným cibulím dozrát bez půdy. Ale taková cibule se nemůže pochlubit kompletním minerálním a vitamínovým komplexem. Má kratší trvanlivost, protože je pravděpodobnější, že bude kontaminován virem nebo bakterií. Pokud cibule vykopete později, než je nutné, mohou nastat potíže se skladováním. Přezrálá cibule již zaschla ochranné šupiny, které při sklizni zpravidla opadávají. Díky tomu zůstává hlava otevřená různým negativním vlivům. Kromě toho je možný opětovný růst kořenového systému. V tomto případě jdou živiny od hlavy ke kořenům, čímž ji oslabují. Pak se na něm začnou tvořit miminka. Tato cibule není vhodná pro zimní skladování. Je vhodné jej použít jako první.

Přečtěte si více

Jak skladovat loupané brambory a jak dlouho: Studium různých metod

Doporučuje se vykopat cibuli ze zahrady, když rostlina již vstoupila do klidové fáze. To znamená, že hlavy již mají plně vytvořené tkáně a procesy obnovení životních procesů ještě nezačaly.

Pokud dodržíte všechna výše popsaná doporučení ohledně doby sklizně cibule ze zahrádky, budete moci získat chutnou a zdravou sklizeň, která bude dokonale uložena až do příštího roku.

Aby byla cibule dobře zachována, musíte nejen dodržovat doporučení pro výsadbu a péči, ale také včas sklízet ze zahrady. Kdy a jak to udělat? V této věci pomohou rady zkušených zahradníků.

Vnější znaky

Cibuli musíte začít sklízet, když zelenina leží na zemi, její peří zežloutne a uschne. V této době je vytvořená žárovka v zemi.

Termíny

Univerzální termín sklizně je těžké určit, pro každý region je jiný. Například zelenina v okolních vesnicích může dozrát s rozdílem 1–2 týdnů.

Ve středním Rusku začíná sklizeň vyzrálých cibulí koncem července a končí v polovině srpna. Ale hlavním faktorem je počasí: pokud bylo léto suché a horké, zelenina rychle dozraje.

Počasí

Před očekávaným datem sklizně cibule je důležité prostudovat předpověď počasí a vybrat několik dní pro sběr zeleniny. Pokud je venku slunečné počasí, úroda nezvlhne a lze ji sušit přímo na zahradě. Takové počasí má i další výhody: tuřín se vykopává za sucha a snadno se zbavuje půdy.

Pokud se to však stane a začne pršet, musí se cibule po sklizni umýt, zbavit peří a slupek, odříznout kořeny a uložit do větrané budovy, aby uschla. Po 2-3 týdnech si cibule oblékne zlaté nové košile.

Důležité. Cibuli musíte sbírat před prvním mrazem. V opačném případě zmrzne a stane se nevhodným pro skladování a spotřebu.

Pravidla pro kopání cibule

Cibuli 2-3 týdny před sklizní nezalévejte.
Zeleninu opatrně vyjměte ze země, jinak při poškození vršků uhnije.
Na čištění si vezměte zahradní vidličku nebo speciální nůžky na stříhání cibule.
Pokud na zelenině zůstane hlína, lze ji odstranit ručně nebo pomocí bočních nůžek.
Po vykopání je třeba cibule sušit na zahradě 2–3 hodiny a poté 10–12 dní uvnitř.

Důležité. Nenarážejte kořenovou zeleninu proti sobě nebo cizím předmětům. Nárazy způsobí poškození a hnilobu žárovek.

Pokud narazíte na nezralé vzorky se šťavnatým krkem, měli byste je okamžitě vzít do kuchyně, protože takové žárovky nejsou vhodné pro zimní skladování.

Ořezávání, třídění

Když cibule zaschne, musíte oříznout listy, ale nezapomeňte nechat krk dlouhý 50 mm. Zabrání to infekci žárovky.
Jako provázek na vázání použijte sušené peří.
Před uskladněním tuřín roztřiďte podle velikosti. Malé cibulky dejte do sklenic, střední a velké do krabic nebo skladujte svázané.
Čistá, oloupaná cibule může být uložena v krabici. Žárovky s otevřeným, zahuštěným hrdlem se nejlépe vybírají a používají k vaření.
Cibule bez slupek se nebojí chorob a škůdců.

Přečtěte si více

Ruční kultivátor hvězdicový, rotační, jehlový, video

zdravá zelenina

Cibule je lék na „sedm nemocí“. Obsahuje vitamíny A, B1, B2, C, PP, 18 chemických prvků, včetně vápníku, fosforu, draslíku, sodíku. Ale aby všechny tyto užitečné látky zůstaly v cibuli po dlouhou dobu, je důležité je odstranit nejen včas, ale také správně. A pak bude rodina do další sezóny zajištěna vitamíny a zdravou zeleninou.