20 skvělých receptů s křepelčími vejci

Kromě toho, že křepelčí vejce obsahují hodně bílkovin a cenných mikroprvků, vypadají skvěle i v hotových pokrmech. Nejčastěji se přidávají do salátů nebo se používají do přesnídávek. Sdílíme 20 jednoduchých receptů, které lze vyrobit z křepelčích vajec!

1. Zapečené avokádo s křepelčími vejci

Ideální a zdravá snídaně s minimem surovin. Budete potřebovat: 1 avokádo, 2 křepelčí vejce, 0,5 lžičky. citronová šťáva, koření. Příprava: Avokádo rozpůlíme, zbavíme pecky a pokapeme citronovou šťávou. Doprostřed rozklepneme křepelčí vejce, posypeme kořením a poloviny vložíme do trouby na 10-15 minut na 180 stupňů.

2. Salát s tresčími játry a křepelčími vejci

Jednoduché, uspokojující a velmi rychlé na přípravu. Budete potřebovat: 4 křepelčí vejce, 50 g salátové směsi, 1 konzerva tresčích jater, 10 cherry rajčat, 1/2 fialové cibule, 3 polévkové lžíce. strouhaný sýr, 1 hrst bazalky, olivový olej, koření. Příprava: Křepelčí vejce uvaříme a rozpůlíme. Cherry rajčata také rozpůlíme, cibuli nakrájíme na peříčka. Tresčí játra rozdělíme na kousky a vše smícháme se salátovou směsí a bazalkou. Posypeme strouhaným sýrem a salát dochutíme olejem a kořením.

3. Horký toast s křepelčími vejci a tvarohem

Před podáváním můžeme toasty posypat nasekanými bylinkami nebo ořechy. Budete potřebovat: 4 plátky toustového chleba, 8 křepelčích vajec, 8 polévkových lžic. tvaroh, 100 g špenátu. Příprava: Nakrájený špenát orestujeme, necháme vychladnout, smícháme ho s tvarohem a kořením. Směs dejte na toastový chléb, udělejte prohlubně a rozklepněte křepelčí vejce. Toasty vložíme do trouby na 15 minut na 190 stupňů.

4. Jednohubka s křepelčími vejci

Krásné jednohubky na špejlích do každého domácího bufetu. Budete potřebovat: 120 g chleba, 100 g tvrdého sýra, 10 křepelčích vajec, 30 g papriky, majonéza. Příprava: Nastrouháme a smícháme sýr s majonézou. Chléb na jednohubku nakrájíme, potřeme sýrovou směsí, přidáme plátek papriky a uvařené křepelčí vejce. Zajistěte špejlí. 15 lehkých salátů s křepelčími vejci

5. Salát s fetou a křepelčími vejci

Pokud chcete, můžete salát posypat krutony nebo ořechy. Budete potřebovat: 100 g rukoly, 75 g salátu, 1 fialová cibule, 8 křepelčích vajec, 8 cherry rajčat, 80 g feta, 50 ml olivového oleje, 1 polévková lžíce. med, 1 lžička. hořčice a vinný ocet, koření. Příprava: Smícháme rukolu a nakrájený salát. Cibuli, cherry rajčata, fetu a vařená křepelčí vejce nakrájíme nahrubo. Všechny ingredience na zálivku smícháme a nalijeme na salát.

6. Marinovaná křepelčí vejce

Především pro všechny milovníky originálního občerstvení. Budete potřebovat: 20 křepelčích vajec, 30 ml medu, 1 chilli paprička, 4 lístky bazalky, 2 snítky kopru, 2 stroužky česneku, 40 ml octa, 5 g soli, 200 ml vody, koření. Příprava: Svařte 200 ml vody s kořením, přidejte ocet, med a stáhněte z ohně. Do připravené sklenice dejte kousky chilli, bazalku a česnek a tam uvařená a oloupaná křepelčí vejce. Přelijte je teplou marinádou, nechte vychladnout a nechte předkrm 2 dny v lednici.

7. Míchaná vejce se špenátem a křepelčími vejci

I ta nejjednodušší míchaná vajíčka mohou vypadat úplně jinak! Budete potřebovat: 30 g špenátu, 3 cherry rajčata, 5 křepelčích vajec, koření. Příprava: Špenát pár minut opékejte, přidejte půlky rajčat a zašlehejte křepelčí vejce. Okořeníme a smažíme vejce, dokud nebudou hotová.

8. Koláč s květákem a křepelčími vejci

Vsadíme se, že jste takový koláč ještě nikdy nezkoušeli. Budete potřebovat: 1 hrnek mouky, 150 g másla, 3 polévkové lžíce. plnotučná zakysaná smetana, koření, 1 hlavička květáku, 17 křepelčích vajec, 1 slepičí vejce, 350 g sýra dle chuti, 100 g 15% zakysané smetany. Příprava: Květák vařte téměř do konce a nakrájejte nadrobno. Křepelčí vejce uvaříme a oloupeme. Sýr nastrouháme nebo nasekáme nadrobno – existuje více druhů. Slepičí vejce rozšleháme se 100 g zakysané smetany (15 % tuku) a kořením. Všechny tyto ingredience smíchejte dohromady, aby křepelčí vejce zůstala neporušená. Smíchejte měkké máslo, 1 hrnek mouky a 3 polévkové lžíce. zakysaná smetana do hladka. Uhněťte a vložte těsto do formy, tvořící strany. Přidejte náplň a pečte koláč po dobu 30-40 minut na 180 stupňů v troubě. Krůtí jídla: 20 nejchutnějších receptů

9. Svačina „Amanitas“ z křepelčích vajec

Zábavný předkrm na sváteční stůl – chutný a jednoduchý. Budete potřebovat: 6 křepelčích vajec, 3 cherry rajčata, majonéza. Příprava: Křepelčí vejce uvaříme a oloupeme, cherry rajčata rozpůlíme a žampiony nasbíráme na špejlích. Nakreslete bílé tečky na červenou čepici pomocí majonézy.

10. Salát s tuňákem a křepelčími vejci

Vyberte si tuňáka na oleji nebo ve vlastní šťávě podle chuti. Budete potřebovat: 2 konzervy tuňáka, 1 konzerva oliv, 1 konzerva okurek, 1 svazek hlávkového salátu, 1-2 hrsti sušenek, 10 křepelčích vajec. Příprava: Křepelčí vejce uvaříme a rozpůlíme. Okurky nahrubo nakrájíme, listy salátu natrháme a všechny ingredience smícháme dohromady. Salát posypeme krutony.

11. Kuřecí závitky s křepelčími vejci

Vzhledem k tomu, že jsou malé, mohou být zcela ponechány. Budete potřebovat: 600 g kuřecího řízku, 250 g žampionů, 2 stroužky česneku, 6 křepelčích vajec, 100 g tvrdého sýra, koření a bylinky. Příprava: Kuřecí řízek nakrájejte, rozložte jako knihu a velmi tence proklepejte fólií. Nakrájejte žampiony, česnek a bylinky, orestujte je do měkka, okořeňte a nechte vychladnout. Houby smícháme se strouhaným sýrem a položíme na vrstvu kuřete. Doprostřed přidáme tři vařená křepelčí vejce, srolujeme rulety, vše svážeme kuchyňskou nití a pečeme v alobalu 25-30 minut při 200 stupních.

12. Předkrm z lososa a křepelčích vajec

Vynikající varianta jednohubky s vyváženou kombinací chutí. Budete potřebovat: 15 křepelčích vajec, 120 g lososa, 1 okurka, 100 g smetanového sýra, 140 g tvrdého sýra, 50 g červeného kaviáru. Příprava: Vejce uvaříme a oloupeme, každé obalíme v tenkém plátku lososa. Okurku a tvrdý sýr nakrájíme na stejné kousky, naskládáme na sebe a potřeme smetanovým sýrem. Navrch položte křepelčí vejce, zajistěte špejlí a ozdobte červeným kaviárem. Pokrmy v hrncích: 20 rychlých a chutných receptů

13. Salát s mořskými řasami a křepelčími vejci

Velmi zajímavý recept pro každého, kdo má rád mořské řasy. Budete potřebovat: 300 g mořských řas, 150 g konzervovaného zeleného hrášku, 1 cibule, 6 křepelčích vajec, 1 řepa, olivový olej. Příprava: Řepu uvaříme a nastrouháme. Cibuli nakrájíme na kolečka a vařená křepelčí vejce nakrájíme na plátky. Všechny ingredience smícháme a salát pokapeme olivovým olejem.

14. Muffiny z mletého masa s křepelčími vejci

Další neobvyklý a uspokojivý předkrm – mnohonásobně zajímavější než jednoduché kotlety. Budete potřebovat: 500 g mletého masa, 1 cibule, 1 mrkev, 7 křepelčích vajec, 100 g měkkého sýra, bylinky, koření, kečup, majonéza. Příprava: Vejce uvařte a oloupejte. Nakrájejte cibuli a mrkev a smažte je do měkka. Smíchejte cibuli, mrkev, mleté ​​maso, koření, kečup a majonézu podle chuti. Tu vložte do formiček, navrch přidejte křepelčí vejce a posypte strouhaným sýrem a nasekanými bylinkami. Muffiny pečeme 30-40 minut na 180 stupňů v troubě.

15. Paštika z křepelčích vajec

Doporučujeme podávat v malých tartaletkách a ozdobit bylinkami. Budete potřebovat: 18 křepelčích vajec, 1,5 polévkové lžíce. hummus, 1 polévková lžíce. majonéza, koření. Příprava: Křepelčí vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a rozmačkáme vidličkou. Důkladně je promíchejte se zbytkem ingrediencí.

16. Křepelčí vejce pečená v pepři

Pro extra chuť posypte papriky uzenou paprikou. Budete potřebovat: 5 paprik, 15 křepelčích vajec, petržel, koření. Příprava: Odstraňte střed paprik a přidejte nasekanou petrželku. Opatrně do nich rozklepněte tři křepelčí vejce, posypte kořením a vše vložte do trouby na 20 minut při 18 stupních. Dýňová jídla: 20 nejlepších receptů

17. Kuřecí suflé s křepelčími vejci

Velmi jemné a zcela dietní jídlo, které si oblíbí i děti. Budete potřebovat: 500-600 g mletého kuřecího masa, 10 křepelčích vajec, 2 cibule, 100 ml zakysané smetany a smetany, koření. Příprava: Cibuli rozemelte v mixéru a smíchejte s mletým masem, kořením, zakysanou smetanou a smetanou. Polovinu hmoty dejte do formy, navrch přidejte vařená křepelčí vejce a znovu nasekejte. Soufflé pečeme asi 30 minut na 200 stupňů v troubě.

18. Toast s křepelčími vejci a parmazánem

Obzvláště chutné jsou na žitném chlebu. Budete potřebovat: 4 plátky chleba, 6 křepelčích vajec, 4 listy salátu, 50 g másla, 30 g parmazánu, 1 list bazalky, koření. Příprava: Chleba osušíme, namažeme máslem a posypeme kořením. Přidejte nakrájenou bazalku a listy salátu. Posypeme strouhaným parmezánem a položíme uvařené půlky křepelčích vajec.

19. Salát s lososem a křepelčími vejci

Ale bude to velmi dobré i s jinými červenými rybami! Budete potřebovat: 1 hlávka ledového salátu, 100 g lososa, 16 cherry rajčat, 8 křepelčích vajec, 15 g petrželky, olivový olej, citronová šťáva, koření. Příprava: Křepelčí vejce uvařte a nakrájejte na poloviny spolu s cherry rajčaty. Nakrájejte zeleninu, náhodně nakrájejte lososa a rukama natrhejte listy salátu. Salát promícháme a dochutíme olejem, citronovou šťávou a kořením.

20. Plněné houby s křepelčími vejci

Vzhledem k tomu, že jsou křepelčí vejce velmi malá, vejdou se i sem. Budete potřebovat: 10 žampionů, 10 křepelčích vajec, 1 cibule, 20 g tvrdého sýra, koření. Příprava: Houby zbavíme stopek, nakrájíme nadrobno a orestujeme s nakrájenou cibulí a kořením a naplníme kloboučky. Posypeme strouhaným sýrem a do každého rozklepneme křepelčí vejce. Vše vložte do trouby na 15-20 minut na 180 stupňů.

Chcete se ponořit do světa gastronomických požitků? Připravte salát Olivier s krevetami a křepelčími vejci. Vybrané ingredience promění salát ve skutečné mistrovské dílo. A krásné nádobí a originální prezentace budou dokonalou tečkou!

Každý připravuje salát „Hnízdo hlušce“ jinak: někdo přidává houby, jiný má rád řepu nebo uzené kuře. Doporučuji vyzkoušet recept s hovězím jazykem a kyselou okurkou. Ozdobíme tradičně opečenými bramborami!

Křepelčí vejce už dávno nejsou luxusem a koupíte je téměř všude. Rychleji se vaří, vypadají krásně v hotových pokrmech a dokonce se prakticky nemusí krájet. Tak krásně a harmonicky se hodí do zeleninového salátu!

Není žádným tajemstvím, že křepelčí vejce jsou mnohem zdravější než slepičí vejce. Navíc s nimi jsou pokrmy ještě jemnější. Připravte si lahodný salát Mimosa s křepelčími vejci a sami uvidíte ten rozdíl. Připomínám, že se dají uvařit natvrdo za 2 minuty.

Tetřeví hnízdo se obvykle připravuje s kuřecím masem a opečenými bramborami, ale nedávno jsem to zkusil se sýrem a šunkou. Velmi chutná kombinace! Tradičně je salát naaranžován ve formě sklíčka a ozdoben křepelčími vejci.

Moje rodina prostě miluje sledě pod kožichem, takže ho vaříme velmi často. Jednou jsem musel udělat salát s křepelčími vejci. Ukázalo se to chutné a zdravé. Doporučuji vám vyzkoušet tento zajímavý recept!

Pojďme si dnes společně připravit oblíbený salát „Hnízdo hlušce“. Chutné a úžasně krásné jídlo je vždy v centru pozornosti. Navrhuji trochu pozměnit klasický recept a přidat do salátu marinované houby!

„Hnízdo tetřeva“ bude vždy oblíbené na každém slavnostním stole. Je tak lahodný a krásný, že si ho prostě nelze nevšimnout. Udělejte tento salát se smaženými houbami, ozdobte bramborami a křepelčími vejci.

Je těžké najít v postsovětském prostoru člověka, který by nezkusil Olivierov salát. A každý má svůj ideální recept podle své chuti. Dnes vám navrhuji připravit si svůj oblíbený salát s křepelčími vejci. Vzhledem k jejich malé velikosti budete muset použít alespoň 10 kusů.

V tomto receptu používám dva malé triky. Nejprve si pro zpestření vezmu kousky papriky různých barev. A za druhé okurky nakrájím ne na kostičky nebo kolečka, ale pomocí škrabky na zeleninu na tenké plátky.

Originální receptura spojuje tradice evropské a asijské kuchyně. Proto i z tak jednoduché přísady, jako jsou rybí konzervy, můžete vařit opravdu neobvyklý salát. Budete potřebovat křepelčí vejce a pár dalších surovin.

Tento jednoduchý salát vypadá skvěle jak na rodinné večeři, tak na slavnostní hostině. Dá se rychle připravit na piknik nebo vzít do práce. Uzené kuře se báječně hodí ke křepelčím vejcím a domácím krutonům.

I ta nejjednodušší každodenní okroshka se dá proměnit v prakticky královský pokrm. Například když místo klobásy přidáte vařený jazyk. Jen si ji připravte předem, protože vaření trvá několik hodin, v závislosti na velikosti.

Jíst zdravě není těžké, protože většinu vašich oblíbených jídel lze připravit s přihlédnutím k nezbytným požadavkům. Dnes se s vámi chci například podělit o recept na zdravé těstoviny carbonara. S kuřecím masem a křepelčími vejci je to zdravé, syté a chutné.

Adjarian khachapuri není jen sýr a vejce. Můžete si vzít různé náplně a experimentovat podle vlastního uvážení. Například v tomto receptu navrhuji přidat trochu špenátu. Nebo jinou zeleninu podle chuti.

Kdo řekl, že sleď pod kožichem je jednoduché a obyčejné jídlo? Přidejte mořské plody, červený kaviár a stane se královskou pochoutkou. Umístěte tento salát na sváteční stůl a budete mít zaručené komplimenty od svých hostů.

Zelený ukrajinský boršč nemá nic společného s borščem z červené řepy. Připravuje se se šťovíkem, bramborami a vejci. Tato variace je méně častá a oblíbená, ale i tak si rozhodně zaslouží pozornost.

Slavnostní hostinu vždy doprovází velké množství rozmanitého občerstvení. Kromě tartaletek a jednohubek doporučuji na sváteční stůl připravit plněná křepelčí vajíčka. Vaši hosté je rozhodně nenechají bez povšimnutí.

Tento vynikající salát nesmí chybět na vašem svátečním stole. Můžete jej připravovat po částech pro každého hosta nebo podávat na velkém krásném talíři. Vařím to s křepelčími vejci, ale chutná to i se slepičími vejci.

V poslední době připravuji salát Mimosa podle tohoto receptu. Zdá se mi, že se šproty chutná lépe než s jinými konzervami. Chutné uzené aroma dodává pokrmu určitou chuť, díky čemuž je zajímavější a neobvyklejší.

Křepelčí vejce jsou v okroshce dobrá nejen pro jejich chuť, ale také pro jejich čistý vzhled. Pokud máte rádi krásnou prezentaci pokrmů a věnujete tomu pozornost, tento recept na okroshku vám bude vyhovovat asi nejvíce.

Podle klasického receptu je „Hnízdo hlušce“ zdobeno opečenými bramborami. Pokud vám ale tato možnost nevyhovuje, zkuste ji nahradit strouhaným sýrem. Salát je stejně chutný a originální, ale je připraven mnohem rychleji!

Jeden z nejsytějších receptů na Caesar v mém arzenálu je s lososem a křepelčími vejci. Občas sem přidám i sýrovou omáčku. Ale přesto vám doporučuji, abyste si vybrali dresink podle svého vkusu, protože jídlo je již poměrně složité.

Existuje stereotyp, že hotové konzervy nemají s dietou a zdravou výživou nic společného. Ale to není pravda! Jen je potřeba dávat pozor na složení. Nejraději mám například rybí konzervy ve vlastní šťávě a rozhodně v ní není nic extra.

Zralé avokádo a aromatická pesto omáčka se k sobě vždy hodí. Abyste neztráceli čas, můžete použít hotové pesto z obchodu. Nejraději mám aromatičtější druhy s bazalkou nebo rozmarýnem.

Zeleninové saláty opravdu miluji, ale ještě více je miluji zpestřit některými přísadami. Chci vám například nabídnout tuto možnost s uzenou klobásou a křepelčími vejci!

Kdo by to byl řekl, že i ten nejjednodušší salát Olivier dokáže ještě překvapit. Mimořádně netradiční receptury navíc zapůsobí i na ostřílené gurmány. A tento salát Olivier s račími ocásky k těm receptům rozhodně patří.

Kromě šunky a krutonů budete na tento recept potřebovat sýr a pár dalších surovin. Mimochodem, můžete si vzít hotové krutony nebo je vyrobit sami. Pokud ale sušíte chleba, nezapomeňte na koření.

Většina vrstvených salátů se připravuje s majonézou. Rozhodl jsem se experimentovat a nahradit ho olivovým olejem. Pokrm zůstává stejně chutný, ale je méně kalorický. Tato možnost mi přišla skvělá, zkuste ji také!

Křepelčí vejce jsou mnohem zdravější než slepičí vejce. Doporučují se dětem a alergikům. Omeleta z nich je neuvěřitelně křehká! Aby dobře kynul, namažte boky pánve olejem vysoko nahoru. Doporučuje se také vařit v předehřáté troubě.

Salát „Wood Tetřeví hnízdo“ připravuji téměř na každou dovolenou. Je jednoduchý a chutný, vypadá velmi efektně a nevyžaduje žádné speciální produkty. Děti také milují křupavé brambory. Vyzkoušejte tento recept!

Není možné odolat tak krásnému zelenému salátu. Okamžitě vás vzbudí chuť ji okamžitě sníst, už jen podle barvy. A aby to bylo ještě chutnější a zdravější, přidejte konzervu tuňáka a křepelčí vejce.

Čerstvý, křupavý, lehký a nízkokalorický salát z čerstvé zeleniny. Tentokrát s přídavkem mušlí! Jak je uvaříte, je jen na vás. Můžete je vařit, smažit, nebo jen nabrat hotové marinované do sklenice.

Není nutné opakovat vše přesně podle receptu. Můžete použít jakékoli ingredience: kiwi, pomeranč, mango, broskev, hruška, krekry a vafle. K šampaňskému na Silvestra se hodí ovocné a čokoládové jednohubky.

Salát z tuňáka a avokáda z konzervy na dovolenou nebo jen tak. Pokud neradi trávíte půl dne přípravou salátu, ale přesto chcete, aby salát byl chutný a originální, je to přesně to, co potřebujete.

Zdálo by se, že jednohubky jsou jiné než vaše oblíbená míchaná vajíčka. Ale co tato neobvyklá varianta s chlebem a smaženými křepelčími vejci? Zaručuji, že vaši hosté budou určitě překvapeni a zaujatí a chuť vás nezklame.

Na tento salát doporučuji použít křepelčí vejce – vypadá to hezčí a je to rychlejší. Kromě toho budete potřebovat šunku, olivy a pár dalších ingrediencí, které proberu později v receptu.

Skvělý recept na křupavý salát se zeleninou a rukolou na italský způsob! Tentokrát ale navrhuji přidat trochu zpestření v podobě smažených hub. Pokud je smažíte na oleji, zálivku přidávat nemusíte.

Caesar salát s krevetami a křepelčími vejci je skutečnou pokladnicí zdravých bílkovin. Ukazuje se to velmi naplňující a originální. Aby nedošlo k přebití chuti jídla, použijte jako dresink obyčejný jogurt nebo olivový olej.

Tento salát vypadá velmi elegantně a evropsky, a to navzdory skutečnosti, že krabí tyčinky jsou poměrně jednoduchou a každodenní ingrediencí. Hlavní je vybrat zajímavou a barevnou salátovou směs, protože pokrm velmi dobře ozdobí.

Krabí saláty jsou často velmi kalorické – buď rýže s majonézou nebo něco jiného. Tohle je můj oblíbený dietní recept – s jablkem a celerem. Můžete ho klidně jíst i večer a nebát se o svou postavu!

Stačí přidat trochu konzervované cizrny do konzervovaného mořského koktejlu a máte hotový salát pro sytou a zdravou svačinku. Místo cizrny můžete experimentovat s čočkou a dalšími luštěninami.

Mezi labužníky je mramorované hovězí maso ceněno pro svou zvláštní jemnost a krásnou kresbu. Pojďme si dnes vychutnat jeho neuvěřitelnou chuť. Nejlepší způsob, jak to udělat, je připravit mramorovaný hovězí tatarák. Předkrm by měl být podáván s toustovým chlebem a čerstvou zeleninou.

Tajemstvím tohoto receptu je neobvyklá kombinace tresčích jater, oliv a sezamových semínek. Těžko říct, do jaké kuchyně tento pokrm patří. To je právě ta možnost, kdy bylo možné shromáždit vše nejlepší najednou a ukázalo se to prostě úžasné.

Baví mě experimentovat s touto kombinací šprotů a zeleniny v sendvičích a dnes se s vámi chci podělit o jeden z mých oblíbených receptů. Tento předkrm s čerstvými rajčaty nechá málokoho lhostejným.

Tento způsob podávání salátu lze nazvat jedním z nejoblíbenějších. To není překvapivé, protože proces vaření je neuvěřitelně jednoduchý. Umístěte pokrm na stůl a vaše obyčejné jídlo se promění v opravdovou oslavu. Všechny podrobnosti jsou v receptu.

Rychlý recept na italský způsob, který dokonale zpestří váš každodenní jídelníček. Tento rukolový salát dělám, když mi zbyde rostbíf. Hodí se sem lépe než jakékoli jiné maso.

Jednou ze zajímavostí tataráku je, že si můžete vychutnat chuť a texturu čerstvých surovin. A zároveň – neobvyklé a působivé kombinace těchto produktů. Například tuňák a jahody.

Velmi často jsou sendviče spojovány s něčím nezdravým a vysoce kalorickým. Ale v podstatě se jedná pouze o formát svačiny a z čeho přesně je uděláte, je věcí osobních preferencí. Proto mohou být chlebíčky i dietní. Tady je například moje oblíbená zdravá snídaně.

Hledáte recept na originální chuťovky na sváteční stůl? Připravte si jednohubky s křepelčími vejci na špejlích. Je to jednoduché, chutné a krásné. Použijte různé druhy sýra a zkuste olivy nahradit černými olivami.

Pokrmy z křepelčích vajec – recepty s fotografiemi (krok za krokem)

Malá a úhledná křepelčí vejce se v dávných dobách používala jako léčivý prostředek na všechny neduhy. Později lidé ocenili jejich kulinářskou hodnotu a na našich stolech se objevila zdravá a dietní jídla z křepelčích vajec. Jsou opravdu 2-3x zdravější než kuře, když se počítá na jejich složení a váhu.

Pokrmy z křepelčích vajec mají jemnější a jemnější chuť. Žloutek je sladký a bílek velmi hutný, takže je dobrou přísadou do svačin a salátů. Navíc je nemusíte ani krájet – stačí je podle potřeby rozpůlit. Skořápka při vaření nepraská, ani když je vložíte do vroucí vody. Křepelčí vejce se při pečení používají jen zřídka, protože jsou příliš malá a je to prostě nepohodlné. Ale tvoří úžasný základ pro omáčky a dezerty s koktejly, které používají syrová vejce. Na východě se pokrmy z křepelčích vajec marinují ve složitém vícesložkovém láku s kořením.

• Kontakty
• Pravidla webu
• Soukromí