20 receptů na pšeničnou kaši, které se stanou vašimi oblíbenými

Mnoho lidí nezaslouženě zapomíná na pšeničnou kaši. A je to škoda! Sdílíme výběr 20 velmi jednoduchých a chutných receptů. Najdete mezi nimi slavnostní kutia a dokonce i kaši s jablečným džusem!

1. Pšeničná kaše na vodě

Obiloviny 3-4krát propláchněte.
Budete potřebovat: 200 g pšeničných krup, 400 ml vody, 0,5 lžičky. sůl, 20 g másla.

Příprava: Vařte vodu, přidejte sůl a omyté pšeničné krupice. Snižte teplotu a vařte 20 minut. Kaši ochutíme olejem, přikryjeme pokličkou a na 20 minut zabalíme do teplé utěrky.

2. Pšeničná kaše se škvarky

Ze sádla je velmi chutná a sytá pšeničná kaše.

Budete potřebovat: 1 hrnek pšeničných krup, 2 hrnky vody, 80 g slaného sádla, 1 cibule, 0,5 lžičky. sůl.

Příprava: Omyté cereálie nasypte do vroucí vody, osolte a vařte 20 minut na mírném ohni. Na pánvi smažíme nakrájené sádlo 3 minuty, přidáme nakrájenou cibuli a restujeme do zlatova. Osmaženou směs vlijte do pšeničné kaše, zamíchejte a prohřívejte další 2 minuty. Vypněte a nechte přikryté 15 minut.

3. Pšeničná kaše s mlékem

Pokud je mléko tučné, přidejte trochu vody.

Budete potřebovat: 1 hrnek pšeničných krup, 400 ml mléka, špetka soli, 1 polévková lžíce. cukr, 20 g másla.

Příprava: Svařte mléko, přidejte sůl a omyté cereálie. Kaši vařte 20 minut na mírném ohni. Přidejte cukr, máslo a nechte přikryté 15-20 minut.

4. Tekutá pšeničná kaše s mlékem

Kaši doporučujeme vařit v nerezovém, litinovém nebo keramickém nádobí.

Budete potřebovat: 200 g pšeničných krup, 3 hrnky mléka, 1 hrnek vody, špetka soli, 1 polévková lžíce. cukr, 20 g másla.

Příprava: Vodu smícháme s mlékem, osolíme a přivedeme k varu. Přidejte omyté obiloviny, snižte teplotu a vařte 20 minut. Přidejte máslo, cukr, promíchejte a nechte přikryté dalších 15 minut.

Kaše k snídani: 20 receptů, které zpestří váš jídelníček

5. Pšeničná kaše s houbami a cibulí

Rostlinný olej lze nahradit máslem, bude ještě chutnější!

Budete potřebovat: 1 hrnek pšeničných krup, 2 hrnky vody, 1 cibule, 200 g hub, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej, mletý černý pepř, sůl.

Příprava: Vařte vodu, přidejte sůl, omyté obiloviny a vařte 20 minut. Nakrájejte cibuli, houby a smažte na pánvi, dokud nebudou hotové. Osolíme, opepříme a vše vlijeme do kaše. Promíchejte, přikryjte a zabalte do teplého ručníku na 20 minut.

6. Pšeničná kaše s kuřecím masem

Kuře nakrájíme na malé kousky, aby mělo čas se vařit.

Budete potřebovat: 1 hrnek pšeničných krup, 600 ml vody, 200 g kuřecího řízku, 1 cibule, 1 mrkev, 5 snítek kopru, 0,5 lžičky. sůl, 3 kuličky černého pepře.

Příprava: Nakrájejte cibuli, kuřecí maso, mrkev a vše smažte do zlatova. Přidejte sklenici vody, sůl a pepř, vařte 10 minut pod pokličkou. Přidejte horkou vodu, omyté obiloviny a vařte dalších 20 minut. Hotovou pšeničnou kaši posypeme nadrobno nasekaným koprem.

7. Pšeničná kaše s rajčatovou omáčkou

Omáčku lze přidat přímo do pánve nebo ji jednoduše přelít na kaši v misce.

Budete potřebovat: 200 g pšeničných krup, 3 šálky vody, 2 polévkové lžíce. rajčatový protlak, 50 g másla, 3 stroužky česneku, mletá paprika, mletý černý pepř, sůl.

Příprava: Vařte vodu, přidejte sůl, omyté obiloviny a vařte 20 minut. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme česnek prolisovaný prolisem, papriku, mletou papriku, sůl a 200 ml vody. Vařte 5 minut a přidejte do kaše.

8. Pšeničná kaše se zeleninou

Jak syté, tak velmi zdravé. Povinná výbava pro ty, kteří si hlídají jídelníček!

Budete potřebovat: 200 g pšeničných krup, 2 hrnky zeleninového vývaru, 1 rajče, 1 paprika, 1 feferonka, 1 cuketa, 1 cibule, 1 mrkev, 20 g petržele, čtvrtka citronu, 50 g másla, sůl, mletý černý pepř.

Příprava: Zeleninu nakrájíme a orestujeme dozlatova, osolíme, okořeníme a přidáme vývar. Po uvaření přidejte propláchnuté obiloviny a vařte 25 minut pod pokličkou na velmi mírném ohni. Hotovou kaši osolíme a pokapeme citronovou šťávou.

Jáhlová kaše s dýní v mléce: 12 rychlých a chutných receptů

9. Pšeničná kaše s vepřovým masem

Obiloviny přidejte do kotlíku, až když je vepřové maso zcela uvařené.

Budete potřebovat: 200 g pšeničných krup, 2 hrnky vývaru, 2 hrnky vody, 200 g vepřové panenky, 1 cibule, 1 mrkev, 1 rajče, 3 stroužky česneku, 50 ml rostlinného oleje, 1 bobkový list, sůl, mletý černý pepř.

Příprava: Maso a zeleninu nakrájíme. Osmahneme cibuli a mrkev, přidáme rajče, vepřové maso, mletou papriku a bobkový list. Po 5 minutách zalijte vodou a vařte půl hodiny na mírném ohni. Přidejte vývar, nasekaný česnek a omyté obiloviny. Vaříme 20 minut a na závěr dosolíme.

10. Celozrnná kaše s rajčaty a mátou

Zajímavá a velmi chutná kombinace.

Budete potřebovat: 1 hrnek celozrnné pšenice, 0,5 l vody, 1 rajče, snítka máty, 3 stroužky česneku, sušená bazalka, mletý černý pepř, sůl, 30 g másla, 3 polévkové lžíce. olivový olej.

Příprava: Pšenici namočte na hodinu do vody, poté ji vařte 1,5 hodiny v osolené vodě s máslem a solí.

Rajčata, česnek, mátu nakrájíme a orestujeme na olivovém oleji. Přidejte koření, česnek prolisujte lisem. Osmaženou směs přidejte do kaše, promíchejte a stáhněte z ohně. Zabalte pánev do teplé utěrky na 20 minut.

11. Pšeničná kaše s krůtím masem a zeleninou

Pokrm je vhodné vařit v kotli.

Budete potřebovat: 200 g pšeničných krup, 3 hrnky vody, 200 g krůtího masa, 1 cibule, 1 sladká paprika, 3 stonky zelené cibule, sůl, 50 g másla.

Příprava: Nakrájejte krůtu, cibuli, pepř a smažte do zlatova. Zalijeme 200 ml vody, přidáme maso a na mírném ohni dusíme 20 minut. Přidejte zbývající vodu a promyté cereálie. Po uvaření vařte 20 minut. Posypeme nakrájenou cibulí.

12. Pšeničná kaše s krevetami a zeleninou

Aromatická pšeničná kaše, která nenechá nikoho lhostejným.

Budete potřebovat: 1 hrnek pšeničných krup, 2 hrnky vody, 100 g loupaných krevet, 1 cibule, 1 rajče, 1 mrkev, 100 g kukuřice, 1 cuketa, 3 stroužky česneku, 50 g másla, sůl, mletý černý pepř.

Příprava: Do vroucí vody přidejte sůl, omyté obiloviny a vařte 20 minut. Smažte krevety 2 minuty z každé strany, přidejte nakrájený česnek a drobně nakrájenou zeleninu. Vařte 7 minut, přidejte do kaše, promíchejte a nechte přikryté 15 minut.

15 receptů na dokonalé pohankové kaše s mlékem

13. Pšeničná kaše s mletým masem

Můžete použít jakékoli mleté ​​maso, které máte.

Budete potřebovat: 200 g pšeničných krup, 2,5 hrnku vody, 200 g mletého masa, 1 cibule, 1 mrkev, 50 g másla, sůl.

Příprava: Mleté maso orestujeme s nakrájenou cibulí a mrkví, osolíme, přidáme omyté pšeničné krupice a na mírném ohni vaříme kaši 20 minut. Přidejte olej a nechte přikryté 15 minut.

14. Pšeničná kaše s avokádem a zelení

Originální recept na pšeničnou kaši pro opravdové gurmány!

Budete potřebovat: 200 g pšeničných krup, 400 ml zeleninového vývaru, 1 avokádo, měsíček citronu, půl svazku petrželky, mletý černý pepř, 50 g másla, sůl.

Příprava: Vývar přivedeme k varu, přidáme sůl a propláchnuté obiloviny. Snižte teplotu a vařte 20 minut. Přidáme olej, mletou papriku a nadrobno nakrájenou petrželku. Avokádo nakrájíme, pokapeme citronovou šťávou a podáváme s hotovou kaší.

15. Pšeničná kaše s brokolicí a houbami

Do kaše je lepší používat pouze růžičky brokolice.

Budete potřebovat: 1 hrnek pšeničných krup, 2,5 hrnku vývaru, 200 g žampionů, 150 g brokolice, 1 cibule, 1 mrkev, 3 polévkové lžíce. olivový olej, mletý černý pepř, sůl.

Příprava: Smažte nakrájenou cibuli, mrkev a houby, dokud nebudou hotové. Přidáme brokolici, vývar, sůl, mletý pepř a po uvaření vaříme 20 minut. Hotovou kaši necháme 20 minut přikryté.

16. Pšeničná kaše se zelím

Sytá, přesto poměrně nízkokalorická verze kaše.

Budete potřebovat: 200 g pšeničných krup, 2 sklenice vody, 1 cibule, 1 mrkev, 200 g bílého zelí, 50 g másla, mletý černý pepř, sůl.

Příprava: Nakrájenou cibuli a mrkev orestujeme do zlatova, přidáme nakrájené zelí a dusíme 10 minut. Přidejte vodu, sůl, mletý pepř a omyté obiloviny. Kaši vařte 20 minut na mírném ohni. Hotové jídlo by se mělo nechat odstát pod pokličkou.

20 receptů na lahodné pohankové kaše

17. Pšeničná kaše s jablečnou šťávou

To je případ, kdy se i pšeničná kaše může stát oblíbenou pochoutkou dětí.

Budete potřebovat: 1 hrnek pšeničných krup, 2 hrnky vody, 1 hrnek jablečné šťávy, špetka soli, 1 polévková lžíce. cukr, mletá skořice, 20 g másla, 1 jablko na ozdobu.

Příprava: Vařte vodu, přidejte sůl a umyté obiloviny. Vařte 15 minut na mírném ohni. Zalijeme jablečnou šťávou a dusíme dalších 10 minut. Sundejte z ohně, přidejte máslo, cukr a mletou skořici. Kaši podáváme s nadrobno nakrájeným jablkem.

18. Kutia

Tradičně se kutia podává s medem.

Budete potřebovat: 1 hrnek celozrnné pšenice, 0,5 l vody, 50 g vlašských ořechů, 3 polévkové lžíce. mák, hrst rozinek, špetka soli, 2 polévkové lžíce. cukr, 30 g másla.

Příprava: Pšenici propláchněte a namočte na 10 hodin, poté vařte 40 minut v osolené vodě. Přidáme mák, cukr, máslo a vaříme dalších 10 minut. Přidejte omyté rozinky a ořechy sušené na pánvi.

19. Pšeničná kaše v mikrovlnce

Vařit pšeničnou kaši v mikrovlnné troubě je ještě jednodušší než na sporáku.

Budete potřebovat: 200 g pšeničných krup, 2 hrnky mléka, 1 hrnek vody, špetka soli, hrst rozinek, 30 g másla, 1 polévková lžíce. Sahara.

Příprava: Cereálie propláchneme, zalijeme mlékem a vodou, přidáme sůl, cukr a máslo. Umístěte pánev do mikrovlnné trouby při výkonu 900 wattů na dvě minuty. Poté snižte výkon na 600 W a vařte dalších 20 minut. Do horké kaše přidáme předem uvařené rozinky.

20. Pšeničná kaše v multivarku

Připravenou kaši lze udržovat na požadované teplotě pomocí funkce „Warm Up“.
Budete potřebovat: 200 g pšeničných krup, 2 sklenice vody, špetka soli, 50 g másla.

Příprava: Do misky multivarku přidejte vodu, sůl, olej a umyté pšeničné krupice. Vařte 20 minut v režimu „Kaše“. Po vypnutí nechte nádobu 15 minut pod pokličkou.

Pšeničná kaše je poměrně oblíbenou přílohou k masitým jídlům nebo salátům. Tato kaše se jí i na sladko, přidává se do ní cukr, med a další sladidla. Připravit si můžete i mléčnou verzi.

Výhody a ublížení

Bohužel se pšeničná kaše stala spíše vzácným hostem na jídelních stolech našich krajanů, ačkoli je to pokrm národní kuchyně. Je však docela snadné se připravit a obsahuje mnoho užitečných složek: vitamíny a mikroelementy. Jednou z pozoruhodných látek je cholin, který pomáhá regulovat metabolismus tuků, což je důležité pro udržení normální hmotnosti.

Předpokládá se, že toto jídlo má pozitivní vliv na fungování gastrointestinálního traktu a kardiovaskulárního systému a snižuje hladinu cholesterolu. Systematické používání produktu také pomáhá normalizovat metabolismus v lidském těle. Pšeničná kaše má nízký glykemický index, který dodává dlouhotrvající pocit sytosti.

Současně je konzumace kaše kontraindikována u lidí trpících celiakií nebo gastritidou.

Рецепты

Pokrm lze jíst k snídani, obědu nebo večeři. Existuje řada osvědčených způsobů vaření a zajímavých recepturních řešení.

Na vodě

Chcete-li správně připravit drobivé jídlo, musíte si vzít:

• 140 g syrové pšeničné krupice;
• 0,5 litry čištěné vody;
• 40 g másla;
• Sůl podle chuti.

To je třeba mít na paměti Pšeničné krupice by se před vařením neměly mýt. Nejprve to pošleme na suchou, vyhřívanou pánev. Za stálého míchání cereálie zahřívejte, dokud nezačnou vonět oříškově.

Nalijte vodu do samostatného hrnce, dejte ji na oheň a počkejte, až se vaří. Pak tam přidáme sůl. Vařte, dokud cereálie nevsáknou všechnu vodu. Zatímco se kaše vaří, je třeba ji pravidelně míchat, aby se nepřilepila na pánev a nepřipálila se. Poté přidejte máslo a nechte 5–10 minut odležet.

Mléko

Chcete-li připravit lahodnou kaši podle tohoto receptu, musíte si vzít:

• 140 g syrové pšeničné krupice;
• 200 ml čištěné vody;
• 300 ml mléka;
• cukr a sůl – podle chuti.

Nejprve opakujte stejné kroky popsané v prvním receptu: pšeničné krupice orestujte na suché, rozehřáté pánvi. Poté cereálie vložíme do vody, kterou jsme předem uvařili v hrnci, osolíme a ocukrujeme. Ve chvíli, kdy se všechna voda z pánve zcela vyvaří, je třeba do ní přidat mléko. Od této chvíle musíte vařit dalších 15-20 minut.

Dále přidáme máslo a kaši necháme uležet.

V mikrovlnné troubě

Zařízení značně zjednoduší úkol. K vaření kaše v mikrovlnné troubě budete potřebovat:

• 140 g pšeničné krupice;
• 500 ml vody;
• 30 g másla;
• sůl.

Cereálie je potřeba umýt a očistit od zbytečných nečistot. Poté vložíme do hluboké nádoby. Může to být jakýkoli hrnec nebo miska vhodná do mikrovlnné trouby.

Cereálie zalijte půl litrem vroucí vody, přidejte sůl a máslo. Vložte nádobu do mikrovlnné trouby na 15-30 minut (v závislosti na výkonu spotřebiče). Pokud se všechna voda vyvařila, ale jídlo ještě není hotové, musíte do něj přidat vodu a pokračovat v procesu vaření.

Pro ztrátu hmotnosti

Při této metodě vaření nemusíte obiloviny vařit. Budete potřebovat:

• 1 sklenice obilovin;
• 3 sklenice čištěné vody;
• sůl.

Vaření pšeničné kaše na hubnutí zabere spoustu času. Obiloviny by měly být nality vroucí vodou večer. Nádoba s obilovinami a vroucí vodou by měla být zabalena do přikrývky nebo bundy a umístěna na teplé místo až do rána.

Takto kaši tak nějak spaříme. Ráno je připraveno k jídlu.

Základ salátu

Vmícháme ve vodě uvařenou pšeničnou kaši a přidáme nakrájená rajčata, sladkou zelenou cibulku, bazalku a sůl, stejně jako jakoukoli další zeleninu a koření podle chuti (skvělé je například avokádo). Kromě toho lze pšeničnou kaši připravit stejným způsobem jako pilaf a přidat do ní cibuli a mrkev. Pokrm lze doplnit i houbami.

Další možností je sladká kaše k snídani. Může být doplněn džemem, zavařeninami, čerstvým nebo sušeným ovocem.

Hlavním pravidlem přípravy je důsledné dodržování pokynů popsaných v technologické mapě.

Užitečné tipy

Existuje několik tajemství přípravy.

Aby nedošlo k nechtěné viskozitě hotové pšeničné kaše a pokrm byl drobivý, měli byste ještě syrové cereálie smažit na pánvi.

Pro přípravu sladké kaše by se cukr neměl přidávat do hotového jídla, ale do vody během vaření.

Při výběru a nákupu kaše v obchodě byste měli dát přednost produktu v průhledném obalu: budete moci pečlivě prozkoumat obiloviny a ujistit se o jejich kvalitě.

Otevřené balení cereálií lze skladovat nejdéle 10 měsíců. Je lepší ho přelít z polyetylenového nebo papírového obalu do skleněné nebo keramické nádoby.

Kaši je nejlepší vařit v nádobě z nerezové oceli a se silným dnem.

Pokud chcete připravit kaši pro malé dítě (do 1 roku), měli byste cereálie nejprve rozemlít v mixéru nebo mlýnku na kávu do stavu prášku. Poté by měla být k prášku přidána čištěná voda (v poměru 1: 5). Miska by se měla vařit na mírném ohni.

Více o tom, jak vyrobit drobivou pšeničnou kaši, se dozvíte z následujícího videa.