15 Nejlepší Odrůda Meruňky

Meruňka (lat. Prunus) je oblíbená ovocná plodina patřící do rodu listnatých stromů z čeledi Rosaceae. V současné době se mnoho druhů meruněk aktivně pěstuje v teplých zemích (Arménie, Ázerbájdžán, některé evropské země) a pěstuje se také na jihu Ruské federace.

popis

Meruňku zastupují listnaté stromy vysoké až 10-12 m s kmenem pokrytým praskající šedohnědou kůrou a rozložitou korunou. Roční výhonky jsou hnědé barvy s červeným odstínem a jsou vybaveny velkým množstvím malých tahů. Olistění meruňky je jednoduché, může mít oválný nebo vejčitý tvar, špičky jsou ostré, okraje zubaté, uspořádání je střídavé. Listy sedí na dlouhých a tenkých žláznatých řapících.

Květy meruněk jsou malé, jednotlivé a mohou mít bílou nebo bílo-růžovou barvu. Během kvetení vydávají příjemnou vůni, která přitahuje včely a další hmyz. Meruňka kvete ve třetích deseti dnech dubna – prvních deset dní v květnu. Charakteristickým rysem meruňky je, že květy se tvoří dříve, než se rozvinou listy. Plody jsou zastoupeny šťavnatými peckovicemi, na dotek sametovými; podle odrůdy jsou kulaté, vejčité nebo elipsoidní; barva je obvykle žlutá nebo oranžová, s možnou přítomností narůžovělého sudu.

Dužina plodů meruněk je sladkokyselá nebo sladká a může být šťavnatá nebo suchá. Divoké druhy nesou hořké plody nevhodné k jídlu. Semeno obsahuje pouze jeden plod. Je vejčitého tvaru a světle hnědé barvy, s mírným vyboulením po stranách. Plody meruněk dozrávají v polovině července – začátkem srpna. V oblastech s chladným klimatem se plodnost odkládá na září – říjen. Meruňka je považována za dlouhojátrovou, její průměrné stáří je 60 let.

umístění

Meruňka je světlo- a teplomilná plodina, nepříliš náročná na složení půdy. Plodina nejlépe plodí na dobře obdělaných, kyprých, vlhkých, propustných, neutrálních půdách. Přítomnost vápna v půdě je vítána. Rostlina je považována za plodinu odolnou vůči suchu, nepotřebuje ochranu před větrem.

Reprodukce a výsadba

Meruňky se množí především semenem a roubováním. Výsadba semen se provádí brzy po zahřátí půdy nebo na konci podzimu pod krytem. Při jarním výsevu je nutná dlouhodobá stratifikace (3 měsíce).
Nejjednodušší způsob, jak získat meruňky na zahradě, je zasadit sazenice zakoupené ze školky. Výhodné je sázet na jaře. Podzimní výsadba není zakázána; provádí se ve druhých deseti dnech září, v jižních oblastech – ve třetích deseti dnech září – prvních deset dnů v říjnu. Jáma pro výsadbu se připravuje buď 2-3 týdny před zamýšlenou výsadbou, nebo na podzim. Druhá možnost je optimální.

Velikost výsadbové jámy do značné míry závisí na vývoji kořenového systému sazenice. Přibližné rozměry: průměr – 70 cm, hloubka – 70 cm Mezi rostlinami je udržována vzdálenost čtyři metry. Na dně jámy nezapomeňte zajistit dobrou drenáž ve formě malého drceného kamene nebo rozbitých cihel, prázdné prostory jsou vyplněny úrodnou zahradní půdou smíchanou se shnilou organickou hmotou a minerálními hnojivy. Při výsadbě jsou kořeny sazenic pečlivě narovnány, aby nedošlo k poškození. Není potřeba prohlubovat kořenový krček. Po výsadbě sazenice se provádí hojné zalévání.

péče

Meruňka je poměrně náročná na péči. Vyžaduje systematickou a vydatnou zálivku, zejména v období horka a sucha. Zastavte zalévání v srpnu, protože rostlina musí mít čas připravit se na zimu a dokončit všechny procesy růstu a formování. V opačném případě mladé výhonky zmrznou.

Důležité je také připravit stromy na zimu. Na podzim se kmeny stromů a hlavní kosterní větve bílí vápnem. Přidání síranu měďnatého do vápenného roztoku je vítáno. Na začátku jara jsou rostliny ošetřeny prasklinami a poškozením. Pro tyto účely se používá zahradní var.

Většina meruněk začíná plodit v sedmém roce po výsadbě. Kvetení nastává mnohem dříve – obvykle ve třetím roce. Tyto termíny do značné míry závisí na kvalitě péče. Kromě zálivky a hnojení potřebují rostliny odplevelení, kypření a hubení škůdců a chorob, které bohužel úrodu často trápí, zejména za nepříznivých povětrnostních podmínek.

Meruňky také vyžadují prořezávání (sanitární i formativní). Tvorba stromů začíná v okamžiku vysazení sazenic na trvalé místo. Kmen a hlavní kosterní větve jsou zkrácené. V budoucnu je prořezávání zaměřeno na to, aby stromy měly řídkou stupňovitou korunu, jedná se o seříznutí plodonosných výhonků o 1/2 a odstranění zahušťujících výhonků.

Meruňka, jejíž popis odrůd je diskutován v našem článku, je považován za rostlinu milující teplo, ale ve většině regionů se pěstuje. Hlavním problémem v nepříznivém klimatu je možnost vymrznutí v období květu.

Šlechtitelé vyvinuli velké množství odrůd a typů tohoto ovoce, přizpůsobených široké škále podmínek růstu a majících širokou škálu vlastností. Spojuje je vůně a chuť produktů, jedinečné příklady meruněk.

Rané odrůdy meruněk

Právě ony umožňují vychutnat si chutné a zdravé ovoce tam, kde je léto velmi krátké. To je důvod, proč rostliny s časnými obdobími zrání jsou velmi citlivé na změny teplot a velmi se bojí mrazu. Mezi mnoha prezentovanými odrůdami zkušení zahradníci a pěstitelé zeleniny identifikovali ty, které si zaslouží pozornost a jsou nenáročné na pěstování.

Lel

Meruňka Lel se dokáže potěšit svou první sklizní již tři roky po zasazení mladé rostliny. Koruna vypadá velmi úhledně, nerozšíří se a vyžaduje minimální tvarování. Strom dosahuje výšky 3 metrů. Zdravotně velmi dobře zapadá, prodyšnost je stabilní.

Hmotnost každého plodu odrůdy Lel je asi 20 gramů. Když je meruňka zralá, barva se stává sytě žlutou, blíže k oranžové. Klasická vůně.

Plody jsou mírně zploštělého tvaru. Díky své odolné kůži se dobře hodí pro přepravu a dobře se skladují. Odstranění jámy je velmi snadné. Vhodné pro všechny druhy zpracování, použití v čerstvých produktech.

Zlato

Tato odrůda začíná dozrávat pouze 5 let po výsadbě mladého stromku. Odolnost vůči chorobám je vysoká, dobře snáší slabé mrazíky. Strom není ctnost, je velmi důležité se o něj starat.

Koruna je velmi kompaktní. Výnos je dobrý. Plody se vyznačují klasickou chutí a vůní, střední velikosti. Když jsou zralé, jsou žluté s několika červenými skvrnami na slupce.

Používají se pro takové účely, jako jsou:

• zmrazení
• zachování
• výrobu šťáv
• jíst čerstvé potraviny

Melitopol brzy

Další krásná nízko rostoucí odrůda, která je schopna produkovat velkou sklizeň. Vysoká odolnost vůči chorobám a minimální údržba jsou hlavními přednostmi této meruňky. Kromě toho snadno snáší lehké jarní mrazíky.

Plodování začíná po třech letech. Rané plody Melitopolu rostou velké, s tenkou slupkou, se středně velkou peckou, která se dobře odděluje od dužniny. Tvrdá vlákna chybí, měkké tkáně.

Používají se především ke konzumaci čerstvých potravin, ke zpracování a jsou vhodné i ke konzervování.

Carský

Navzdory skutečnosti, že tato odrůda je považována za ranou, plody plně dozrávají v srpnu. Právě kvůli této vlastnosti je lepší ji nepěstovat v chladném podnebí. Samotný strom je velmi vysoký a rozložitý, dosahuje výšky 4 metrů.

Vysoký výnos a vysoká odolnost vůči chorobám. Hmotnost jednoho plodu je asi 23 gramů. Slupka zralé meruňky má bohatý oranžový nebo žlutý odstín s krásným ruměncem.

Silná kůra zajišťuje dlouhodobé skladování: plody mohou snadno ležet asi dva týdny na chladném místě. Mohou se jíst čerstvé nebo konzervované jakýmkoli způsobem.

Lescore

Velmi produktivní odrůda, která dobře snáší mráz a má dobrou imunitu vůči hlavním chorobám. Výnos je velmi vysoký. Plody se objevují 5 let po výsadbě.

Hmotnost jednoho ovoce dosahuje 93 gramů. Kost se snadno odděluje od chuťově příjemné dužiny, slupka je střední hustoty. Vysoká chuť, klasické aroma.

Velké meruňky na sebe nepřitahují pozornost; chcete je sníst hned. Proto se Lescore pěstuje hlavně pro prodej a čerstvou spotřebu.

Rané odrůdy se nedoporučují pro pěstování v oblastech s krátkým létem, protože v období květu mohou být stále mrazy a vaječník na ně jednoduše zemře a dlouho očekávanou sklizeň ani nezkusíte.

Mezisezónní odrůdy meruněk

Charakteristickým rysem těchto odrůd je jejich zvýšená odolnost vůči nízkým teplotám a nedostatku vlhkosti.

Jejich plody lze použít pro:

• sušení a výroba sušeného ovoce
• všechny druhy konzervace
• kulinářské účely
• čerstvou spotřebu

Mezi širokou škálou odrůd se střední dobou zrání již byly identifikovány oblíbené, které si zaslouží zvláštní pozornost.

Ananas

Výnos je velmi vysoký. První plody lze ochutnat již 5 let po výsadbě, jejich množství se každým rokem neustále zvyšuje. Po 15 letech může dospělý strom produkovat 155 kg zralých plodů.

Mrazuvzdornost je průměrná, ale mrazuvzdornost je vysoká. Plody jsou středně velké a velmi příjemně voní. Sladká chuť. Když jsou zralé, jsou světle žluté nebo zcela bílé barvy.

• sušení
• všechny druhy konzervace
• výrobu dezertů
• čerstvou spotřebu
• Prodej

Šalah

První plody se mohou těšit 4 roky po výsadbě. Strom je velmi vysoký a má životnost asi 65 let. To umožňuje jedné generaci zahradníků vychutnat si lahodné ovoce.

Výnos je vysoký, tato odrůda meruněk je nenáročná na půdy a je dobře přizpůsobena jakýmkoli klimatickým podmínkám. Nevyžaduje zvláštní péči. Odolný vůči hlavním nemocem.

Během mrazů, kdy už většina meruněk nemůže plodit, může Shalakh potěšit bohatou úrodou. Strom ale špatně snáší silné mrazy.

Hmotnost ovoce dosahuje 53 gramů. Chuť je prostě vynikající. Plody mají atraktivní vzhled.

Ve zralosti je jejich barva jednotná, tmavě oranžová, připomínající pomeranč. Vhodné pro všechny druhy konzervování, zpracování a čerstvé spotřeby.

Rusky

Velmi dobrá odrůda, schopná prodávat plody 5 let po výsadbě. Tolerance chorob je vysoká, mrazuvzdornost je také velmi dobrá. Strom není příliš vysoký, ale koruna je poměrně rozložitá, ne kompaktní.

Plody Ruska jsou velké, hmotnost dvou může přinést 112 gramů. Slupka je poměrně hustá a v dospělosti má jednotnou žlutou barvu. Zrání nastává kolem konce července.

Meruňky lze zpracovávat a konzervovat, stejně jako jíst čerstvé.

Saratov rubín

Odrůda je dokonale přizpůsobena klimatu severních oblastí. Snáší silné mrazy do -40°C bez poškození plodů. Vysoká odolnost vůči chorobám, ale zároveň vyžaduje včasnou péči.

Dobrý výnos. Průměrná hmotnost jednoho plodu této odrůdy dosahuje 40 gramů, ale najdou se i větší exempláře. Barva je jednotná, s charakteristickým rubínovým ruměncem.

Někdy zabírá téměř celou plochu meruňkového stromu. Slupka je poměrně hustá, chuťové vlastnosti na velmi vysoké úrovni. Plody dobře snášejí přepravu, aniž by ztratily své obchodní vlastnosti a zachovaly si obchodní vzhled.

Royal

Velmi výnosná odrůda, schopná vyprodukovat 156 kg zralých plodů z jednoho stromu za sezónu. Vysoká mrazuvzdornost, dobrá odolnost vůči hlavním typům chorob. První plody lze ochutnat během několika let po výsadbě sazenic.

Hmotnost jednoho plodu je asi 44 gramů, slupka je poměrně hustá. Chuť je výborná, maso velmi sladké. Plody jsou krásné a ve zralosti mají žlutou barvu s červeným ruměncem.

Dobře pohybují transportem a žádají obchodníky, aby se rozhoupali. Může být použit jak čerstvý, tak ke zpracování.

Triumph North

Chutné a krásné plody začíná produkovat 5 let po výsadbě. Strom je mrazuvzdorný a odolný vůči paměti kalendářních rezerv. Nechť stačí pár let na naprogramování samoobslužného doplňování pro samoopylení.

Plody mají průměrnou hmotnost 55 gramů. Chuť je prostě vynikající: jemná a sladká dužina s klasickým aroma nenechá nikoho lhostejným. Zralé meruňky velmi dobře snášejí přepravu.

Zrání nastává v polovině léta.

Může být použit pro:

• jíst čerstvé potraviny
• výrobu džemů a marmelád
• odšťavňování
• Prodej

Právě střední odrůdy jsou považovány za nejuniverzálnější a přizpůsobené jakémukoli klimatu. Tím, že dává přednost meruňkám v polovině sezóny, má začínající zahradník nejmenší riziko, že udělá chybu a vybere sazenici, která není zónována pro konkrétní region.

Pozdně dozrávající odrůdy meruněk

Pozdní odrůdy meruněk se vyznačují zvýšenou mrazuvzdorností a také schopností jejich plodů dlouhodobě skladovat za určitých podmínek. Mezi nimi již existují nejoblíbenější a nejpoutavější odrůdy, které preferuje většina praktikujících zahrádkářů a pěstitelů zeleniny.

Pervais

Domovinou této odrůdy je Arménie. Vyznačuje se dobrou mrazuvzdorností, vysokým výnosem a odolností vůči chorobám.

Nenáročný, nevyžaduje zvláštní péči, vysoce výnosný. Jeden strom může vyprodukovat asi 40 kg zralých plodů. Plody jsou velké a velmi krásné.

Když jsou zralé, jsou jasně oranžové s červeným ruměncem. Výborná chuť, klasické aroma. Nehodí se ke zmrazování a výrobě džemu, protože bobule obsahují tvrdá vlákna, která nemají nejlepší vliv na kvalitu hotového výrobku.

Konzervování

Velmi doručitelná pozdní odrůda, slupka může být prodávána čtyři roky po výsadbě sazenice. Strom je středně vysoký, ale s hustou korunou. Mrazuvzdorná a vysoce výnosná meruňka.

Zrání nastává velmi pozdě, proto se rostlina doporučuje pro pěstování v oblastech s velmi chladnými zimami. Plody váží přibližně 50 gramů. Příjemná sladkokyselá chuť překvapí i opravdové gurmány.

Skořepina je velmi odolná, což zajišťuje dobré uchování po dlouhou dobu a také vhodnost pro přepravu na velké vzdálenosti.

Sparkle

Strom této odrůdy je vysoký, s bujnou a rozložitou korunou. Jeho výška může dosáhnout 4 metrů. Plodování začíná čtyři roky po výsadbě.

Je nenáročný na péči a dobře snáší i silné mrazy. Poté může nést ovoce. Vhodné pro pěstování ve všech regionech kromě severu.

Plody meruňky odrůdy Iskra lékařská váha 50 gramů. Jejich dužina je šťavnatá a křupavá, s velmi příjemnou vůní. Zrání nastává v srpnu.

Sklizenou úrodu lze skladovat v lednici asi měsíc. Může být použit čerstvý, konzervovaný nebo zpracovaný jakýmkoli dostupným způsobem.

Melitopol pozdě

Ideální pro oblasti s chladnými klimatickými podmínkami. Dobře snáší jarní mrazíky, ale i silné zimní mrazy. Odolnost vůči nejčastějším chorobám a škůdcům je průměrná, vyžaduje včasné ošetření a ochranu.

Na meruňkách se můžete těšit po třech letech mladých stromků. Sklizeň je velmi hojná a výnos stabilnější. Plody této odrůdy jsou velké, šťavnaté, se silnou slupkou.

Vynikající pro mrazení a sušení ovoce. Po nějakou dobu se dobře prodávají v lednici v čerstvé formě. V dužině nejsou žádná tvrdá vlákna, což je další plus.

Plody váží přibližně 55 gramů. Lze jej pěstovat jak pro osobní spotřebu, tak v průmyslovém měřítku. Meruňky tohoto typu dozrávají ke konci léta, kdy už není tolik plodů.

Pozdní odrůdy mají zpravidla dobrou skladovatelnost a dokonale se uchovávají čerstvé po dlouhou dobu. Ne ve všech regionech je však možné pěstovat.