10 otázek a odpovědí o získávání propolisu – odběr na včelnici, čištění a balení

Důležitou prací pro včelaře je sběr a příprava propolisu. Produkt známý jako včelí lepidlo je vysoce ceněn přívrženci tradiční medicíny. Na jednu stranu jeho montáž není tak náročná, ale na druhou stranu musíte pracovat opatrně. Abyste pochopili, jak správně sbírat propolis bez poškození včel, budete muset vzít v úvahu řadu důležitých pravidel a rad odborníků.

Metody sběru

Látka se z plástů odstraňuje mechanicky. Musí se seškrábnout ze všech povrchů úlu: plátna, rámy, stěny těla. Většina produktu je na roštech. Navzdory pracnému úkolu je konečný výsledek velmi malý – to je normální. Existuje několik způsobů, jak sbírat propolis.

Pomocí štítu

Aktivně jej využívají majitelé velkého počtu včelstev. V každém z nich je předem instalována speciální mřížka, kde hmyz ukládá materiál.

1. Nejprve musíte vyrobit štít z dostupných materiálů: plast, dřevo. Mezi jednotlivými prkny by měla být malá vzdálenost – asi 3 mm.
2. Výsledek je instalován na horní části rámů. Je potřeba jej přikrýt kouskem plátna podobné velikosti, aby se nepřilepil na víko úlu. Mezi horním krytem a štítem by měla být také vzdálenost – asi 8-10 mm.
3. Neodstraňujte štít, dokud není jeho mřížka pokryta propolisem.
4. Zbývá pouze sesbírat materiál – seškrábnout jej vhodným nástrojem.

Důležité! Provádění uvedených manipulací nevyžaduje vykuřování včel.

Pomocí včelího dláta

Další nástroj určený pro sběr propolisu. Dláto se prodává ve specializovaných prodejnách pro včelaře. Je menší a lehčí než konstrukční. S jeho pomocí je snadné rámky nejen vyčistit od včelího lepidla, ale také je bez poškození od sebe oddálit.

Zvenku je to pevná železná deska. Jeden konec je špičatý na obou stranách a druhý je špičatý pouze na jedné straně, ohnutý v pravém úhlu. Na přesné velikosti sekáče moc nezáleží. Zde vše závisí na osobních preferencích včelaře.

Skutečnost! Majitelé malých včelínů sbírají propolis většinou dlátem.

Brazilský způsob

Základem další možnosti odběru je vytvoření otvoru v těle úlu. Zevnitř je k němu připevněna dvojice krátkých lišt dlouhých až 1,5 cm. To pomáhá vytvořit další průvan, který včely příliš nepotěší. Veškerou svou sílu vynaloží na aktivní záplatu propolisem. Včelaři zbývá pouze periodicky měnit latě s nasbíraným materiálem.

Kdy sbírat?

Ideální dobou pro sklizeň propolisu je konec sběrové sezóny (posledních deset srpnových dnů, polovina září). Někteří zkušení včelaři postup odkládají na jaro s odůvodněním, že včely v tomto období nepotřebují lepidlo a jeho zmizení z úlu pro ně nebude kritické.

Před zákrokem je nutné zhodnotit situaci v úlu a stav rodiny. Pokud je hmyz pomalý, slabý a neaktivní, je lepší sběr odložit na jindy.

Důležité! Je zakázáno provádět proceduru v pozdním podzimu, zimě nebo bezprostředně po tání sněhu.

Jak správně sbírat propolis

Kvalita propolisu přímo závisí na tom, jak byl sbírán. Včelaři extrahují produkt ručně, seškrabují jej z rámků dlátem nebo podobně zahroceným zařízením.

V horkém letním období se pro přesnější odběr propolisu používá gázové překrytí rámů. Po extrakci se vloží do mrazáku a po 24 hodinách se celý produkt snadno seškrábne.

Pozor! Aby se zajistilo, že včely nebudou mít vážný stres z toho, co se děje během práce, postup se provádí brzy ráno nebo pozdě večer.

Před přípravou propolisu ke skladování je třeba jej důkladně vyčistit. Nejprve se z materiálu odstraní velké nečistoty, poté se propolis protlačí sítem. Dále uzel očistíme od vosku. Práce může být provedena několika způsoby.

1. Voda. Budete potřebovat pečicí pergamen, jemné síto a struhadlo. Uzu nastrouhejte přes síto, výsledné drobky vložte do teplé vody a důkladně promíchejte. Vše, co vyplave na povrch, je třeba vyhodit – je to odpad. Zbylou směs přecedíme, propolis rozetřeme na gázu a necháme zaschnout. Poté srolujte do rolády a zabalte do pergamenu.
2. Teplý. Výrobek rozetřete na struhadle, nalijte do hrnce, zahřejte ve vodní lázni za intenzivního míchání. Brzy všechen vosk vyplave na hladinu a propolis se usadí na dně. Před přípravou ji budete muset přecedit přes jemné síto.
3. Studený. Propolis dejte na 12 hodin do mrazáku, poté jej nastrouhejte a poté propasírujte přes síto. Vosk se změní v prach a potřebný materiál vytvoří hrudku.

Skladování a zpracování produktů

Pro dlouhodobé skladování propolisu po vyčištění by měl být srolován do koule nebo ponechán ve formě prachu. Pro balení použijte celofánové sáčky, potravinářskou fólii nebo pečicí papír. Při dodržení podmínek skladování může produkt zůstat platný až 10 let. K tomu by teplota v místnosti neměla překročit +25 stupňů a vlhkost vzduchu by neměla přesáhnout 60%. Nejlepší je umístit uzu do chladničky a srolovat ho do malých kuliček.

Pozor! Balený propolis by neměl být vystaven přímému slunečnímu záření, jinak se rychle zkazí.

Jak zjistit, že propolis prošel vysoce kvalitním čištěním?

Pro ty, kteří si chtějí propolis koupit nebo pochopit, jak dobře byl vyčištěn, stačí si zapamatovat několik jednoduchých znaků.

1. Barva dobrého produktu je zlatá, mírně nazelenalá. Tmavé odstíny značí dlouhodobé skladování, příliš světlý tón naopak špatné čištění.
2. Chuť uzu je hořká, s kyselou dochutí.
3. Vyčištěná dáseň se přilepí na zuby.

Znalecký posudek
Zarechny Maxim Valerievich
Agronom s 12letou praxí. Náš nejlepší odborník na zahradnictví.

Propolis je cenný produkt. Navzdory obtížím v procesu jeho sběru výhody produktu plně ospravedlňují vynaložené úsilí. Důležité je pouze správně sbírat, čistit a připravit propolis pro následné skladování.

Propolis je plastická hmota se specifickým pryskyřičným aroma. Včely extrahují propolis pro udržení mikroklimatu v úlu. Používá se k odstranění prasklin, kterými uniká teplo a vniká velký hmyz. Druhým účelem včelího lepidla je ochrana před šířením infekcí. Díky silným baktericidním vlastnostem zastavuje vývoj patogenních mikroorganismů a virů, které pronikají do hnízda. Pro lidi zůstal propolis po několik staletí přírodním lékem a ti, kdo chovají včelíny, věnují velkou pozornost odpovědím na otázky, jak jej sbírat a čistit.

1. Z čeho se propolis skládá?

Propolis je látka vyrobená z pryskyřičných sloučenin získaných ze stromů a enzymů ze sekretu vylučovaného maxilárními žlázami včel. Skládá se ze 40-60% rostlinných pryskyřic a balzamikových látek, 30% vosku, 20% nečistot (prvky popela, vitamíny), 5-15% pylu, 5-10% silic, tříslovin a dalších prvků.

2. Souvisí rozdíly mezi druhy propolisu různého původu s plemenem včel, které je vytvořilo?

Včely produkují dva druhy propolisu, které se liší složením, ale to nesouvisí s jejich plemenem. Výchozím materiálem pro první jsou pryskyřičné látky z pupenů stromů. Včely jím zalepují škvíry, zmenšují prostor vchodů, zpevňují rámky, ošetřují nadrámky. Druhý typ včelího lepidla, balsamico, je vylučován hmyzem po strávení pylu. Používá se jako dezinfekční prostředek k ošetření plástů.

3. Kolik propolisu vyprodukuje jedno včelstvo?

Rodina včel jakéhokoli plemene přináší 50-100 gramů propolisu. Jen z horských kavkazských včel se ho získává 2-3x více. Pro zvýšení množství pryskyřičného produktu je racionálnější používat toto plemeno.

4. Kdy mám sbírat včelí lepidlo? Jak to udělat?

Včelí klih se sbírá na jaře nebo v létě při kontrole hnízd. Odstraňuje se z rámků nebo stěn úlů dlátem a při zpracování na stroji SPP-55 se na podzim nebo v zimě odděluje od pláten. Pro zvýšení zásob výrobků se používají již hotové plastové zástěny nebo podomácku vyrobené mřížky. K jejich vytvoření se lamely ze dřeva nebo plastu o délce 440 mm a šířce 12 mm sešijí silnými nitěmi nebo přilepí lepidlem BF-2 na plátno ve vzdálenosti 2-3 mm a položí na rám rámu. úl. Velikost materiálu musí odpovídat parametrům zásuvky. Stropní podlaha, podlaha a izolační polštáře jsou předem odstraněny. Když po 6-7 dnech včely uzavřou prostor mezi lamelami na roštu, vymění se za čistý. Leštěné síťované síto je srolováno do tuby a ukryto v lednici. Po několika hodinách se rozvine přes stůl s lamelami dolů. Vychlazené včelí lepidlo se snadno oddělí od povrchu.

5. Jak nasbírat více propolisu?

Výtěžnost pryskyřičné léčivé látky můžete zvýšit pomocí rady G.P. Mordvinová (1983). Navrhl nahradit plátno přes rám nylonovou síťovinou se širokými buňkami (1,5 x 1,5 mm). Když včely pokryjí celou plochu látky, vymění se za novou. Po nasbírání 3-4 ks. Po vyleštění sítí se srolují a pošlou do mrazáku na jednu a půl až dvě hodiny. Chladem vosková pryskyřice zkřehne a bude odstraněna z materiálu.

6. Odděluje se propolis od plátna mechanicky nebo ručně?

Propolisová plátna se čistí v odstředivce TsLK-1. Po vyválení se odebraná prášková hmota nalije do forem, předem zakryje obalovým materiálem (pauzovací papír nebo celofán) a umístí pod hydraulický lis OKS-300. Výsledné brikety z včelího lepidla o hmotnosti od 25 do 100 g se skladují déle a jsou atraktivní pro kupující.

7. Jak vyčistit propolis od voskových surovin?

Voskové suroviny a včelí lepidlo se liší měrnou hmotností. Pro oddělení se směs zmrazí, poté rozemele na prášek a ponoří do chlazené vody. Částice včelího lepidla klesají ke dnu a voskové suroviny plavou na hladinu. Při druhém způsobu čištění se směs včelařských produktů umístí do lihu (70-96 0 C). Každé 1-2 hodiny tekutinu několikrát protřepejte. Pod vlivem alkoholu se složení propolisu rozpustí a vosk klesne na dno nádoby. Kromě domácích metod separace produktů existují průmyslové metody čištění.

8. Jak se kontroluje přirozenost propolisu?

Při kontrole pravosti propolisu hodnotí jeho strukturu, shodu s vnějšími vlastnostmi a organoleptické vlastnosti. Dále se provádí laboratorní testování reakcí na biologickou aktivitu prvků, obsah fenolů, flavonoidů, úroveň antibakteriálních vlastností a přítomnost různých nečistot. Normy kvality jsou uvedeny v regulačním a technickém dokumentu VFS 42-1984-81 a GOST 28886-90.

9. Jak včelí klih skladovat, aby se nesnižovaly jeho léčivé vlastnosti?

Aby se zabránilo ztrátě vlastností propolisu během skladování, je srolován do kuliček a zabalen do pergamenu nebo polyethylenu. Zabalený produkt se umístí do překližkových krabic nebo se umístí do těsně uzavřených nádob z tmavého skla. V nádobě při teplotách do 25 0 C vydrží včelí lepidlo 12 měsíců. Při vhodné teplotě zůstávají jeho vlastnosti nezměněny po dobu jednoho až 5 let.

10. Ze včelstva vzali leštěné plátno smíchané s barvou, kterým včelař den předtím zakryl plot. Jak tomu rozumět?

Pokud včely nenacházejí na rostlinách pryskyřice k výrobě svého „stavebního materiálu“, berou jim podobné viskózní látky. Nezaschlá barva na plotě nebo jiném povrchu vyhovuje jejich potřebám, a tak je sbírají.