Záhon po česneku je zlatý důl: tři plodiny, které stihnou vyrůst před podzimním chladem

Dobrý čas dne.
Velmi zajímavá otázka: existuje technologie pro pěstování česneku bez manuální práce? Je možné vybrat sadu strojů pro produkci této plodiny: výsadbu a sklizeň, pro posklizňové zpracování cibulí? Dělá to někdo?
Pěstuji 20 akrů na svém osobním pozemku, ale veškerou práci dělám ručně, sázím, odlamuji výhonky, vykopávám, připravuji sadební materiál. Rád bych si promluvil s odborníkem, který se tím vážně zabývá.

Ne, 26.07.2009 — 23:24
: Voroněž
Registrace: 22.07.2009 – 17:00
Navštíveno: před 10 roky 6 měsíci

Je opravdu pravda, že to nikdo nedělá?
Je to opravdu tak složité?
Zde jsem na internetu našel několik doporučení ohledně průmyslového pěstování česneku. Pravda, všechny stroje jsou staré modely. A není jasné, jak je připravit, loupat semena a odstranit výhonky, aniž by se poškodily horní části:

RYSY PRŮMYSLOVÉHO PĚSTOVÁNÍ
ČESNEK

Pěstování zeleniny, Česnek, Technologie pěstování

Česnek je jednou z nejstarších zeleninových rostlin. Je známo, že se pěstoval již ve starověkém Egyptě. Domovinou česneku jsou horské a podhorské oblasti Střední Asie. Česnek (Allium sativum L.) je dvouletá a vytrvalá rostlina z čeledi cibulovitých.

Česnek je chladuvzdorná a zimovzdorná (ozimní formy) plodina, která se pěstuje všude na Ukrajině. V závislosti na schopnosti tvořit výhonky existují vystřelovací a nevystřelovací formy. Zimní odrůdy se vyskytují ve dvou formách, zatímco jarní odrůdy se vyskytují pouze v nevystřelovacích formách. Vegetační doba zimních vystřelovacích odrůd je 110–120 dní, zatímco zimní nevystřelovací a jarní odrůdy trvají 75–90, respektive 90–110 dní. Rostliny vysazené na podzim jsou produktivnější, dozrávají o 2–3 týdny dříve než jarní odrůdy a skladují se do prosince až ledna. Optimálním obdobím pro použití je léto–podzim. Jarní odrůdy se vysazují brzy na jaře, jsou méně produktivní, nicméně cibule se vyznačují dobrou trvanlivostí (zejména při skladování v chladu při teplotě -1 až +3 °C). V tomto ohledu je vhodné používat jarní přípravky v zimním a jarním období.

Nejběžnější odrůdy česneku na Ukrajině jsou zimní odrůdy rašící – Lider, Promin, Parus, Prometheus, Sofijevský, Spas, Starobělský, Charkovský fialka, Jubilejní gribovský, Doněcký fialka; zimní odrůdy nerašící – Sakský, Ukrajinský bílý. Bohužel ani jedna jarní odrůda není zařazena do státního registru odrůd.

Umístěte do střídání plodin

Počáteční fází technologie pěstování jakékoli plodiny je výběr nejlepšího předchůdce při střídání plodin v osevním postupu. Načasování sklizně předplodiny by mělo umožnit kvalitní primární zpracování půdy a zanechat pole bez plevelů a běžných škůdců a chorob s následnou plodinou. Vzhledem k podzimnímu období výsevu česneku by měl předchůdce pole vyčistit nejpozději do konce července. Česnek je plodina, která pozitivně reaguje na následky organických hnojiv. Proto je lepší jej sázet po dobře pohnojených luštěninách, dýních, raném bílém zelí a květáku, okopaninách pro produkci hrozen, raných zelených plodinách. Z polních plodin se jako předchůdce česneku používají obiloviny, luštěniny na zelené krmivo, seno a senáž, jednoleté a víceleté trávy na krmivo, čisté a zelené hnojení úhorem. Česnek nelze sázet po bramborách, rajčatech a dalších plodinách z čeledi cibulovitých, protože mají běžné choroby a škůdce. Umisťování česnekových porostů na čerstvý hnůj má negativní vliv, což zhoršuje fytosanitární stav plodin a kvalitu produktů.

Návrat česneku na česnek nebo cibuli je povolen nejdříve po šesti letech.

Relativně slabě vyvinutý kořenový systém česneku vyžaduje vysokou úrodnost půdy. Česnek se vysazuje na strukturovaných hlinitých a písčitohlinitých půdách bohatých na organickou hmotu. Půda musí mít dobré vodotěsné vlastnosti, optimální reakci půdního roztoku (pH 6,5-7,9). Tuto plodinu nelze vysazovat v nízkých polohách, kde se na jaře hromadí tající voda, ani ve vysokých polohách, kde v zimě vítr odnáší sníh a česnek může zmrznout.

Optimální dávky minerálních hnojiv, které umožňují dosáhnout vysokých výnosů česneku, jsou N90.100P100K100.1l0. V podmínkách konkrétního zemědělského podniku s vhodnými půdními podmínkami se dávka aplikace živin vypočítává na základě obsahu a koeficientů spotřeby živin z půdy, dávky aplikace organické hmoty a s přihlédnutím k dalším individuálním faktorům. Fosforečno-draselná hnojiva se aplikují pod hlavní orbu. Aby se zabránilo ztrátám dusíku, dusíkatá hnojiva se aplikují jako vrchní obvaz na jaře, kdy půda „dozrává“ a objevují se klíčky česneku. Česnek pozitivně reaguje na aplikaci mikrohnojiv, která se používají při přípravě sadbového materiálu, poprašováním stroužků směsí mikrohnojiv nebo namáčením v roztoku mikroprvků a fungicidů-mořidel. Zároveň se zlepšuje zimování, rostliny se stávají odolnějšími vůči chorobám, škůdcům a nepříznivým faktorům, což má v konečném důsledku pozitivní vliv na výnos a kvalitu produktů.

Ihned po sklizni předchůdce se pole podmítá do hloubky 6-8 cm pomocí diskových nástrojů. Pokud je pole zanesené vytrvalými oddenkovými plevely, další operací je diskování, které se provádí o 12-14 dní později v kolmém směru k prvnímu ošetření do hloubky 10-12 cm. Při objevení se hromadných výhonků plevele se provádí orba s vláčením do hloubky 25-27 cm, nejpozději 58-30 dní před výsadbou česneku. Pod orbu se přidávají fosforečno-draselná hnojiva a humus, pokud je plánováno. Při objevení se plevele a silných deštích se provádí 1-2 kultivace nebo vláčení. Předseťová kultivace se provádí v den výsadby česneku pod úhlem 90° k orbě.

Příprava kompletního materiálu

Toto je nejpracnější fáze produkce česneku, ale její kvalitní provedení umožňuje kompenzovat náklady s úroky. Nejprve se cibule třídí, přičemž se vyřazují malé, poškozené chorobami a škůdci a netypické pro danou odrůdu. Následně se cibule během 1-2 dnů rozdělí na stroužky a třídí. Při třídění se vyřazují malé stroužky poškozené chorobami a škůdci. Při třídění stroužků vyřazujících ozimých odrůd se dělí do skupin: velké, o hmotnosti více než 6 g, střední – 3-6 g, malé – 2-3 g, odpad – méně než 2 g, nemocné, poškozené. Stroužky nevyřazujícího česneku se dělí do tří skupin: velké – více než 1,7 g, střední – 1,1-1,7 g, odpad. Každá z vybraných skupin se vysazuje samostatně s individuální hustotou výsadby. Velké stroužky se vysazují méně často, malé jsou odpovídajícím způsobem hustší. Při šlechtění sadbového materiálu, stejně jako při produkci komerčního česneku pomocí vzdušných cibulí, se tyto také třídí do skupin: o průměru 6-8 mm, 4-5 mm, do 4 mm. Pěstovaný jednostroužkový česnek se třídí takto: velký – o průměru více než 14 mm, střední – 10-14 mm a malý – menší než 10 mm.

Pro zničení patogenů se stroužky před výsadbou ošetřují fungicidy: 3% roztok bentátu, expozice 3-4 minuty, 3% roztok fundamentolu, expozice – 1-2 minuty. Při ošetření se do pracovního roztoku přidává přípravek obsahující mikroelementy (Rexolin, Reakom, Aquirin mix a další). Pro zničení hlístic v semenném česneku se provádí zplyňování oxidem siřičitým (100 g síry na 1 m3 objemu) v hermeticky uzavřených nádobách.

Každý region má svou vlastní optimální dobu výsadby. V jižních a západních oblastech se tedy vysazuje ve třetí dekádě října, v severních a východních oblastech ve druhé dekádě září, v centrálních oblastech ve třetí dekádě září – začátkem října. Česnek by měl do zimy vstoupit v dobře zakořeněném stavu s klíčky o velikosti 0,5-1,5 cm. Doba výsadby se shoduje s okamžikem, kdy teplota půdy klesne na 10-12 °C. Jarní formy se vysazují na podzim současně se zimními odrůdami a na jaře – od zahájení polních prací. Zimní výsadba jarního česneku poskytuje 30-40% nárůst výnosu, ale zároveň se zhoršuje jeho trvanlivost během skladování.

Nadzemní cibule se vysévají na podzim, současně s výsadbou stroužků, nebo brzy na jaře. Existuje technologie bez přesazování pro získávání komerčního česneku z nadzemních cibulí. Za tímto účelem se velké a střední (4-8 mm) nadzemní cibule vysévají do vlhké půdy od 1. do 5. července. Tradiční péče o plodiny. Jakmile se objeví, ničí se plevel, půda mezi řádky se kypří a zalévá se. Dobře formované rostliny se silným kořenovým systémem rostou před mrazy, aniž by se vytvořila cibule.

Česnek je plodina, která zabírá málo místa a má malou pícninnou plochu. Proto je pro dosažení vysokého výnosu kvalitních produktů nutné pečlivě přistupovat k volbě způsobu a schématu výsadby. Nejoptimálnější umístění rostlin česneku je takové, které tvoří pícninnou plochu jedné rostliny v rozmezí 0,0-25-0,05 m2, čtvercového nebo obdélníkového tvaru. Výše uvedených parametrů lze dosáhnout při výsadbě v širokém řádku (45, 60 cm), přičemž vzdálenost mezi rostlinami v řádku se pohybuje od 4-5 cm při výsadbě stroužků a jednotlivých stroužků o hmotnosti 2-4 g, 6-8 cm – větších stroužků o hmotnosti 4-6 gramů. Je také možné vysazovat pásovým způsobem – dvouřadě podle schématu 20 + 50 cm, třířadě – 40 + 40 + 60 cm. Na podmáčených půdách se česnek pěstuje na hřebenech širokých 1,4-1,5 m. Při pěstování tímto způsobem se stroužky vysazují pásovou metodou v pěti až šesti řadách, vzdálenost mezi řádky je 20 cm a v řadě 10-12 cm. Míra výsadby při množení stroužků a jednotlivých stroužků závisí na jejich hmotnosti a ploše krmení a pohybuje se od 0,6 do 3 tun na 1 ha, kvantitativní míra výsadby velkých a středních stroužků, jednotlivých stroužků je 300-450 tisíc / ha, malých 500-600 tisíc / ha.

Letecké cibule se vysévají do širokých řádků (45 cm) nebo třířadých pásů, dle schématu 40+40+60 cm, šířka vysetých pásů je 12-16 cm. Výsevní dávka na 1 běžný metr řádku je 60-80 životaschopných cibulí, hmotnostní dávka je od 100 do 500 kg/ha v závislosti na velikosti leteckých cibulí.

Důležitým prvkem pěstování česneku je hloubka výsadby. Ta přímo závisí na mechanickém složení půdy, velikosti stroužků a jednotlivých stroužků a na přítomnosti vlhkosti v půdě. Na lehkých půdách se velké stroužky vysazují do hloubky 8-9 cm, počítáno od dna, na hlinitých půdách je hloubka výsadby 6-7 cm. Malé stroužky se vysazují o 1-2 cm mělčeji. Výše uvedená hloubka výsadby umožňuje umístit sadební materiál do vlhké půdy a zabránit tak vyčnívání stroužků. Vzdušné cibule se vysévají do hloubky 4-5 cm. Spolu s přípravou sadebního materiálu je výsadba také poměrně pracným procesem. Při malých objemech práce se výsadba provádí ručně. V průmyslových podmínkách se pro snížení nákladů na ruční práci a času česnek vysazuje pomocí přestavěných sazečů brambor SN-4, secích strojů cibule SLS-8, SLS-8A se secími zařízeními na česnek a dalšími improvizovanými mechanismy. Secí stroje na zeleninu SO-4,2 a další se používají k mechanizaci procesu výsevu vzdušných cibulí.

Péče o pěstování česneku

Péče o rostliny zahrnuje vytváření optimálních podmínek pro růst a vývoj, které umožní projevit genetický potenciál produktivity. Pro ochranu vysazených rostlin před nepříznivými zimními podmínkami se malé pěstební plochy pokrývají slámou, spadaným listím, mulčují se humusem, dobře rozloženou rašelinou. Na jaře, když půda rozmrzne, se sláma a listí odstraňují.

Hlavními opatřeními jsou jarní brány lehkými branami napříč řádky. Tato operace zničí výhonky plevele, zvýší přístup vzduchu ke kořenům a zničí půdní kapiláry, kterými dochází k neproduktivní ztrátě zásob vláhy. Když se objeví výhonky plodiny (na jaře), ráno se česnek hnojí dusíkatými hnojivy v dávce N50 kg/ha účinné látky stroji MVU-0,5; MVU-900. V případě tvorby půdní krusty a klíčení plevele se provádí meziřádková kultivace kultivátory USMK-5,4; UKR-5,6. Pokud se zjistí známky minerálního hladovění, provádí se spolu s kultivací hnojení hnojivy obsahujícími chybějící prvek.

Pěstování česneku v jižních oblastech vyžaduje 4–7 závlah během vegetačního období, protože půda vysychá na úroveň pod 70 % HB. Pokud je v centrálních a východních oblastech pěstování česneku zavlažování možné, je nutné ho zalévat při výskytu půdního a vzdušného sucha. V průměru je závlahová rychlost pro zavlažování výsadby česneku v první polovině vegetačního období 250–300 m3/ha vody, ve druhé polovině 350–450 m3/ha vody.

Povinnou technikou, která zvyšuje výnos a komerční vlastnosti o 25-30% (u komerčních výsadeb), je odstraňování šípů u zimních odrůd. S odstraňováním květních stopek se začíná, když se hromadně objeví. Tato operace se provádí ručně, na malých plochách nebo speciálními sekačkami, aniž by se poškodily horní listy. Šípky se z osivových ploch neodstraňují. Po dozrání se suší, mlátí, vzdušné cibule se třídí a používají se ke zlepšení zdravotního stavu sadbového materiálu před nebezpečnými chorobami a škůdci.

V průmyslovém pěstování česneku se k hubení plevelů používají tyto herbicidy: Gezagard 50 WR, s.p. — v dávce 3-5 l/ha nebo Stomp 330, ed.e. — v dávce 3-6 l/ha, proti jednoletým obilným a dvouděložným plevelům, aplikovaný postřikem půdy před vzejitím plodiny na jaře. Treflan 240, ed.e. (Triflurex 240, ed.e.) — v dávce 4-6 l/ha nebo Treflan 480, ed.e. (Triflurex 480, ed.e.) — v dávce 2-3 l/ha, proti jednoletým obilným a dvouděložným plevelům, aplikovaný postřikem půdy před výsadbou plodiny s okamžitým zapravením do půdy (na podzim při zimním výsadbě a na jaře při jarním výsadbě). Pro zvýšení účinnosti půdních herbicidů po jejich aplikaci se mechanické ošetření půdy neprovádí po dobu 12–15 dnů, protože by se poškodil herbicidní film a nová semena plevele budou tlapkami kultivátoru zanesena do horní vrstvy půdy.

Rostliny česneku jsou napadeny a vyvíjejí se na nich mnoho škodlivých organismů, jejichž významné rozšíření způsobuje rostlinám velké škody, čímž snižuje výnos a kvalitu pěstovaných produktů. Nejnebezpečnějšími škůdci česneku jsou háďátko stonkové, roztoč česnekový atd. Tito škůdci způsobují škody nejen během růstu rostlin, ale i během skladování komerčního a savčího materiálu. Hlavní opatření k boji proti výše uvedeným škůdcům jsou: střídání plodin, ničení napadených rostlin na semenných pozemcích, vyřazování napadených cibulí během sklizně, příprava savčího materiálu k výsadbě, dezinfekce cibulí oxidem siřičitým.

Spolu s fytofágním hmyzem způsobují značné škody choroby česneku. Mezi nejčastější a nejškodlivější choroby patří peronospora, hniloba krčku, bílá hniloba spodku (fusarium) a virová onemocnění. Mezi primární opatření, která zabraňují významnému projevu výše uvedených chorob, patří preventivní opatření. Mezi hlavní patří střídání plodin, umístění česnekových sadb na otevřená, dobře větraná místa, systematické zlepšování sadbového materiálu a zvyšování odolnosti rostlin. Chemické přípravky (fungicidy) se používají jak k preventivním, tak k terapeutickým účelům. Mezi přípravky, které jsou schváleny pro použití na česnekových sadbách, jsou v boji proti houbovým chorobám nejúčinnější fungicidy systémového kontaktního účinku.

Pro účinnou ochranu rostlin před patogeny se první (preventivní) ošetření provádí systémovým přípravkem, jako preventivní opatření. Následné postřiky se provádějí při objevení prvních příznaků onemocnění, přičemž se neustále střídají přípravky s různými účinnými látkami, aby se zabránilo vzniku rezistence u patogenů. Vzhledem k voskovému povlaku na rostlinách česneku se do pracovního roztoku fungicidů nutně přidávají lepidla (povrchově aktivní látky) Trend 90, Amigo a další.

Boj proti virovým chorobám se omezuje na použití zdravého sadbového materiálu a boj proti nositelům virových infekcí (třásněnky, klíšťata).

Načasování a efektivita sklizně česneku výrazně ovlivňuje kvalitu produktu a jeho vhodnost pro skladování. Čištění se provádí za suchého slunečného počasí v krátké době 7-10 dní. Šípkový česnek se začíná sklízet, když spodní listy žloutnou, krycí blány cibulí zasychají a obaly květenství praskají. Nestřílící odrůdy česneku se začnou sklízet, když spodní listy začnou masivně žloutnout a nepravé stonky poléhají. Zpoždění zahájení sběru, zejména ve vlhké půdě, vede k praskání vnějších obalů cibulí, zvýšeným ztrátám a zhoršení prodejnosti. Cibule s poškozenou skořápkou jsou nevhodné k dlouhodobému skladování a rozpadají se na jednotlivé stroužky.

V průmyslových podmínkách se česnek sklízí pomocí strojních komplexů. Česnek se vykopává vyorávači LUK-3 a sklízí se sklízeči cibule LKG-1,4; LKP-1,8; MUCH-4. Nadzemní masa se před sklizní seče řezačkami KUF-1,8 a KIR-1,5. Česnek se sklízí kořenovým vyorávačem EM-11 bez sekání nadzemní hmoty. Po sklizni se česnek suší na slunci nebo v sušárnách s aktivním větráním za deštivého počasí, přičemž se postupně zvyšuje teplota z 25 na 40 °C. Při třídění se odstraní zemina, odřežou se kořeny, zkrátí se falešný stonek na 10-20 mm a odstraní se poškozené, deformované a shnilé cibule. Třídění podle velikosti se provádí ručně nebo strojem SLS-7.

Očištěné, vysušené a vytříděné cibule se umístí do mělkých bedýnek ve vrstvě 12–15 cm a umístí se do skladu s kontrolovanými podmínkami.

Uvolněná půda je cenným zdrojem, který lze využít k získání dodatečné úrody nebo ke zlepšení půdy před příští sezónou. Zkušení zahradníci vědí, že toto krátké časové období lze využít s maximální efektivitou. Máte tři možnosti: zasadit rychle rostoucí zeleninu, zasít zelené hnojení pro zlepšení půdy nebo pěstovat podzimní čínské zelí.

Možnost 1: Vitamin Express – čerstvá zelenina za pár týdnů

Pokud potřebujete čerstvou zeleninu na stůl co nejrychleji, pak je vynikající volbou pěstování rychle rostoucích plodin. Mnohé z nich dozrají za pouhé 3-4 týdny a dodají vám vitamíny až do mrazů.

• Špenát: Skutečný držitel rekordů v rychlosti zrání. Od setí do sklizně uplyne pouze 18–25 dní. Podzimní špenát je často chutnější než jarní – je šťavnatější, křehčí a méně hořký. Chladné noci a kratší denní světlo vytvářejí ideální podmínky pro jeho růst. Vyberte si rané odrůdy, které jsou odolné vůči vystřelování.
• Rukola: Tato kořeněná zelená rostlina s oříškovou chutí si dokáže zachovat své jedinečné aroma i při pozdním výsevu. Rukola zasetá koncem srpna nebo začátkem září má často křehčí listy než letní, protože je méně náchylná k vyrašení a nemá hořkou chuť. Pravidelná zálivka zajistí šťavnatost a příjemnou chuť.
• Ředkev: Věnujte pozornost například ultraraným hybridům, které přinášejí sklizeň již za 14–16 dní. Je důležité semena nesázet příliš hustě a udržovat půdu neustále vlhkou. Pro větší okopaniny sazenice prořeďte a ponechte mezi nimi vzdálenost 3–4 cm.

Rada: Aby semena klíčila rychleji, namočte je na 10-12 hodin do roztoku stimulátoru růstu, například do roztoku humátu draselného.

Možnost 2: Zelení léčitelé – zelené hnojení pro zdraví půdy

Pokud neplánujete sklízet podzimní úrodu, ale chcete zlepšit strukturu a úrodnost půdy, pak je vaším nejlepším pomocníkem zelené hnojení. Tyto rostliny plní několik důležitých úkolů najednou:

• Bílá hořčice: Vynikající čistič zahrad. Jeho kořeny vylučují látky, které potlačují rozvoj patogenních hub a bakterií, včetně těch, které způsobují fusárium, které často postihuje česnek. Hořčice navíc dobře kypří půdu, čímž zlepšuje její propustnost pro vzduch a vodu. Po sečení a zorání hořčice se půda stává kypřejší a úrodnější.
• Phacelia: Univerzální zelené hnojivo, které nejen obohacuje půdu o organickou hmotu, ale také přitahuje na stanoviště užitečný opylující hmyz. Facelia snižuje kyselost půdy, což je užitečné po česneku, který preferuje mírně zásadité prostředí. Facelia je také vynikající medonosná rostlina.
• Je důležité, aby se: Zelené hnojení by se mělo sekat před květem, kdy jejich pletiva obsahují maximální množství živin. Posekanou zelenou hmotu zapravte do půdy do hloubky 10-15 cm.

Varianta 3: „Podzimní pochoutka“ – čínské zelí

Pro ty, kteří chtějí na podzim získat plnohodnotnou zeleninu, je čínské zelí vynikající volbou. Moderní ultrarané hybridy například tvoří hlávky za pouhých 45-50 dní.

Výhody pěstování čínského zelí na podzim:

• Menší škody způsobené brukvovitými blechami, protože jejich vrchol aktivity nastává na jaře a začátkem léta.
• Hlávky zelí jsou hustší a šťavnatější díky chladnému počasí.
• Zelí se skladuje lépe než v létě, protože není náchylné k praskání.

Předpoklad: Po sklizni česneku přidejte do půdy komplexní hnojivo s převahou dusíku, protože česnek tento prvek aktivně spotřebovává. To dá čínskému zelí potřebný start pro rychlý růst.

Proč existují po česneku zvláštní podmínky?

Česnek zanechává v půdě speciální mikrobiologické prostředí. Jeho fytoncidy potlačují rozvoj mnoha patogenních mikroorganismů a odpuzují škůdce. Záhony po česneku jsou navíc obvykle čistší od plevele. To vše vytváří příznivé podmínky pro růst následných plodin.

Závěr: Neztrácejte čas!

Ať už si vyberete cokoli – rychle rostoucí zeleninu, zlepšení půdy zeleným hnojením nebo pěstování čínského zelí, hlavní je neotálet. Každý den, který uplyne po sklizni česneku, je promarněnou příležitostí k získání další úrody nebo ke zlepšení stavu půdy. Chytrý zahradník ví: pozemek by neměl být prázdný!

Viz také:

• Smíchejte 1 tabletu do šamponu: mýt vlasové kořínky po dobu 5 dnů – metoda pro srpen
• Usadili se a řekli: „Byli jsme první, kdo si tu sedl, a všechno jsme utřeli ubrousky, vypadněte odsud“ – úžasný příběh o cestování vlakem
• Tato úžasná trvalka zastíní všechny květiny, které znáte: svěží fialové mraky kvetou až do října