Výsadba sazenic brokolice doma: data setí, tipy, pravidla péče

V Rusku taková odrůda zelí jako brokolice zatím není příliš populární. Zájem o ni se ale každým rokem zvyšuje, mimo jiné i díky rostoucímu počtu vyznavačů zdravé výživy. Pěstování této zeleninové plodiny na osobním pozemku není obtížné; hlavní věcí je znát biologické vlastnosti rostliny a splňovat požadavky zemědělské technologie. Pro ty, kteří stále pochybují o tom, zda zasadit sazenice brokolice, navrhujeme, abyste pochopili složitost jejího pěstování.

Tuzemští zahradníci si doma vysazují sazenice brokolice a praktikují zimní a jarní výsev do volné půdy

Biologické rysy kultury

Brokolice neboli zelí je jednoletá rostlina z čeledi Brassica (brukvovitých), nejbližší příbuzná květáku.

Husté šťavnaté stonek, dosahující výšky 60-90 cm, přechází v hlavu sestávající z těsně zabalených květenství. Právě to je krájeno pro spotřebu ve snaze zabránit kvetení, což vede ke ztrátě prodejných a spotřebitelských kvalit. Rostlina má zároveň vysokou schopnost opětovného růstu: za příznivých povětrnostních podmínek po odříznutí centrálního květenství postranní výhony rychle vytvářejí nové.

Hmotnost zralé hlavy dosahuje 400-600 g a u některých odrůd přesahuje 1,5-2 kg

Podrobnější informace o oblíbených odrůdách a hybridech s různou dobou zrání a ekonomickými vlastnostmi najdete v článku na našem webu.

Optimální teplota pro pěstování brokolice je: +16. 21 ℃, vlhkost vzduchu 85 %, úrodná půda s neutrální úrovní kyselosti (pH 6,0-7,0).

V teplejším a sušším počasí rostlina veškerou energii nasměruje do růstu stonku a mohutných listů, zatímco tvorba hlávky se zastaví, často se drolí nebo rychle vybledne do barvy. V oblastech se silnými teplotními výkyvy a špatným složením půdy se proto rostlina často stává „neplodnou květinou“, nevhodnou ke konzumaci. Na rozdíl od květáku je však brokolice považována za docela odolnou vůči nízkým teplotám a vydrží i krátkodobé mrazy do −5 stupňů.

Vegetační období je poměrně dlouhé: u raných odrůd, které jsou určeny hlavně pro letní spotřebu, se doba od objevení prvních výhonků po vytvoření zralé hlavy pohybuje od 60 do 100 dnů („Green Magic F1“, „Tonus “); pro střední a pozdní odrůdy, doporučené pro krátkodobé skladování, od 101 do 130 dnů („Linda“, „Fiesta F1“) a od 131 do 145 dní („Bathory F1“, „Beaumont F1“, „Lord F1“ “).

Při rané výsadbě sazenic v otevřeném terénu se doporučuje používat dočasné přístřešky

Zvláštností kultury je, že hlávky se nejlépe tvoří při teplotě okolí +15. 25 stupňů, ne vyšší.

Pro zajištění zaručené sklizně vysazují zkušení pěstitelé zeleniny vybrané odrůdy s různou dobou zrání v několika fázích. První jarní výsev se snaží zorganizovat co nejdříve, aby květenství stihlo dozrát ještě před nástupem říje.

Kdy začít s výsevem

Při pěstování brokolice v sazenicích je třeba vzít v úvahu klimatické vlastnosti regionu. Načasování výsevu semen pro sazenice lze snadno vypočítat zpětným počítáním od očekávaného data výsadby v otevřeném terénu, které se obvykle provádí 30–50 dní po vyklíčení.

Zahradníci, kteří se spoléhají na lunární kalendář, si vybírají příznivé dny, které jsou nejblíže odhadovaným datům.

Například, pokud se země podaří zahřát na +15 stupňů již v dubnu, jako v jižních oblastech, nebo v první polovině května, jako ve středním pásmu, včetně moskevské oblasti, je vhodné zasít semena pro sazenice na začátku března. Pokud skutečné teplo, bez hrozby vážných mrazů, přijde až v červnu, jako na Uralu a Sibiři, je lepší výsev odložit na začátek dubna.

Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

Sazenice není vhodné chovat doma

Mezitím zkušení zahradníci doporučují zasít brokolici v dávkách: zpočátku v březnu a poté ještě několikrát v intervalech 10-14 dnů až do poloviny května. Za příznivého počasí to umožní sbírat zralé hlávky po celou letní sezónu a také sníží riziko úplné ztráty úrody v důsledku choroby sazenic nebo poškození škůdci.

Je vhodnější pěstovat rané odrůdy prostřednictvím sazenic, zatímco odrůdy v polovině sezóny a pozdní odrůdy se snadněji vysévají přímo do otevřené půdy, aby se dosáhlo podzimní sklizně.

Předsejová příprava

Semena brokolice zakoupená v obchodě nebo připravená nezávisle musí být nejprve zkontrolována a vyřazeny vzorky, které jsou příliš malé nebo poškozené. Poté by měla být provedena dezinfekce fungicidními léky (chlorhexidin, manganistan draselný, fitosporin) ponořením do roztoku na 15-20 minut, což následně pomůže vyhnout se houbovým chorobám sazenic.

Pro zvýšení klíčivosti a urychlení procesu klíčení můžete semena namáčet, dokud se neobjeví bílé kořeny, a je povoleno použití růstových stimulantů (Epin, Zircon).

Zakoupená semena, která jsou pokryta barevnou skořápkou, nevyžadují další zpracování – takový materiál je okamžitě zasazen do půdy a dobře napojen.

Semenný materiál od renomovaných výrobců prochází vysoce kvalitním primárním zpracováním a má vysokou klíčivost

Pro pěstování silných a zdravých sazenic použijte hotový substrát zakoupený v obchodě, nebo smíšenou zeminu na bázi zahradní zeminy s přídavkem shnilého kompostu, rašeliny, jemného písku nebo prášku do pečiva (perlit, vermikulit). Hlavní – aby byla půda lehká, výživný, dobře propouští vzduch a vlhkost.

Zahradní půdu je vhodné dezinfikovat kalcinací, například v troubě (15 minut při +200 stupních) nebo v mikrovlnné troubě (15 minut při plném výkonu), ošetřením roztokem manganistanu draselného nebo Fitosporinu.

Výbornou náhradou kypré půdy může být půdní briketa, kterou stačí předem naplnit vařící vodou na 10 minut.

Secí technologie

Sazenice brokolice můžete doma zasadit různými způsoby – vše závisí na požadovaném počtu sazenic a dostupných podmínkách pro jejich pěstování.

Při použití krabic nebo nádob je obecná nádoba naplněna zeminou s vrstvou 4-5 cm a lehce zhutněna. Na povrchu jsou vytvořeny drážky nebo samostatné prohlubně a hojně navlhčeny teplou vodou nebo roztokem Fitosporinu. Semena by měla být v hloubce ne více než 1 cm a ve vzdálenosti 2-3 cm od sebe, aby při následném přesazování bylo možné odstranit co nejvíce půdy bez poškození kořenového systému. Nádobu zakryjte potravinářskou fólií nebo sklem.

Při teplotách v rozmezí +16. 25 ℃ první výhonky se objeví 4-5 den

Brokolice netoleruje trhání, takže výsev semen v kazetách s oddělenými buňkami nebo v samostatných nádobách (sklenice, rašelinové tablety a květináče) se považuje za účinnější. Tato metoda umožňuje přesadit výsledné sazenice na trvalé místo bez poškození kořenového systému.

Z vlastní zkušenosti: sazenice je vhodné pěstovat v jednorázových plastových kelímcích, odstřihnout horní okraj – výztužné žebro – pak se jich na tác nebo do truhlíku vejde mnohem více a budou stát rovnější, těsně „přitisknuté“ “ proti sobě.

Vlastnosti péče o sazenice

Když se sazenice objeví v prvních dvou týdnech, je velmi důležité zajistit chladné teploty a dodatečné osvětlení, jinak se sazenice roztáhnou, zblednou a získají nezdravý vzhled.

Navíc po vyrašení prvních pravých listů, stejně jako v případě pomalého vývoje, je vhodné přihnojit rozpuštěním 1 g chloridu draselného, ​​superfosfátu, dusičnanu amonného nebo močoviny v 2 litru vody. Po asi 45 dnech od vyklíčení, kdy se na mladých rostlinách zelí vytvoří 4-5 listů a kořeny dostatečně zesílí, se sazenice brokolice vysadí na trvalé místo na zahradě.

Připravenost k výsadbě je dána přítomností silné listové růžice a dobře vyvinutým kořenovým systémem

Pokud se poté, co jste se naučili některé jemnosti zemědělské technologie, rozhodnete pěstovat brokolici na svém pozemku, pak vás nepochybně bude zajímat že toto zelí je velmi užitečné: obsahuje antioxidanty, vitamíny A, E a C, PP a skupinu B, mnoho minerálních látek, sacharidy.

Rostlinné bílkoviny obsažené ve složení mají podobné nutriční vlastnosti jako bílkoviny živočišného původu a jsou mnohem snáze stravitelné, což činí produkt nepostradatelným v dietní výživě.

Video

V následujících videích natočených zkušenými pěstiteli zeleniny z různých regionů nabízíme užitečné tipy, jak brokolici vysévat na sadbu, pěstovat ji doma a vysazovat ji do volné půdy:

Larisa Bystrjaková

Dlouho mě lákalo vše, co roste, kvete a plodí, ale dlouhá léta mi intenzivní obsluha nedovolila vrhnout se do mého oblíbeného podniku po hlavě. V poslední době se objevil čas, příležitost a hlavně chuť to dohnat. Jako příznivec správné výživy pěstuji na svém pozemku zdravou zeleninu a ovoce, včetně pórku, chřestu, celeru. Rád se připravuji na zimu a snažím se doplnit a zpestřit stravu své rodiny. Vedu aktivní životní styl: plavu v bazénu, chodím na nordic walking a chovám huňaté mazlíčky. Přitom léty vytvořený návyk sdílet nabyté znalosti a zkušenosti s lidmi kolem mě neopouští.

Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:

Ctrl + Enter
Ohodnoťte tento článek: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Hodnocení: 4.91 (11 hlasů)
Víš, že:

Léčivé květy a květenství je nutné sbírat na samém začátku období květu, kdy je v nich obsah živin co nejvyšší. Květiny se mají trhat ručně a odlamovat hrubé pedicely. Nasbírané květiny a bylinky sušte rozptýlené v tenké vrstvě v chladné místnosti při přirozené teplotě bez přístupu přímého slunečního záření.

Kompost – shnilé organické zbytky různého původu. Jak to udělat? Všechno se dá na hromadu, do jámy nebo do velké krabice: kuchyňské zbytky, vrcholky zahradních plodin, plevel posekaný před květem, tenké větvičky. To vše je proloženo fosforitovou moukou, někdy slámou, zeminou nebo rašelinou. (Někteří letní obyvatelé přidávají speciální urychlovače kompostování.) Zakryjte fólií. V procesu přehřívání se hromada periodicky míchá nebo propichuje, aby se přivedl čerstvý vzduch. Obvykle kompost “zraje” 2 roky, ale s moderními přísadami může být hotový za jednu letní sezónu.

Rajčata nemají žádnou přirozenou ochranu proti plísni pozdní. Pokud napadne plíseň pozdní, všechna rajčata (a také brambory) uhynou, bez ohledu na to, co je uvedeno v popisu odrůd („odrůda odolná proti plísni pozdní“ je jen marketingový tah).

Přírodní toxiny se nacházejí v mnoha rostlinách; žádná výjimka a ty, které se pěstují v zahradách a zeleninových zahradách. Takže v kostech jablek, meruněk, broskví je kyselina kyanovodíková (kyanovodíková) a ve vrcholcích a slupce nezralého lilku (brambory, lilky, rajčata) – solanin. Ale nebojte se: jejich počet je příliš malý.

Novinkou amerických vývojářů je robot Tertill, který na zahradě provádí plení plevele. Zařízení bylo vynalezeno pod vedením Johna Downese (tvůrce robotického vysavače) a funguje autonomně za všech povětrnostních podmínek, pohybuje se po nerovném povrchu na kolech. Zároveň seřízne všechny rostliny pod 3 cm pomocí vestavěného zastřihovače.

V malém Dánsku je jakýkoli kus země velmi drahým potěšením. Proto se místní zahrádkáři přizpůsobili pěstování čerstvé zeleniny ve vedrech, velkých pytlích, molitanových krabicích naplněných speciální hliněnou směsí. Takové agrotechnické metody vám umožňují získat plodinu i doma.

Farmář z Oklahomy Carl Burns vyvinul neobvyklou odrůdu barevné kukuřice nazvanou Rainbow Corn. Zrna na každém klasu jsou různých barev a odstínů: hnědá, růžová, fialová, modrá, zelená atd. Tohoto výsledku bylo dosaženo mnohaletým výběrem nejbarevnějších obyčejných odrůd a jejich křížením.

Předpokládá se, že některé druhy zeleniny a ovoce (okurky, řapíkatý celer, všechny druhy zelí, papriky, jablka) mají „negativní obsah kalorií“, to znamená, že při trávení se spotřebuje více kalorií, než obsahují. Ve skutečnosti se v trávicím procesu spotřebuje pouze 10-20 % kalorií přijatých z potravy.

„Mrazuvzdorné“ odrůdy zahradních jahod (častěji jednoduše „jahody“) také potřebují úkryt, jako běžné odrůdy (zejména v těch oblastech, kde jsou zimy bez sněhu nebo mrazy střídající se s táním). Všechny jahody mají povrchové kořeny. To znamená, že bez přístřeší vymrznou. Ujištění prodejců, že jahody jsou „mrazuvzdorné“, „zimovzdorné“, „tolerují mrazy až -35 ℃“ atd. jsou lži. Zahrádkáři by si měli pamatovat, že ještě nikdo nedokázal změnit kořenový systém jahod.