Výsadba salátu v roce 2025: termíny setí, pěstování a péče

Čerstvé, chlazené, křupavé saláty jsou lahodnou pochoutkou. Tato jednoletá rychle rostoucí zelenina se liší tvarem a barvou listů a používá se hlavně čerstvá. Téměř v každé zahradě se najde místo pro hlávkový salát. Je velmi nenáročný a roste téměř v každé půdě. Sklizeň hlávkového salátu během letní sezóny vyžaduje velmi málo znalostí. Je lepší zasadit několik různých druhů salátu a pak bude široký výběr této zeleniny s velmi odlišnými listy ve tvaru a barvě.

Kdy zasadit salát do sazenic a do země v roce 2025

Semena hlávkového salátu lze vysévat přímo do otevřené půdy a pro získání zeleně brzy na jaře se rostliny pěstují prostřednictvím sazenic nebo ve sklenících.

Podle lunárního kalendáře v roce 2025 jsou příznivé dny pro setí semen salátu:

• v lednu: 1, 17, 28, 29;
• v únoru: 6, 7, 24, 25;
• Březen má nejlepší dny 4, 5, 6 (před obědem), můžete začít přistávat 17, 18, 22, 23;
• v dubnu: 1 a 2 jsou nejlepší dny, můžete vysévat 13, 14, 18, 19;
• v květnu: 25, 26 nebo 11, 12, 15, 16;
• v červnu: 7, 8, 12, 13, 22, 23.

Nepříznivé dny pro setí a výsadbu:

• Leden: 10, 25;
• února: 9., 23.;
• Březen: 9, 24;
• dubna: 8, 23;
• Květen: 7, 22;
• června: 5., 21.

Nejlepší odrůdy salátu

Listový salát se dělí na druhy. Je uveden seznam oblíbených odrůd. Jsou mezi nimi druhy zelí bez jádra, rychle zrající a s poměrně dlouhým čekáním na sklizeň:

Výběr a příprava místa

Rostlina je velkým milovníkem světla. Proto je jeho místo na slunci. Nezapomínejme, že kapustě se bez slunce daří obzvláště špatně, protože zároveň lze jen stěží očekávat, že by nasadila hlávky zelí.

Pokud jde o půdu, pro růst vybíráme úrodnou, kyprou, mírně vlhkou půdu, jen s mírou, protože přemokření může způsobit různé nemoci.

Pohodlná půda je půda s neutrální reakcí, ale s dobrým přídavkem živin se cítí dobře i na mírně kyselé půdě.

Pravidla výsevu

Nejprve si připravte vhodnou půdní směs. K tomu smíchejte vysoce kvalitní humózní půdu, rašelinu a písek (2: 1: 1). Pokud existuje příležitost a touha, kupte si hotovou hliněnou směs, kterou najdete na polici obchodu, nejlépe se hodí zelenina, univerzální a Biogrunt. Výsev se doporučuje provádět v nádobách nebo truhlících, ale zkušení zahradníci k tomu doporučují používat lisované kostky rašeliny s hranou 40–50 mm.

Těsně před výsevem se semena ponoří na 2–3 hodiny do roztoku růžového manganu draselného. Poté jsou rovnoměrně rozmístěny na povrchu substrátu, bez zalévání. Pokud se výsev provádí v krabici, musí být v půdní směsi nejprve vytvořeny drážky, do kterých jsou semena rovnoměrně umístěna, přičemž by měla být pohřbena v substrátu o ne více než 10 mm. Pokud je chcete s růstem sazenic sbírat, pak by měla být rozteč řádků asi 50 mm. Ale nemůžete potápět sazenice, v tomto případě je nutné ponechat vzdálenost mezi řádky nejméně 100 mm. Plodiny potřebují bohaté zavlažování, které musí být prováděno velmi opatrně, poté je nádoba pokryta sklem nebo filmem nahoře. Odborníci radí odstraňovat sazenice na dobře osvětleném místě s teplotou vzduchu 18 až 21 stupňů. První sazenice se mohou objevit po 3-4 dnech, ihned poté by měla být teplota snížena o 3 nebo 4 stupně, jinak se rostlina může začít natahovat.

Pokud keře potřebují sběr, provádí se poté, co se na nich vytvoří 1 nebo 2 pravé listové desky. Sazenice se vysazují do otevřené půdy během tvorby 3 nebo 4 pravých listových čepelí. Než je ale potřeba je 15 dní vytvrdit. Za tímto účelem se sazenice každý den přenášejí na ulici, přičemž doba trvání takového postupu by se měla postupně prodlužovat. Sazenice zcela ztvrdnou poté, co budou moci zůstat na čerstvém vzduchu XNUMX hodin denně. Pokud hlávkový salát pěstujeme v interiéru, není třeba ho otužovat.

Péče o sazenice

S péčí o salát není žádný problém. Hlavní požadavky byly: včasná a častá zálivka, pravidelné kypření, ředění a likvidace plevele.

Na jaře je vhodné mláďata na noc přikrýt šiškami, aby byla zajištěna ochrana. Během dne jsou zařízení odstraněna.

Péče o salát v otevřeném terénu

Chcete-li úspěšně pěstovat salát na svém místě, musíte jej včas plevelit, zalévat a také uvolnit povrch půdy kolem keřů. Při tomto postupu se doporučuje uvolnit půdu pokaždé po dešti nebo zalévání, ze zahradního záhonu je třeba odstranit veškerý plevel.

zalévání

Při pěstování ve volné půdě se keře zalévají pravidelně, průměrně jednou za 1 dní, a to večer nebo ráno. Při pěstování odrůd zelí se doporučuje zalévat je podél řádků, ale listové odrůdy jsou vhodnější pro metodu kropení. Poté, co na keřích začnou růst hlávky zelí, je třeba zálivku výrazně snížit, jinak je vysoká pravděpodobnost vzniku hniloby na keřích. V horkých dnech, aby se zabránilo rozvoji nekrózy v salátu, odborníci doporučují zalévat ho na noc. Pamatujte, že frekvence zavlažování přímo závisí na povětrnostních podmínkách.

Hnojivo

Při pěstování listových odrůd stačí při přípravě půdy na výsadbu přidat všechna potřebná hnojiva a keře pak nebudou potřebovat hnojení. Pokud je však půda vyčerpána, pak pro získání křupavých listů salátu by měly být rostliny krmeny fosforem, vápníkem, dusíkem, draslíkem a hořčíkem. Vzhledem k tomu, že odrůdy zelí rostou déle než odrůdy listové, měly by být během sezóny 1-2krát hnojeny. Keřům se doporučuje krmit organickou hmotou, a to: roztokem ptačího trusu (1:20), fermentovaným bylinným nálevem, vermikompostem nebo roztokem divizny (1:10). Zpravidla je rostlina krmena současně se zaléváním.

Pěstování salátu ve skleníku

Vzhledem k tomu, že semena salátu se mohou líhnout při teplotě +5 stupňů, lze jej sázet a pěstovat ve skleníku i v zimě, pokud je místnost vytápěna. V budoucnu však rostlina potřebuje pro růst a vývoj teplotu asi +20 stupňů. Semínka hlávkového salátu proto můžete zasadit do nevytápěného skleníku od poloviny března do konce dubna (podle regionu).

Doporučuje se připravit půdu ve skleníku pro pěstování salátu na podzim:

1. Přidejte 15 gramů chloridu draselného a 40 gramů superfosfátu na každý metr čtvereční.
2. Vykopejte půdu spolu s hnojivy.
3. Pokud je půda kyselá, doporučuje se přidat hašené vápno nebo dolomitovou mouku (dávky závisí na stupni kyselosti půdy). Úroveň kyselosti také pomůže vyrovnat shnilý hnůj.

Na jaře je potřeba postel uvolnit, vyrovnat a udělat v ní drážky ve vzdálenosti 10 cm od sebe. Semena se zasadí do hloubky 1-2 cm, posypou se zeminou a zalijí. Protože v předjaří nejsou teploty pod nulou nic neobvyklého, doporučuje se záhon posypat mulčem ve formě jemného humusu.

Když sazenice vyraší a trochu povyrostou, zředí se tak, aby vzdálenost mezi vzorky byla 15-20 cm.

Péče o salát ve skleníku

Péče se skládá z vydatné, ale ne časté zálivky, pletí a kypření půdy a hnojení. Hnojiva se aplikují dvakrát během vegetačního období. Poslední hnojení by mělo být provedeno nejpozději měsíc před sklizní. Jako hnojiva použijte roztok 10 litrů vody a dusičnanu amonného s chloridem draselným (půl čajové lžičky každého přípravku).

Pěstování salátu na okenním parapetu

Salát na parapetu lze pěstovat po celý rok. Pro výsev semen můžete použít květináče o objemu 1-2 litry nebo krabice. Na jaře se umístí na dobře osvětlené místo (ideální je slunné okno). V chladném období budou keře potřebovat další osvětlení, k tomu používají fytolampy nebo zářivky, v důsledku toho by se doba denního světla měla prodloužit o 2–3 hodiny.

Pro pěstování salátu na okně se dobře hodí výše popsané směsi zeminy, ale lze použít i substrát složený z kokosových vláken a biohumu (2:1). Připravte semenný materiál stejným způsobem, jak je popsáno výše. Poté vezměte nádobu, na její dno položte dobrou vrstvu drenáže a naplňte ji vlhkou půdní směsí, poté se do ní vysejí semena do hloubky 0,5–1 centimetru. Poté, co jsou plodiny napojeny, musí být shora zakryty sklem (fólií) a poté uloženy na tmavém místě. První sazenice by se měly objevit po 3-5 dnech, ihned poté je úkryt odstraněn a nádoba se přemístí na dobře osvětlené místo. Listí pro potravu bude možné trhat poté, co se na keřích vytvoří 5 až 10 talířů. Pokud budete nařezané listy skladovat, pak je nikdy nemyjte, jinak se na nich vytvoří hniloba.

zalévání

Při pěstování na okně musíte salát zalévat systematicky 1krát za 2-3 dny. Zvláštní pozornost je třeba věnovat zálivce v horkých dnech, protože vysychání zemité hrudky způsobuje rychlejší tvorbu květních šípků, a proto se v olistění objevuje nepříjemná hořká chuť. Sazenice rostou dobře při teplotě 16 až 20 stupňů, ale také se normálně vyvíjí na chladné lodžii (asi 6-7 stupňů). Takové rostlině může ublížit nejen chlad, ale i nadměrné teplo a také nízká vlhkost vzduchu, v souvislosti s tím je třeba keře každý den vlhčit z rozprašovače. K navlhčení a zalévání salátu použijte dobře usazenou vodu pokojové teploty.

Hnojivo

Aby salát aktivně rostl za pokojových podmínek, bude nutné ho krmit včas. K tomu se jednou za 1 dní aplikuje komplexní hnojivo v kapalné formě na půdní směs. Pamatujte, že tato plodina může akumulovat dusičnany, v tomto ohledu je nutné kontrolovat množství dusíku zaváděného do půdní směsi. Nejlepší je však pro hnojení použít organické hnojivo, například roztok divizny (7:1).

Salátové škůdce

Nejčastějšími škůdci, kteří sužují choulostivou rostlinu, jsou slimáci a mšice, brukvovité blechy a drátovci. Vzhledem k tomu, že chemikálie budou absorbovány do listů, nelze je použít, proto se doporučuje používat lidové prostředky:

1. Otvory na listech ukazují, že rostlina žere cruciferousbleše. Dobrými preventivními opatřeními jsou pletí a pravidelná zálivka (blechy nemají rády vlhko). Výsadba měsíčků, měsíčku, rajčat a česneku v blízkosti škůdce odpuzuje.
2. Mšice salátová živí se rostlinnou šťávou, jejíž listy začínají tmavnout a kroutit se. Tento hmyz odpuzuje cibule vysazená poblíž. Hmyzu bělokřídlého se zbavíte pomocí nálevu z naťů mladých brambor, pampeliškových listů nebo slupek cibule.
3. Slugové Požírají spodní listy, na kterých se díky tomu tvoří velké otvory. Na tyto škůdce se vyrábějí pasti: v zahradním záhonu se vykopou jednorázové kelímky, do kterých se nalije trochu sirupu, šťávy nebo piva. Nejlepší lék na slimáky je pivo, které jim škodí. Škůdci však tento nápoj velmi milují, takže pokud jsou pasti nastraženy večer, ráno v nich uvidíte mnoho mrtvých slimáků.
4. Wireworm požírá kořeny rostlin. Ke zničení těchto škůdců existuje mnoho lidových metod, o kterých jsme psali v našem článku “Jak se zbavit drátovce na zahradě„.

choroby salátu

Za nepříznivých podmínek, nedodržování střídání plodin a zemědělské technologie je salát postižen chorobami, z nichž nejnebezpečnější pro rostliny jsou:

1. Bílá hniloba – houbové onemocnění se projevuje šupinatým povlakem na listech a vodnatými světlými skvrnami na stoncích. V částech rostliny proniká infekce skrz listy dotýkající se země.
2. Šedá hniloba Ovlivňuje rostliny při vysoké vlhkosti a zataženém počasí. Houba proniká i do listů ležících na zemi, na kterých se objevují hnědé nekrotické skvrny. Skvrnitost ze spodní části hlav a stonků se přesouvá nahoru a šíří se po celé rostlině. Saláty jako Maisky, Khrustalny a Moscow Greenhouse jsou odolné vůči šedé hnilobě.
3. Prášková plíseň – nemoc, která se pozná podle bílého povlaku podobného kouskům vaty na listech, hlávkách zelí a stoncích.
4. Okrajové popálení – nemoc se projevuje a rychle šíří při nadbytku živin v půdě. Postižená rostlina rychle zemře.
5. Plístná plíseň ovlivňuje plodiny při vysoké vlhkosti vzduchu. Spodní listy jsou pokryty bílým povlakem a horní listy jsou pokryty žlutými skvrnami. Po nějaké době nemocné listy zhnědnou a uschnou.

Vzhledem k tomu, že chemikálie nelze použít k léčbě chorob na salátu, preventivní opatření ochrání rostliny:

• povinné dodržování střídání plodin;
• dezinfekce sadebního materiálu;
• včasné odstranění plevele;
• pravidelné zalévání;
• nepřípustnost stagnace vlhkosti v půdě;
• pěstování plodin na výživné půdě;
• vyvážená aplikace hnojiv.

V časných stádiích onemocnění je nutné okamžitě odstranit napadené listy. Pokud je zasažena celá rostlina, je vytažena a spálena a půda je dezinfikována.

Sklizeň

Vytvořená růžice listů nebo dostatečná hustota hlávky zelí naznačuje, že je čas sklízet zeleň.

Sychravé počasí je výborný čas na úklid, na který si vyhradíme časné ranní nebo večerní hodiny. Za horkého počasí nebo bezprostředně po srážkách nesklízíme, a to z toho důvodu, že takové podmínky následně vedou k rychlému zhoršení kvality sklizené úrody a také k jejímu rychlému rozkladu.

Listový a hlávkový salát sklízíme trochu jinak. U prvního používáme hromadné čištění, ale u druhého k němu přistupujeme selektivně, to znamená, že se zaměřujeme na zralost hlávky zelí.

A ještě něco – pro použití k jídlu odebíráme čerstvé listy nebo hlávky zelí, než vyskočí květinová šipka, jinak se svým vzhledem hromadí hořkost v listech.

Udržování čerstvé

Pokojová teplota vám umožní uchovat listový salát čerstvý ne déle než jeden den, hlávkový salát o něco déle, ale ne více než 3-4.

Ale s pomocí plastových tašek se tato doba výrazně zvyšuje a dokonce i všechny užitečné prvky zůstávají nedotčeny.

Hlávky zelí se dobře uchovávají při 0–1 °C a vlhkosti 96–98 % po dobu asi 3 týdnů. Je dobré je skladovat v plastových sáčcích a posílat je na dno chladničky.

Ulož a ​​sdílej:

Užitečné články ze sekce „Leaf“:

• Výsadba sazenic celeru v roce 2025: kdy zasít, načasování, příznivé dny
• Výsev šťovíku v roce 2025 podle lunárního kalendáře: kdy zasít, příznivé dny
• Nejlepší odrůdy salátů pro skleníky a otevřené prostranství pro rok 2025: nové a chutné
• Výsadba šťovíku v roce 2025: kdy zasadit, načasování, kalendář
• Výsadba paprik pro sazenice a skleníky v roce 2025