Vlastnosti portulaky zahradní: jak vypadá, jak ji odstranit ze zahrady
Jedlá masitá rostlina, jejíž zeleň je cenným potravinovým produktem pro některé národy Evropy, celá populace Číny, v Turecku nazývaná mastná tráva, se pěstuje ve střední Asii, na Sibiři a v Zakavkazsku. V Rusku se mu říká portulaka, ale pro některé zahrádkáře je spojována se zákeřným plevelem – divokou portulakou.
Co je portulaka
Tato rostlina zvaná „Portúlaca“ se stala předmětem studia vědců až na konci 3. století. Poté bylo zjištěno, že bylina obsahuje velké množství omega-XNUMX mastných kyselin, antioxidantů, rostlinných bílkovin, vitamínů a minerálů.
Stonky a listy rostliny obsahují neurotransmiter norepinefrin, který zvyšuje srdeční frekvenci a vede ke zvýšení krevního tlaku.
Jak vypadá bylinka portulaka?
Důležité! Portulaka může způsobit značné škody lidem s hypertenzí.
Jak vypadá portulaka jedlá?
Abychom měli představu o tom, kteří ze zástupců čeledi Portulacaceae se používají k jídlu, je třeba vědět, jak vypadá šunka zahradní. Velmi se liší od dekorativních froté a velkokvětých druhů. Jeho dužnaté listy nejsou podlouhlé a trubkovité, ale polokruhovité a klínovité; její květy nejsou pestře zbarvené, ale drobné, shromážděné ve žlutých hroznech.
Lodyhy rostlin jsou rozvětvené, poléhavé, až 30 cm dlouhé. Chuť listů a stonků je štiplavá a kyselá. Barva listů může být zelená, žlutá, červená. První květy portulaky jedlé rozkvétají v červnu a kvetení keřů končí po poklesu nočních teplot v srpnu. Semena dozrávají v září, jsou umístěna ve vejčitém semenném pouzdru a mohou sama vypadnout na půdu.
Divoká portulaka: Kde a jak roste
Svou houževnatostí je divoký plevel kulatý srovnatelný s pcháčem praseným a gaučovkou – bylinami, proti kterým zahradníci neustále bojují. Je nepravděpodobné, že se někdy podaří tyto bylinky v zeleninové zahradě a sadu zcela zničit. Portúlaca je k vidění podél silnic, ve švech dlažebních desek, v pustinách, na březích řek a nádrží a na okraji lesů. Vyhovuje mu jakákoliv půda, ale zároveň neroste ve stínu a vymrzá při teplotách pod nulou.
Užitečné vlastnosti
Bylinné části portulaky zeleninové se používají v lidovém léčitelství. Používá se ve formě nálevů, odvarů, šťáv a mastí. K přípravě přípravků se používají receptury na bázi semen, suchých a čerstvých bylinek. Pomocí přírodních surovin z portulaky léčí nedostatky vitamínů, průduškové astma, lišejníky, cukrovku, rány, hypotenzi, zmírňují záněty, bolesti hlavy.
Existují také kontraindikace použití portulaky v medicíně. V první řadě by tato bylinka neměla být podávána dětem, těhotným a kojícím ženám. Podmínkou užívání léků, které obsahují složky Portúlaca, je konzultace s lékařem.
Použijte při vaření
Obyvatelé Středomoří mohou každému turistovi říci, co je Portúlaca, vyjmenovat všechny její přednosti, popsat její obklopující kyselou chuť. Ostatně rostlina je jednou ze složek krétské stravy. Stonky a listy sbírané z mladých rostlin se používají jako potrava.
Podle popisů milovníků pokrmů vyrobených z portulaky, pokud toho sníte hodně, budou se ústa cítit podobně jako pocity, které se objevují po konzumaci čerstvých listů šťovíku. Portulaka se špatně skladuje; i při skladování v chladničce není trvanlivost po utržení ze zahrady delší než 12 hodin.
Dávejte pozor! Rostlina se používá do salátů, polévek a k přípravě domácích marinád.
Pěstování portulaky ze semene: Kdy zasadit
Zahradní trávu můžete pěstovat ze semen v jakékoli půdě, dokonce i v té nejchudší. Aby ale tvořilo velké jedlé části, využívají jako předchůdci pozemky, na kterých rostla raná zelenina. Obvykle se do půdy pro zeleninu přidávají minerální hnojiva. Nejsou zcela spotřebovány rostlinami; kořeny portulaky extrahují zbývající živiny a využívají je k budování vlastní zelené hmoty.
Určit, kdy zasadit semena bylin pro kulinářské použití, může být někdy náročné. Ve venkovních podmínkách se noční mrazíky vyskytují na půdě i v květnu. Semena a sazenice portúlaca nesnesou ani nízké plusové teploty, natož teploty pod nulou.
Dávejte pozor! Semena trávy nelze sázet ani do hloubky 1 cm, jednoduše nevyraší, takže jsou rozptýlena povrchově.
Proto se buď přijímají opatření na ochranu záhonů s vysetými semeny před chladem, nebo se semena vysévají při nástupu stabilního tepla, nebo se používá způsob pěstování sadby.
Kdy a jak zasadit sazenice
Trvá dlouho, než se dospělá rostlina portulaky vyvine ze semene. Trvá asi 2-2,5 měsíce, než se ze sazenice promění v keř, který lze použít k prodeji. Proto, aby se získala časná sklizeň, semena pro sazenice se vysévají do skleníku na konci února. Poté, s nástupem teplého počasí, jsou sazenice transplantovány do otevřené půdy.
Stratifikace semen před výsadbou
Mnoho zahradníků nedoporučuje otužovat semena teplomilných rostlin chladem před výsevem do země. Stratifikace se provádí za účelem zlepšení klíčení semen. Ale ti zahrádkáři, kteří vědí, jak těžké je bojovat s portulakou na zahradě, vědí, že semena mají vynikající klíčivost a není třeba ztrácet čas uchováváním semen v lednici.
Výběr místa
Pro záhony portulaky zahradní volte světlé místo chráněné před průvanem. Rostlina nemá ráda podmáčenou půdu, proto je třeba se vyhnout nízko položeným oblastem. Půda by měla být dobře prohřátá, navlhčená a sestávat ze směsi písku a zahradní zeminy.
Proces nastupování krok za krokem
Semena se vysévají do otevřené půdy v malých brázdách. Nejprve se smíchají se suchým pískem. Mezi řadami nechte mezeru 50 cm.
Pokud budeme sazenice pěstovat ve skleníkových podmínkách, připravte nejprve nízké truhlíky s drenážními otvory a umístěte do nich navlhčený půdní substrát. Horní vrstva půdy je mírně zhutněna. Semena se vysévají do řádků a pokryjí se 0,5 cm vrstvou písku. Krabice jsou pokryty průhlednými materiály a vyjmuty na světlo na teplém místě. Půda v krabicích je pravidelně navlhčena.
Purslane Herb Care
Když se objeví dva listy, sazenice Portúlaca se přesadí do samostatných malých nádob nebo do společných krabic se vzdáleností 10 cm mezi rostlinami. Po přesazení rostlin na záhony (procedura se provádí po vytvoření 8-10 listů) se portanka pravidelně zalévá.
Režim zavlažování
Bylinky z čeledi Portulacaceae dobře snášejí horko i sucho a nevyžadují vydatnou zálivku. Nadměrná vlhkost vede k výskytu onemocnění zvaného černá noha ve spodní části stonků sazenic. U dospělých rostlin při přemokření kořeny zahnívají. Zalévání zahradních rostlin se provádí poté, co horní vrstva půdy trochu vyschne. Množství vody by mělo být minimální.
Důležité! Chcete-li urychlit růst keře, zaštípněte vrcholy stonků.
Rostliny nepotřebují žádné další krmení, protože se před rozkvětem odstraní ze záhonů.
Kdy a jak sklízet
Pokud byl výsev portulaky na otevřeném terénu proveden za příznivých podmínek, pak je sklizeň možná 1-1,5 měsíce po zasetí semen na zahradním záhonu ve fázi pučení před začátkem květu. Obvykle jsou stonky řezány u kořene. Jak stonky rostou, řezání stonků se opakuje. Ale v některých zemích jsou rostliny vytahovány za kořeny a prodávány v této podobě na trzích. Je to dáno kulinářskými preferencemi obyvatel těchto zemí.
Portulaka: Jak se zbavit plevele ve vaší zahradě
Abychom přišli na to, jak se portulaky na zahradě navždy zbavit, je třeba vzít v úvahu, že rostlina zadržuje v listech a stoncích velké množství vláhy, což jí umožňuje přežít i poté, co je spolu s kořeny vytažena z půdy.
K odstranění portulaky ze zahrady se používají jak chemické prostředky na hubení plevele, tak zemědělská technika. Patří mezi ně hluboké rytí půdy, mulčování záhonů reflexními materiály a ruční pletí. Pravidelné vytrhávání plevele u kořenů je účinná zemědělská technika, která zabrání prorůstání portulaky. Přínos této techniky bude 100%, pokud portulaka vytažená ze země položíte na dřevěnou plošinu nebo kamennou cestu, kde uschne.
Dávejte pozor! Dokonce i kousky listů a stonků portulaky mohou zakořenit.
Odplevelení plochými frézami, motyčkami nebo kultivátory je nemožné. Rostliny budou rozřezány na kousky, které okamžitě začnou zakořeňovat na novém místě. Každý se musí sám rozhodnout, jak a jakým způsobem se portulaky zbavit, na základě svého zdravotního stavu.
Herbicid pro portulaku
Plevele se hubí bez velké fyzické námahy pomocí chemikálií. Mezi takové přípravky patří herbicidy Hurricane Forte, Antisapa, Zencor, Permaclin Liquid.
Portulaka je nepochybně užitková rostlina, pokud je její pěstování řízeno. Pěstování Portúlaca bez kontroly výsevku vždy vede k tomu, že se rostlina stává katastrofou, které není snadné se zbavit.