Ustřihnout, nebo jen štípnout? — Zprávy z Volgogradu a Volgogradské oblasti – Večer

Zaštipování okurek také výrazně ovlivňuje jejich vývoj a plodnost, stejně jako hnojení a zálivka. Pokud tedy chcete získat hodně sladkých a šťavnatých okurek, nezapomeňte na to.

Světlana Volková
Diskutujte o tématu
Legie-média

Pokud byste si museli vybrat nejoblíbenější zeleninu na světě, pak by to s největší pravděpodobností byla okurka. Tyto zelené, šťavnaté plody si pochutnávali indičtí maharádžové, egyptští faraoni, římští císaři i evropští králové. Je známo, že Kateřina II., Mikuláš I. a Petr Veliký byli velkými fanoušky okurek. Dnes je těžké najít ruskou zeleninovou zahradu, kde by se okurky nepěstovaly. Ale bez řádného zaštipování okurkového vršku bude úroda znatelně nižší.

Okurky doma i v zemi

V poslední době se stalo populárním sázet okurky na balkony a parapety – okurkový révník je poměrně dekorativní a může plodit i v městských podmínkách. Ne každý však sklízí dobrou úrodu. Důvodem, proč rostliny mají málo plodů, může být nedodržení důležitého agrotechnického opatření – odstranění nevlastních dětí. Proto jsme se rozhodli vám říct, jak okurky zaštípnout, zda je nutné je zaštípnout na parapetu a kdy je zaštípnout na balkóně.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Proč potřebujete štípat okurky?

Ve většině případů je zaštipování okurek nutné. Pokud nekontrolujete růst okurkové révy, vytvoří mnoho samčích výhonků, které budou mít tzv. „prázdné květy“, kdy jsou sice květy, ale žádné vaječníky, a tedy ani plody. Abyste dosáhli úrody, musí být rostlina tvarována tak, aby produkovala velké množství samičích výhonků. Tyto výhonky rostou špatně, pokud je nezaštipujete.

Samozřejmě dnes existují odrůdy okurek, které vyvíjejí hlavní stonek, na kterém se tvoří plody, ale boční výhonky rostou špatně. Ale i u takových odrůd okurek bude zaštipování pouze prospěšné. Navíc se v raném věku kořenový systém okurky neprohlubuje a je poměrně slabý. Když necháme první výhonky, rostlina vynakládá energii na protahování stonků místo na posilování kořenů. V důsledku toho okurce chybí výživa a vláha a nelze očekávat velkou úrodu.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Legie-média
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Účinek štípání a odstraňování bočních výhonků z okurek:

• Vznikají samičí výhonky, na kterých se objevují květy s vaječníky.
• Rostlina neplýtvá energií na samčí výhonky, které neplodí.
• Počet okurek se zvyšuje.
• Rostlina roste zdravěji a silněji.
• Kořenová část rostliny je dobře větraná, což zabraňuje rozvoji plísňových a hnilobných chorob.
• Snižuje pravděpodobnost hořkého ovoce.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Připomeňme si, že okurky produkují sladké a chutné plody pouze tehdy, když rostou v příznivém prostředí, dostávají dostatek slunce, vláhy, živin a správně se vyvíjejí. Pokud okurková réva zažívá stres, například vynakládá hodně energie na přerostlé samčí výhonky, pak se spustí jeden z mechanismů přežití – rostlina začne produkovat látku zvanou kukurbitacin, která dodává kořenům, listům a plodům hořkost. To nejen chrání rostlinu před napadením škůdci, ale kukurbitacin je také adaptogenem pro okurky a pomáhá jim adaptovat se a přežít v daných podmínkách.

Potřebuji zaštípnout okurky ve skleníku?

Ve skleníku se pěstují parthenokarpické odrůdy okurek, které nevyžadují opylování. U těchto rostlin se květy tvoří převážně na hlavním, hlavním výhonku. Proto je schéma zaštipování okurek u parthenokarpických odrůd zvláštní. Na rozdíl od běžných odrůd se zaštipování provádí nad pátým listem, u odrůd, které opylování nevyžadují, se zaštipování nad 5. a 6. listem neprovádí. Výhonky, květy a vaječníky se odstraňují v paždí prvních pěti listů (nevlastní výhonky).

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Ve skleníku by měly být okurkové révy upevněny k mřížím nebo speciálním podpěrám. To jim umožní správný vývoj a bohatou úrodu. A péče, včetně zaštipování okurek, bude pohodlná. Zaštipování se provádí s tím, jak rostlina roste.

Štípání okurek v otevřeném terénu a sklenících je stejně důležité jako zalévání a hnojení
Getty Images
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Schéma štípání okurek ve skleníku:

1. Zaštipování začíná, když hlavní stonek doroste do výšky půl metru – 50 centimetrů.
2. Z paždí prvních 5 listů odstraňte výhonky, květenství a vaječníky – to znamená, že boční výhonky zaštípnete.
3. Zaštípněte výhonky, které rostou po stranách nad prvním listem.
4. Když se rostlina natáhne výše, nechte ve výšce půl metru několik listů a jeden vaječník.
5. Když liana dosáhne 1-1,5 metru, nechte 4 výhonky se dvěma vaječníky na každém a několika listy. Délka řas by neměla přesáhnout 25 centimetrů.
6. Zaštipujte každých půl metru a na každém výhonku nenechávejte více než 4 vaječníky a několik listů. Délka řas by se měla postupně zvětšovat na 50 centimetrů.
7. Pokud liána rychle roste, přehodí se přes mřížoví tak, aby rostla směrem dolů. Když k zemi zbývá přibližně 20 centimetrů, bod růstu se odstraní.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Aby rostlina mohla normálně provádět fotosyntézu, musí být na každém plodníku ponechán alespoň jeden list. Musí být zdravý a nepoškozený.

Proč je důležité štípat okurky v otevřeném terénu

V otevřené půdě je třeba okurky zařezávat a zaštipovat ještě více než ve sklenících. Opylované odrůdy se totiž nejčastěji vysazují na záhonech pod širým nebem. Na takových rostlinách hojně rostou samčí květenství, která produkují prázdné květy. A je třeba je proředit, aby okurková réva neplýtvala svou energií nadarmo. Je třeba dodržovat i další pravidla agrotechniky.

1. Okurkové révy by měly růst volně, těsnost rostlinám škodí. Pokud vaše okurky rostou příliš blízko u sebe, odstraňte slabší rostliny.
2. I v otevřených záhonech potřebují okurkové révy oporu; je špatné, aby se rostlina šířila po zemi. To zvyšuje pravděpodobnost hnilobných a plísňových chorob a poškození škůdci. Proto v blízkosti keřů instalujte oporu nebo treláže.
3. Po 14 dnech, po přesazení sazenic okurek, rostlinu přivažte k podpěře. Pokud jste okurky zasadili se semeny přímo do země, musíte révu přivázat poté, co dosáhne délky 50 centimetrů.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Schéma štípání okurek ve skleníku:

1. Na spodní části rostliny by měly být odstraněny všechny úponky, výhonky a květenství.
2. Odstraňte růstový bod nad šestým listem, abyste rostlinu správně vytvarovali a umožnili vývoj bočních, samičích výhonků.
3. Na každém keři nenechávejte více než 3 samičí výhonky.
4. A na každém samičím výhonku není více než 4 vaječníky.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

V budoucnu rostlinu tvarujte tak, aby se vám o ni pohodlně pečovalo. Jakmile se bič stane příliš dlouhým, odstraňte bod růstu.

Snažte se neodstraňovat zdravé a nepoškozené listy. Na každý vaječník by měl zůstat alespoň jeden list, ale je lepší jich mít více. Životaschopnost liány závisí na množství a kvalitě jejích listů. Poškozené a nemocné listy je však nutné odstranit.

Jak štípat hybridní okurky a zda je to nutné

Hybridní okurky je také třeba zaštipovat. Opakujeme to, protože přetrvává mylná představa, že hybridy zaštipovat není nutné. Je to dáno tím, že v poslední době byly vyšlechtěny odrůdy okurek jako „Severianin“, „Valdai“, „Metelitsa“ – tyto hybridy skutečně zaštipovat není nutné. Jejich vaječníky a plody se vyvíjejí na hlavní révě, ale vedlejší rostou slabě. Takových odrůd však zatím není mnoho. Proto nezanedbávejte agrotechniku a okurky včas zaštipujte. Zde je další pracovní schéma:

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

1. Jakmile se vytvoří 5 pravých listů, odstraňte všechny boční výhonky.
2. Na úrovni 5. nebo 6. listu zaštípněte boční výhonky, když dosáhnou 20 centimetrů.
3. Poté, co na hlavním výhonku vyroste dalších 6 pravých listů, boční výhonky znovu zaštípněte a nechte od nich maximálně 50 centimetrů.
4. Počkejte, až se na hlavním výhonku objeví a plně vytvoří dalších 6 pravých listů, a odstraňte růstový bod.

V tomto videu uvidíte, jak správně zaštípnout okurky:

Online publikace New Hearth
Zakladatel Fashion Press LLC: 117105, Moskva, vnitřní území. městský obvod Donskoy, dálnice Varshavskoe, 9, budova 1
Adresa redakce: 117105, Moskva, vnitřní území města, městský obvod Donskoy, Varšavské dálnice, 9, budova 1
Šéfredaktor: Rodikova Natalya Aleksandrovna
Redakční e-mailová adresa: [email protected]
Telefonní číslo redakce: +7 (495) 252-09-99
Označení informačních produktů: 16+
Online publikace je registrována Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi, registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: EL řada č. FS 77 – 84131 ze dne 09. listopadu 2022.

© 2007 — 2025 Fashion Press LLC
Při zveřejňování materiálů na Stránkách uděluje Uživatel společnosti Fashion Press LLC bezplatně nevýhradní práva k používání, reprodukování, distribuci, vytváření odvozených děl, jakož i k zobrazování materiálů a jejich zpřístupňování veřejnosti.

Vážený Vladimire Michajloviči! Je třeba říci, že letní obyvatelé si často pletou postup zaštipování s bočními štěpky a prořezáváním. Liší se však nejen terminologií, ale i podstatou. Více o těchto metodách vám poví agronomka Ljudmila Rusolová.

– Zaštipování neboli štípání je odlamování prsty (nehty) vrcholu zeleného výhonku rostliny s jedním nebo dvěma nedostatečně vyvinutými listy, – vysvětluje Ljudmila Vladimirovna. – To se provádí za účelem omezení růstu plodnice do výšky. Pomocí zaštipování správně tvarujeme keř a zpomalujeme růst jednotlivých silně rostoucích výhonků. Termín „zaštipování“ je vhodnější pro květiny a zeleninové rostliny, které mají měkké výhonky.

S řezáním úzce souvisí prořezávání – i při něm se odstraňuje část horní části rostliny. Prořezávání je však radikální zásah, kdy se pomocí nůžek nebo nože odstraní část výhonků. Tímto způsobem se nejen tvoří koruna, ale také se reguluje plodění (nebo kvetení u okrasných rostlin), aby se zajistil rychlý nárůst výnosu a jeho udržení na optimální úrovni. Prořezávání se obvykle používá při pěstování stromů a keřů.

Dalším postupem je odstraňování bočních výhonků, což je odstranění dalších bočních výhonků rostoucích v paždí listů a kmeni. Operace se provádí za účelem zastavení neproduktivního vynakládání živin na růst četných, obvykle sterilních bočních výhonků a pro snížení zastínění. Odstraňování bočních výhonků se praktikuje u některých zeleninových plodin.

Zaštipování bočních výhonků rajčat, okurek, paprik, lilků a dýní

Zda rostlina potřebuje vedlejší výhonky, či nikoli, nezávisí jen na plodině, ale také na odrůdě. To platí zejména pro rajčata a okurky. V otevřené půdě se pěstují převážně determinantní odrůdy rajčat, které po dosažení určité velikosti přestanou růst. Hlavní výhonek determinantní odrůdy vždy končí, tj. přestane růst a na konci vytvoří štětec. Pokud se všechny vedlejší výhonky odstraní, rostlina nebude mít růstový hrot. Nebude již tvořit výhonky s novými plodícími štětci a listy. Výnos takového rajčete je omezen pouze na plody, které se vytvořily dříve. Budou viset v štětcích pod spalujícím sluncem. Proto se doporučuje u determinantních odrůd pěstovat vedlejší výhonky pouze v případě, že vyrostl velmi velký počet vedlejší výhonků.

Rajčata s indoterminantním typem keře, u kterého je růst vrchních a bočních výhonků neomezený, je však třeba zařazovat do stran. To se provádí proto, aby se energie rostliny nerozptylovala, ale aby se odváděla do bohaté sklizně. V závislosti na odrůdě se taková rajčata tvoří s jedním, dvěma a také třemi hlavními výhonky.

Nevlastní děti rostou mezi centrálním stonkem a listem a odstraňují se, když dosáhnou velikosti 3-4 cm. Pokud to uděláte dříve, hrozí poškození centrálního stonku. Totéž se může stát, pokud utrhnete příliš velké nevlastní dítě. Do rány se pak dostanou mikroorganismy a začne se tvořit hniloba. Proto je důležité neustále sledovat růst plodiny a včas odstraňovat nevlastní děti, opatrně prsty odlamovat výrůstek a zanechat 1 cm pahýl.

U vysokých rajčat se odstraní všechny boční výhonky až po centrální bod růstu a rostlina se vede do jednoho stonku. Vršky se ovíjejí kolem mříže: protože se samotná rostlina otáčí za sluncem, měl by se stonek otáčet ve směru hodinových ručiček. Taková rajčata se pěstují převážně ve skleníku.

Středně velká rajčata se formují do dvou nebo tří stonků. U středně velkých odrůd rajčat se odstraní všechny boční výhonky a ponechá se jeden výhonek – pokračovací. A pak se podíváme na rostlinu: zda poroste centrální stonek a zda se na něm vytvořil další výhonek. Pokud se vytvořil boční výhonek, pak odstraníme ten dříve ponechaný – a to opakujeme až do konce léta. Pokud tedy centrální bod růstu nevytvořil boční výhonek, pak dříve ponechaný boční výhonek přivážeme k mříži a vedeme ho jako hlavní stonek.

U okurek je odstraňování bočních výhonků vhodné pouze při pěstování popínavých odrůd. Za tímto účelem se odštípnou přebytečné rozvětvené výhonky. Zůstane jeden hlavní výhonek, ze kterého se v budoucnu získá úroda. V zemi se však zpravidla pěstují keřovité odrůdy s plody. Takové okurky se neprořezávají.

Pokud jde o papriku, nemusí mít boční výhonky, což znamená, že není nutné je zastřihávat. A pokud ano, pak se všechny boční výhonky odstraní až po hlavní větvení. U lilku je ale, stejně jako u rajčat, potřeba odstranit boční výhonky a nechat tři stonky.

U dýní se boční výhonky odstraňují ve fázi objevení se jednoho páru plodů. Zůstávají pouze 2–3 boční výhonky s plody. Tato metoda urychluje proces plnění a zrání dýní.

Abychom tedy pochopili, zda je třeba rostlinu očkovat bočním výhonkem či nikoliv, je nutné za prvé přesně vědět, jaká odrůda se vysazuje a jak se tvoří (takové informace by měly být uvedeny na obalu semen), a za druhé, abychom mohli vizuálně určit, zda je na rostlině nadbytek bočních výhonků či nikoli.

Je třeba poznamenat, že postup se provádí v první polovině dne, kdy jsou stonky šťavnatější a výhonky se snadno odlamují. Nevlastní syn se sevře palcem a ukazováčkem a poté se s ním kymácí v opačných směrech, dokud se od rostliny neodlomí. V místě zlomu se objeví malá rána. Do konce dne poškozené místo vyschne a nedostane se do něj žádná patogenní infekce.

Někdy po nějaké době po odstranění výhonku začne na stejném místě růst nový. Vzniká ze spícího pupenu, který se nacházel v paždí listu. Operaci je nutné opakovat.