Sloní česnek: výsadba, péče, foto

Česnek je neměnnou složkou velkého množství každodenních i svátečních jídel. Mnoho lidí ho odmítá používat kvůli jeho štiplavé chuti. Existuje k němu skvělá alternativa – úžasná zelenina, které se v Rusku a některých evropských zemích říká „rokambole“. Jeho pravé jméno je sloní česnek.

Jeho velikost je opravdu úžasná – váha jedné hlávky je asi 200 gramů a hlávky pěstované v úrodné půdě až 400 gramů. Jeden hřebíček váží 50-80 gramů, v hlavičce je jich 4-6.

Charakteristika odrůdy

Slonímu česneku se říká cibulový česnek, ale ve skutečnosti je to vytrvalá rostlina z čeledi cibule, blízká příbuzná pórku. Domovinou této úžasné kultury je Balkán. Do Ameriky byl přivezen ve 40. letech 19. století. V současnosti je největším světovým dodavatelem Peru. V přírodním prostředí se vyskytuje na jihu Evropy, na Krymu a na severním Kavkaze, ve střední a jihovýchodní Asii.

Popis zařízení

Navenek rostlina připomíná pórek. Výška 1,5-2 m (v závislosti na podmínkách pěstování). Stopka je zakončena lila kulovitým květenstvím. Semena obvykle nedozrají, ale na dně cibule se tvoří děti, které lze použít k rozmnožování plodiny.

Navzdory velké podobnosti mezi příbuznými rostlinami mají pór a sloní česnek mnoho rozdílů:

• Sloní česnek má polopálivou chuť a lehké česnekové aroma;
• pěstuje se tak, aby tvořil spíše hlavu než bílou stopku;
• velikost hlavy: na ruku dospělého padne jen s obtížemi.

Častou chybou zahrádkářů je pěstování běžného česneku zemědělskou technologií, kdy by se měl pěstovat pomocí póru.

Užitečné vlastnosti

Sloní česnek má výnos, který je 6x vyšší než u běžné plodiny. Zároveň má mnoho pozitivních vlastností:

• obsahuje vitamíny skupiny B, stejně jako C, E, K, PP;
• má antioxidační vlastnosti;
• Jeho silice má antibakteriální, fungicidní, hypotenzní a tonizující účinky.

přihláška

Lékaři doporučují sloní česnek při infekčních a virových onemocněních. Jeho použití pomáhá vyrovnat se s anémií, problémy trávicího traktu, cév, používá se k hojení infikovaných ran a také v antihelmintické terapii.

Rostlina také našla uplatnění ve vaření pro přípravu masitých pokrmů, omáček a předkrmů.

Vlastnosti zemědělské techniky

Chcete-li získat dobrou úrodu, musíte vzít v úvahu následující vlastnosti:

• půda by měla být dobře navlhčena, zejména v hloubce 3-5 cm (mulčování pomáhá udržet vlhkost);
• Výrazné zvýšení výnosu je zajištěno zavedením organické hmoty a hnojiv obsahujících dusík.

Odstranění květního stonku nemá za následek výrazné zvýšení výnosu. Současně se zvyšuje počet „miminátek“, proto se doporučuje provést takový postup, abyste získali velké množství sadebního materiálu. Některé z nich zůstávají v půdě a kontaminují organizovanou výsadbu. Vegetační doba sloního česneku je 110-120 dní.

Přistání

Sloní česnek lze sázet na podzim a na jaře. Zimní odrůdy tvoří větší hlávky. V oblastech s chladnými zimami však může podzimní výsadba zmrznout.

Vhodná půda je kyprá a dobře hnojená. Prostor by měl být otevřený a dobře osvětlený.

S náležitou péčí – dobrá sklizeň

Podzimní přistání

Půda pro výsadbu zimního sloního česneku se začíná připravovat v srpnu nebo září. Přidejte shnilý hnůj (20-50 kg na 1 m6,5), nebo, pokud není k dispozici, kompostujte v mnohem větším množství. Pokud je půda hlinitá, odlehčí se přidáním písku a rašeliny. Sleduje se však kyselost: neměla by být vyšší než 7,5-XNUMX. Pro snížení kyselosti se po ploše nasype dolomitová mouka nebo hašené vápno.

Před výsadbou se hřebíček ošetří speciálními přípravky pro plodiny této rodiny nebo v roztoku manganistanu draselného (12 hodin).

Jedna z metod výsadby je v zákopech. Jejich rozměry jsou: hloubka – 30 cm, šířka – 20-25 cm. Kompost se umístí do výkopu. Hřebíček se na něj zasadí a zasype zeminou. Toto přírodní hnojivo lze doplnit superfosfátem nebo dřevěným popelem. Mulčování zahradních stromů listím pomůže chránit výsadbu sloního česneku před mrazem a pomůže jim včas zakořenit. A při krátkodobém oteplení rostliny nevyklíčí. Doporučená doba pro výsadbu je 3-4 týdny před mrazem.

Přistání na jar

Sadbový materiál pro jarní výsadbu se začíná připravovat předem: tři týdny se „tvrdne“ při teplotě 3–5 °C, poté se „zazelená“ asi týden na světle.

Půda se připravuje na zimu. Před výsadbou se buď znovu vyryje, nebo dobře nakypří. Výsadba se provádí poměrně brzy, jakmile se půda trvale zahřeje na 6 °C. Zuby jsou zasazeny 10-15 cm hluboko (v závislosti na velikosti). Záhony jsou mulčovány.

péče

Po objevení sazenic se záhony sloního česneku zalévají usazenou, nestudenou vodou, aby nedošlo k houbovým chorobám. Půda se nesmí nechat vyschnout ani se zhutnit, proto musí být zálivka a kypření pravidelné.

Rostlina reaguje na hnojení. Porost se doporučuje hnojit třikrát za sezónu: po vzejití (dusičnanem amonným); během aktivního růstu zelené hmoty (s organickou hmotou a roztokem močoviny); v době tvorby hlávek (fosforo-draselná hnojiva nebo dřevěný popel).

Nejčastějšími škůdci rostliny jsou muchnička cibulová a sviluška kořenová. K boji proti nim použijte směs mletého pepře, popela a tabákových drobků (aplikujte alespoň dvakrát měsíčně).

Opatrování

Sklizeň se sbírá v závislosti na regionu od druhé poloviny srpna do poloviny září. Známkou zrání je žloutnutí a poléhání listů. Sloní česnek je dokonale skladován až do února, pokud je splněno několik podmínek:

• pro sklizeň by mělo být zvoleno suché počasí;
• Po vykopání jej vysušte na teplém, větraném místě, vyhýbejte se přímému slunečnímu záření po dobu jednoho měsíce;
• Dalším krokem je zastřihnout sušené listy (nechat pahýl asi 5 cm), ale nezastřihávat dno.

Pro skladování jsou umístěny v krabicích na měkkém lůžku ze slámy nebo suchých pilin. Skladovatelnost: při teplotě 8°C – asi 5 měsíců, při pokojové teplotě – tři.