Růžičková kapusta: pěstování, výsadba, péče v otevřeném terénu
Růžičková kapusta je nutričně lepší než bílé zelí. A jeho pěstování se jen málo liší od zemědělské technologie druhů zelí. Je tu ale jedna důležitá vlastnost – růžičková kapusta roste velmi pomalu.
Chcete-li získat sklizeň růžičkové kapusty, musíte být trpěliví, protože i rané odrůdy trvají až 5 měsíců od výsevu po sklizeň. A jeho výnos je mnohem nižší než u bílého zelí. Začněte tedy tím, že zasadíte jen pár kořenů.
Péče o růžičkovou kapustu v otevřeném terénu
Při péči o růžičkovou kapustu se používají zemědělské techniky tradiční pro druhy zelí, ale je zde jedna zvláštnost: tento druh nelze roztírat, aby nedocházelo k hnilobě spodních hlávek.
Důležité je také včasné odstranění plevele a uvolnění půdy po každém zalévání. Nebo mulčujte záhony rašelinou, kompostem nebo humusem.
Zavlažování. Zalévejte růžičkovou kapustu jednou týdně vydatně, asi 1 – 30 litrů na 35 metr čtvereční. m. Poté, co se objeví hlávky zelí, se zvýší množství vody. Je však důležité, aby v kořenové zóně nedocházelo ke stagnaci vlhkosti.
Krmení. Správná strava zvyšuje šance na velkou úrodu hlávek zelí. Během sezóny potřebuje růžičková kapusta 2 krmení:
- 7 – 10 dní po výsadbě sazenic – infuze ptačího trusu (0,7 litru na 9 litrů vody) s přidáním 1 šálku popela, spotřeba – 1,5 litru na rostlinu;
- na začátku tvorby hlav – 5 lžiček superfosfátu, 4 lžičky síranu draselného a 2 lžičky niatroammofosky, rychlost spotřeby – 1,5 litru roztoku.
Pamatujte však, že veškeré hnojení se provádí pouze na mokré půdě!
A další důležitý bod: měsíc před sklizní je třeba odstranit téměř všechny listy na kmeni růžičkové kapusty, ponechat pouze horní 3 – 4 a také oříznout růstový bod.
Ochrana před nemocemi. Růžičková kapusta musí být chráněna před chorobami a škůdci. Nejprve se řiďte pravidlem: odstraňte zbytky rostlin a nemilosrdně odstraňte nemocné rostliny. K ochraně před chorobami se 1x za 2–3 týdny používají biofungicidy – Sporobacterin nebo Fitosporin (2).
Ochrana proti škůdcům. Zelí také podléhá útokům škůdců, proto je nutné provádět preventivní postřiky biologickými přípravky, střídavě Lepidocid a Bitoxibacilin. Rostliny a půdu pod nimi musíte také pravidelně prášit prachem z tabákového popela.
Sklizeň růžičkové kapusty
Růžičková kapusta se může sklízet postupně, jak se tvoří husté hlávky. První hlávky zelí dozrávají 3 měsíce po zasazení sazenic do země. Ale nespěchejte se sklizní, protože chuť zelí se zlepšuje po prvním mrazu. Růžičkovou kapustu sklízejte úplně, když teplota klesne na – 6 – 7°C.
Pro dlouhodobé skladování se stonky zelí seříznou těsně nad úrovní terénu nebo se rostliny vykopou s kořeny. Před uskladněním odřízněte vrchní a poslední listy.
Pravidla pro skladování růžičkové kapusty
Optimální podmínky pro skladování růžičkové kapusty ve sklepě nebo suterénu:
- teplota – 0 – 1 °C;
- vlhkost vzduchu 70 – 90%.
V takových podmínkách lze zelí skladovat až 2 měsíce.
Obecně existují 4 způsoby skladování růžičkové kapusty.
V kbelíku s pískem. Pro dlouhodobé skladování ve sklepě se zelí vykopává za kořeny, země se otřese, odřízne vrchol a všechny listy a kořeny se umístí do kbelíku s vlhkým pískem.
Ve sklepě. V tomto případě je stonek s odříznutým vrcholem vysušen a zavěšen nebo umístěn na police.
Ve filmu. Stonek s hlávkami zelí se rozřeže na 2 – 3 díly a každý se zabalí do potravinářské fólie. V této podobě může zelí trvat až 1 měsíc.
V mrazáku. Při této možnosti se hlávky zelí blanšírují a zmrazují. Doba použitelnosti je v tomto případě 6 měsíců.
Oblíbené otázky a odpovědi
Zeptali jsme se na růžičkovou kapustu agronom Oleg Ispolatov – odpověděl na nejoblíbenější otázky letních obyvatel.
Musím si růžičkovou kapustu vypěstovat ze sazenic nebo ji mohu zasít přímo do zahradních záhonů?
Růžičková kapusta má dlouhou dobu od vyklíčení do sklizně, proto se pěstuje v sadbě.
Po jakých plodinách je nejlepší zasadit růžičkovou kapustu?
Růžičková kapusta se pěstuje po luštěninách, dýních a cibuli – to jsou její nejlepší předchůdci.
Lze růžičkovou kapustu pěstovat ve skleníku?
Tento druh zelí je mrazuvzdorný, ale špatně snáší teplo – hlávky zelí nesadí, proto se nepěstuje ve sklenících a sklenících.
Je možné pěstovat růžičkovou kapustu v moskevské oblasti?
V podmínkách moskevské oblasti poskytují rané odrůdy růžičkové kapusty dobré výnosy. V posledních letech se podzim otepluje, takže mnoho letních obyvatel začalo vysazovat pozdější, produktivnější odrůdy. Škála nejlepších odrůd a hybridů je široká, je z čeho vybírat, objevily se i hybridy s červenými listy a hlávkami.
Je možné na Urale pěstovat růžičkovou kapustu?
Pro tuto oblast se doporučuje pěstovat rané odrůdy růžičkové kapusty. Sazenice se vysazují do otevřené půdy koncem května. Nejoblíbenějšími hybridy jsou Dolmik a Franklin. Zkušení zahradníci také pěstují střednědobou, vysoce výnosnou odrůdu Rosella.
Je možné na Sibiři pěstovat růžičkovou kapustu?
Navzdory drsnému klimatu lze i v sibiřské oblasti vypěstovat dobrou úrodu růžičkové kapusty, protože snese mráz a ani vysazené sazenice netrpí při krátkodobých poklesech k 0 °C. Vyberte si rané odrůdy, ze středních odrůd je lepší zvolit Rosellu a Cassio.
zdroje
- Lebedeva A.T. 150 zeleninových plodin ve vaší zahradě / M.: Eterna, 2006
- Státní katalog pesticidů a agrochemikálií povolených pro použití na území Ruské federace od 6. července 2021 // Ministerstvo zemědělství Ruské federace
https://mcx.gov.ru/ministry/departments/departament-rastenievodstva-mekhanizatsii-khimizatsii-i-zashchity-rasteniy/industry-information/info-gosudarstvennaya-usluga-po-gosudarstvennoy-registratsii-pestitsidov-i-agrokhimikatov/
Pěstování růžičkové kapusty je rozšířené ve Spojených státech, Středomoří a evropských zemích. V Rusku není tento druh z čeledi brukvovitých i přes svou lahodnou chuť nijak zvlášť oblíbený, ale kdo se bude snažit potěšit „cizince“, určitě si na své zahrádce vypěstuje růžičkovou kapustu.
Pro podobnost malých hlávek zelí s poupaty růží se mrazuvzdorná zelenina také nazývá „rozenkol“
Velkolepý „cizinec“, který svou nutriční hodnotou a složením vitamínů převyšuje bílé zelí, a nemá nižší užitečné vlastnosti než brokolice, je jednoznačně podceňován. Vysvětlení může být jediné – roste dlouho a pomalu. Všechny odrůdy mají skutečně dlouhou dobu zrání a často se nestihnou v krátkém létě plně sklidit, i když mnohé z nich jsou odolné vůči chladu.
Kultura pro pacienta
V Rusku se růžičková kapusta kvůli relativně krátké teplé sezóně nepěstuje v průmyslovém měřítku. Pěstitelé zeleniny správně poznamenávají, že náklady nejsou z ekonomického a technického hlediska oprávněné. Častěji se v něm zabývají milovníci neobvyklých experimentů na chatách a pozemcích pro domácnost, kteří rostou pro vlastní spotřebu. Obchodní zájem projevují majitelé farem na území Krasnodar, Krym, Kavkaz, území Stavropol.
Vzhledem k dlouhému vegetačnímu období ruští zahradníci zpravidla používají metodu sazenic, setí doma nebo ve skleníku.
Ke sklizni miniaturních hlávek zelí je třeba se obrnit trpělivostí, protože i raně dozrávající odrůdy trvají od výsevu doma pro sazenice před sklizní asi 5 měsíců. Mladé rostliny jsou velmi zranitelné v prvních dnech po výsadbě na otevřeném terénu. Určitý počet sazenic zahyne, aniž by překonal okamžik adaptace. Místo padlých budou muset být vysazeny nové, takže je lepší zasít růžičkovou kapustu s okrajem.
Obtížná volba
Růžičková kapusta má různé barvy: smaragdově zelená, světle zelená, s namodralým voskovým povlakem.
Intenzivní fialovo-červenou barvu lahodným malým vidličkám dodávají rostlinné pigmenty – antokyany.
Pro většinu oblastí Ruska (Leningradská oblast, Moskevská oblast, Ural, Sibiř) jsou vhodné rané zralé odrůdy a hybridy (Abacus F1, Rosella, Franklin F1 atd.) pěstované v sazenicích.
Pěstování růžičkové kapusty ze semen přímým výsevem do země je možné pouze v jižních oblastech. Při výběru nezapomeňte věnovat pozornost takovým vlastnostem, jako je přátelské zrání, jednotnost a rovnoměrnost ovoce. Je třeba si uvědomit, že koncept rané zralosti ohledně „rozenkolu“ je velmi relativní. V různých klimatických pásmech mohou být „odchylky“ od čekací doby na sklizeň, uvedené v popisech původců.
Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál
Výběr sadebního materiálu k prodeji je poměrně omezený, zejména ve srovnání s jinými druhy zelí.
Někteří zahradníci dávají přednost nákupu semen hybridů, navíc zahraničního výběru, které se vyznačují vysokým obsahem bílkovin, minerálních solí a karotenu. Mají zaručenou odolnost vůči negativním vlivům vnějších faktorů, dobrou imunitu a schopnost odolávat škůdcům. Zda jsou schváleny pro použití na území Ruské federace, lze snadno zjistit v seznamu státního rejstříku.
Příprava sazenic
Optimální termíny setí se vypočítávají na základě charakteristik vegetačního období plodiny a klimatu v konkrétní oblasti pomocí pravidla odpočítávání. Hádají tak, že období vázání zelí (po 90–100 dnech) připadá na chladné období, kdy průměrná denní teplota nepřesahuje +18. 20℃. Z tohoto důvodu se růžičková kapusta nevysazuje do skleníku, kde je na ni příliš teplo, vlhko a dusno.
Je vhodnější používat ne prostorné krabice, ale samostatné šálky. Klíčky umístěné na jednotlivých briketách z kokosových vláken nebo rašelinových peletách nevyžadují trhání a jsou chráněny před infekcí fomovou lýtkou. Při setí doma mohou nastat potíže s vytvořením pohodlných podmínek a potřebou dalšího osvětlení.
Kontejnery se vzcházejícími sazenicemi se vyvážejí na zasklený, izolovaný, světlý balkon nebo lodžii
Sazenice se krmí dvakrát slabým roztokem chelátů listovým způsobem: ve fázi 2 pravých listů a 2 týdny poté.
Sazenice jsou připraveny k přesunu na zahradu ve věku dvou měsíců. 10–14 dní před tím je začnou postupně zvykat na vnější faktory a „chodit“ každý den po dobu 20–30 minut. Zalévání by mělo být zastaveno 3-4 dny před výsadbou. Poté, co se ujistíte, že půda v hloubce 10-15 cm je zahřátá na teplotu nejméně 10 stupňů, sazenice se umístí do otvorů a usnou na kotyledony. Poprvé po výsadbě jsou jemné rostliny pokryty prodyšným materiálem odrážejícím světlo.
Zkušení zahradníci pokrývají záhony zelí podnosy s vejci, aby ničili plevel, a uprostřed každého vytvořili díru pro sazenici (foto autor)
Venkovní péče
Pod postelemi pro Brusel jsou předem vybrány dobře osvětlené prostory. Je důležité zemi vykopat, dezinfikovat, naplnit fosforečnými a draselnými hnojivy. Kyselé půdy se na podzim předběžně vápní dřevěným popelem, chmýřím, dolomitovou moučkou.
zalévání
Alespoň jednou týdně je nutné vydatné zalévání. Po objevení vidlí se frekvence zavlažování zvyšuje a zároveň se ujistěte, že vlhkost v kořenové zóně nestagnuje. Díky přítomnosti silného kořenového systému může zelenina snadno tolerovat krátkodobé sucho. Ale veškeré vrchní oblékání se provádí až po navlhčení.
Doporučuje se zakrýt půdu mulčem, jinak po každém zalévání nebo dešti bude muset být uvolněna, aby se zabránilo tvorbě tvrdé kůry
Hnojiva
Zrání můžete urychlit pomocí správně zvolené výživy. Tradičně se používá směs superfosfátu, síranu draselného, ledku.
Tato kultura je také náchylná na nedostatek vápníku, bóru, zinku, síry, hořčíku, molybdenu. Nedostatek esenciálních látek není vždy spojen s jejich nepřítomností v půdě nebo v aplikovaných roztocích. V obtížných podmínkách (větrné počasí, dlouhotrvající deště, horko, sucho) není kořenový systém schopen přijímat a transportovat potravu do nadzemních částí. Listové desky hrubnou, houstnou a vytvářejí voskový povlak. Minerály, které by mohly být dodávány přímo přes ně s listovým vrchním obvazem, již neproniknou do odpudivé vrstvy. Kvůli výslednému hladovění vápníku uvnitř hlav, kolem kužele růstu, začíná hnědnutí a rozpad jádra.
Citlivý nedostatek boru vede ke zhoršení kvality klíčků – dutost, drobivost
Problematiku nasycení mikroelementy a jejich dostupnost přes voskový povlak dokonale řeší ligninpolykarboxylová kyselina jako součást univerzálních komplexotvorných činidel přírodního původu řady Brexil Duo a Brexil Mix. Rexolin Ca10 má podobný vzorec. Výsadby se udržují s přísně vyváženou zálivkou 2 týdny po přesazení sazenic a před dekapitací (zaštípnutím apikálního pupenu).
Tajemství zemědělské techniky
Růžičková kapusta není nakyslá ani zastíněná, jako například květák nebo Peking. Na světlých pískovcích, aby nedošlo ke zhroucení vlastní vahou, jsou vysoké dlouhé kmeny přivázány k pevným kůlům. Asi měsíc před sklizní se doporučuje odříznout apikální pupen zahradními nůžkami. Tato technika umožňuje zastavit růst „sloupce“, stimuluje nárůst velikosti hustých chomáčů a zkracuje dobu čekání na jejich připravenost. To musí být provedeno včas. Pokud se s postupem zdržíte, nebudete schopni dosáhnout podobného výsledku. Příliš časné zaštípnutí stimuluje rozvoj postranních větví.
Odstranění apikálního pupenu podporuje plnění hlaviček a urychluje jejich zrání.
Okamžik vhodný pro dekapitaci je určen následujícími kritérii: výška keře dosáhla 70-80 cm; na spodní vrstvě se vidlice utáhly a zaplnily až do průměru 1,5 cm.
Je nemožné odříznout každý jednotlivý list a narušit tak fotosyntézu. Rány mohou za deštivého počasí hnít, vylučování buněčné mízy přitáhne mšice a motýly. Je přípustné odstranit přebytečné vrcholy, pokud je mechanicky poškozená, uschlá a povislá, příliš vzrostla, uzavírá světlo do sousedních plodin.
Ach, zelí kvete.
Hlávky zelí se v horkém létě velmi špatně vážou. Při nedodržení termínů setí a výsadby dvouletá rostlina pěstovaná v jednoleté plodině ztrácí cyklus, přechází do barvy. Můžete se pokusit zabránit kvetení umístěním světlého stínu do poledního horka a každý den poskytnout osvěžující postřikovač, ale když je plán vývoje již narušen, úroda bude prakticky ztracena.
Tendence ke kvetení se obvykle projevuje při nepříjemné teplotě, nerovnováze potřebných makro- a mikroprvků.
Střelba může být vyvolána nadbytkem jakékoli organické hmoty (hnůj, stelivo, bylinné nálevy) nebo použitím růstových stimulantů. Dusík je obecně antagonista vápníku. Nerovnováha ve výživě vede k inhibici procesů biosyntézy, tvorbě fyziologicky aktivních látek a jejich metabolismu a hromadění dusičnanů.
Škůdci a nemoci
Při kvalitní péči je rosencol mírně ovlivněn chorobami a škůdci. Během 2-3 let, ani před ním, ani po něm, ani v jeho blízkosti, je nežádoucí vysazovat rostliny příbuzné čeledi (včetně zeleného hnojení). Nejlepšími předchůdci jsou pro ni luštěniny, dýně, cibule.
Střídavý postřik mikrobiologickými přípravky Lepidocid, Bitoxibacillin, Entomophtorin pomáhá chránit před napadením housenkami, blechami zelnými a dalšími listožravými parazity. Výsadbu lze chránit před náletem létajícího hmyzu natažením sítě s jemnými oky vysoko nad korunami. Části rostliny nesmí přijít do kontaktu s materiálem. Aby se zabránilo invazi nenasytných plžů, je prostor mezi řadami hustě poprášen žíravým prachem z tabáku a pepře, čímž se vrstva periodicky obnovuje.
Pro růžičkovou kapustu jsou nebezpečné typické choroby a škůdci, kterými trpí všechna kapusta.
Z běžných onemocnění (fusária, Alternaria, fomóza, cévní bakterióza) představují nejvážnější hrozbu kýlové a mozaikové viry.
Je obtížné léčit onemocnění způsobené plasmodioforovou slizovkou, proto je důležité dodržovat střídání plodin a provádět kompetentní rekultivaci půdy. Dobrou prevencí je zavedení vhodných dávek dezoxidantů.
Problémy s různými mozaikami bohužel nelze odstranit žádnými metodami.
Pěstování
Dospělé rostliny vydrží teploty až -5. −8 ℃ a cítit se dobře i pod sněhem. Pokud však klíčky nedozrají před nástupem skutečných mrazů, keře jsou vykopány a přesazeny do skleníku nebo umístěny do krabic se zemí a pěstovány ve sklepech, sklepech. Ke zrání, i přes nepřítomnost světla, dochází v důsledku odlivu zásob živin ze stonku a listů k plodu.
Video
Zkušení zahradníci z různých regionů země sdílejí praktické tipy pro pěstování růžičkové kapusty:
Anna Šimonová
Amatérský florista, velmi se zajímám o novinky ve světě rostlin, zahradních i interiérových. V rámci sebevzdělávání pravidelně navštěvuji kurzy okrasného zahradnictví, sleduji specializované výstavy. Svůj volný čas se snažím věnovat četným zeleným mazlíčkům. Jsem zamilovaná do pestřec, doma sbírám krásné synningie a saintpaulii. Na venkově se kromě práce na záhonech a ve sklenících starám o své oblíbence – lilie. Ve volném čase se věnuji různým druhům vyšívání a decoupage. Relaxuji při luštění japonských křížovek. Preferuji tištěné knihy, aniž bych popřel pohodlí digitálních protějšků. Rád vařím, sbírám neobvyklé recepty, zdokonaluji se v řezbářském umění. Rád se podělím o své zkušenosti a vyslechnu si rady.
Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:
Ctrl + Enter
Ohodnoťte tento článek: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Hodnocení: 5.00 (11 hlasů)
Víš, že:
Pro zahradníky a zahradníky byly vyvinuty praktické aplikace pro Android. V prvé řadě jsou to výsevní (lunární, květinové atd.) kalendáře, tematické časopisy, sbírky užitečných tipů. S jejich pomocí si můžete vybrat den příznivý pro výsadbu každého druhu rostlin, určit načasování jejich zrání a sklizeň včas.
Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Připravuje se takto: hnůj se nahromadí na hromadu nebo hromadu, proloží se pilinami, rašelinou a zahradní zeminou. Obojek je potažen fólií pro stabilizaci teploty a vlhkosti (to je nutné pro zvýšení aktivity mikroorganismů). Hnojivo „dozraje“ během 2-5 let – v závislosti na vnějších podmínkách a složení vstupní suroviny. Výstupem je sypká homogenní hmota s příjemnou vůní čerstvé zeminy.
Rodištěm pepře je Amerika, ale hlavní šlechtitelskou práci pro vývoj sladkých odrůd provedl ve 20. letech zejména Ferenc Horváth (Maďarsko). století v Evropě, především na Balkáně. Pepř přišel do Ruska z Bulharska, a proto dostal své obvyklé jméno – „bulharský“.
Novinkou amerických vývojářů je robot Tertill, který na zahradě provádí plení plevele. Zařízení bylo vynalezeno pod vedením Johna Downese (tvůrce robotického vysavače) a funguje autonomně za všech povětrnostních podmínek, pohybuje se po nerovném povrchu na kolech. Zároveň seřízne všechny rostliny pod 3 cm pomocí vestavěného zastřihovače.
Kompost – shnilé organické zbytky různého původu. Jak to udělat? Všechno se dá na hromadu, do jámy nebo do velké krabice: kuchyňské zbytky, vrcholky zahradních plodin, plevel posekaný před květem, tenké větvičky. To vše je proloženo fosforitovou moukou, někdy slámou, zeminou nebo rašelinou. (Někteří letní obyvatelé přidávají speciální urychlovače kompostování.) Zakryjte fólií. V procesu přehřívání se hromada periodicky míchá nebo propichuje, aby se přivedl čerstvý vzduch. Obvykle kompost „zraje“ 2 roky, ale s moderními přísadami může být hotový za jednu letní sezónu.
Přírodní toxiny se nacházejí v mnoha rostlinách; žádná výjimka a ty, které se pěstují v zahradách a zeleninových zahradách. Takže v kostech jablek, meruněk, broskví je kyselina kyanovodíková (kyanovodíková) a ve vrcholcích a slupce nezralého lilku (brambory, lilky, rajčata) – solanin. Ale nebojte se: jejich počet je příliš malý.
V malém Dánsku je jakýkoli kus země velmi drahým potěšením. Proto se místní zahrádkáři přizpůsobili pěstování čerstvé zeleniny ve vedrech, velkých pytlích, molitanových krabicích naplněných speciální hliněnou směsí. Takové agrotechnické metody vám umožňují získat plodinu i doma.
Rajčata nemají žádnou přirozenou ochranu proti plísni pozdní. Pokud napadne plíseň pozdní, všechna rajčata (a také brambory) uhynou, bez ohledu na to, co je uvedeno v popisu odrůd („odrůda odolná proti plísni pozdní“ je jen marketingový tah).
V Austrálii vědci zahájili experimenty s klonováním několika odrůd révy vinné do chladného počasí. Oteplování klimatu, které se předpovídá na příštích 50 let, povede k jejich vymizení. Australské odrůdy mají vynikající vlastnosti pro výrobu vína a nejsou náchylné k chorobám běžným v Evropě a Americe.