Rozdíly mezi černým bezem a bylinným bezem: Osobní záznamy v časopise Masters Fair

Bez černý je legendární rostlina známá člověku již od starověku. Z jeho výhonků vznikly hudební nástroje a lékařské využití různých částí stromu objevil sám Plinius starší. V dnešní době je rostlina velmi ceněna zahradníky nejen pro své léčivé vlastnosti, ale také pro svůj velmi malebný vzhled. Přečtěte si o pěstování, druzích a prospěšných vlastnostech černého bezu dále v článku.

obsah

O druzích černého bezu a pěstování této nádherné rostliny
foto pixabay/beauty_of_nature

Popis černého bezu

Rostlina patří do čeledi Adoxaceae. Rod zahrnuje asi 40 druhů, z nichž některé mají léčivé vlastnosti (černý a červený bez). Většina druhů se pěstuje pro dekorativní účely.

Přirozeným prostředím bezu černého je Austrálie a různé části planety s mírným klimatem. Zástupci rodu jsou většinou skromnější stromy nebo keře. Mezi nimi jsou i bylinky (bylinný bez).

Zajímavě

V Rusku se pěstuje asi tucet různých druhů rostlin z čeledi Adoxaceae.

Druhy černého bezu

Podívejme se blíže na druhy plodin, které se nejčastěji vyskytují v zahradách domácích letních obyvatel, a také na jejich oblíbené odrůdy.

Černý bez černý (racemóza nebo racemóza)

Rostlina pochází z hor západní Evropy. Hroznový bez je strom, dosahující výšky 5 m, nebo keř s hustou vejčitou korunou a světle zelenými listy lichého zpeřeného typu, dosahující délky 15 cm a opadávající na podzim.

Tento zástupce rodu kvete zelenožlutými květy, uspořádanými v dosti hustých podlouhlých květenstvích. Plodem rostliny je malá jedovatá bobule, která svou sytou šarlatovou barvou odpuzuje zvířata. Je pozoruhodné, že jak výhonky, tak listové čepele stromu nepříjemně páchnou.

Mimochodem

Největší dekorativní účinek dosahuje černý bez v období barvení plodů.

• Plumosa Aurea – odrůda má velmi dekorativní prolamované čepele listů. Na slunečné straně mají žlutou barvu a na stinné straně jsou zelené;
• Black Beauty – vyniká tmavě fialovými listy a růžovými květy. Rozmnožuje se vrstvením – výhon se položí na zem a začnou z něj vyrůstat svislé výhonky, které bude potřeba oddělit a zasadit;
• Sutherland Gold – hlavním znakem odrůdy jsou její silně členité listové čepele. Kromě toho, že jsou listy silně členité, mají žlutou barvu.

Jedovaté bobule černého bezu (foto ru.123rf)

Černá zelí

Jedná se o středně velký keř nebo strom, jehož výška se pohybuje od 2 do 6 m. Přirozeným stanovištěm černého bezu je podrost jehličnatých a listnatých lesů. Často v přírodě roste natolik, že tvoří neprostupné houštiny.

Mladá rostlina má zelené rozvětvené výhonky, které se stářím stávají hnědošedé. Čepele listů jsou dlouhé – někdy dosahují délky 30 cm.

Květy jsou vonné, často krémově zbarvené, dosahují 0,5 cm v průměru. Jsou uspořádány do květenství-korythů o průměru 20 cm. Černý bez kvete v květnu – červnu. V srpnu až září se na větvích tvoří jedlé černé plody o průměru až 1 cm.

• Pulverulenta je zajímavá odrůda s kompaktním tvarem koruny a lemem na čepelích listů;
• Madonna – má kompaktní tvar koruny a bílé skvrny na čepelích listů. Velmi dekorativní odrůda. Množí se roubováním řízků;
• Aurea – má úzké listové čepele lakované zlatou barvou. Dobře se množí řízkováním – stříhají se a dávají do vody, aby vytvořily kořeny.

Jedlé plody černého bezu (foto pixabay/artelliii72)

Brown kanadský

Přirozeným prostředím plodiny jsou vlhké a výživné půdy východní části Severní Ameriky. Rostlina je velmi dekorativní, dosahuje výšky 4 m.

Výhonky kanadského bezu jsou žlutošedé barvy, listové čepele jsou poměrně dlouhé – až 30 cm Malé vonné květy jsou žlutavě bílé. Shromažďují se v deštníkových květenstvích o průměru téměř 30 cm.

Jedlé plody mají tmavě fialový odstín. Při konzumaci bobulí je semínko téměř neviditelné.

Osvědčení

Tento druh se pěstuje od poloviny 18. století. Málo se liší od černého bezu, ale je odolnější vůči negativním podmínkám prostředí.

• Maxima je velmi vysoký strom nebo silný keř se širokou korunou;
• Acutiloba je elegantní rostlina s vysoce členitou listovou čepelí;
• Aurea je poměrně kompaktní rostlina s jasně žlutými listy na jaře, které se na podzim zbarvují do zelena.

Kanadský bez (foto pixabay/janmaybach)

Podmínky pro pěstování černého bezu a péči o strom

Bez černý se sází brzy na jaře, vždy před nabobtnáním poupat, nebo na podzim, v prvním říjnovém týdnu. Postup by měl být proveden ráno.

Chcete-li pěstovat bezinky krásné a zdravé, vyberte pro strom otevřenou, dobře osvětlenou oblast s vlhkou, hlinitou nebo hlinitou půdou. pH půdy by mělo být mezi 6,0 a 6,5.

Ani péče o černý bez je jiná. Zalévejte ji pouze v případě dlouhodobé nepřítomnosti deště – jednou za 10 dní. U exemplářů starších 5 let se nalije 15 litrů vody, u mladších stromů – asi 10 litrů.

Poznámka

Bezinky ve věku od jednoho do 3 let se musí zalévat jednou za 5 dní a nalít pod ni 5 litrů vody.

• na jaře a v první polovině léta – dusíkatá hnojiva (15 g močoviny na keř);
• ve druhé polovině léta – 15 g síranu draselného a superfosfátu.

Na listech rostliny lze někdy vidět padlí. Fitosporin se dobře vyrovná s onemocněním (zřeďte podle pokynů na obalu). Někdy jsou výhonky a listy černého bezu napadeny mšicemi, kterých se Fitoverm pomůže zbavit.

Jak stříhat černý bez

Je nutné provádět sanitární i formativní prořezávání stromů. Jarní procedury začínají nejméně měsíc před otevřením pupenů. Sanitární prořezávání lze provádět i na podzim.

Jak seříznout černý bez po výsadbě? Všechny výhonky nově vysazené rostliny zkraťte o 10 cm a seřízněte je nad pupenem ven směřující koruny. V budoucnu se snažte zachovat oválný tvar koruny vyřezáváním výhonků, které přesahují její hranice.

Všechny výhony, které prorůstají hluboko do koruny a padají na zem, by měly být odstraněny, stejně jako zlomené, příliš tenké a suché větve. Výhonky vytvořené z kořenů musí být odstraněny.

Osvědčení

Jednou ročně vyřežte všechny staré výhonky starší pěti let.

Bezinka preferuje dobře osvětlené oblasti lokality (foto ru.123rf)

Užitečné vlastnosti rostliny

Bez černý se odedávna používá jako léčivá rostlina. Jeho květenství obsahuje hodně organických kyselin, třísloviny, silice, přítomny jsou cholin a karoten. Díky přítomnosti tříslovin mají jeho květenství fixační vlastnost.

• vitamín C;
• velké množství karotenu;
• kyselina jablečná;
• hodně fruktózy a glukózy;
• aminokyseliny;
• antokyany.

Neméně užitečné jsou listy stromu. Obsahují karoten, vitamín C, silice, třísloviny a provitamíny. Jeho kůra je také bohatá na živiny (cholin, silice atd.).

Různé části rostliny se používají k přípravě nálevů a odvarů. Plody černého bezu jsou jedlé, ale jejich použití k jídlu byste měli konzultovat se svým lékařem.

Pěstujete na zahradě bezinky? Podělte se o své zkušenosti s ostatními letními obyvateli v komentářích!

Vážení, rozhodl jsem se pro vás shromáždit všechny nuance rozdílu mezi černým bezem Sambúcus nígra a sambucus ebulus bylinným.

Proč? Černý bez je léčivý a jedlý. Bobule však mohou být konzumovány po tepelné úpravě nebo syrové, doslova 5 kusů (surové jsem nezkoušel). Bylinný bez se nekonzumuje a nepoužívá se v domácím lidovém léčitelství, ale našel jsem zdroje, že se používá zevně v západním čarodějnictví. Pro magické účely můžete použít obojí, například svíčky.

Černý bez je drobná rostlina, keř.

Bylinná – vysoká rostlina, může dosáhnout 2 m.

Bez černý kvete ve velkých korymbózních květenstvích obsahujících drobné bílé květy se žlutým pylem. Kvete v květnu až červnu (v závislosti na regionu).

Bylinný květ kvete téměř stejným štítem, jen květenství směřuje vždy vzhůru. Kvete v červnu-červenci ve stejnou dobu, kdy plodí černý bez. To je jejich důležitý rozdíl. Ještě jedna nuance: doba plodnosti v bylinné rostlině je zkrácena na několik týdnů, kvete a brzy plodí. U černého bezu je zrání bobulí delší – trvá několik měsíců.

Listy: Bez černý má podlouhlé, špičaté listy na jednom řapíku (5-7 kusů), jsou větší než bylinný. U bylinné odrůdy se jedná o protáhlejší, špičaté listy s pilovitými okraji na řapíku (9-11 kusů).

Bez černý: hrozny připomínají jeřáb, kalinu, jen ve štítu je jich více. Kvůli váze bobulí se „štít“ otočí dolů, to znamená, že bobule nikdy nevzhlédnou.

Bylinný bez: štít s bobulemi směřuje vzhůru jako trychtýř. Jeho štít je menší než štít černého. Jeho bobule, stejně jako ty černé, jsou milovány ptáky.

Vůně nadzemní části bylinného bezu (při tření nebo poškození) je nepříjemná, ostrá, bohatá, je okamžitě patrná. Druhý název pro bylinný bez je páchnoucí. Mně tato vůně připomíná ochucení masa doshirak.

Navzdory tomu, že se bylinný bez v lidovém léčitelství nepoužívá a není ceněn, roste všude u mě. Obdivuji ji, dokonale komunikuji na subtilní rovině. Miluju černý i travnatý bez.

Pokud se vám to zdálo užitečné a zajímavé, budu ráda za vaše ❤ .