Recenze Mezcal Divino Joven s hruškou | Věnováno milovníkům kouřové whisky.

Alkohol jako takový sice nemám v lásce, ale tíhnu k drahému alkoholu. Nezvládnu víc než 50 gramů silného pití, ale nikdy neodmítnu jeho ochutnání.

Nápoj, o kterém vám dnes povím, byl součástí mého novoročního dárku pro mou milovanou osobu. Už dlouho jsem na něj měla zálusk, ale kvůli dlouhému seznamu věcí jsem se k němu dostala až na Nový rok 2019.

Takže Divino Joven mezcal s hruškou od slavného výrobce Licores Veracruz, který nemá na světě obdoby (vzpomněl jsem si, že ho bylo nutné zachytit až ke konci lahve).

Mezcal je silný alkoholický nápoj, blízký příbuzný tequily, jen na rozdíl od své slavnější sestry se může skládat z více odrůd agáve, stejně jako mnoho jiných druhů alkoholu má svůj vlastní územní původ. Samozřejmě, stejně jako v případě tequily, je domovinou a jediným možným producentem Mexiko.

Při čtení historie nápoje jsem se dozvěděl, že mezcal se objevil ještě dříve než tequila a v samotném Mexiku, mezi místními obyvateli, není o nic méně populární, ale mimo zemi si začal získávat na popularitě hlavně v poslední době.

Mimochodem, výběr tohoto nápoje v regálech v našem městě je poměrně skromný a slušné exempláře jsou prezentovány ve velmi omezeném množství. Například při koupi našeho mezcalu jsem ho musel docela dost nahánět.

Mezcal Divino Joven s hruškou je také unikátní tím, že jeho výroba, a zejména jeho balení, je patentováno a přísně utajeno. Obecně jsem si všiml, že mnoho drahých alkoholických nápojů má podle samotných výrobců vždy něco patentovaného a přísně utajeného. Buď je všechno opravdu tak tajné, nebo jsou všechna tato tajemství vymyšlena a vymyšlena kvůli doprovodu a vzrušení, ale faktem zůstává – nikomu se neřekne, jak se hruška do lahve nacpala, a nikdo na světě se neodváží to ve vztahu k mezcalu zopakovat (přiznávám, že to nevím jistě, ale četl jsem o tom články). Existují různé názory na to, jak se tam tyto hrušky dostanou, ale existuje mezi nimi nějaká spolehlivá verze? Není známá. Líbí se mi příběh o tom, jak se na vzniklý plod nasadí lahev, po které hruška v něm roste a dozrává a po zrání se odřízne, lahev s již umístěnou hruškou se naplní meskalem, který předtím asi 3 měsíce zraje v dubových sudech.
Další vlastností tohoto mezcalu je, že je sběratelský, vyrábí se v omezeném množství a každá láhev je ručně číslována.

Naše láhev má číslo 11194 a byla nalahvována v roce 2014. Snažil jsem se najít datum první láhve, ale žádné datum tam není, tu a tam je vidět rok 1950, pokud je to pravda, pak se ročně vyrobí méně než 200 lahví, což je rozhodně poměrně omezená produkce.
Existuje několik doporučených metod pití mezcalu: 1) malé dávky v čisté formě, poslech a vychutnání si chuti; 2) tequilová metoda, myslím, že zde není třeba nic rozvádět.) a konečně 3. metoda – zapít ho sangritou (pikantní nealkoholický nápoj vyrobený z pomerančů, limetek a granátových jablek s přídavkem pálivého koření) nebo rajčatovou šťávou. Ve skutečnosti jsem už několikrát četl, že všechny tyto metody se doporučují při pití tequily, takže i zde jsou tyto dva nápoje hodnoceny jako velmi podobné.

Tady udělám malou odbočku a řeknu, že můj muž je velkým fanouškem bílé tequily, respektuje i jiné druhy, ale bílá je jeho nejoblíbenější. Má rád její osobitost a čistou, jemnou chuť.

Když jsem si kupoval mezcal, představoval jsem si, že to bude spíš jako vyzrálá tequila: nevím přesně, jestli reposado nebo añejo, ale rozhodně ne bílá. Chuť by byla nějaká tato: vyzrálá tequila s výrazným hruškovým aroma, pravděpodobně i s nějakými tóny v chuti… Hruška žije v lahvi, takže by měla nápoji rozhodně dodat jeho tóny. Ale nemělo se tak stát…
Víte, čemu se tento drink podle mě nejvíc podobá? Ta-dááám! Kouřová whisky! )) Tady na mě asi budou od znalců a zkušenějších amatérů létat shnilá rajčata, ale proboha, tohle rozhodně není bratr tequily, a pokud bratr ano, tak by neuškodilo udělat si test DNA… Kde je ta hruška? Vždyť slibují… Odkud je ten kouř. Ze sudů?
Ve skutečnosti se jedná o silný stařený alkohol s jasnými kouřovými tóny a hrušku v něm vůbec neslyším. Při prvním doušku se mi poprvé zdálo, že hruška je zde ve formě sušeného ovoce (zřejmě na to mozek tolik čekal, že si sám vymyslel, kde to bude), ale dochuť má rozhodně kouřový základ a žádné hrušky. Při dalším pokusu jsem sušené hrušky neslyšel ani v prvních tónech. Nápoj je docela drsný. Zvlášť když si vzpomenete na 3měsíční zrání.
Barva Divino Joven s hruškou je pšeničně žlutá, nápoj má sediment (tuším, že s tím má hodně společného hruška), vůně je elegantní kouřovo-ovocná, na rozdíl od chuti je ve vůni slyšet hruška.

Celkově se pro nás mezcal ukázal jako zklamání… (Teď se díváme na exemplář s housenkou, ale existují velké pochybnosti… Zaprvé, už v estetické fázi housenka rozhodně není konkurentem hrušky, zadruhé, zkušenost s hruškou je stále čerstvá v paměti (pozůstatky stále stojí v baru), ale existuje jeden hlavní argument pro její koupi – klasika a celkový vývoj.) To znamená, že se asi vyplatí pokusit se pochopit, co je klasický mezcal. Obecně, pokud se rozhodneme ho vyzkoušet, řeknu vám to.)

Velmi jemná a aromatická chuť, trochu neobvyklá pro skotskou whisky Chivas s japonským charakterem. Chutnala mi, ale myslím, že je to stále osvojená chuť.

Chivas sebejistě drží laťku: dobrá whisky s nádhernou kyticí. Moc mi chutnala!

Ochutnal jsem ho poprvé, než jsem ho dal jako dárek. Je extrémně neobvyklý, ale působivý. Plánuji si ho koupit znovu.

Vůně se neotevře hned: voní po citrusech, medu z bylin a některých orientálních aromatech. Čím déle si tuto whisky vychutnáváte, tím zajímavěji se otevírá.) Nápoj je příjemný na chuť – je kořeněný, jemný, s citrusovou sladkostí. Velmi oduševnělý, teplý, laskavý, zralý, ale s charakterem, suchý a jemný.

Vyzkoušel jsem tuto whisky – vynikající směs. Hřejivá chuť, bohatá na medové tóny. Vůně se otevírá nejprve hruškovými, poté pomerančovými tóny. Snadno se pije, bez nepříjemných pocitů. Vynikající kvalita alkoholu.

Zobrazit další recenzi Všechny recenze (5)

Přidat k oblíbeným

Jasná, hutná chuť whisky s kouřovo-rašelinovými odstíny. Dochuť je dlouhá. Unikátní single grain výhradně ze sladového ječmene.

Nápoj je zajímavý. Hutná, mnohostranná chuť, výrazné tóny rašeliny a suchého dubu. Líbila se mi ta pravá mužská síla. První doušek lehce „kouše“ do jazyka, ale pak cítíte lehce peprnou sladkost. Dochuť je dlouhá, příjemná. Doporučuji milovníkům kouření.

To je ale skvělá whisky, i když je obilná! I když později, když jsem si ji koupil, jsem viděl, že je vyrobená ze 100% sladového ječmene. Obilí ze sladu – to je zvláštní. Ale stojí to za ty peníze. Je tam takový zvláštní lék, nějaký svůj vlastní. Vůně jódu mě prostě srazila k zemi, zvlášť když sklenici trochu zahřejete.

Pavle, je to tam chytře napsané: Vyrobeno *ze* 100% sladového ječmene. Tedy ne „ze“ sladového ječmene, ale „s“ ním. A ten ječmen je „100%“ Chápejte to, jak chcete. Nicméně mně přítomnost/nepřítomnost sladu vůbec nevadí – whisky je skvělá!

Vůně a chuť: obvazy s jódem. Připadá mi to, jako by v tom byly nasáklé sovětské obvazy s jódem. Nikdy jsem se z toho nedostal. Asi když to zředíte kolou, tak se to dá pít, ale to je jiný příběh.

Whisky mi chutnala, ani jsem to nečekal. Vůni dominují pachy jódu a obvazů, následované ječmenem a dubem s lehkou stopou ovoce. Chuť není tak bohatá jako aroma, obsah alkoholu není cítit, chuť má lehkou vanilkovou příchuť. Dochuť je dlouhá a příjemná s příchutí soli a karamelu.

Moc mi chutnal, piju ho neředěný po malých doušcích. Pro milovníky netradičních chutí (nedokážu to popsat:-)). Zajímavá je jak chuť, tak dochuť.

Dobrý alkohol za velmi rozumnou cenu. Balení je slušné, design lahve je atraktivní. Koupil jsem ho jako dárek: moc se mi líbil)

Tato whisky se mi líbí pro její sílu a kytici vůní. V chuti bych rád zpozoroval absenci dubových tónů a také kvalitní zrání a čištění. Whisky má vyvážený obsah cukru a příjemnou vanilkovou vůni. Před pitím ji nechladím: když má pokojovou teplotu, chuť se lépe projeví.

Zobrazit další recenzi Všechny recenze (8)

Přidat k oblíbeným

Skvělá whisky, která je stvořena pro potěšení! Nevyžaduje žádné přísady ani pochutiny, stačí ji pít po malých doušcích a získat nepopsatelný pocit z chuti a vůně.

Vůně je jasná, bohatá s výraznými tóny broskve, marmelády, pomeranče a dubu. Chuť je mnohostranná, v níž se zachycují karamel, rozinky, meruňky a švestky, citrusy, pepř a dub. Dochuť je středně dlouhá, sladká a vanilková. Sud po koňaku dodává jedinečné odstíny. Klasická whisky: sladká a lehká, myslím, že z nejnovějších – jedna z nejzajímavějších.

Miluji pravou značkovou whisky. Je úžasně vyrobená, chuť je hluboká, nezapomenutelná, aromatická. Po otevření lahve se aroma dlouho vznáší ve vzduchu, whisky jemně a opatrně hoří a okamžitě léčí krémovou vůní a skořicí, které v ústech zůstávají dlouho. Je dělaná pro potěšení, 30 gramů každý den – a jsem v nebi)

Zobrazit další recenzi Všechny recenze (3)

Přidat k oblíbeným

Klasická whisky s bohatou vůní zralých šťavnatých hrušek a vanilky. V chuti sladkost, mandle, skořice a karamel. Dochuť je čokoládovo-oříšková. Velmi chutná jak samotná, tak v koktejlech!

Whisky články

Druhy sklenic na alkohol
08. července Doba čtení ~ 17 min.
Tipy pro výběr a použití
Koktejl na Manhattanu
24. dubna Doba čtení ~ 6 min.
Dva klasické recepty na vaření
Oblíbené mýty o whisky
27. března Doba čtení ~ 7 min.
Fakta a fikce o duchech
Staromódní koktejl
20. března Doba čtení ~ 8 min.
Klasický recept a oblíbené odrůdy
Jak vlastnosti dřeva ovlivňují kvalitu whisky?
12. března Doba čtení ~ 15 min.
Vše, co potřebujete vědět o stárnutí v sudech
Top 10 whisky
17.12.2024 Doba čtení ~ 10 min.
Nejlepší míchaná a single malt whisky podle našich kavistů

Přidat k oblíbeným

Moc jsem chtěl zkusit bourbon, vybral jsem si „4 Roses“. Necítil jsem žádný alkohol. V dochuti sladký karamel, nic přeslazeného. Na patře bylinky, nerad jsem si ho vychutnával, ale jen tak k masu – skvělé! Moc chutné!

Tohle není whisky, tohle je bourbon! Docela drsné, ale dobré.
Skvělý nápoj!
Vynikající bourbon. Jeden z nejlepších, co se týče poměru ceny a kvality.

Vynikající bourbon! Pro příjemně strávený čas s dámou, která si také bourbonu váží! Nedokážu popsat ty jemné tóny, dochuť, ale věřte mi, nebudete litovat! Doporučuji! Pro znalce bourbonu! Koupím další!

Bourbon je jemný a sladký. Snadno se pije, ale chuť je trochu zvláštní. Necítil jsem žádné ovocné tóny, spíš kukuřičnou kaši s trochou koření a nic víc.

Zajímavý bourbon: pokud si chcete zpestřit páteční večer, doporučuji ho.

Kupuji to podruhé a pravděpodobně to budu opakovat při další objednávce. Velmi příjemné a chutné. Zajímavá vůně.

V této whisky se mi líbí mandlové aroma. Zdůrazňuje lehkou hořkost nápoje. Tuto odrůdu kupuji neustále a několik mých přátel na ni už přešlo. Whisky mi pomáhá relaxovat po práci a když si k tomu ještě užíváte chuť, je to dvojnásobný požitek.

Tuto whisky dávám přednost před všemi ostatními odrůdami. Snadno se pije i neředěná. Po doušku nejsou žádné nepříjemné pocity, je cítit mírná charakteristická vůně, ale ta chuť nekazí, ba naopak jí dodává další pikantnost. Dobře se pije i v kombinaci s jablečným džusem – vznikne vynikající koktejl. Po této whisky nemám kocovinu.

Zkusil jsem to, chuť je zvláštní, sladká, a jako byste to jedli s otrubovým chlebem, barva je světlá, snadno se to pije. Ale neudělalo to dojem.

Zobrazit další recenzi Všechny recenze (11)

Přidat k oblíbeným

45 820 rublů.
Přidat k oblíbeným
Degustace whisky v Highland Parku
Jemná chuť, příjemná a snadno pitelná. V chuti je cítit hruška. S výběrem jsem byl spokojený.

Whisky s výraznou sherry sladkostí a výraznými ovocnými tóny. Konkrétně tato 21letá whisky podle mého názoru nemá tolik kouře jako její „mladší soudruzi“. Zde se to projevuje více v dochuti, takže doporučuji k ní nevybírat žádné aktivní pochutiny nebo se jich vůbec obejít. Takto ji lépe objevíte sami.

Na můj snobský vkus tomu chybí síla, ale samotné uvolnění je vynikající.
Výborné, ale vážně mu chybí síla. Síla v sudu by to vylepšila.
Zobrazit další recenzi Všechny recenze (5)

Přidat k oblíbeným

Příjemný, silný bourbon s teplými, hlubokými tóny, lehkou dřevitostí a sladkým závěrem. Vychutnejte si čistý, s ledem nebo jako old fashioned.

Vynikající nápoj: žádný výrazný „lak“ charakteristický pro bourbon, sladký, při otevření lahve lehce alkoholický, ale velmi pitelný. Po nějaké době už není poznat, že ve sklenici je bourbon! Rozhodně doporučuji.

Moc mi chutnala! Vůně vanilky/květin je hutná, chuť čokolády a/nebo kakaa, dokonce i lehké kávy! Pije se snáze než mnoho skotských s teplotou 43 a 46 stupňů!

Není divu, že je tento bourbon považován za jeden z nejlepších na trhu. Vůně je neuvěřitelně chladná. Ale chuť je stále bourbonová, takže se nemusí líbit milovníkům whisky, ne bourbonům. I když za tuto cenu rozhodně stojí za vyzkoušení.

Skvělá whisky, silná, ale při ochutnávání se ta síla nijak neprojevuje. Chuť je nádherná, díky dlouhému zrání. Vůně je zřetelně javorový sirup, dochuť je citrusová s dřevitými tóny. Skvělý bourbon, nejlepší.

Zobrazit další recenzi Všechny recenze (5)

Přidat k oblíbeným
Alexander Shapovalov

Vůně má lehkou, ale jasně vyjádřenou rašelinovitou a květinovou tóny kvalitního bílého vína jako Chablis, ale divoký med ze Sauternes v ní vůbec necítím. Vůně je poměrně kulatá, středně alkoholická. Pokud srovnáte vůni s AN OA, pak je Ardbeg mnohonásobně hustší a uzená. Chuť aroma kompletně opakuje, snadno se pije, jako 40° whisky. Dochuť je příjemná, ne příliš výrazná, dlouhá, lehce dubová, hřejivá. Tato whisky pravděpodobně nebude vyhovovat fanouškům kouře, spíše těm, kteří mají rádi něco lehčího. Nápoj je velmi dobře navržený: kompaktní neprůhledná láhev, kovová tuba. Vlastně i díky tomu jsem mu při koupi dal přednost před Ardbeg 5.