Prořezávání hroznových keřů. Škola mladých bojovníků. Naše hrozny a TOTO JE O TOM VŠECHNO.

Na rozdíl od jiných zahradních rostlin vyžadují hrozny od zahradníka specifické dovednosti. Nestačí jednoduše zasadit vinnou révu zakoupenou ze školky na svůj pozemek – rostlina bude vyžadovat správný řez a tvarování keře. Znalost a uplatňování těchto opatření vám umožní dosáhnout rychlého růstu vinné révy a také získat bohatou sklizeň lahodných bobulí. Existuje několik typů řezu v závislosti na ročním období a délce, na kterou se výhonky zkracují. Pro formaci se používají mřížoví.

Důležitost správného stříhání

Hrozny jsou mocnou liánou, která snadno vyšplhá po kmenech stromů na desítky metrů. Rostlina se tak snaží získat co nejlepší místo na slunci. Ale pěstované odrůdy tuto schopnost nemají, takže rostlina je vysazena v dobře osvětlených oblastech.

Liana, stejně jako všechny rostliny tohoto druhu, má polární růst: každou sezónu vyrůstají nové výhonky z nejvyšších pupenů. Úkolem zahradníka je správně formovat keř hroznů.

Bez prořezávání se neudržovaná rostlina nakonec promění v „pavučinu“ vyčerpaných větví, plody se zmenšují a ztrácejí chuť. Zahušťování následně vede k chorobám a neschopnosti keře přečkat zimu.

Nesprávný řez může také vést ke ztrátě výnosu. Aby bylo dosaženo optimálních výsledků, je nutné vzít v úvahu biologické vlastnosti rostliny.

Při formování révy se bere v úvahu pěstitelská oblast, odrůda a technologie pěstování. Správně vybrané schéma prořezávání vám umožní získat:

• zvýšená produktivita;
• vysoké chuťové vlastnosti;
• snadná péče o rostliny;
• rychlé zotavení plodiny po období plodů.

Pěstování hroznů v Moskevské oblasti: Pokyny pro začátečníky
Klasifikace a základní pravidla

Tvorba révy vinné začíná v závislosti na odrůdě ve druhém nebo třetím roce po výsadbě. V období 3-6 let je nutné provést keřovou modelaci. V následujících letech se réva seřezává, přičemž se odstraňuje 70 až 90 % jednoletých výhonů, část starého dřeva, slabé větve a výhonky nesoucí plody.

V závislosti na načasování, stáří révy a účelu se rozlišují následující typy prořezávání:

• formativní – zaměřené na poskytnutí optimálního tvaru keře;
• stimulující (regulační) – aktivující plodování;
• sanitární – odstranění nemocných a poškozených částí révy.

Prořezávání v letním období je považováno za zelené.

Hlavním úkolem řezu je vytvořit na révě vyvážené zatížení plodů a výhonků.

Pravidla a schéma pro prořezávání hroznů na podzim pro začátečníky
výběr sezóny

Mladá vinice, ne více než 3 roky stará, dobře reaguje na jarní řez. Tato metoda má vedlejší účinek – vysychání révy. Starší rostliny snášejí jarní řez hůře. V místech odřezávání větví je pozorován „pláč révy“, kdy poupata zkysnou a jejich květ ustane.

Podzimní řez má naopak na rostlinu blahodárný vliv: na zimu je snazší ji zakrýt a poupata se otevřou dříve, než začne vytékat míza, což vede k větší úrodě.

Načasování řezu závisí na klimatickém pásmu a odrůdě hroznů. U nekryté zóny by měl být řez proveden kdykoli během podzimního a zimního období před začátkem vegetačního období.

Typy a termíny jsou podrobně popsány v tabulce:

Typ ořezávání	Termíny	Vlastnosti
Předběžný	Před nástupem mrazů (1. deset dní října)	Odstraňte nezralé zelené výhonky. Hnědé výhonky nelze odříznout.
Formativní	14 dní po předběžném	Nejprve musíte zkontrolovat révu. Keř se proředí – odstraní se suché, tenké, poškozené a nesprávně umístěné výhony. Nejvyvinutější ovocné liány se doporučuje řezat.

Sezónní prořezávání třešní: schémata a doporučení pro začátečníky
Délka řezu

Každá odrůda hroznů se stříhá na jinou délku. Záleží na vlastnostech odrůdy, zimní odolnosti a schopnosti tvořit plodonosné výhonky:

• dlouhý – prořezávání, při kterém je na výhonku ponecháno alespoň 9 pupenů;
• střední – vhodné pro většinu odrůd, na výhonku ponechává 5-8 pupenů;
• krátké – 3-4 oči;
• smíšené.

Dlouhý řez má své opodstatnění v Nečernozemské oblasti, kde hrozí zamrznutí pupenů. Průměr je považován za univerzální a nezávisí na typu formace keře. Krátký se používá k řezu odrůd, jejichž výhonky se tvoří z nejnižších pupenů. Je jich málo, ale všichni jsou zimovzdorní (Agat Donskoy, Aljoshenkin, Rusven).

Smíšená metoda spočívá v seříznutí výhonků na průměrnou délku a zkrácení náhradního uzlu na 3 očka. To jim umožní vytvořit nový plodící článek.

K prořezávání révy ne starší tří let budete potřebovat zahradní nůžky. Stejný nástroj se používá při zeleném prořezávání pro sklizeň hroznů.

Nůžky se používají ke stříhání tenkých větví mladé rostliny, jednoleté a dvouleté liány silnější než 1,5 cm. Měl by být použit nástroj se dvěma břity.

Vytrvalá rostlina (s tloušťkou kmene nepřesahující 8 cm) je oříznuta lukovou pilou a silnější – pilou na železo. Nůžky jsou typem zahradních nůžek, které jsou vhodné pro práci na těžko dostupných místech.

Všechny nástroje musí být ostré a čisté..

Technologie pro začátečníky

Při prořezávání vinné révy je třeba dodržovat pravidla:

• postup by měl být zahájen od vrcholu révy;
• mladé výhonky přes 50 cm vysoké, vytvořené na víceleté větvi, by měly být odříznuty na začátku podzimu;
• výhony nad 80 cm na výšku podléhají standardnímu řezu (jedná se o zkrácení délky výhonu o 10 % a odstranění všech postranních výhonů);
• po masivním opadávání listů vyberte dva nejvyvinutější výhony ne vyšší než 80 cm;
• spodní výhonek vytvořený z vnější části rukávu je odříznut a ponechány 3-4 pupeny – tento výhonek se stane náhradním uzlem;
• vznikne plodový šíp: výhon na opačné straně se seřízne tak, aby zůstalo 5 až 12 oček (počet je určen vzorcem: průměr révy + 2 náhradní očka).

Správný diagram prořezávání

Díky tomuto přístupu zůstávají silné kmeny umístěné kolmo k zemi a větve s pupeny, které umožní vytvoření keře.

Hlavní pravidlo při prořezávání: čím silnější je réva, tím více by se mělo odříznout. Řezy jsou provedeny z vnitřní strany uzlu, který má úponek nebo shluk.

Po prořezání se přijímají preventivní opatření k boji proti chorobám a škůdcům a k přípravě na úkryt. V oblastech s teplým klimatem nevyžadují mrazuvzdorné hybridní odrůdy speciální úkryt.

K vytvoření hroznového keře se používají mřížky – ocelový drát natažený přes podpěry. Sloupky používané jako podpěry jsou vykopány před výsadbou rostlin.

Jako treláž lze použít dřevěné nebo kovové mříže. Instalují se před začátkem vegetačního období. Hroznový keř se tvoří pomocí mříží, které se instalují na jaře.

Tvorba keře závisí na několika faktorech:

• orientace a typ podpěr;
• klimatické podmínky;
• odrůdy hroznů.

Některé farmy využívají bezpodpůrný způsob pěstování, má však mnoho nevýhod a je vhodný pouze pro nízko rostoucí odrůdy.

Schéma Guyot je pojmenováno po francouzském vinaři, který tuto metodu formování vyvinul před více než 150 lety, a je považováno za klasiku. Touto metodou dostává réva dostatek slunce.

Schéma je jednoduché a vhodné pro začínající vinaře. Je použitelný v oblastech s mírným klimatem, kde rostlina potřebuje zimní úkryt.

Pravidla pro tvorbu hroznového keře podle Guyota:

1. 1. V prvním roce vyroste silný výhon. Na podzim se seřízne a ponechá 2 (nebo 3 – na ochranu před mrazem) pupeny;
2. 2. Ve druhém roce vyrostou ze zbývajících pupenů dva výhony. Na podzim se prořezávají: jeden – na náhradní větev (zanechávající 2 pupeny), druhý – na dlouhou révu pro svazky (od 5 do 12 pupenů);
3. 3. Ve třetím roce se pupeny uzlu opět použijí k vytvoření uzlu a liány.

Od začátku plodování je možné koordinovat zatížení plodící révy. Zkrácení šipky zvětší velikost trsů. Réva je přivázána ke spodní podpěře a orientována vodorovně. Ve třetím roce na této révě vyrůstají jednoleté výhony.

Výhonky se tvoří podle stejných pravidel: náhradní uzel a réva. Ale jsou svázány vertikálně.

Po sklizni se plodonosná réva spolu s výhony odřízne a zůstane pouze uzel a dva výhony. Z nich se v následujícím roce tvoří mladé révy. Technické a vysoké odrůdy se stříhají trochu jinak: zůstávají dvě liány a uzel se třemi očima. Z náhradní větve vyrůstají tři révy: jedna pro větev a dvě pro plodování.

Vějířová metoda se liší od předchozí metody tím, že roste ne 1-2, ale až 3-5 rukávů. Umístění na podpěru je provedeno ve tvaru vějíře.

Výhody ventilátorové metody formování hroznového keře:

• snadná péče o rostliny;
• jednoduchost v procesu zakrytí;
• lehké omlazení keře;
• optimální rozložení zátěže;
• vysoké chuťové vlastnosti;
• zvýšená produktivita.

První dva roky se podvazek provádí stejným způsobem jako Guyotova metoda. Ve třetím roce na jaře se tvoří větve tak, že na každé z nich se vytvoří dvě révy.

Při této metodě začíná plodit ve třetím roce. Do této doby se na keři vytvoří čtyři výhonky o délce asi 1 metr a tloušťce 0,6-1 cm.

První podvazek se vyrábí na jaře ve výšce 30-60 cm od země ve formě vějíře. Uvnitř vějíře se výhony stříhají kratší a vnější výhony jsou ponechány delší. Během růstu jsou odstraněny jednoleté výhonky na rukávu, přičemž zůstávají 2-3 horní výhonky. Jsou vázány svisle.

Ovocné vazby se tvoří na vyzrálých větvích ve 4. až 5. roce. Horní réva se řeže na 4-6 oček pro plodový výhon a spodní réva se řeže na 2-3 očka pro náhradní výhon. Jsou vyšlechtěny na 6-8 větví, po kterých se keř omlazuje, přičemž na větvi poblíž hlavy keře zůstávají 2-3 pupeny.

Vějířovitý útvar od prvního do čtvrtého ročníku

Malý standardní ventilátor

Relativně nová metoda, která umožňuje umístit rostliny ve vzdálenosti 0,7 až 1 m s intervalem v řadách 1,5-2 m. Překrytí suchým materiálem s přístupem vzduchu zajistí životnost návleku až 10 let bez nutnosti výměny. Používá se také jednostranný ventilátor, který umožňuje úsporu místa pro výsadbu.

Nestandardní vějíř vzniká v období mladých rév, které se snadno tvarují. Když manžeta zdrsní, zvolí se metoda jednostranná nebo poloviční.

Správná tvorba hroznového keře umožní rostlině dýchat, zlepší opylení a příznivě ovlivní chuť plodů. Začínající vinaři musí provádět všechny operace sami – pak se proces stane jednoduchým a jasným.

Tvorba kordonu hroznových keřů se provádí různými metodami. Výběr závisí na poloze vinice (krytá nebo nekrytá zóna), síle růstu keře a úrodnosti půdy.

Tam, kde je požadován přístřešek, se používají bezstandardní nebo šikmé kordony.

Formování pomocí šikmého kordonu se provádí takto:

Изображение	popis
	Výhonek by měl vycházet ze země ve směru svahu. V prvním roce vyroste silný jediný výhon, který odstraní nevlastní syny. Na podzim se zkracuje na 9-11 poupat.
	Na jaře druhého roku se výhon naváže na drát ve výšce 60 cm a pod úhlem přibližně 35 stupňů. Po objevení 5. listu se ztenčuje a ponechávají se pouze ty výhonky, které vyrůstají z horních pupenů.
	Začátkem léta druhého roku se výhony vážou na druhý drát. Je natažen ve vzdálenosti 30 cm od prvního a třetí ve vzdálenosti 60 cm od druhého. Poté se réva přiváže ke třetí, v případě potřeby se čtvrtý drát vytáhne ve vzdálenosti 75 cm od třetího. Když bobule dosáhnou velikosti hlavičky zápalky, trsy se standardizují. Na dvouletém keři nezbývají více než 2. Nevlastní děti nad prvním listem jsou odštípnuty.
	Podzimní aktivity ve druhém roce spočívají v seřezávání 4 výhonů k pupenům a ohýbání ořezaných větví směrem k růstu hlavního výhonu. Poslední šíp je řezán na 9-12 pupenů. Délka rukávu by měla být omezena na 1,5 m.
	Na jaře 3. roku se větve a réva vážou na první drát. Přebytečné výhonky se odstraní a na větvi zůstanou 2 šipky. Na kordonové révě jsou jednotlivé révy ponechány se vzdáleností 30 cm mezi nimi. Po prvním kvetení se trsy normalizují. Letos dostanou první sklizeň
	Na podzim, po plodu, se tvoří články z náhradní větve a plodového výhonu. Uzel je níže rostoucí liána, seříznutá na 2 očka, šíp se stříhá na 4 očka. Réva je nakloněna ke směru růstu hlavní větve kordonu. Na jaře jsou větve přivázány k prvnímu drátu a ovocné výhonky k druhému.
	Ve 4. roce po objevení 5. listu se na větvích a révě ponechají 2 výhony, zbytek se odstraní.
	Formace je dokončena na podzim 4. roku. Na pokračování kordonu jsou vytvořeny ovocné články – uzel a ovocný šíp
	Následný řez v 5. roce

Tato metoda se používá k pěstování hroznů v blízkosti stěn verandy, altánu, oblouku a dalších struktur. Schéma prořezávání se provádí krok za krokem takto:

• Ve druhém roce po výsadbě se nechají 2 očka pro růst silných výhonů.
• Třetí den se provádí dlouhý řez obou výhonků. Jeden je umístěn vodorovně, aby vytvořil rukáv, a druhý je umístěn svisle, aby vytvořil lián.
• Réva se seřízne 3 očka nad drátem (opora), boční výhony se svážou šikmo v obou směrech. Následující rok se seříznou na 2–3 očka a réva nad další řadou drátu se zkrátí na 5–6 oček.
• Horní réva je pak tvořena jako pokračování kordonu a postranní výhony jsou formovány do plodových článků.

Tato metoda je vhodná pro odrůdy typu Isabella. Na začátku 4. roku se vyřezává spodní plodonosná réva. Po dosažení požadované výšky se ponechají pouze postranní výhony a zbytek se odstraní.

Pokyny krok za krokem pro vytvoření vodorovného kordonu:

• V prvním roce vypěstujte silný výhon, odstraňte slabé výhonky.
• Na jaře druhého roku přivažte výhonek k mříži vodorovně (pokud se objeví květenství, můžete nechat ne více než 2).
• Na podzim druhého roku se z plec se třemi výhony vytvoří jeden uzlík a dva plodonosné výhony.
• Na jaře se výhonky svážou svisle a 3. výhonek se vodorovně připevní k prvnímu drátu. Na podzim se na rameni vytvoří 7 výhonků. Jsou tvořeny metodou Guyau.
• Následující jaro je kordon vodorovně přivázán k mřížovému drátu. Tak vzniká horizontální kordon.

Techniky náklonu Cordon se mohou zdát pro začátečníky příliš složité. K vytvoření silné révy bude zapotřebí prvních tří let.

Pro začínající vinaře bude základem Guyotova metoda řezu. Jakmile si ji osvojíte, jakákoli ze zvolených metod – vertikální kordon, šikmá nebo horizontální – bude jasná a jednoduchá.

ŘEZ HROZNOVÝCH KEŘŮ. ŠKOLA MLADÉHO BOJOVNÍKA. V roce 2018 byl napsán nový článek zkušeného krymského vinaře a vinaře Sergeje Nedokhlebova. o prořezávání hroznů v jižních oblastech, konkrétně na Krymu. Užitečné, dobře promyšlené a jasně prezentované rady. Lo geek action a další myšlenky autora na téma „prořezávání hroznových keřů“ se budou seveřanovi hodit (s určitými úpravami pro region, např. na jaře je korektivní prořezávání hroznů rozumné až po konec „plačících hroznů“.

Vinařská sezóna skončila. Víno tiše kvasí a čistí se ve sklepě. Jedly se první šašliky naložené v mladém víně a zalité jím. První mrazy dodaly vinici podzimní vzhled. Je čas začít prořezávat keře hroznů. Přesněji řečeno, na velké domácí vinici se prořezávání keřů hroznů nikdy nezastaví, ale podzim je pro něj tradičním obdobím.

Tady na jihu se podzim pomalu blíží a mírná zima znamená, že nemusíme přikrývat hrozny. Proto jsme časově i ve výběru formace volnější než Seveřané. Na Krymu lze hrozny prořezávat od konce října do začátku března, s výjimkou mrazivých dnů. Je lepší začít s těmi odrůdami, jejichž řízky nepotřebujete, čímž keřům určeným k množení poskytnete trochu více času na vyzrání révy, čímž se zkrátí trvanlivost řezaných řízků. Nebudu zde popisovat různé útvary hroznového keře, můžete si je najít v literatuře, podívat se na ně na YouTube, nebo od svých sousedů – vinařů, například 1, 2, 3. A vybrat si ten správný pro své keře podle podmínek jejich růstu, dostupných podpěr a účelu hroznů. Zde budeme hovořit o problémech souvisejících s jakoukoli formací.

ŘEZ HROZNOVÝCH KEŘŮ. TAKTIKA A STRATEGIE.

Když se zahradnickými nůžkami přibližujeme k hroznovému keři, musíme přesně vědět, co od tohoto keře chceme a čeho je schopen. A zároveň by bylo dobré si připomenout, jak se choval v minulých letech a hlavně loni v létě. Pokud byl růst malý, internodia byla krátká a hrozny byly nezralé a s nízkým obsahem cukru, znamená to, že keř nevydrží zátěž, která mu byla předtím dána. To nutně neznamená, že je nemocný. Jen jeho odrůdové nebo individuální vlastnosti nejsou tak skvělé, jak byste si přáli. Musíme se s tím smířit a snížit zátěž, ponechat méně révy a pupenů. To platí zejména pro mladé nebo staré keře. Hrozny mají také dětství, mládí, zralost a stáří a jejich síla se s časem mění. V době Lva Golitsyna se například věřilo, že k plné zralosti keře dochází v 15 letech, kdy vstoupí do plné síly a odhalí všechny své možnosti.

Pokud keř tloustne, vyhazuje výhony obrovské délky, tvoří dlouhá internodia a velké množství postranních výhonů, znamená to, že potřebuje zvýšenou zátěž, tedy větší množství zbylých lián a pupenů. Ale to je pouze v případě, že bobule dozrávají dobře a rovnoměrně. Existují odrůdy, které v každém případě produkují dlouhé výhonky a internodia, ale pokud je zvýšíte, hrozny nedozrají a výhonky budou slabé, s malým množstvím živé tkáně.
Musíme také vědět, co se od tohoto keře vyžaduje v příští sezóně – velká úroda, nebo malá, ale velmi kvalitní, nebo vyzrálejší výhony na množení. Možná ho potřebujeme k vytvoření nového rukávu, který nahradí ten starý, nebo zabere více místa na oblouku, nebo naopak uvolníme prostor sousedním keřům, nebo „vylezeme“ na balkón či vysokou podpěru – všechny tyto úkoly keř nastavíme prořezáváním.

Úkol jsme tedy definovali. Ale je pro nás těžké se hned rozhodnout, které části keře odstranit a které nechat. Na konci vegetačního období jich může být příliš mnoho a obraz budoucnosti je v tomto prolínání výhonků špatně viditelný. Nejprve proto musíme odstranit vše, co určitě nebudeme potřebovat: slabé, nezralé výhonky, nezralé konce silných výhonků, boční výhonky, bazální výhonky, zbývající listy, úponky, pozdní kartáče. Poté bude stávající struktura keře zřetelněji viditelná.

Pak je třeba zjistit, které z výhonků jsou opravdu silné a které se tak jen zdají díky své slušné tloušťce. Chcete-li to provést, musíte se podívat na části výhonků, které byly viditelné poté, co jsme odřízli nezralé konce. Tam uvidíte hnědé, mrtvé jádro a zdravé, světle zelené tkáně, které je obklopují. Výhonek lze považovat za silný, když zdravá tkáň zabírá alespoň 3/4 plochy řezu. Výhonky porovnáte a pokud jejich počet přesáhne požadovaný, slabší odstraníte. Pokud je počet výhonků malý a jsou všechny potřebné, pak budou muset být slabé ořezány kratší, takže na nich zůstane méně pupenů.

STANOVENÍ ZÁTĚŽE HROZNOVÉHO KEŘE.

Nyní můžete přejít k prořezávání, které určuje zatížení keře. Předpokládá se, že průměrný počet zbývajících pupenů je čtyřicet. Ale ve skutečnosti toto množství závisí na síle keře a jeho formování. Na chudých půdách mají keře hroznů velmi malou formaci, např. pouze dva plodící články, 6 pupenů na plodných větvích a 2 na náhradních větvích, celkem 16 pupenů. V klenuté formaci s úrodnou půdou a bujným keřem může počet zbývajících pupenů dosáhnout několika stovek. Nyní určíme, na jakou délku by měly být hroznové keře prořezány.

Délku řezu, tedy počet oček, které na výhonu zbyly, najdete v doporučeních u jednotlivých odrůd; taková doporučení většinou dávají autoři odrůd. Ale obecné pravidlo zůstává stejné: silné výhonky lze ponechat delší, slabé je třeba zkrátit.

VÝMĚNA RUKÁVU.
Pokud je většina výhonků na rukávu slabá, znamená to, že je starý a je třeba jej vyměnit. Průměrná životnost návleku je 6-8 let. Proto je třeba předem vyhledat silný výhon vycházející z kmene, který může nahradit letitý rukáv. Pokud keř takové výhony nevytváří a jeho stav se rok od roku zhoršuje, je nutné provést zmlazovací řez, při kterém se odříznou větve téměř u kmene a zbude jen pár pupenů. Tento typ řezu stimuluje tvorbu výhonků a umožňuje obnovu tvorby. Pokud keř nereaguje na omlazující prořezávání, znamená to, že je starý a je třeba přemýšlet o jeho výměně.

ŘEZ HROZNOVÝCH KEŘŮ. POKUŠENÍ NEOPHYTNÍHO VINAŘCE..

Mladý vinař téměř vždy čelí dvěma pokušením: 1. rychle vytvořit keř vinné révy a 2. ponechat při řezu keřů více výhonů. První i druhý narušují správný vývoj keře a vedou k jeho předčasnému stárnutí. Ani tato pokušení mi nebyla cizí, v důsledku čehož nyní musím značnou část keřů znovu vysadit. Touha získat plnou sklizeň co nejrychleji je pochopitelná, ale hroznový keř nemůže držet krok se svým majitelem a v důsledku toho zůstává se špatně vyvinutým kořenovým systémem a nedostatečně vyvinutým kmenem. Osud slabocha je smutný: místo desítek let žije jen roky. Zrychlenou formaci pomocí nevlastních synů tedy nedoporučuji. Vždy je lepší keř podtížit než přetížit. Začátečník je samozřejmě šokován, když při ukázce prořezávání místo bujného keře zabírajícího 5-6 metrů čtverečních mřížoví zůstane mizerně nízký kmen s několika trčími klacíky.

Musíme to překročit a pochopit důležitou a jednoduchou pravdu: HROZNO A OCOT MAJÍ ODLIŠNÉ ÚKOLY. A často jsou přímo naproti. Hrozny jsou náchylné k horizontální a vertikální expanzi. Ze silné a zdravé liány vyrostou výhony vždy lépe z pupenů, které jsou vyšší než ostatní a dále od kmene než ostatní. Toto rozšíření musí vinař omezit. Co to znamená, když ořezáváte dva stejné výhonky, abyste nechali ten, který je blíže ke kmeni. Současně s prořezáváním je vhodné rostlinu podvazky. V tomto případě jsou zbývající výhony z loňského roku umístěny vodorovně, s výjimkou krátkých, které trčí, kam chtějí, a těch, které by měly podle plánu tvorby intenzivně růst nahoru. Ty druhé jsou vázány vertikálně. Horizontální podvazek vyrovnává růst výhonků a zvyšuje šanci na získání silného výhonku vedle kmene. Konec výhonu můžete mírně snížit a pupeny nejblíže ke kmeni umístit výše. Ale bez fanatismu jsou výhony směřující dolů špatně zásobeny, v důsledku čehož nedozrávají hrozny ani vinná réva.

PŘÍPRAVA A KONZERVACE ŘÍZKŮ.

Řízky se připravují současně s prořezáváním keřů hroznů. Je nutné určit počet a délku zbývajících výhonků a odříznout extra silné, dobře vyzrálé výhonky a přebytečné části zbývajících výhonků, svázat je do svazku, ošetřit je komplexním přípravkem proti hlavním patogenům a umístit je na chladném a tmavém místě do plastových sáčků a posypat je mokrými hoblinami nebo pilinami.

Na podzim se prořezávají keře starší pěti let. Včasné prořezávání keřů hroznů na jihu snižuje tok jarní mízy. Na podzim se odstraňují pouze nezralé části mladých keřů. Aby byly chráněny před mrazem, jejich spodní část se přikryje valy zeminy vysokými 25-30 cm a na jaře před otevřením poupat se valy shrabávají. Zbytek řezu se provádí na jaře, než začne vytékat míza. To umožňuje kořenovému systému v zimě přijímat více výživy z nadzemní části a lépe se vyvíjet.
U keřů náchylných k vymrzání se pupeny ponechávají s určitou rezervou a na jaře po mrazech se provádí nápravný řez hroznů. Po analýze přezimování se na jaře zcela zmrzlé keře (ale s živými kořeny) seříznou na úroveň půdy a znovu se vytvoří.

OBLOUKY A ALtány.

Při formování hroznů na oblouky nebo trny je lepší okamžitě vytvořit vysoký kmen až do vodorovné roviny oblouku a 2-4 krátké větve v horizontální rovině. Pokusy získat sklizeň z jednoho keře na různých úrovních nejčastěji vedou k nedozrávání nižší úrovně a konkurence mezi dlouhými větvemi začínajícími z nízkého kmene je plná jejich trvalého odumírání. Proto je lepší vyplnit strany oblouku nebo altánu dalšími rostlinami odolnými vůči stínu.

Řez keřů hroznů a související operace. Při řezu je nutné odstraňovat z kmenů a větví vytrvalou odlupující se kůru, ale pouze tu, která se snadno odlupuje z kmene. Po prořezání musíte z půdy odstranit všechny rostlinné zbytky a keře a půdu kolem nich postříkat 3% roztokem síranu měďnatého. Současně s prořezáváním se provádějí nezbytné opravy podpěr a treláží. Na jaře je potřeba půdu ve vinici prokypřit kultivátorem, po přidání popela nebo humusu.

POKUD JE ČASU MÁLO.

Pokud máte velkou vinici s malým rozsahem odrůd a málo času, pak je lepší zvolit jednoduchou nízkou formaci jako Guyot a prořezávat hrozny podle schématu, aniž byste věnovali pozornost individuálním vlastnostem keřů. Takto minimalizované útvary, používané ve velkých vinicích, kde se využívá najatá pracovní síla, zaručují možnost prořezávání podle schématu a rychlé zaškolení pracovníků v tomto schématu. Pokud ale vaše vinice není příliš velká, má velkou rozmanitost odrůd a obhospodařujete ji sami s vědomím, co ke každému keři říct, pak je pro vás vhodnější individuální tvarování a prořezávání keřů hroznů, odpovídající jejich potřebám a možnostem. Hrozny jsou velmi flexibilní rostlinou a poskytují bohaté možnosti kreativity. ZDROJ.

Se začátkem vegetačního období pokračuje prořezávání hroznových keřů, ale nyní se tomu říká „zelené operace“. (pokračování)