Proč ovocné stromy nenesou ovoce

V ideálním případě ovocný strom začne plodit, když dosáhne věku plného květu. Ne vždy se to však děje. Charakteristiky kombinace potomstva a podnože, prostředí a počasí a použité metody řízení ovlivňují schopnost stromu začít a pokračovat v plodech. Klíčem k prevenci špatné násady plodů je vytvoření podmínek vhodných pro tvorbu květních pupenů, udržení květů a opylení květů, což začíná výběrem nejlepšího místa pro výsadbu a správnými pěstitelskými postupy.

Sazenice plodů prodávané ve školkách a zahradnictvích jsou v době prodeje obvykle staré 1-2 roky. Doba od výsadby do plodu závisí na plodině, odrůdě a použitém podnoži (zakrslé, středně velké nebo silné).

Mezi odrůdami jsou také rozdíly ve stáří plodů, zejména u jabloní a hrušní. Obecně platí, že odrůdy se silným vzpřímeným růstem, jako je Red Delicious, mají tendenci plodit pozdě, zatímco odrůdy s rozložitou korunou, jako je Jonathan, mají tendenci plodit brzy.

Pokud jde o jádrové ovoce, odrůda pěstovaná na zakrslé nebo polozakrslé podnoži začne plodit v mnohem dřívějším věku než stejná odrůda pěstovaná na standardní. U ostatních ovocných plodin obvykle ani vliv genetického zakrslosti, ani vliv podnože nemají silný vliv na schopnost časně plodit.

Ovocné stromy mohou začít plodit dříve, než je uvedeno v tabulce výše, ale je třeba dbát na to, aby plody příliš neovlivňovaly strukturu koruny a nedeformovaly je. V případě předčasného oplodnění je vhodné odstranit plody umístěné na horní polovině hlavních větví.

Tvorba a uchování generativních (květních) pupenů

Ovocné stromy často neplodí, ať už proto, že netvoří poupata, nebo se plně nevyvinou. U všech ovocných kultur se poupata tvoří během vegetačního období do začátku kvetení další sezóny. K zakládacím procesům dochází zpravidla od poloviny června do poloviny července, kdy se vegetativní růst začíná zpomalovat. Nepříznivé podmínky před a během tohoto období povedou buď k absenci tvorby poupat, nebo ke ztrátě již. To je ovlivněno podmínkami prostředí a metodami řízení.

Environmentální faktory

Vystavení slunečnímu záření je jedním z nejdůležitějších faktorů ovlivňujících tvorbu generativních pupenů. Prostřednictvím fotosyntézy listy produkují cukry používané pro vegetativní růst, tvorbu pupenů a vývoj plodů. Pokud je světlo omezené, strom bude pokračovat v růstu, ale nebude dostatek cukrů na tvorbu poupat. V takových podmínkách začnou mladé stromky plodit pozdě, kvetení bude řídké a výsledné plody budou malé a špatně vybarvené. Stromy na zakrslých podnožích se v takových podmínkách velmi prodlužují. Z těchto důvodů by měly být ovocné stromy umístěny v oblastech, kde budou dostávat maximum světla.

Nedostatek vody v období sucha může mít negativní a v některých případech i pozitivní vliv na tvorbu ovocných pupenů. Dojde-li ke krátkému období sucha na začátku vegetačního období nebo v době, kdy se tvoří poupata, může to být užitečné při stimulaci sadby květů. Pokud však sucho trvá déle nebo začíná později, může vést ke ztrátě pupenů. Aby se tomu zabránilo, ovocné stromy v takové situaci vyžadují zálivku.

Nízké teploty v zimě a na jaře během kvetení mohou vést ke ztrátě poupat. Poupata broskvoní a třešní jsou zvláště citlivá na nižší zimní teploty, zatímco jabloně, hrušně, třešně a švestky snesou nižší teploty. Pokud však po lednovém nebo únorovém tání prudce klesne, ničivá teplota pro poupata i těch nejodolnějších plodin je mnohem vyšší. K největším škodám dochází, když po poměrně teplých obdobích na začátku jara následují neobvykle nízké teploty.

Když se oteplí, poupata se začnou vynořovat ze svého klidového stavu a bobtnat. S aktivnějšími poupaty se stávají citlivějšími na mráz a květy se nejvíce poškozují přímo při kvetení. Otevřené, ale neotevřené květy obvykle tolerují teploty kolem 24 °F (-4,4℃). Po úplném otevření však téměř všechny ovocné květy odumřou, pokud teploty klesnou pod 29°F (-1,7℃). Klíčovou metodou k překonání problému je výběr mrazuvzdorných plodin a odrůd. K ochraně před mrazem během kvetení jsou užitečné postřikovače nebo horní závlaha, ale kvůli riziku lámání větví je třeba dávat pozor, aby se netvořilo příliš mnoho ledu. Led kolem pupenů je může ochránit před dalším chladným počasím. S pracemi je nutné začít dříve, než teplota klesne pod nulu (Celsia – p.p.), a pokračovat, dokud led vytvořený na stromech nezačne sám tát.

Kultivační metody

Praktiky, které ovlivňují sílu a vitalitu stromu, také ovlivňují jeho schopnost nést ovoce brzy a trvale produkovat. Špatná zemědělská technologie často vede k tomu, že strom postrádá růstovou energii. Takové stromy mohou začít plodit, ale plodnost není rok od roku konstantní. Nedokážou si vytvořit dostatečné zásoby živin pro letošní sklizeň, nový přírůstek a tvorbu poupat pro příští rok. V konečném důsledku to vede k více či méně plnému plodu každé dva roky nebo méně. Nicméně metody, které udržují vysokou vitalitu, mohou zabránit nebo zpozdit plod. Při nadměrné energii se cukry využívají k vegetativnímu růstu a na tvorbu poupat jich není dostatek. Jedním z nejjednodušších způsobů, jak posoudit sílu růstu, je pozorovat roční růst výhonků. Obecně platí, že strom schopný nést úrodu je považován za poměrně silný, pokud je průměrná výška koncových výhonů v rozmezí 12-18 palců (30,5-46,0 cm). U mladých stromů je žádoucí vysoká rychlost růstu, ale jak se blíží k plodovému věku, měly by být postupy řízení zaměřeny na prevenci nadměrného růstu.

Hnojivo

U mladých ovocných stromů je nadměrná aplikace dusíku jednou z hlavních příčin nadměrné bujnosti růstu a nedostatku plodů. Výsadbu se doporučuje při výsadbě dobře přihnojit, aby se stimuloval růst, pak v závislosti na její síle buď upustit od přidávání dusíku, nebo ho před začátkem plodování omezit. Jakmile to začne, sledujte roční tempo růstu výhonků a proveďte úpravy.

Řezání

Správný řez do značné míry určuje potenciální produktivitu výsadby. Ovocné stromy by měly být prořezány, aby se vytvořil silný rám koruny a zlepšil se do ní tok světla. Nízké osvětlení je jedním z hlavních důvodů malého počtu květů a špatného vybarvení plodů blíže středu koruny.

Stejně jako u přehnojení podporuje přeřezávání silný růst výhonků tím, že snižuje iniciaci poupat. To platí zejména pro mladé stromky, které ještě neplodí. Pro stimulaci raného plodu na mladých stromech by řez neměl být tvrdý a měl by být omezen na vytvoření spolehlivého základu koruny.

U stromů, které již začaly plodit, lze požadovanou úroveň ročního řezu posoudit pozorováním růstu. Pokud je průměrný růst vrcholových výhonů nadměrný, měl by se řezat méně než v předchozím roce. Pokud je růst terminálních výhonů menší než obvykle a předchozí sklizeň byla malá, pak je opodstatněnější přísnější řez ve srovnání s předchozí sezónou.

Ztenčení vaječníku

Ovocné stromy mohou produkovat více ovoce, než je potřeba k produkci kvalitní sklizně. Pokud všechny zůstanou na stromě, jsou nakonec příliš malé. Ještě důležitější je, že příští rok vytvoří málo poupat nebo strom nevykvete vůbec. Plodování je proces, který oslabuje rostlinu a při přebytku plodů se zásoba živin vyčerpá a nebude jich dostatek pro tvorbu květních poupat. Konečným výsledkem bude periodické plodování v průměru jednou za 2 roky. K překonání tohoto jevu by se mělo praktikovat ztenčování vaječníků.

K periodickému plodu je nejvíce náchylná jabloň a v menší míře (se zvláště hojným ovocem) – hruška. U peckovin je tento jev mnohem méně častý zejména u švestek, ale pro třešně, třešně, meruňky a broskve je necharakteristický.

Ochrana rostlin

Ochrana proti škůdcům a chorobám je velmi důležitým aspektem získání kvalitní sklizně. Patogeny, které napadají listový aparát, mohou ovlivnit tvorbu poupat. Je-li napadení dostatečně silné, je také možná ztráta stromu. Včasné používání doporučených přípravků na ochranu rostlin pomůže vyrovnat se s většinou chorob a škůdců ovocných plodin.

Naše články o ochraně jabloní:

• Podle „zeleného kužele“.
• Po „zelené šišti“ a před rozkvětem.
• Po odkvětu.

Opeření

Lze vynaložit veškeré úsilí, aby se zajistilo založení květních pupenů, ale bez řádného opylení stromy stejně neplodí. Mnoho ovocných plodin a odrůd je buď samosterilních, nebo při opylování vlastním pylem produkuje jen velmi málo plodů. Takové výsadby vyžadují pyl z jiné odrůdy stejného druhu, aby přinesly ovoce. To platí pro jabloně, hrušky, švestky a třešně. Většina broskví a meruněk, stejně jako třešně, může produkovat bez vzájemného opylení.

Hmyz, především včela, je nezbytný pro přenos pylu z jedné květiny na druhou. Pokud je během květu chladné, deštivé nebo velmi větrné počasí, aktivita včel se sníží, což následně sníží násadu plodů.

Naše publikace o opylování:

• Opylování ovoce a bobulovin včelami medonosnými.
• Využití čmeláka zemního a jeho přínosy při opylování.

Přeložila Alisa Romanenko (RGAU-MSHA) – zooinženýr, agronom-zahradník, překladatel z angličtiny v odborné oblasti.