Polenta, recepty na: 41 receptů na polentu

Polenta vyrobené z kukuřičné krupice – tradiční jídlo slunné Itálie. Recept na polentu je jednoduchý: připravuje se z kukuřičné krupice, aby vznikla velmi hustá kaše. Přidejte italské bylinky, sýr, rajčata a máte polentu. Recept s fotografiemi a pokyny krok za krokem vám podrobně řeknou, jak vařit polentu.

Co/které?
podle data / podle popularity

Polenta

Tradiční italský pokrm vyrobený z kukuřičné krupice. Jako příloha se podává nepříliš hustá polenta. Hustá polenta se ochladí a nakrájí na kousky.

Produkty: kukuřičná krupice, voda, máslo, sůl, mletý pepř

Kukuřičná kaše zapečená se sýrem a sušenými rajčaty

Kukuřičná kaše je po rýži druhou nejrozšířenější kaší na světě. Nevaříme ji tak často, i když například italská polenta je známá po celém světě. Navrhuji vařit polentu se sýrem a sušenými rajčaty ve formě kastrolu. Takový pokrm je velmi chutný nejen ihned z trouby, ale i druhý den za studena.

Produkty: kukuřičná krupice, sušená rajčata, česnek, máslo, tvrdý sýr, petržel, sůl, mletý černý pepř

Polenta se sýrem

Polenta se sýrem je skvělá příloha i samostatné jídlo.

Produkty: kukuřičná mouka, voda, máslo, tvrdý sýr, sůl

Polenta

Jedná se o tradiční severoitalský pokrm vyrobený z hrubé kukuřičné mouky. Na první pohled je to velmi jednoduché, ale existuje několik triků, podle kterých získáte tu nejchutnější polentu. Nejedná se přímo o kukuřičnou kaši, ale spíše o hominy. Polentu můžete jíst v jednoduché podobě, ale připravuje se s různými přísadami a podává se měkká nebo tvrdá. Viskozita polenty závisí na množství vody a době vaření na velmi mírném ohni (čím déle, tím lépe). Místo vody (celé nebo částečně) můžete přidat vývar nebo mléko. Důležité je polentu míchat (ne neustále, ale často).

Složení: voda, sůl, kukuřičná mouka, máslo, mletý černý pepř, parmazán

Molochnaya kukuruznaya kasha s banánem a kokosem strujkoy

Kukuřičná mouka má příjemnou vůni a zajímavou chuť. A uj s banánovým pyré a jemným kokosovým strujkoy etot zavtrak zaigraet novými kraskami. Takaya molochnaya kasha připomíná dezert, no pri etom prosto i bystro gotovitsya.

Produkty: kukuřičná krupice, mléko, voda, banán, kokosové vločky, sůl, cukr, máslo

Hovězí maso s pečenými rajčaty, polentou a balzamikovým octem

Brilantní věci se často skrývají v jednoduchém. Tento pokrm je toho důkazem. Smažené maso, jednoduchá příloha, omáčka s jedinou surovinou – balzamikovým octem – recept na skvělý „italský“ oběd.

Složení: rajčata, cherry rajčata, zelená cibule, olivový olej, sůl, mletý pepř, kukuřičná mouka, máslo, parmazán, hovězí maso, balzamikový ocet

Masový koláč s polentou nebo kastrol s mletým masem a kukuřičnou kaší

Velmi chutný recept na domácí vaření kastrolu s mletým masem v troubě ve formě masového koláče, kde byla na kůrku použita kukuřičná kaše.

Složení: kukuřičná krupice, mleté ​​hovězí maso, rajčata v konzervě ve vlastní šťávě, čerstvé žampiony, rajčatová omáčka, sýr mozzarella, parmazán, řapíkatý celer.

Polentové lasagne

Neobvyklá verze lasagní, na jejichž přípravu budete potřebovat kukuřičnou mouku a zeleninu. Takto lahodné lasagne zvládne připravit i nezkušený kuchař.

Složení: kukuřičná mouka, majoránka, olivový olej, žampiony, pórek, česnek, sýr mozzarella, bazalka, oregano, mletý černý pepř, červená paprika.

Polenta s lilkem na pánvi

Na pánvi uvařím kukuřičnou polentu, pak zaliju lilkovou omáčkou, posypu sýrem a dám pod gril. Šíleně chutné!

Produkty: lilek, rajčata, rajčata v konzervě, kukuřičná krupice, parmazán, rostlinný olej, sůl, mletý černý pepř, voda, sýr, bazalka