Pěstování brojlerových kuřat na maso – podnikatelský plán drůbeží farmy

Obchod s brojlery Co je třeba dodržovat, aby bylo podnikání s brojlery ziskové. Poskytujeme podklady pro výpočet podnikatelského plánu.

Aktualizováno: 27.11.2024. září XNUMX

Chov drůbeže pro produkci vajec a masa je běžnou činností lidí žijících na venkově. Předpokládá se, že produkty vyrobené na naší vlastní farmě „bez jakýchkoli chemikálií“ mají jemnou chuť, jsou šetrné k životnímu prostředí a hypoalergenní. Chov brojlerových kuřat je jedním z komerčně nejúspěšnějších podnikatelských projektů, který majiteli přináší vysoké příjmy.

Vlastnosti produkce masa brojlerů

Moderní kříženci byli vyšlechtěni speciálně pro rychlou produkci masa v průmyslové drůbežárně. Vlastnosti tohoto ptáka:

• rychlý nárůst hmotnosti;
• vysoký poměr konverze krmiva;
• nízká aktivita.

Za pouhých šest týdnů života dosahují brojleři jateční živé hmotnosti 2,2–2,7 kg, přičemž k tomu spotřebují asi 4–5 kg krmiva. Dlouhodobé držení (více než 7 týdnů) je často nerentabilní kvůli vysokým nákladům na krmivo na produkci kilogramu masa a snížené rychlosti růstu drůbeže. Je-li tedy jedna drůbežárna, lze během kalendářního roku provést 6–7 výkrmových kol.

Díky rychlému nárůstu tělesné hmotnosti jsou brojleři náchylní k řadě zdravotních problémů, zejména kardiovaskulárních a pohybového aparátu. Tito ptáci jsou citliví na jakýkoli stres. Proto je důležité zajistit jim po celou dobu komfortní podmínky: dostatečné větrání, volný přístup k potravě a vodě, optimální teplota a vlhkost. To je možné díky vybavení farmy na brojlery moderními technologickými systémy.

Přečtěte si materiál na téma: Chov brojlerových kuřat

Obchod s brojlery

Proč je chov brojlerových kuřat na maso dobrý podnikatelský nápad?

Ke komerční atraktivitě obchodního nápadu chovu brojlerů na maso přispívají následující faktory:

• obsah nevyžaduje komplexní znalosti; dokonce i začátečníci se mohou úspěšně věnovat tomuto podnikání. Všechny technologické postupy jsou podrobně popsány a jsou veřejně dostupné;
• krátké období růstu kuřat (ve srovnání s prasaty, malým skotem a skotem);
• Můžete otevřít firmu s relativně malým počátečním kapitálem. Můžete začít s malými objemy, postupně rozšiřovat výrobu;
• kuřata zabírají málo místa, takže i na relativně malé ploše můžete chovat spoustu ptáků;
• kuřecí maso je nejvíce konzumovaným masem na světě a filety z brojlerů mají na trhu vysokou poptávku a hodnotu;
• dobrý způsob, jak zajistit své rodině chutné a zdravé maso a zaručit bezpečnost potravin.
• vysoká ziskovost;
• dobrá návratnost investic;
• krátká doba obratu.

Data pro výpočet obchodního projektu drůbežářské farmy

Podnikatelský plán pro brojlery

Chov brojlerů se může stát úspěšným podnikem a zaručit svému majiteli stabilní příjem. To však vyžaduje pečlivé zvážení všech technologických záležitostí, sestavení detailního obchodního plánu a rozpracování prodejní problematiky.

Poskytujeme informace o hlavních standardních ukazatelích pro zvýšení od 1000 do 2000 hlav. Znáte-li aktuální ceny, můžete snadno vypočítat výrobní náklady a ziskovost brojlerového podnikání.

Podnikatelský plán pro chov brojlerů

VIDEO: malá brojlerová farma pro podnikání Video ukazuje farmu na výkrm brojlerových kuřat. Drůbežárna byla vybavena technologickým zařízením firmy SAGRADA.

Datum nahrání: 2025-02-26

VIDEO: malá brojlerová farma pro podnikání

Video ukazuje farmu na výkrm brojlerových kuřat. Drůbežárna byla vybavena technologickým zařízením firmy SAGRADA.

Co je potřeba k zahájení podnikání v oblasti krmení brojlerů?

V průmyslových chovech drůbeže se dává přednost držení kuřat na podlaze. Tato metoda je ve srovnání s chovem v kleci pro ptáka fyziologickější a umožňuje vám dosáhnout dobrých výsledků.

Na jeden čtvereční metr prostor s průmyslovou kultivací a plnou automatizací procesů lze umístit až 20 hlav.

• V zimě je hustota osazení vyšší (18–20 ptáků/m2).
• V létě je využívána řídká populace ptactva (16–18 ptáků/m2).
• Při pěstování na farmách s ručně řízenou ventilací a vytápěním se volí nižší hustota výsadby (10–15 ptáků/m2).

Na základě této normy si můžete spočítat objem výroby (pokud máte hotový areál) nebo velikost areálu (pokud se zaměřujete na určité množství drůbeže/masa).

Pravidlo č. 1: vysoce kvalitní krmivo pro úspěšný chov brojlerů

Chov brojlerů jako podnikání

Na čem byste při výkrmu brojlerů na maso rozhodně neměli šetřit, je krmivo. Pro efektivní výkrm je důležité, aby kuřata dostávala s potravou dostatečné množství všech živin: bílkovin, tuků, sacharidů, ale i vitamínů, minerálů, aminokyselin. Pokud alespoň jeden z prvků v krmivu chybí nebo je v nedostatečném množství, tempo růstu se sníží a zisky klesnou. Aby ptáci měli vše, co potřebují, je nutné používat kompletní krmivo vyrobené ve specializovaných továrnách na profesionálním vybavení. Pokud se chovatel rozhodne krmit drůbež vlastním krmivem, musí se připravit na to, že rychlost růstu kuřat bude nižší a náklady budou vyšší než standard.

Přečtěte si materiál na téma: Čím krmit brojlery, aby přibrali

Pravidlo č. 2: Kupujte kvalitní kuřata

Obchod s brojlery

Kvalita jednodenních kuřat je zásadní pro úspěch produkce brojlerů. Doporučuje se nákup mladých zvířat z líhní velkých drůbežích farem a inkubačních stanic. V tomto případě si můžete být jisti, že dostáváte jednodenní mláďata z jednoho zdroje, z chovných rodičovských chovů, které byly chovány s vysokou úrovní biologické bezpečnosti, s rozsáhlým programem sledování (diagnostiky) proti infekčním chorobám a účinným očkovací kalendář. Pravděpodobnost zavlečení infekce do farmy při nákupu takových kuřat je minimální. Také tato mladá zvířata při prodeji zpravidla mají základní očkování. Důležité je také před zahájením spolupráce shromáždit zpětnou vazbu od zkušenějších kolegů o práci s touto líhní.

Přečtěte si materiál na téma: Jak si vybrat brojlerová kuřata

Hmotnost kuřátka při umístění je velmi důležitá pro výsledky výkrmu. Během života zvýší svou počáteční hmotnost přibližně 60krát (při porážce ve věku 42 dnů). Proto se očekává, že výsledky odchovu dvou různých jednodenních kuřat o váze 35 a 45 gramů se budou lišit o více než 600 gramů. Je však třeba mít na paměti, že malá kuřata zpravidla pocházejí z mladých rodičovských hejn, a proto mají vyšší životaschopnost a menší náchylnost k nemocem.

Pravidlo č. 3: pohodlné podmínky pro vysoké výsledky

Obchod s brojlery

Jak bylo uvedeno výše, brojleři jsou velmi nároční na životní podmínky. Pro vytvoření pohodlného prostředí pro ptáky jsou instalovány automatické systémy zařízení: mikroklima, krmení a napájení. Navzdory skutečnosti, že vysoká úroveň automatizace zařízení zpočátku vyžaduje dodatečné investice, v budoucnu snižuje náklady zemědělců na pracovní sílu a výrobní rizika a zároveň poskytuje vyšší zisky.

Nejdůležitějším systémem v drůbežárně je systém mikroklimatu, který zahrnuje:

Je nemožné dosáhnout vysokého výkonu, pokud kuřatům nezajistíte optimální mikroklima. I krátké přerušení provozu ventilačního systému může vést k hromadnému úhynu ptáků (zejména v horkém počasí). Pokud v hale není dostatečné větrání a hladina CO2 je vysoká, pak je pták letargický, nepije, nežere a nepřibírá na váze. To negativně ovlivňuje výsledky produkce již v prvním týdnu života: pokud má vaše kuře v prvních 40 dnech podváhu o 7 gramů, pak při porážce ztratíte 400 gramů hmotnosti na ptáka!

Riziko špatné ventilace se zvyšuje úměrně s věkem ptáka. Největší škody nesprávným provozem systému jsou zaznamenány na konci období výkrmu, což přináší chovateli velké ztráty.

Obchodní automatizace na brojlerech

Jelikož se vnější klimatické podmínky mohou během jednoho dne dramaticky změnit (chladná noc/horký den), je nutné, aby se jim mikroklimatický systém neustále přizpůsoboval. Chcete-li to provést, nastavte кmikroklima počítač, která podle daného technologického programu řídí parametry vnitřního klimatu a koordinuje provoz zařízení. Pokud se zahřeje, člověk nemusí být vůbec uvnitř domu, aby dodatečně otevřel okna a zapnul ventilátory samotný počítač (podle zadaných nastavení) zvýší produktivitu přítokových a výfukových zařízení pomocí provozu serv. Pokud se ochladí, zapne topení.

Pravidlo č. 4: jídlo a voda jsou vždy u zobáku

Pro růst ptáka je důležité, aby měl kdykoli neustálý přístup ke krmivu. Chcete-li to provést, nastavte automatické systémy distribuce krmiva. Jakmile se koncový podavač vyprázdní, automaticky se spustí dávkovač krmiva a naplní každý podavač krmivem. Kupte si krmítka pro brojlerová kuřata s automatickou distribucí krmiva je k dispozici od SAGRADA. Drůbežárny a drůbežárny vybavujeme moderními krmítky BEST německé výroby. Princip fungování automatického podavače je znázorněn na videu.

VIDEO: princip fungování automatické krmné linky pro ptáky

Datum nahrání: 2025-02-26

VIDEO: princip fungování automatické krmné linky pro ptáky

Chov brojlerů na maso

Je velmi důležité poskytnout ptákovi čistou a čerstvou vodu. Pták hodně pije, zejména v horkém období. Spotřeba krmiva a vody spolu úzce souvisí. I malá omezení ve spotřebě vody způsobují pokles rychlosti růstu. Instalováno v drůbežárně automatická pitná linka, Můžete si být jisti, že pták dostává dostatek vody.

Dobře zavedený prodej je klíčem k úspěchu podnikání s brojlery

Před zahájením podnikání ve výkrmu brojlerů je důležité vyřešit otázku marketingu produktů. Nejčastější chybou začínajících farmářů je zanedbávání otázek konečného prodeje. Malí producenti masa brojlerů kladou na první místo své problémy s údržbou a hledání potenciálního kupce věnují malou nebo žádnou pozornost. Brojleři rostou velmi rychle, takže po 42 dnech se takoví chovatelé nevyhnutelně ocitnou ve velmi obtížné situaci a nebudou schopni efektivně zorganizovat marketing svých produktů. Brojlerové kuřecí maso je však velmi oblíbeným produktem. Jak mnozí odborníci poznamenávají, poptávka po drůbežích produktech se v budoucnu jen zvýší, takže každý výrobce (dokonce i ten nejmenší) bude schopen najít a obsadit mezeru na tomto trhu.

Velkou pozornost je třeba věnovat také marketingu produktů. V dnešní době existuje obrovské množství příležitostí k propagaci produktu. Může se jednat o přímé kontakty s přímými zákazníky (školy, restaurace, malé obchody, velkoodběratelé apod.), ale i o šíření reklamy na produkty např. pomocí sociálních sítí.

Autor: Morozova S.A., veterinář, technolog SAGRADA

Společnost SAGRADA se zabývá vybavením drůbežáren zařízením pro podlahové ustájení brojlerů „na klíč“:

• automatické podávací linky azalévání;
• ventilační, topné a chladicí systémy pracující v automatickém režimu;
• klimatizace.

Dokončený projekt drůbežárny pro brojlery na podlahu si můžete prohlédnout v sekci „Projekty“.

Důvěřují nám stovky farmářů a drůbežích farem. Potřebujete vybavení pro podlahové ustájení drůbeže? Kontaktujte nás!