Pepř: Pěstování. Jak pěstovat chilli papričky ve skleníku a doma

Paprika pálivá (pálivá, hořká, červená chilli paprička) je velkolepá vytrvalá rostlina, rychle rostoucí keř. Pálivé papričky lze snadno a zajímavě pěstovat doma na okně, na balkóně, ve skleníku nebo v květináči na zahradě

Rostlina paprika (Paprika) z čeledi lilkovitých (Solanaceae) se dělí podle spotřebních kvalit ovoce na sladká paprika (bulharská) a pálivá paprika (chilli). Plod pepř je z botanického hlediska bobule, ačkoli v běžném životě ji obvykle označujeme jako pepř do kategorie zeleniny.

Pálivá chilli paprička – polokeř nebo keř, který přirozeně roste ve vlhkých tropických lesích amerického kontinentu. Běžný název pepř Kryštof Kolumbus si přivlastnil Chile podobné koření z čeledi pepřových, které je běžné v Evropě a Asii (piperaceae), na které ani ChileNebo sladké „bulharské“ papriky ve skutečnosti s tím nemá nic společného.

Pálivá kajenské chilli paprička „Romital“ v mém skleníku. Fotografie vlevo: červenec 2011. Fotografie vpravo: srpen 2011. Tuto papriku jsem vypěstoval ze semínek, které jsem náhodou koupil v Itálii. Rostlina plodila bohatě až do prosince, mnoho lusků jsem nasušil a mnoho jsem daroval přátelům a sousedům.

V rodu paprika (paprika) asi 30 druhů. Taxonomie paprik je velmi složitá a matoucí, do kultury byly v průběhu stovek let zavedeny stovky druhů. odrůdy sladkých a pálivých paprik, které se velmi liší vzhledem, barvou a velikostí bez ohledu na druh jejich předků. Následujících 5 kultivovaných druhy chilli jsou předky nejoblíbenějších druhy pálivých papriček, jak moderní vědci dokázali zjistit po provedení analýzy DNA u rostlin:

1. paprika (sladká paprika) (Capsicum annuum) – progenitor sladká paprika (bulharská), voskový pepř (banán), kajenské pepř, chiltepin a jalapeño paprička (jalapeño).
2. Paprika čínská (Capsicum chinense) je předkem nejvýznamnějších pálivé a pikantní odrůdy paprik: naga (naga jolokia), datil, habanero, scotch bonnet
3. Paprika křupavá (Capsicum frutescens) — progenitor Thajský pepř a Tabasco
4. Paprika pýřitá (Capsicum pubescens) je jihoamerický druh, předchůdce rokotová paprika (locoto, rokoto, locoto)
5. Bobule papriky (Capsicum baccatum) – progenitor Peruánská pálivá paprika aji.

Jak pěstuji pálivé chilli papričky

Pálivá chilli paprička je blízký příbuzný rajčete a pravidla pro pěstování těchto rostlin jsou velmi podobná, pouze paprika nevyžaduje složitý prořez. Pepper milujeVlhká, kyprá, úrodná půda s dobrou propustností vody, tepla, vzduchu a světla. Nemá rád pepřpříliš mnoho tepla, stojatá voda, nízké teploty a voda na listech a plodech.

Sazenice pálivých papriček se v dubnu v mém skleníku „otužují“. Sazenice této velikosti s vyvinutým kořenovým systémem vysazuji na trvalé místo: do skleníku nebo do květináče.

Sazenice pálivé chilli papričky

Semena pálivých paprik pro sazenice Vysívám v únoru, kdy je denní světlo již výrazně delší. Poté, co se objeví pár pravých listů, je vytrhávám. sazenice paprik v samostatných malých květináčích o průměru 8-10 cm. Přečtěte si více o tom, jak vypěstovat dobré sazenice rajčat a paprik.

Výsadba paprik na trvalé místo

Když byl mladý pálivé papriky dosáhnou 10-15 cm a jejich kořenový systém se zesílí, přesazuji je na trvalé místo ve skleníku nebo do velkých květináčů, které lze uchovávat na zahradě (pokud to počasí dovolí), ve skleníku nebo na terase (obyvatelé městských bytů to snadno zvládnou). pěstujte pálivé papriky na balkoně nebo dokonce na parapetu). Noční teploty by se měly ustálit kolem 10–12 stupňů. Nezapomeňte otužování sazenic paprik několik dní před výsadbou na trvalé místo.

Zkušenost pěstování chilli papriček ukazuje, že ve skleníku, kde se udržují vyšší teploty, je vlhkost konstantní a rostliny se nebojí deště, feferonka roste mnohem lépe než v otevřeném terénu. Pokud žijete v severní nebo střední Evropě, je lepší pěstujte červené pálivé papriky ve skleníkuV zemi ve skleníku pálivá paprička dorůstá do velké rostliny (až 1 m vysoké), má více plodů a ty jsou mohutnější než ve stejném skleníku, ale v květináči. Výhoda pěstování chilli papriček v květináčiVýhodou však je, že květináč lze pohodlně přenést domů, když nastane chladné počasí.

Prořezávání a tvarování keře feferonky

Můžete zaštípnout vrcholky mladých rostlin pálivé papriky, aby se lépe prorůstaly, i když za dobrých pěstebních podmínek Chile a samy se vyvinou v silné a bujné keře, které nepřetržitě kvetou a plodí. Pokud dáváte přednost menšímu počtu plodů, ale větší velikosti, pravidelně je odstraňujte z vašeho chilli paprička část květin.

Krmení chilli papriček

Pokud jste, stejně jako já, zastáncem „chytrého“ zahradničení s minimální pracností, pak při přesazování můžete do půdy, která již byla na podzim obohacena (já používám humus, koňský hnůj se slámou a popelem), přidat kompletní pomalu se uvolňující hnojivo v granulích. Další hnojení v této sezóně chilli papričky již nebude potřeba. Další možnost: nakrmit pálivá paprička současně s rajčaty se stejným hnojivem pro rajčata.

Zalévání červenou feferonkou

Poskytnout paprika v otevřeném terénu nebo ve skleníku, hojná a pravidelná zálivka. Taková zálivka podporuje rozvoj silného a hlubokého kořenového systému. Hot pepř V květináčích byste měli často zalévat a za horkého a suchého počasí – 2krát denně.

Sklizeň feferonky: v jaké fázi?

Hot pepř Lze je sklízet a jíst v jakékoli fázi zralosti: zelené, plně zralé (barva zralého plodu závisí na druhu a odrůdě rostliny) a kdykoli mezi tím, a dokonce i když plod na keři uschne. Zralé papriky mají sladší a kořeněnější chuť. Ke konci sezóny sklízejte plody, když jsou polozralé (například oranžové, ne červené), a nechte je dozrát doma. V této době bude mít rostlina více zdrojů k dozrání zbývající úrody.

Chilli paprička jako pokojová vytrvalá rostlina

Chilli pepper je vytrvalá rostlina, která se často pěstuje jako letnička. Vyhazování rostliny chilli Na podzim to není nutné, můžete je přesadit do velkého květináče, zastřihnout a na zimu je přemístit dovnitř. Viz také: Zeleninová zahrada na parapetu.

Pokud máte chladnou terasu, sklep nebo podzemní prostor, pak feferonka mohou tam přezimovat a na jaře se vrátit do skleníku nebo na zahradu. Před zimováním (nebo po poslední sklizni) papriku odřízněte 10–15 cm od země, přesaďte ji do květináče s vlhkou zeminou a přemístěte ji do skladu. Přečtěte si, jak udržovat rostliny v zimě v podrostu.

Na jaře chilli rostlina rychle se zotaví, narostou nové listy a začnou dříve kvést a plodit papriky vypěstované ze sazenicRostliny, které přežily zimu, jsou odolnější a odolnější vůči stresu.

Autor článku: Oksana Jeter, COUNTRY LIFE