Ovoce Thajska s fotografiemi a jmény | EKONOMICKÉ CESTOVÁNÍ

Občas jsem dostal otázku, co bych doporučil zkuste z ovoce v Thajsku. Samozřejmě jsem mluvil o tom, co jsem věděl, a vyjádřil svůj názor na chuť thajského ovoce. A pak jsem se rozhodl napsat krátký článek s fotkami a názvy těch thajských plodů, které znám a které mám vyzkoušené. Teď na sebe nezapomenu a odpověď mám vždy po ruce.

Mangosteen

Nejvíce „nevýnosné“ z ovoce, mangostana má velmi silnou a těžkou slupku, pod kterou se skrývá trochu velmi jemné dužiny se semeny. Myslím, že dužina netvoří více než 30 % hmotnosti mangostanu.

Jeho chuť je však podle mého názoru úžasná a nepodobá se ničemu jinému. Vybírejte mangostany, jejichž slupka se po zmáčknutí ovoce začne mírně poddávat. Pokud je slupka příliš tuhá, může být stále chutná, ale častěji je již trochu zkažená.

Rada: Chcete-li otevřít mangostanu, musíte udělat řez podél slupky podél průměru v „horizontální“ projekci (to znamená, aby nedošlo k řezání „pupínku“), pak musíte vzít ovoce do rukou a otočit poloviny v různých směrech.

mango

Mango je naše oblíbené ovoce, kterému může být věnován samostatný článek. Neuplynul den, abychom nejedli alespoň jedno mango.

Ve skutečnosti mluvit o chuti manga obecně není úplně správné. Ostatně v Thajsku existuje několik druhů tohoto exotického ovoce. Osobně se mi nejvíce líbila zelená zvenku a oranžová zevnitř. Ale setkal jsem se s lidmi, kteří byli vrtkaví a našli nedostatky v každé odrůdě.

Moje rada je vyzkoušet všechny druhy manga a vybrat si. Zdá se mi však, že mnoho lidí preferuje podlouhlé, žlutozelené plody se světlou dužinou.

Rambutan

Chlupatý, červenohnědý plod s veselým názvem, pod jehož slupkou leží bílá, průhledná, elastická dužnina. Rambutan je při prvním nákupu velmi dobrý. Snadno se čistí – stačí udělat „zářez“ a rozetřete pokožku rukama. Je to sladké, ale ne škvařené, jako dobré hrozny.

Má pouze jedno centrální semeno, takže se snadno konzumuje. Rambutan se ale špatně skladuje. Pokud je příliš vlhký, například když zapomenete sáček přes noc otevřít, může začít plesnivět. Pokud je příliš suchý, například když ho vytáhnete ze sáčku, kůže se vysuší a jemné chloupky se změní v trny, se kterými není loupání rambutanu tak zábavné.

Pine

Když jsem poprvé vyzkoušela ananas v Thajsku, nemohla jsem uvěřit, že čerstvý ananas, jen nakrájený před vámi, může být tak sladký! Zdejší ananas je sladkostí podobný tomu, který lze koupit pouze v Moskvě v konzervě.

Čerstvé zralé ananasy z Thajska nelze srovnávat s těmi, které se prodávají v supermarketech a běžných obchodech Magnit a Pyaterochka. Místním dokonce „pařez“ připadá chutný a jedlý.

Rada: Je lepší koupit nakrájený ananas, protože loupat si ho sami není nejpříjemnější úkol. Nejlepším řešením je požádat je, aby to před vámi uklidili.

Guava

Z mně neznámých důvodů se v Thajsku prodává nezralá, tvrdá guava. Můžete si ho koupit a nechat 4-5 dní „dozrát“, a když změkne a charakteristická vůně se rozšíří po místnosti, můžete ho jíst.

Thajci guavu rádi loupou a namáčejí v cukrovém sirupu, pak ji prodávají buď celou, nebo nakrájenou na kousky s kořením z cukru a chilli papričky.

:Апоминание: Guava má tvrdá semena, buďte opatrní a chraňte si zuby.

Papája je plodem „melounového stromu“

Papája je známá po celém světě – i když hlavně ta oranžovo-žlutá. Zatímco v Thajsku je papája mladá a zelená, je považována za zeleninu a používá se do salátů, ale ta žlutá, kterou mnozí znají, je již považována za ovoce.

Například slavný thajský salát „som tam“ se vyrábí ze zelené papáji. Když papája dozraje a uvnitř zčervená, stane se z ní ovoce a konzumuje se nakrájená na kousky.

Rada: Při čištění semínek odřízněte milimetr dužiny nejblíže semínek, protože bude chutnat hořce. Rád jím papáju nakrájenou na kousky a pokapanou limetkovou šťávou.

Připomínka: Upozorňujeme, že papája má mírné projímavé účinky, proto se jí před výletem nepřejídejte.

Pomelo – „velký citron“

Velký citrusový plod, který vypadá jako grapefruit na steroidech, s narůžovělou dužinou. Často se prodávají v plátcích na plastovém tácu nebo jednoduše zabalené do potravinářské fólie.

Z nějakého důvodu jsem vždy narazil na hořké ovoce, takže místní pomelo nemám moc rád. Thajci rádi jedí pomelo, jako je guava, a ovoce posypou směsí cukru a chilli papričky. Nedoporučuji zkoušet tento postup opakovat.

Annona – „cukrové jablko“

Když jsem to zkusil, můžu říct, že jsem byl ohromen. Toto podivně vypadající ovoce, také zvané „cukrové jablko“ nebo „pudinkové jablko“, a v Thajsku se tomu říká „ne ne“, velmi sladké a chutná mi nejvíce jako feijoa. Jen textura je úplně jiná – hutná a krémová.

Zrovna když jsem se chytil na nové ovoce, zmizelo z regálů. Ukázalo se, že oficiální sezóna tohoto jablka je velmi krátká a trvá od července do září.

Durian je v Thajsku králem ovoce

Durian je v Thajsku i mimo něj známý jako nejsmradlavější ovoce na světě. Jeho vůně je popisována jako směs shnilé cibule a česneku a někteří jeho chuť přirovnávají k belyash.

Ve skutečnosti není všechno tak „děsivé“. Chuť a vůně nejsou vůbec kritické. Durian má zakázáno jíst téměř na všech veřejných místech a hotelech a často můžete vidět zákazovou značku. Vyzkoušeli jsme durian na jedné z našich procházek v oblasti Chaweng Beach na Koh Samui. Fotografie a popis tohoto můžete vidět v tomto článku.

A víte, moc se mi to nelíbilo. Říká se, že k durianu nemůžete zůstat lhostejní – buď ho milujete, nebo nenávidíte. Patřím spíše do nespecifikované třetí kategorie – durian mě prostě nezaujal a už jsme ho nekupovali.

Jde o to, že král ovoce se prodává „balený“, ale porce je pro mě příliš velká a ponechání durianu na pokoji je jistý způsob, jak získat rozumné stížnosti od personálu hotelu. Spokojili jsme se s vyprávěním našich přátel o jednom malém experimentu s uložením nedojedeného durianu v hotelové lednici.

Rada: Jakmile si koupíte durian, hned ho snězte a neberte si ho zpátky do pokoje.

Longan – thajský „hroznový“

Toto ovoce jsme nazvali „semínka“, protože jsme jeho malé plody „cvakali“ v obrovském množství souběžně se sledováním filmů a dalšími očíslovanými činnostmi.

Je jasné, že nejsem zdaleka první, kdo tento způsob stravování longan „vynalezl“. Ale přišel jsem na to sám, bez jakýchkoliv náznaků. Důkladně jsem to umyl, pak jsem slupku zuby „rozbil“ a dužinu si vymáčkl do pusy.

Langsat

Ovoce, které mi připomíná příliš brzy vykopaný brambor, je trochu podobné longanu, ale jen vzhledem. Dužnina je rozdělena na stroužky jako česnek a má kyselou chuť.

Rada: Nekupujte nezralý langsat – bude hodně kyselý. Vyzkoušejte před nákupem.

Mučenka – „passiflora“

Na pohled vypadá jako mangostan, ale bez „listů“ a uvnitř vypadá úplně jinak. Maracuja jako taková nemá žádnou dužninu, má pouze kyselou „tekutinu“ a semena, takže mnoho lidí nechápe, proč toto ovoce milují.

Zamilovala jsem si ho pro jeho specifickou chuť a vůni, velmi světlé a příjemné. Mučenku jsme našli v Makro v Thajsku, kde se běžně prodává v kilogramových baleních.

Jackfruit – „indický chlebovník“

Jetfruity se prodávají na plátky, protože ani velmi hladová rodina turistů nemůže sníst celé ovoce. Pokud si koupíte jetfruit na trhu, pravděpodobně bude vedle vás stát Thajec a vybírat plátky z obrovského ovoce.

Jetfruit jsem neměl rád kvůli jeho specifické vůni. Mnoho lidí ho však miluje právě pro tuto vůni – je to věc vkusu.

Pittahaya – „dračí ovoce“

Upřímně jsem po prvním ochutnání nepochopil kouzlo tohoto ovoce. Pak mě naši přátelé doslova donutili vyzkoušet chlazené dračí ovoce. A to vám říkám, je úplně jiná věc!

Rada: Dračí ovoce se velmi snadno konzumuje – stačí ho rozpůlit a dužinu vydlabat lžící. Černá semena jsou jedlá.

Karambola – „hvězdné jablko“

Další exotické ovoce z Thajska, které miluji a které mi chutnalo spíše jako zelenina. Zdálo se mi, že je to něco velmi blízkého šťavnaté paprikě s trochou kyselosti.

Je to právě tato kyselost, která umožňuje použití karamboly při vaření, stejně jako limetky. Kromě toho se často používá jako přísada do smoothies a nealkoholických nápojů.

Je oficiálně sezóna hvězdné jablko nebo Ma-feng, jak ho sami Thajci nazývají, sice končí na začátku prosince, ale v podstatě až do konce ledna se dá koupit na jakémkoli trhu.

Rada: Při výběru karamboly věnujte pozornost její barvě. Čím žlutější je ovoce, tím je „starší“. Je lepší vzít ten nazelenalý, tak vydrží déle.

:Апоминание: Pokud nakrájíte karambolu, získáte hvězdičky! Krásné ovoce, které nevyžaduje loupání.

Salakka – „hadí ovoce“

Kdysi jsme se na internetu dočetli, že chuť tohoto ovoce připomíná směs jahod a kiwi. Jsem připraven prodat svou duši za jahody, takže jsem ji samozřejmě koupil a koupil tuto salakku.

Salakka je něco jiného. Neskutečně pichlavý! Abyste se dostali k dužině, musíte odstranit „brnění“, což není tak snadné, protože je celé pokryto trny.

Ale tohle ovoce se mi líbilo, přestaly mě děsit i trny. Jak bych popsal chuť tohoto exotického ovoce? Dužnina je kyselá, s chutí koňaku, angreštu, kiwi, ananasu a jahod. Něco takového. Uvnitř je také pár kostí.

Tamarind – „indické rande“

Vypadá jako přerostlý arašíd, ale když ho oloupete, vypadá jako sušené ovoce. Prodává se ale i tamarind zelený. Zajímavé také je, že tamarind je považován za poměrně účinné ženské afrodiziakum. Ale zde nemohu nic potvrdit.

Pokud kupujete zelené ovoce, pak se zásobte sladkou omáčkou a sladkými chilli papričkami. Přesně takhle to tady jedí a to proto, že je to dost kyselé.

Sladký tamarind se používá jako základ pro různé dezerty. Jeho chuť mi připomněla sušené švestky.

Nějak jsme se zabydleli vzhledu a zkusili udělat kompot z tamarindu. Nakonec to nedopadlo moc chutně, ale kastrůlek se dlouho umýval. Tamarind během procesu varu uvolnil nějaký druh jaderné lepkavé látky.

Sapodilla – „thajská švestka“

Sapodilla nebo lamut, jak mu Thajci říkají, je nenápadné malé hnědé ovoce pokryté tenkou slupkou. Jeho chuť mi připomněla kompot ze sušeného ovoce.

Pozor, má velmi nebezpečné kosti, z nichž vyčnívá ostrá část. Jednou jsem omylem spolkl jednu z těchto kostí a trochu mě škrábal v krku, naštěstí bez dalších následků. „Místní“ Rus jménem Andrey, který zorganizoval naši exkurzi do národního mořského parku Ang Thong, nám řekl, že v Thajsku kvůli tomuto ovoci umírá mnoho dětí.

Rada: S tímto ovocem opatrně!

Mandarinka – „zelená mandarinka“

Stejná mandarinka, jen se zelenou slupkou a exotickým názvem. Slupka je nejen zelená, ale také hustší a semena jsou velká.

Chutná jako mandarinka, popř smoh v thajštině se příliš neliší od mandarinek, na které jsme zvyklí. Můžete to zkusit, ale pro milovníky klementinek nečekejte inspiraci od setkání s novým vkusem. Mimochodem ani s běžnými mandarinkami nejsou v Thajsku obecně žádné problémy.

kokos

Není to úplně ovoce, ale nechtěl jsem o tomto ořechu psát samostatně. Za celou první cestu jsme nejedli ani jeden kokos, ale pak jsem je začal zkoušet. Dovolte mi zdůraznit: nejedli to, ale nepili.

Obvykle se otevírají přímo před vámi a je velmi žádoucí, aby tomu tak bylo. Čím je kokos menší a zelenější, tím je jeho dužina „rosolovitější“, měkká a tenká a čím je hnědší a má na povrchu více „škrábanců“, tím je starší a dužina silnější.

K vydlabání dužiny používám balírnu na ovoce, ale pokud ji nemáte, můžete použít běžnou thajskou polévkovou lžíci s ostrými hranami. Nebo můžete jen pít kokos a neobtěžovat se pojídáním dužiny, i když podle mě je dužina na kokosu nejchutnější!

Rada: Kokosy je lepší kupovat ve stáncích u silnice než v obchodech. Neměly by být bílo-bílé (to je známka toho, že kokos byl namočený v chemickém roztoku, protože v přirozených podmínkách hnědne.

Banán

Existuje mnoho různých odrůd, u kterých osobně nepoznám rozdíl v chuti. Banány jsme tu skoro nekupovali. Možná se pletu, ale podle mého názoru nejsou thajské banány o nic lepší než jakékoli jiné, které se u nás prodávají.

I když je to opět otázka chuti, protože banány jsou nejoblíbenějším tropickým ovocem a v Thajsku existuje asi 20 různých odrůd banánů. Je jich skutečně mnoho, od maličkých a velmi sladkých, velikosti prstu, až po velmi velké se silnou zlatou slupkou a neutrálnější chutí.

Thajci jedí banány, dokud jsou ještě zelené, jako zeleninu, s pikantním kořením. Zralejší, ale stále zelené ovoce se nakrájí na plátky a suší na slunci na hranolky, smaží, pak vaří v cukrovém sirupu nebo v kokosovém mléce s cukrem a solí, smaží, udí a dělá se s nimi spousta dalších zajímavých věcí. Možná by to stálo za pokus.

vodní meloun

Prodává se celé, na půlky nebo čtvrtky, je červené a žluté a chuťově se neliší od dobrého ruského vína – takového, které se neředí vodou z injekčních stříkaček.

Malabarská švestka – „růžové jablko“

Růžové jablko, v angličtině také známé jako Pink Thai Apple chom-pu V thajštině to vypadá jako hruška. Jeho dužina je šťavnatá a křupavá, bez semen. Chuť není tak jasná a sladká jako u běžných jablek a Thajci si ji rádi posypou oblíbeným dresinkem ze směsi soli, cukru a koření. Můj názor je získaný vkus; vůbec mě to nechytlo.

Rada: Při výběru dbejte na to, aby plody nebyly zavadlé, bez důlků či prasklin. Můžete ho jíst celé jako obyčejné jablko nebo ho nakrájet na plátky a jíst vidličkou.

Lichee

Liči popř lin-ti – je to červená kulička se šiškami a želatinovou, voňavou, průsvitnou dužinou a velkou nepoživatelnou kostí. Chuť je sladká s mírnou kyselostí, lehce nakyslá.

Skutečný způsob, jak uhasit žízeň. Ovoce je dobré pro žaludek a játra a zabraňuje rozvoji aterosklerózy. Liči se sklízí od dubna do června. Bohaté na vitamíny B a C, sacharidy, hořčík, draslík.

Rada: Při nákupu liči si vyberte větší, na pocit pevnější plody. Tmavá slupka naznačuje, že ovoce bylo sklizeno před nějakou dobou, což znamená, že nebude tak šťavnaté, jak by mělo být.

Snad zde skončím, i když tento článek neposkytuje úplný seznam ovoce, které lze koupit a přivézt z Thajska. Ale aspoň už víte, jaké ovoce se tam vyplatí koupit a na co si dát pozor. Obvykle jsme nakládali dva košíky: jeden mangem a druhý od všeho trochu.

Zkoušeli jste někdy ovoce z Asie? Bez ohledu na to, odkud pocházíte, pravděpodobně jste ovoce ve svém životě zkoušeli, ale pokud se chcete dozvědět více, následující seznam 25 podivných a exotických druhů ovoce z Asie, o kterém jste pravděpodobně nikdy neslyšeli, vám skutečně otevře oči!

25. Tomel japonský

Sladký tomel, prohlášený za národní ovoce Japonska, je nyní populární po celém světě. Toto ovoce je bohaté na vitamíny a minerály, zejména tanin, který je nezbytný pro zdraví buněk a regulaci průtoku krve. Tomel připomínající malou dýni se často používá při pečení a je skvělý pro jakýkoli dezert, od koláčů a koláčů po sušenky a chleby.

Ovoce noni z jihovýchodní Asie může postrádat vizuální přitažlivost, ale rozhodně to vynahrazuje svými léčivými vlastnostmi. Šťáva Noni pomáhá chránit před poškozením způsobeným nárazy. Navíc je bohatý na antioxidanty a má protizánětlivé a antibakteriální vlastnosti.

Filipíny jsou domovem santolu, extrémně kyselého ovoce, které připomíná jablko. Mladé plody se semeny lze konzervovat a použít k výrobě marmelád a zavařenin. Kořeny plodů se používají jako tonikum a dokonce se používají jako obklady k léčbě kožního onemocnění.

Pěstuje se především v Japonsku, yuzu je citronové a velmi kyselé a nakyslé. Tyto plody se obvykle nejedí syrové, ale používají se k dochucení pokrmů a k výrobě šťávy. Šťáva Yuzu se tradičně přidává do ponzu, citrusové sójové omáčky, která je skvělou marinádou na kuře nebo ryby.

21. Dřevěné jablko

Dřevitá jablka, jako je durian, mohou být zneklidňující kvůli svému intenzivnímu aroma, ale pokud to snesete, ovoce má mnoho zdravotních výhod. Látky, které obsahuje, pomáhají bojovat proti zažívacím potížím, zácpě a vředům. Dřevěné jablko je chutné, když se konzumuje syrové, ale ještě chutnější, když se z ovoce dělá džem.

Toto drobné ovoce se vyskytuje především v Malajsii a teprve nedávno se dostalo na Havaj. Stejně jako hořkosladký grapefruit by měl být langsat oloupán jako pomeranč a rozdělen na části. Bylo prokázáno, že hořká, nepoživatelná semena ovoce bojují proti malárii díky antipatogenní sloučenině, kterou obsahují a která přerušuje životní cyklus parazita malárie.

19. Dračí ovoce

Dračí ovoce, známé také jako pitaya, je ve skutečnosti členem rodiny kaktusů a pochází z jihovýchodní Asie. Má lehce nasládlou chuť a konzistenci podobnou kiwi. Dračí ovoce je bohaté na antioxidanty a fytonutrienty, které stimulují imunitní systém a snižují riziko rozvoje respiračních a srdečních onemocnění. Jedinou nevýhodou tohoto chutného ovoce je vysoký obsah fruktózy, takže lidé s vysokou hladinou cukru by ho měli konzumovat s mírou.

18. Chlebovník

Breadfruit má své kořeny v jihovýchodní Asii, ale je pěstován a ceněn po celém světě pro svou chlebovitou strukturu a chuť. Dá se rozmačkat, smažit, zapéct v banánových listech nebo přidat do pikantních kari. Chlebovník se kanduje, nakládá, krájí na nudličky a smaží. Zbývající buničinu lze dokonce recyklovat na papír.

Nejmenší zástupci rodiny citrusů, kumquaty, rostou ve shlucích a lze je jíst přímo ze stromu. Pocházejí z jihovýchodní Číny, ale dnes rostou po celé Asii. Slupka, stejně jako dužina ovoce, je plná vitamínů a minerálů. Kumquat má antivirové a protinádorové vlastnosti, podílí se na metabolismu bílkovin, tuků a sacharidů a dokonce stabilizuje hladinu inzulínu a glukózy v těle.

Foto: Yun Huang Yong

Vzácně se vyskytující mimo Malajsii, pulasan je snadno zaměnitelný se svými bratranci rambutanem a liči. Pulasan je mnohem sladší a na slupce má kratší, silnější trny. Tyto plody obsahují spoustu vitamínu C a antioxidantů a také látek, které regulují hladinu krevního cukru u lidí s cukrovkou.

15. Karambola

Karambola je svou strukturou a konzistencí podobná kiwi, ale chutná mnohem lehčí a sladší. Když je ovoce nakrájeno, vypadá jako pěticípá hvězda. Ovoce, které se pěstuje v celé Asii, se může pochlubit vysokým obsahem vitamínu C a oxalátů, takže by je neměli konzumovat lidé s onemocněním ledvin.

14. Jahoda čínská

Čínské jahody, původem z Číny, Japonska a jihovýchodní Asie, jsou dalším ovocem, které nabízí skvělé zdravotní výhody. Čínské jahody bohaté na oligomerní proanthokyanidiny, nejúčinnější třídu antioxidantů zabíjejících volné radikály, posilují imunitu, snižují krevní tlak a cholesterol a dokonce se používají v boji proti infekcím. Kromě toho je velmi chutné a používá se k výrobě džemů, želé a pečiva.

13. Cukrové jablko

Ačkoli technicky pocházejí z tropické Ameriky, cukrová jablka zakořenila a rostla po celé Západní Indii poté, co je tam přinesli španělští obchodníci. Na Tchaj-wanu se na počátku 1900. století začali objevovat nové hybridy, které kombinovaly cukrové jablko s cherimoyou. Cukrová jablka jsou zdraví velmi prospěšná, pro svou vysokou hladinu antioxidantů pomáhají navodit laktaci u kojících matek, udržují zdraví srdce a zabraňují rozvoji astmatu.

12. Lotosové plody

V hinduistických a buddhistických náboženstvích je lotosový květ důležitým symbolem odvahy a síly. V Kambodži ale lotos slouží menšímu účelu: jeho lusky obsahují až dvě desítky chutných semen, která se dají oloupat a sníst. Chutnají jako lehce nahořklé, šťavnaté arašídy.

Salak, známý také jako hadí ovoce, pochází z Jávy, Sumatry a Indonésie. Slupkou připomíná kaktus, je šupinatá a pichlavá, chuť ovoce je citrusová a lehce nakyslá. Sleď obsahuje hodně draslíku, vápníku a vitamínu C, dokonce se používá k léčbě průjmu. Ale pozor, nadměrná konzumace sleďů může způsobit zácpu.

Longan roste v celé Asii, včetně Vietnamu, Thajska, Tchaj-wanu a Číny. Ovoce se používá k výrobě sorbetů, želé, salátů a pudinků, ale jeho blahodárné vlastnosti jsou ještě působivější. Plody, květy a semena jsou bohaté na polyfenoly, sloučeniny, které bojují s volnými radikály a toxické meziprodukty, které mohou způsobit rakovinu. V tradiční čínské medicíně se extrakt ze semen longan používal k potlačení a zničení rakovinných nádorů.

9. Mangostan

Mangostan pochází z Indonésie a je zázračným ovocem i zakázaným ovocem. Používá se k léčbě mnoha onemocnění: infekcí močových cest, tuberkulózy, osteoartrózy a dokonce i kožního ekzému. Mangostany dostaly zákaz vstupu do Spojených států, protože jsou náchylné na středomořskou ovocnou mušku, která může napadnout místní ovoce.

8. Asijská hruška

Asijské hrušky vypadají a chutnají jako hybrid hrušky a jablka, ale jsou považovány za pravé hrušky. Tyto plody bohaté na vlákninu, draslík a vitamín C jsou stejně všestranné jako jablka a lze je použít do omáček, pečení a odšťavňování.

Durian je známý pro svůj silný, nepříjemný zápach, který pochází z jeho tvrdé vnější skořápky. Vůně je tak silná, že ovoce je skutečně zakázáno pro veřejnou dopravu v Japonsku, Thajsku a Hong Kongu. Singapurské taxíky mají dokonce speciální značky zakazující přepravu ovoce. I přes nepříjemný zápach je durian velmi zdravý, obsahuje hodně železa, vitamínu C, draslíku a vlákniny.

Rambutan dostal své jméno z malajského slova pro vlasy, což je to, co připomínají jemné červené trny, které pokrývají vnější slupku ovoce. Plody pocházejí z Malajsie a rostou v teplých subtropických podnebích po celém světě. Rambutan, bratranec liči, postrádá vitamíny obsažené v liči, ale má vysoký obsah vlákniny a železa.

Liči pochází ze subtropické oblasti Číny a má jedinečné blahodárné vlastnosti. Látky, které obsahuje, podporují normální činnost trávicího systému, zlepšují imunitu a jsou také výborným zdrojem vitamínu B a antioxidantů.

4. Voskové jablko

Voskové jablko, známé také jako jávské jablko, pochází z Filipín, Indie, Indonésie a Malajsie a dodává se v různých barvách: bílé, zelené, červené, fialové a dokonce i černé. Tchaj-wan je domovem jedné z nejoceňovanějších odrůd voskových jablek zvaných Černá perla, která se ve skutečnosti dodává v červené a fialové barvě.

Jackfruit roste hojně v jihozápadní Indii a dalších tropických podnebích. Běžně se používá jako rostlinná alternativa masa, protože mladé, nezralé plody dobře absorbují chuť a mají vláknitou dužninu podobnou masu.

2. Semena nipa

Foto: Brian Jeffery Beggerly

Palmy nipa, na kterých tato semena rostou, jsou všestranné, pocházejí z mangrovů v Singapuru. Jejich listy se používají k pokrytí chatrčí a semena se sbírají a vyrábí se z nich želé používané na dezerty a šťáva vymačkaná ze semen se používá k výrobě alkoholického nápoje. Bohužel semena nipa jsou považována za ohrožená, protože palmy nerostou ve vládou chráněných oblastech.

Pomelo pochází z jihovýchodní Asie a je největším citrusovým ovocem a nyní se pěstuje po celém světě. Pomelo je někdy zaměňováno s grapefruitem, ale ve skutečnosti ho lze nazvat „otcem“ grapefruitu, protože ten je hybridem sladkého pomeranče a pomela.