Odrůdy melounů z celého světa: recenze a popisy

Dnes byla po celém světě vyšlechtěna a úspěšně pěstována široká škála odrůd melounů. Podle posledních údajů sbírka vzorků této kultury přesahuje 3 tisíce a většina z nich patří ke stolním (jedlým) odrůdám. Taková rozmanitost přispěla k tomu, že se začalo klasifikovat nikoli podle fyzických parametrů, ale podle geografického principu. O tom, co jsou melouny, jak jsou zvláštní, jaké druhy lze pěstovat v našich zeměpisných šířkách, bude popsáno v tomto článku.

O melounu

Meloun je každoroční plodina tykve z čeledi tykvovitých. Rostlina se vyznačuje dlouhými plazivými výhonky. Na jednom keři lze podle místa pěstování a odrůdy vytvořit 2–10 plodů o váze 1,5–10 kg. Plodem je nepravá bobule kulovitého nebo podlouhlého tvaru žluté, zelené, někdy hnědé až bílé barvy se sladkou vonnou dužninou. Průměrná doba zrání je 2-4 měsíce, některé pozdní druhy však mohou dozrát až 6 měsíců.

Domovinou melounu je území střední a střední Asie. Právě zde se tato tykev tradičně pěstuje již několik staletí a v těchto zemích není jen dezertem, ale základní potravinou. Některé druhy této kultury pocházejí z tropů Afriky, Číny a Indie. Předpokládá se, že nejsladší a nejvoňavější ovoce rostou v zemích Střední Asie: Uzbekistán, Kazachstán, Tádžikistán, Turkmenistán.

Uzbecké melouny jsou považovány za největší melouny v této oblasti – jejich hmotnost může dosáhnout 25 kg. Tato velikost ale není rekordní. Například největší meloun se kdysi pěstoval v USA a jeho hmotnost přesáhla 100 kg, ale poté bylo ve světě vytvořeno několik dalších podobných rekordů.

Meloun byl do Evropy přivezen v polovině minulého století a aktivně se začal pěstovat až na počátku XNUMX. století. Nyní se tato jižní kultura pěstuje po celém světě a díky intenzivní práci šlechtitelů se neustále vyvíjejí nové odrůdy melounů.

Kromě Střední Asie se meloun pro průmyslové účely pěstuje na jihu Ukrajiny. Postupně se jeho pěstování přesouvá také do severních oblastí Uralu, Jakutska a dokonce i na Dálný východ. V těch oblastech, kde není možné pěstovat ji v podmínkách otevřené půdy, se používají skleníky a skleníky.

Podle geografického původu se pěstované (stolní) odrůdy dělí na tři hlavní poddruhy: středoasijské, maloasijské, evropské a také exotické odrůdy.

Na světě je skutečně mnoho exotických a neobvyklých odrůd. Například v Číně a zemích severní Afriky jsou běžné hadí melouny, navenek stejné barvy jako okurky, ale mnohem delší – 40-100 cm. Neméně exotický je banánový meloun, který se nazývá jednoduše “banán”. Existují také plody bizarního tvaru, například odrůda, která má velmi libozvučný název „Sybarite’s Dream“, nebo velmi drobné melouny zvané „myš“.

Meloun neobsahuje vůbec alergeny – lze jej podávat malým dětem. Samozřejmě ne novorozencům, ale miminkům od 8 měsíců ho lze podávat jako doplňkovou stravu.

Sladká a šťavnatá dužina je výborným přírodním lékem na deprese, zlepšuje činnost všech vnitřních orgánů. Použít ji můžete nejen čerstvou. Připravují se z něj různé dezerty, saláty, džemy, marshmallows, pečou se a suší v mikrovlnné troubě. V jakékoli formě je velmi užitečné a chutné.

Video “Užitečné vlastnosti melounu”

Toto video vám řekne o prospěšných vlastnostech oblíbeného produktu každého.

Středoasijské odrůdy

Na území zemí Střední Asie se pěstuje více než 160 druhů melounů, které jsou známé po celém světě. Pěstují se zde ty nejlepší a nejchutnější plody a rozmanitost jejich tvarů, barev a chutí je prostě úžasná. Mezi nimi jsou jak rané letní, tak pozdní odrůdy, které dozrávají na podzim – nazývají se zimní, protože zůstávají téměř až do jara.

Nejoblíbenější středoasijští představitelé kultury jsou:

• Kassaba. Zimní odrůda, která se sklízí koncem podzimu ještě zelená. Následné dozrávání plodiny probíhá pod baldachýny v zavěšené formě.
• Procházka. Tato turkmenská odrůda je známá po celém světě. Dozrává do konce léta, dobře se přenáší a skladuje celou zimu. Plody jsou vejčité, velké (3–6 kg). Dužnina je bílá, poměrně hustá, ale šťavnatá a velmi sladká.
• Chogars (Bukharka). Ve střední Asii je to nejoblíbenější odrůda. Velké (až 6 kg) oválné plody se špičatým tvarem na jedné straně se vyznačují hustou slupkou. Dužnina je bílá a velmi sladká.
• Ich-Kzyl, známý po celém světě jako Ananas. Odrůda střední sezóny dozrává ve střední Asii koncem srpna. Plody jsou oválné, střední velikosti (2-4 kg), slupka je žlutá, pokrytá vzorovaným pletivem. Dužnina je bílá, velmi šťavnatá s charakteristickou vůní a chutí po ananasu.
• Žebrovaný. Raný uzbecký hybrid s charakteristickým žebrovaným povrchem. Doma dozrává v polovině léta a v podmínkách středního Ruska do konce srpna. Plody vypadají jako dýně, slupka je žlutá, hrubá, dužina je velmi jemná, sladká a voňavá.
• Torpédo. Nejoblíbenější ve střední Asii a světoznámá uzbecká odrůda. Plody jsou velké, podlouhlé, na okrajích mírně špičaté. Slupka je světle žlutá, hrubá, pokrytá mřížkou. Dužnina je bílá, šťavnatá, mastná. Dobře se přenáší, dlouho se skladuje.

evropské odrůdy

V Evropě se pěstuje asi 80 odrůd, speciálně zónovaných pro mírné a severní klima. Vyznačují se malou velikostí (do 2–2,5 kg), zaobleným tvarem a spíše sladkou chutí. Jedná se převážně o letní rané nebo středně dozrávající druhy.

Plody evropských hybridů se špatně přepravují, rychle se kazí, takže se okamžitě konzumují. Připravují se z nich nejrůznější pokrmy, zapečené, někdy sušené. Je třeba říci, že je velmi vhodné vařit takové ovoce v mikrovlnné troubě, protože z nich prakticky nevytéká šťáva.

V Evropě jsou následující odrůdy melounů považovány za nejoblíbenější:

• Melounové zlato Skythů. Středosezónní (70–80 dní) hybrid s malými (1,5–2 kg) kulatými plody. Slupka je zlatožlutá, téměř oranžová, mírně drsná. Dužnina je bílá, velmi šťavnatá, lehce mastná. Odrůda má vysokou odolnost vůči chorobám, mrazuvzdorná.
• Sen o sybaritovi nebo jinými slovy sen lenocha. Velmi raná odrůda, technické zralosti dosahuje za 50-55 dní. Sybaritový sen se vyznačuje malými (300–500 g) plody původního podlouhlého tvaru a zeleně pruhovanou slupkou. Dužnina melounu Mechta sybarite je bílá, velmi šťavnatá a křupavá, se specifickou medovou vůní a chutí. Sen o sybaritu je považován za vysoce výnosnou odrůdu – 15–20 plodů dozrává na keři za sezónu.
• Melounová Slavia. Hybrid středně pozdního (90–110 dní) období zrání. Plody jsou středně velké (1,5–4 kg), kulovité, slupka je žlutozelená, téměř hnědá, pokrytá hrubým vzorovaným pletivem. Dužnina je bílá, hustá a hustá, spíše šťavnatá, sladká a voňavá. Odrůda je vysoce výnosná, odolná vůči suchu, chladu a chorobám, dobře se přenáší.
• Melounová duna. Relativně nová odrůda raného zrání (55–70 dní). Plody jsou oválné, žlutá slupka je pokryta souvislou mřížkou. Hmotnost plodu 2–3,5 kg. Dužnina je krémová, jemná, velmi šťavnatá s výraznou vůní.
• Melounová Dubovka. Mezisezónní odrůda s malými (0,8–2 kg) podlouhlými plody. Slupka je tenká, zlatavě nazelenalé barvy, částečně pokrytá síťkou. Dužnina je krémová, hutná, lehce křupavá, velmi sladká a aromatická. Odrůda je odolná vůči bakterióze a suchu.
• Titovka. Raná (60–70 dní) odrůda s kulatými, malými (1,5–2 kg) plody. Slupka je žlutá, hladká, částečně pokrytá mřížkou. Dužnina je bílá, vláknitá, šťavnatá, sladké chuti. Titovka se často pěstuje na polích v průmyslovém měřítku, protože je dobře přizpůsobena chladu a nemocem.
• Melounový Raymond. Nádherný raně zralý hybrid ananasového typu. Plody jsou velké velikosti (6–10 kg), navenek podobné známému torpédu. Slupka je tenká, žlutá, celá pokrytá mřížkou. Dužnina je krémová, velmi sladká (13% cukru), neuvěřitelně šťavnatá, s charakteristickým medovým aroma.
• Meloun Roksolana F1. Brzy zralý (65–70 dní) hybrid s kulatými, někdy protáhlými plody o hmotnosti až 2,5 kg. Tenká zlatá slupka je pokryta malou síťkou. Dužnina je krémová, velmi jemná, lehce mastná, sladká.
• Melounový sladký zázrak. Velmi výnosný hybrid střední sezóny (80–95 dní). Plody jsou kulaté, středně velké (do 3 kg), slupka je žlutá, síťovitá. Melon Sweet Miracle má neuvěřitelnou chuť – jeho světle krémová dužina je velmi sladká, s výrazným medovým nádechem. Odrůda je odolná vůči chladu, houbovým chorobám, dobře se přenáší.
• Delano. Brzy zralý (53–55 dní) hybrid ananasového typu. Hmotnost plodů odrůdy Delano dosahuje 3-4 kg. Plody jsou podlouhlé, se síťovanou slupkou intenzivně žluté barvy. Hybrid Delano má nepřekonatelné medovo-ananasové aroma. Dužnina plodu je velmi sladká, oranžové barvy, téměř červená.
• Kalmyk. Raná odrůda často pěstovaná na polích. Plody mají hrubou, mírně žebrovanou slupku. Dužnina je šťavnatá, sladká a velmi masitá. Kultura je nenáročná, s náležitou péčí poskytuje vysoké výnosy, dobře se přepravuje
• Dakar. Brzy zralý hybrid ananasového typu, vyšlechtěný relativně nedávno. Plody jsou oválné, váží 3-5 kg. Slupka je jasně žlutá, pokrytá mřížkou. Dužnina Dakar je sladká, olejovitá, s charakteristickou ananasovou chutí a vůní.

Nyní byly uvedeny ty nejlepší raně zrající odrůdy určené pro relativně stabilní evropské klima.

exotické melouny

Na světě existuje mnoho exotických a neobvyklých odrůd. Všechny jsou převážně rané, protože rostou v jižním nebo tropickém klimatu. O nejoblíbenějších z nich budeme hovořit dále.

Odrůda Banán

Popis odrůdy Banana je poněkud podobný stejnojmennému ovoci. Banánový meloun je stejně dlouhý, jen jeho slupka je světle zelená. Hybrid Banana (banánový meloun) byl vyšlechtěn v USA a pěstuje se tam od roku 1885. Odrůda Banán patří mezi pozdní – banánový meloun dozrává po 90 dnech.

Na Západě je banánový hybrid velmi populární. V dobrých podmínkách dorůstá banán slušných rozměrů: 35–80 cm dlouhý a 8–15 cm v průměru. Banánový meloun chutná trochu jako ovoce – dužina odrůdy Banana je stejně jemná, jemná a olejnatá. Banánový meloun má navíc charakteristické aroma připomínající pravý banán.

Je tu však jeden podstatný rozdíl – z hlediska barvy dužiny se odrůda Banana vůbec nepodobá ovoci. Uvnitř je banánový meloun zlatý, téměř červený, s nazelenalým okrajem pod slupkou. Banánový meloun je považován za nejneobvyklejší nejen ve své domovině, ale na celém světě.

Vietnamský pruhovaný meloun

Jedná se o miniaturní plody žlutohnědé barvy, jejichž krémová dužina má lahodnou ananasovou příchuť.

Mexická okurka (myší meloun)

Miniaturní hybrid se zelenou pruhovanou slupkou, který vypadá jako maličký meloun. Dužnina těchto plodů je rovněž zelená a mírně vodnatá s nakyslou chutí.

Samozřejmě to nejsou všechna exotická jména. Semena široké škály exotických hybridů jsou nyní k dispozici v zahradnických obchodech. Je ale třeba pamatovat na to, že je lze pěstovat pouze ve skleníku.

Video „Ochutnávka osmi odrůd melounů“

Toto video je věnováno oblíbené letní pochoutce dětí i dospělých. Uvidíte 8 druhů melounů, dozvíte se o jejich využití a výhodách.

Recenze si nečiní nárok na úplnost, protože to není možné. Jsou zde prezentovány především pozdní odrůdy z Ferganského údolí.
Začněme :)

První meloun, který jsme vyzkoušeli, byl Kampyr. „Kampyr“ znamená v uzbeckém jazyce „stará žena“. Vyneseno ve středověku. Nyní roste v oblastech Syrdarya a Samarkand. Pozdní odrůda, ne dříve než v září. Lehkost je špatná.
1.

Velmi hustá kůra, hodně semínek a velmi šťavnatá. Chuť je velmi jedinečná, ne příliš sladká. Připomíná mi dýni, meloun, okurku a fíky zároveň.
2.

Jít dále – Krasnomjaska. Je to dřín kovun.
Připomíná spíše dýni – chutí i vůní. Pravda, velmi chutná dýně!
3.

Prý má zajímavou vlastnost – u lidí, kteří prodělali malárii, může vyvolat záchvat podobný malárii. Pro všechny ostatní není v tomto ohledu červené maso nebezpečné. Nevím, jak moc je to pravda a proč tomu tak je.
4.

Obi navot/novvot/navvat. Existují různé přepisy.
Jedná se o nejsladší odrůdu melounu, kterou v říjnu najdete v prodeji. Tento meloun lze skladovat v lednici pouze dva dny.
5.

Šťavnaté a velmi sladké. Jedna z těch, která mi „tekla z rukou“. Měkké, s teplou hustou medovou vůní. Jeho bílá dužina se nažloutlým nádechem taje v ústech.
6.

Kukča
Dlouhý, zelený, pevný a trochu jako přerostlá okurka, meloun osloví ty, kteří příliš sladké melouny příliš neholdují.
7.

Má pevnou, šťavnatou bílou dužinu, nepříliš výraznou vůni a osvěžující, nepříliš sladkou chuť. Melouny této odrůdy jsou nejsladší v červenci, ale prodávají se až do října.
8.

Kirkma
Meloun je pozdní odrůda a dozrává v září až říjnu. Jeho velké plody jsou pokryty hustou žlutozelenou slupkou.
9.

Dužnina je šťavnatá, sladká, aromatická. Barva je žlutooranžová blíže k semenné komoře a nazelenalá na straně slupky.
10.

“Kuk turna” nebo “zelená labuť”. Slupka je velmi tenká, až neobvykle tenká a dužina je super šťavnatá.
11.

Velmi příjemná, středně sladká, osvěžující chuť.
12.

Shakar Palak červené maso.
Plody jsou protáhle eliptické, středně velké, hladké, s jemným oky hrubým okem. Barva pozadí je světle citronová s úzkými tmavě zelenými rozeklanými proužky.
13.

Dužnina je oranžová. Meloun je šťavnatý, ale chuť není moc sladká. Nebo jsem možná měl jen smůlu na stupeň vyspělosti.
14.

Buri kala – vlčí hlava.
15.

16. Velmi hustá slupka, středně šťavnatá dužnina, slabá sladkost.

jura cand
Zelená slupka s tmavými pruhy, dužina bílá, vůně slabá, ale překvapivě sladká, cukrová chuť.
16.

Tento druh také patří k měkkým odrůdám, je docela jemný a rozmarný – nakrájený meloun lze skladovat v chladničce pouze jeden den. Nekrájený může být skladován až čtyři dny.
17.

Nakonec jsou všechny melouny dobré :)