Nomenklatura vlastností a ukazatelů sortimentu

vg, vu, vn – váhové koeficienty indikátorů hloubky, stability a novosti.

Úplnost sortimentu (P) – schopnost souboru statků homogenní skupiny uspokojovat stejné potřeby.

Úplnost je charakterizována počtem typů, odrůd a názvů zboží homogenní skupiny a (nebo) podskupiny. Ukazatele úplnosti mohou být aktuální a základní.

Indikátor skutečné úplnosti je charakterizován skutečným počtem druhů, odrůd a názvů zboží homogenní skupiny, a základna – regulované nebo plánované množství zboží.

Koeficient úplnosti (K_п) – poměr skutečného ukazatele úplnosti k základnímu.

Například, v sortimentu prodejny je šest druhů sýrů, z toho čtyři ze stejné skupiny. Skutečný index plnosti pro tuto skupinu sýrů bude tedy roven 4. Ruské normy stanoví 20 názvů stejných sýrů a dalších 5 názvů se dováží. Proto je základní index plnosti 25 a koeficient plnosti je 16 % (4/25*100 %).

Rozšířený sortiment může sloužit jako jeden z prostředků stimulace prodeje a uspokojování různých potřeb způsobených odlišným vkusem, zvyky a dalšími faktory. Zvyšování úplnosti sortimentu zároveň vyžaduje, aby obchodní pracovníci znali společné a odlišné vlastnosti spotřebitelských vlastností zboží různých typů, odrůd a názvů, aby o nich spotřebitele informovali.

Je však třeba vzít v úvahu, že přílišné zvýšení kompletnosti sortimentu může spotřebiteli zkomplikovat výběr, proto by kompletnost měla být racionální.

Hloubka ( Ch ) – počet značek zboží stejného typu a (nebo) jejich modifikace a (nebo) kódy produktů. Jednotkou měření tohoto ukazatele je ochranná známka, a pokud existují úpravy, jedna z nich. Například, hloubku obchodního sortimentu ovocných šťáv určuje počet značek (Champion, Ya, Tonus, Moya Semya), dále jejich modifikace (Tonus: jablko-pomeranč, broskev a další) a kódy produktů, lišící se balením, jeho objemem (0,2; 1; 1,5; 2 l).

Skutečná hloubka (Gl_д ) – počet dostupných značek a (nebo) modifikací nebo položek produktu.

Hloubka základny (Ch_б ) – počet ochranných známek a (nebo) úprav nebo položek produktů nabízených na trhu nebo potenciálně dostupných k uvolnění a braných jako základ pro srovnání.

Faktor hloubky (TO_Гл ) – poměr skutečné hloubky k hloubce základny. Čím vyšší je tento ukazatel, tím plněji je zastoupena škála druhů konkrétního produktu.

Stabilita sortimentu (U) – schopnost souboru statků uspokojit poptávku po stejném statku po dlouhou dobu.

Faktor stability (TO_у ) – poměr počtu druhů, odrůd a názvů zboží, o které je mezi spotřebiteli stabilní poptávka (U) k celkovému počtu druhů, odrůd a názvů zboží stejných homogenních skupin (Ш_д).

Například, tři z pěti názvů produktů tohoto typu jsou stabilně poptávané. Proto je koeficient stability 60 % (3/5*100 %). Identifikace produktů, po kterých je stálá poptávka, vyžaduje marketingový výzkum využívající metody pozorování a analýzy příjmů z prodeje různých produktů. Spotřebitele stabilního zboží lze charakterizovat jako konzervativní, to znamená, že po posouzení určitého produktu dlouhodobě nemění své preference. Chutě se v průběhu času mění, takže výrobci musí zajistit, aby jejich sortiment byl udržitelný.

Novinka (обновление) sortiment (H) – schopnost souboru statků uspokojovat měnící se potřeby prostřednictvím nových statků.

Novost se vyznačuje tím aktuální aktualizace – počet nových produktů v obecném seznamu (N) a stupeň obnovy (TO_н ), který je vyjádřen poměrem počtu nového zboží k celkovému počtu zboží (nebo skutečnou šířkou (Ш_д )).

Například, 5 položek z 8 je nových, pak K_н rovná se 62,5 % (5/8 x 100 %).

Aktualizovat – jeden ze směrů sortimentní politiky organizace, prováděný zpravidla v podmínkách nasyceného trhu.

Důvody, které motivují výrobce a prodejce k aktualizaci sortimentu, je výměna zboží, které je zastaralé a nežádané; vývoj nových produktů lepší kvality s cílem stimulovat jejich nákup spotřebiteli; design a vývoj nových produktů, které dříve neměly obdoby; rozšiřování produktové řady, aby organizace vytvořila konkurenční výhody.

Neustálá a zvýšená obnova sortimentu pro výrobce a prodejce je spojena s určitými náklady a rizikem, že nebudou oprávněné, například, nový produkt nemusí být poptávaný. Aktualizace sortimentu proto musí být také racionální.

Struktura sortimentu (S) – poměr souborů zboží v souboru vybraných podle určité charakteristiky (GOST R 51303-99, článek 80). Je charakterizován specifickým podílem každého druhu a (nebo) názvem zboží v celkovém souboru.

Strukturu sortimentu lze vyjádřit jak přirozenými, tak relativními pojmy. Počítají se jako poměr počtu jednotlivého zboží k celkovému počtu veškerého zboží zařazeného v sortimentu.

Struktura sortimentu, vypočtená ve fyzickém vyjádření, určuje strukturu obratu v peněžním vyjádření. Neexistuje však mezi nimi žádný přímý vztah.

Minimální sortiment (Seznam) (A_м ) – minimální přípustný počet druhů zboží každodenní potřeby, které určují profil maloobchodní organizace.

Racionalita sortimentu (R) – schopnost souboru zboží co nejúplněji uspokojit skutečné, oprávněné potřeby různých skupin spotřebitelů.

Koeficient racionality (K_р ) – vážená průměrná hodnota ukazatele racionality, s přihlédnutím ke skutečným hodnotám ukazatelů hloubky, stability a novosti zboží různých skupin, vynásobená odpovídajícími váhovými koeficienty.

Váhové koeficienty jsou stanoveny expertními (experimentálními) prostředky a charakterizují konkrétní podíl sortimentního ukazatele na utváření spotřebitelských preferencí, které ovlivňují prodej zboží.

Harmonie sortimentu (G) – vlastnost souboru zboží z různých skupin, která charakterizuje stupeň jejich blízkosti při zajišťování racionálního pohybu zboží, prodeje a (nebo) užití.

Největší harmonii nachází rozšířený sortiment a jeho odrůdy, nejmenší pak smíšený.

Harmonie určuje kvalitativní charakteristiky sortimentu, lze ji však měřit kvantitativně. Ukazatelem harmonie je harmonický koeficient (K_gar ), který je definován jako poměr počtu typů, názvů nebo ochranných známek dostupných v obchodní organizaci a odpovídajících zavedenému seznamu nebo vzorku ke skutečné šířce (Ш_д ) zboží ve stejné organizaci.

Touha po harmonii při utváření sortimentu se projevuje ve specializaci prodejny nebo jejích jednotlivých sekcí. Mezi výhody harmonického sortimentu patří nejnižší náklady pro výrobce a prodejce na dodání, skladování a prodej a pro spotřebitele na vyhledání a nákup zboží, které má podobnou hodnotu nebo se vzájemně doplňují. Například, sortiment obchodních řetězců a značkových prodejen se vyznačuje vysokou harmonií.

M.A. Nikolaeva „Teoretické základy komoditní vědy“, 2006. s. 93 – 106

Téma 3.3.

Datum přidání: 2020. 12. 11 ; zobrazení: 535 ;