Neobvyklé okurky a jejich exotičtí příbuzní

Okurka je tradiční a známá zelenina. A zdálo by se, že nemůže nikoho ničím překvapit. Ale díky chovatelům se objevují nové neobvyklé odrůdy: bílé a žluté, velmi drobné a prostě gigantické. Letní obyvatelé rádi experimentují.

Okurka je tradiční a známá zelenina. A zdálo by se, že nemůže nikoho ničím překvapit. Ale díky šlechtitelům se objevují nové neobvyklé odrůdy: bílé a žluté, velmi drobné a prostě gigantické.

Letní obyvatelé rádi experimentují a testují nové produkty v praxi. Naši čtenáři se již podělili o své zkušenosti: v článku Okurky neobvyklého zbarvení a komentáře k němu najdete užitečné informace. Ani to však neúnavným přírodovědcům nestačí! A kromě obvyklých okurek se v zahradách usazují i ​​jejich exotičtí příbuzní z rodu Pumpkin – Melothria, Trichosanthes, Momordica a další. Pojďme se s nimi trochu blíže seznámit.

Čínská okurka

Tyto okurky se pro svůj původ nazývají čínské, protože pocházejí z Číny, ale existuje jich poměrně hodně odrůd. Nejoblíbenější jsou: hadi čínskí, čínský odolný vůči nemocem, čínský bílý, čínský farmář F1, čínský dlouhoplodý a čínský zázrak.

Stonek čínských okurek může být dlouhý asi 3,5 metru a plody (v závislosti na odrůdě) dosahují délky 40-90 cm. Zarážejí však ani ne tak svou působivou velikostí, ale svou nenáročností na pěstování a vynikající chutí. Tyto okurky jsou velmi produktivní, absolutně ne náladové, prakticky nejsou ovlivněny škůdci a téměř nikdy neonemocní.

Dokonale se pěstují jak ve volné půdě, tak ve sklenících nebo pařeništích; Cítí se stejně dobře na slunci i v polostínu. Navíc nevyžadují žádnou zvláštní péči, pouze všechny odrůdy čínských okurek potřebují oporu, takže lépe rostou a vytvářejí plody pravidelnějšího tvaru. Jinak pro čínské okurky platí stejné zemědělské postupy jako pro ty běžné: včasné odplevelení, periodická zálivka, hnojení atd., o čemž se dočtete v článku Okurka – tajemství pěstování.

• okurky získávají háčkovitou formu kvůli nedostatku dusíku;
• stávají se příliš tenkými kvůli nedostatku boru;
• hruškovité okurky jsou ty, kterým chybí draslík;
• Nedostatek vápníku způsobí, že okurky budou bez chuti a malé, proto je lepší pravidelně aplikovat kořenovou nebo listovou výživu.

Arménské okurky

Arménská okurka, která má poněkud exotický vzhled a přišla k nám ze střední Asie, má také několik odrůd. Nejoblíbenější z nich jsou: Bogatyr Bely, Mel on Flehu-ozus a Melon Serebristaya.

Všechny odrůdy arménské okurky rostou dobře jak v otevřeném terénu, tak ve filmových sklenících. Chuť plodů, které dosahují délky 50 cm, je méně výrazná než chuť čínských okurek a samotné plody, jejichž hmotnost může dosáhnout 1 kilogramu, bez ohledu na odrůdu, jsou zcela pokryty bílo-stříbrným dospíváním.

Vinice takových okurek mohou dosáhnout délky 4 metry, takže je třeba je podepřít. Hodnota arménských okurek spočívá v jejich dlouhém plodném období, odolnosti vůči chorobám a teplotním změnám.

Italské okurky

Opět, stejně jako u čínských, jsou italské okurky pojmenovány podle země původu. Tyto okurky jsou skutečným zázrakem italského výběru a svým vzhledem jsou velmi podobné arménským. Nejoblíbenější odrůdy italských okurek, které se pěstují ve středním pásu, jsou Arbuzza (Tortorello) a Barrese (obě opylované včelami).

Plody odrůdy Arbuzzero (Tortorello) se světle zelenou slupkou a výrazným žebrováním mohou dosáhnout délky 50 cm. Chuť ovoce je lehce nasládlá – něco mezi okurkou a melounem.

Odrůda Barrese má také výrazné žebrování, ale na rozdíl od odrůdy Arbuzza jsou její plody tmavě zelené, které se zráním zbarvují do oranžově žluté. Chutí i vůní odrůda Barrese připomíná spíše meloun.

Okurka-citron

Citronová okurka – odrůda ‚Crystal Apple‘ je, nebojím se to říct, mistrovským dílem anglických šlechtitelů. Odrůda je neobvyklá tím, že její zralé plody jsou vzhledově velmi podobné citronu, i když jejich chuť nemá s tímto citrusem nic společného.

Je lepší pěstovat citronovou okurku přes sazenice, je velmi teplo a vlhkost milující. Stonek rostliny může dosáhnout délky 6 metrů a můžete se o něm dozvědět něco více, když si přečtete tuto užitečnou poznámku.

bílé okurky

Tyto okurky se nazývají bílé kvůli neobvyklé barvě ovoce. Nejoblíbenější odrůdy jsou: Sněžný leopard, Nevěsta, Bílý anděl, Sněhurka, Tři bílé listy a Italská bílá.

Bílé okurky tvoří dlouhé liány. Jsou vhodné pro pěstování jak ve volné půdě, tak ve skleníku. Jsou odolné vůči chorobám a odolávají vysokým teplotám – až +45°C, což je činí zvláště atraktivními pro pěstování v horkých oblastech.

Plody bílých okurek dosahují délky pouhých 20 cm, chutnají křehčí než běžné okurky a jsou lehce nasládlé. Bílé okurky velmi rychle přerostou, takže na to myslete při rozhodování o jejich pěstování.

Melotria drsná, nebo miniokurka

Melothria scabra neboli miniokurka patří do stejné čeledi jako okurka obecná – Cucurbitaceae. Vytrvalá liána pocházející z Afriky, Melothria, se pěstuje v centrálním pásu převážně prostřednictvím sazenic a pouze jako jednoletá rostlina.

Pro pěstování sazenic je vhodný univerzální půdní substrát. Malá semínka melothrie stačí jen lehce zasypat zeminou, při zachování optimální teploty (kolem +25, +27 stupňů) vyklíčí za 5-7 dní. Sazenice snadno tolerují transplantaci a doslova za několik týdnů vyrostou do nebývalých velikostí: mohou dosáhnout délky 3 metrů, a proto potřebují podporu. Mimochodem, při přesazování sazenic melothrie do otevřeného terénu pro ně vyberte nejslunnější oblast s volnou půdou. Zalévejte rostliny alespoň jednou za 4-5 dní a krmte je každých 10-14 dní, střídejte organická hnojiva s minerálními.

Melothria je ceněna zejména ne tak pro chuť svých plodů, ale pro svůj výrazný a velmi dekorativní vzhled: sytě zelené listy rostliny neztrácejí barvu až do podzimu. I když plody melotria, které vypadají jako drobné (1,5-2,5 cm) vodní melouny, jsou docela jedlé. Chutnají jako běžné okurky a stejně jako okurky se docela hodí k dalšímu zpracování: nakládání a zavařování. Mimochodem, první plody melotrie se objeví již 14-18 den po zasazení rostliny do země.

Indická okurka – momordica

Dalším exotickým příbuzným okurky je momordica neboli indická okurka. Momordicu lze úspěšně pěstovat nejen na otevřené půdě, ale také na parapetu. Možná právě díky tomuto a samozřejmě exotickému vzhledu se tato rostlina v poslední době stala mezi zahradníky mega-populární.

Pěstovat momordiku zvládne každý, protože to není vůbec těžké. Stále však existují některé jemnosti, které je třeba vzít v úvahu. Před výsevem semen momordiky do půdy je třeba je vertikutovat – jednoduše otřete ostrý konec semínka o kus brusného papíru. A po vertikutaci je třeba semena dezinfikovat (jak to udělat správně, je podrobně popsáno v tomto užitečném článku).

Po předseťovém ošetření: vertikutaci a dezinfekci vložíme semena momordiky do předem navlhčeného hadříku nebo toaletního papíru a uložíme na teplé místo (teplota cca +25°C), díky čemuž mnohem rychleji vyklíčí. Tím, že strávíte trochu času a ošetříte semena momordiky tímto způsobem, výrazně zvýšíte jejich klíčivost.

Jakmile obal semen popraská, lze je vysévat do květináčů a pěstovat sazenice. Pro pěstování momordiky si můžete koupit hotovou výživnou půdní směs nebo si ji připravit sami smícháním 10 kg (asi kbelík) zeminy ze záhonu s 10 kg písku a 5 kg shnilého listí. Do doby, než semena vyklíčí, by půda neměla vyschnout, proto ji udržujte vždy mírně vlhkou.

Vzhledem k tomu, že momordica je rostlina milující teplo, měla by být vysazena na otevřeném terénu nejdříve v druhé polovině května. Mladé, ještě slabé rostliny přesazujeme spolu s hroudou zeminy, abychom nepoškodili choulostivé kořínky. Po přesazení každé 2-3 týdny krmíme momordicu kvasnicovým živným roztokem, zředěným 10 g kvasnic v 1 litru vody.

Po zasazení do země to bude trvat jen chvíli a momordika vám za správnou péči poděkuje nádherným výhledem na své dekorativní olistění, jasně žluté květy vonící jasmínem a o něco později exoticky vyhlížející plody.

Plody Momordica jsou hrbolaté a během růstu mění barvu, od tmavě zelené po jasně oranžovou. To ale zdaleka není jejich jediná vlastnost. Hlavním tajemstvím plodů momordiky je jejich tvar, který se s dozráváním mění. Když jsou zralé, otevřou se a vypadají velmi podobně jako krokodýl s otevřenou tlamou a odhalují jasně karmínová semena pokrytá hustou rosolovitou dužinou. Mimochodem, právě kvůli této úžasné podobnosti se momordice také říká „krokodýlí okurka“.

Trichozant – hadovitá okurka

Dalším zástupcem čeledi dýňových je Trichosanthes, častěji nazývaný hadí okurka. V zemích jihovýchodní Asie se trichosanthes pěstuje jako zelenina. U nás není příliš rozšířená, ale četní milovníci exotických rostlin rádi pěstují na svých pozemcích takové neobvyklé okurky a oceňují trichosanthes nejen pro jejich exotický vzhled, ale také pro jejich nenáročnost a odolnost vůči chorobám a škůdcům.

Plody trichosanthes jsou válcovitého tvaru a mohou dosahovat délky 1 m 20 cm. Trichosanthes však udivuje nejen svou délkou: jeho plody se svíjejí jako hadi, a jak dozrávají, mění barvu ze zelené na jasně červenooranžovou. Květy Trichosanthes také vypadají neobvykle: jsou poměrně malé – dosahují průměru 4 cm – vypadají jako beztížné sněhové vločky.

Vzhledem k tomu, že trichosanthes je velmi teplomilný, je lepší jej pěstovat přes sazenice. Semena se vysévají do stejného půdního substrátu jako pro pěstování okurek od 10. května. Sazenice se vysazují na trvalé stanoviště začátkem června. Ve středním pásmu se může pěstovat pouze ve sklenících, ale ne ve volné půdě – mějte to na paměti, když se rozhodnete pořídit si takovou kuriozitu.

Tladianta pochybná – červená okurka

Vytrvalá popínavá liána, která dorůstá až 5 metrů na výšku, Thladiantha dubia pochází z jihovýchodní Asie. Rostlina má srdčité, světle zelené listy a jasně žluté květy, které bohatě pokrývají révu. Kvetou po celé léto a vypadají jako tulipány.

Na místě květů se časem vytvoří drobné plody, které se používají ke konzervaci a nakládání, ale jen do doby, než dosáhnou 15 cm a začnou měnit barvu. Jakmile plody Tladiantha dubia dozrají a zčervenají, velmi zesládnou a používají se k výrobě džemu.

Přestože dosažení plodů, zejména v prvním roce života rostliny, v podmínkách středního pásu není tak snadné: samičí rostliny se vyvíjejí pozdě, v důsledku čehož plody prostě nemají čas dozrát. Ve své domovině je thladiantha navíc opylována hmyzem, který u nás nemáme. Ukazuje se tedy, že domácí zahradníci jsou nuceni opylovat ručně.

Thladiantha se množí nejen semeny, ale také hlízami, které vypadají jako brambory. Velmi malá semena tladiantha (jejich velikost je menší než semena máku) se vysévají pro sazenice již začátkem března. Před výsevem musí být stratifikovány. Tladiantha roste dobře i za špatných světelných podmínek, takže sazenice nepotřebují další osvětlení a snadno rostou při nízkých teplotách. Rostlinu lze tedy pěstovat i na zateplené lodžii či balkoně, jde hlavně o to, aby teplota neklesla pod 0°C. Již vzrostlé sazenice thladianthus sázíme do země po odeznění jarních mrazíků – koncem května nebo začátkem června.

Při množení thladiantha hlízami pamatujte: rostlina potřebuje časté zalévání, ale zároveň může rychle zemřít na přemokření půdy. Hlízy se vysazují do hloubky asi 8-10 cm kolem poloviny dubna. Sazenice se objevují v polovině května, poté začíná poměrně rychlý růst. Za slunečného počasí tak mohou výhonky tladianthy dorůst až 15 cm. Na podzim nadzemní část rostliny odumírá a podzemní část tvoří velké hlízy. Bez opětovné výsadby může tladiantha růst na jednom místě asi 10 let.

Líbil se vám článek? Napište svůj názor do komentářů.
Přihlaste se k odběru našeho FB:

Čínské okurky rostou na mém zahradním pozemku již mnoho let.

Dříve jsem se zabýval obchodem. Šel jsem si koupit zboží na Gusinobrodský trh v Novosibirsku. Pracovalo tam mnoho lidí z Říše středu. Číňané přinesli různá exotická semena. Čínská ředkev lobo, daikon, vícebarevná mrkev, černá rajčata. Mezi touto exotickou odrůdou vynikaly okurky neuvěřitelné délky.

Pak jsem poprvé ze zvědavosti koupil semínka okurky. Bylo zajímavé zjistit, zda takový zázrak vyroste na Sibiři a ochutnat ho.

V balení bylo deset kusů. Vyséval jsem jich pět do květináčů. Dobře vstali. V určený čas jsem zasadil sazenice do hřebene. Sazenice rychle zakořenily a začaly růst. Teplé dny k tomu naštěstí byly příznivé.

Musel jsem intenzivně zalévat, protože okurky okamžitě vykvetly z vaječníku. Vaječník je tenký. Nedovedete si představit moje překvapení, když se z malého hrbolku za pět dní stal čtyřiačtyřiceticentimetrový krasavec.

Jedna okurka dokáže uživit celou rodinu. Jako první se ozvaly děti. S chutí chroupali. Okurky se ukázaly být velmi chutné.

Nyní se objevil dostatečný počet různých odrůd čínské okurky.

Předchozí oblíbené: Chinese Jin, Chinese Snake, Chinese Cold Hardy, Chinese Miracle, Alligator.

Ve firmě Blooming World, kde pracuje můj syn, se v letošní sezóně lámou tyto odrůdy čínských okurek jako teplé rožky:

První z nich je Shanghai Long Cucumber F1

Brzy dozrávající včelami opylovaný hybrid určený do skleníků a do volné půdy. Šanghajská okurka Dlouhá, mohutná, dlouho popínavá, středně listná. Plody jsou řídce hlíznaté, až padesát centimetrů (50 cm) dlouhé. Mají příjemnou chuť a vůni. Hodí se do letních salátů bohatých na vitamíny a rychlého solení. Plodování je dlouhé, až do prvního mrazu, což vám umožní vychutnat si sladké čerstvé okurky této odrůdy po celé léto.

Shanghai long okurka F1 je docela odolná vůči hlavním chorobám okurek. Velmi vysoký výnos.

Odrůda okurky Shanghai Long se pěstuje výsevem semen do země nebo prostřednictvím sazenic. Vyžaduje podvazkování a ořezávání přebytečných listů. Odštípněte horní růstový bod. Péče se skládá z pletí, kypření, zalévání teplou vodou a hnojení organickou hmotou. Zalévání by mělo být provedeno po západu slunce teplou vodou. Během vegetačního období se provádějí 2-3 krmení.

Druhý – Cucumber Manchu Emperor

Velmi raná, produktivní odrůda okurek. Vhodné jak do otevřeného terénu, tak do skleníků. Od klíčení po sklizeň čtyřicet dva až čtyřicet pět dní (42-45). Plody jsou velkohlízovité, protáhle válcovité, s průměrnou délkou až třicet osm centimetrů (38 cm). Hmotnost plodů je dvě stě padesát až tři sta gramů (250-300 g). Plody jsou lesklé s jednotnou tmavě zelenou barvou. Mají výrazné okurkové aroma a sladkou chuť.

Okurka Manchurian Emperor je odolná vůči hlavním chorobám okurek. Dobře reaguje na snížení a zvýšení teploty vzduchu. Manchurian Emperor okurka je jednou z nejlepších odrůd salátů. Má vynikající prezentaci.

Třetí – Okurkové čínské hůlky F1

Kříženec s velmi chutnými, sladkými plody a tenkou slupkou. Má bohaté aroma a žádnou hořkost. Kromě toho je Cucumber Chinese Sticks F1 vysoce výnosná a má období raného zrání. Sklizeň začíná být sklizena během čtyřiceti pěti až čtyřiceti osmi dnů od okamžiku výsadby (45-48). Dá se nazvat jedním z nejlepších pro čerstvou spotřebu. Vhodné pro pěstování ve sklenících a pod filmovým krytem v noci.

Okurky Chinese Sticks F1 mají převážně samičí květ. Plody jsou hladké a rovné. Délka okurky je třicet pět až padesát centimetrů (35-50 cm). Odolnost vůči hlavním chorobám okurek.

Skvělé zelené a bílé okurky na letní salát. Představte si, jak lahodně budou vypadat v salátové míse.

Za čtvrté – Anaconda Cucumber F1

Podívejte se blíže na tento zajímavý čínský hybrid Anaconda F1. Okurky mají jedinečnou chuť a zvláštní aroma. Velmi výnosná odrůda produkuje výnos až jedenáct kilogramů na metr čtvereční. Čínská okurka Anaconda F1 je partenokarpická. Plody dozrávají čtyřicátý sedmý až padesátý druhý (47-52) den od okamžiku výsadby.

Rostlina má samičí typ květu, ale existují samčí květy, v důsledku čehož se tvoří delší plody a reguluje se počet vaječníků. Zelené plody mají hustou dužninu bez dutin, třicet až padesát centimetrů dlouhou (35-50). Průměr je asi tři cm Okurky mají malé hnízdo se semeny a rostou jemné a sladké. Dobré do salátů, vhodné i na rychlé solení. Okurka Anaconda F1 je odolná vůči hlavním chorobám.

Pátá – okurková bílá Anaconda F1

Velmi neobvyklý hybrid překvapí i toho nejzkušenějšího zahradníka. Čínská okurka bílá Anaconda F1 má vzácnou barvu. V ovoci není žádná hořkost. Chuť je velmi aromatická a sladká.

Čínská okurka bílá Anaconda F1 se vyznačuje dlouhodobými plodnostmi. Odrůda raného zrání. Od okamžiku výsadby do okamžiku plodu uplyne v průměru čtyřicet pět (45) dní. Rostlina je slabě větvená.

Typ kvetení je převážně samičí. Malý počet samčích květů pomáhá tvořit rovnoměrné plody. Délka okurky je od dvaceti pěti do čtyřiceti centimetrů (25 – 40 cm). Hmotnost je sto šedesát až dvě stě gramů (160 – 200 g). Slupka je tenká, je tam malé semenné hnízdo.

Chuť okurek je mnohem sladší než u běžných zelenoplodých odrůd. Tato okurka bude vrcholem vašeho stolu. Odolné vůči teplotním změnám a chorobám. Plody až do poloviny podzimu.

Napište nám do komentářů, jestli máte rádi čínské okurky. Jaké odrůdy jsi zasadil? Podělte se o své zkušenosti.

Byla s tebou super-duper líná zahradník Natalya.

#zahrada #zahrada zahrada #sklizeň #okurky #semena #semena okurky #čínska okurka #zelenina